質問: 高級ホテルで宿泊客専属の客室係のことで、英語で「執事」という意味がある言葉は何?
回答: バトラー

タイトル: ユースホステル
アルバイトであっても業務は館内の清掃、食事の準備と後片付け、電話応対、風呂の準備、宿泊予約の受付、チェックイン時のホステラーへの応対などの接客など、施設運営におけるあらゆる業務にわたっている。

タイトル: ハウスキーパー
ハウスキーパー (Housekeeper) はイギリスにおける女性家事使用人の一種であり、食料貯蔵室の管理と女性使用人全体の監督を行う上級職。家政婦長とも訳される。一家の女主人に代わり家庭内の整備と統御を行う。中流最上層と上流階級家庭でのみ見られた。ランド・スチュワード(この職が使用人勢の総責任者)の下位で、バトラー(執事)など上級使用人達とは同格。

タイトル: マスター (敬称)
マスター (Master) は、英語の敬称のひとつで、少年ないし青年男性に用いられる。

タイトル: バトラー
本来の職務は主人への給仕と、(従僕を従わせる手段としての)酒類や食器類の管理である。それらに加え、他の男性使用人の監督、灯りの準備、戸締まり、火の始末など全体的な管理業務も行う。専任のヴァレットが置かれない場合は主人の身の回りの世話も行う。スチュワードとは使用人のトップでバトラーよりも上の立場の者。敷地・領地を管理する「ランド」と屋敷を管理する「ハウス」の2人がいる場合があった。スチュワードとバトラーは本来は別の役名だが、兼任することもあった。日本では両方とも「執事」と訳している例もある。食事の際、バトラーは主人への給仕を行った。しかし全ての料理がバトラーの手によって運ばれたわけではなく、最初の料理を供した後は主人の左後ろに控え、他の使用人の運んできた料理の覆いを外したり、ワインを注いだりする以外はフットマンやパーラー・メイドなど下級使用人が行った。

タイトル: バトラー
バトラーの存在も同様で、現在でも生き続けている。現在のバトラーは使用人の管理者というよりも、秘書・運転手・側近の三者を兼ねた存在である。使用人そのものの減少により、現在ではフットマンから叩き上げてバトラーになる事はもはや殆ど無いが、特定の機関でバトラーとなる為の専門教育を受ける事ができる。ロンドンの養成学校は週末だけの入門コースから5週間続くコースまであるという。ホワイトハウスでは多数のバトラーを雇用している。人材育成は行っておらず一流ホテルやレストランで働く優秀な者をヘッドハンティングしている。英国式の作法を身に着けたバトラーに対する需要が中国、ロシア、中東などの新興国を中心に高まっており執事の中には年間15万ポンド稼ぐ人もいる。

タイトル: メートル・ドテル
フランス語の原義は「ホテルの主人」といった意味であるが、転じてレストランの給仕係の長を指すようになっている言葉であり、日本語でこの表現を用いるのは、おもに高級フランス料理店などである。ホテルやクルーズ客船のように、内部に複数のレストランを抱えている大規模な施設では、メートル・ドテルはしばしば、ルームサービスやビュッフェも含めた、施設全体の接客の責任者であり、そうした場合、個々のレストランやダイニング・ルームの接客を務める責任者は、ヘッド・ウェイターとかスーパーバイザー (supervisor) と称される。調理の一部をテーブルで行うようなレストランでは、メートル・ドテルが魚の骨をとったり、サラダを仕上げたり、フランベをすることもある。

タイトル: バトラー
日本の漫画、アニメ、ゲームに登場する男性の執事の名前として「セバスチャン」がよく挙げられるが、決して多くないとの指摘もある。1974年のアニメ『アルプスの少女ハイジ』にセバスチャンが登場している。漫画では1989年に描かれた『ちびまる子ちゃん』に「ホームヘルパーのセバスチャン」と、言葉は違うが家を任せられる存在として使われている。1991年に漫画『サディスティック・19』で執事のセバスチャンが登場、作中では本当は崇一郎という名前である日本人の彼が仕える重政家の令嬢、桂子の言いつけで、ある日突然、セバスチャンと呼ばれることになった経緯が語られている。そのとき、もう1つの候補として「ギャリソン」の名前が出ており(ちなみにgarrisonとは陸軍の駐屯地の事)、1978-1979年のアニメ『無敵鋼人ダイターン3』の執事「ギャリソン時田」が由来とみられる。

タイトル: 名誉料理長
統括名誉総料理長は、ホテルメトロポリタンエドモンドなどで見られる料理人の名誉職の職位で、名誉総料理長のさらに上位にあるという意味において、ホテル料理人の職名としては最高峰に位置する。同ホテルでは中村勝宏がその職に就いている。中村は名誉総料理長就任後も第34回主要国首脳会議(北海洞爺湖サミット)の総料理長を務めているほか書籍の刊行などで料理文化の普及にも努めている。

タイトル: 刑事
なお、英語のDetectiveの訳語に「刑事」が当てられることがあるが、Detectiveには私立探偵 (Private detective) の意味もある。また、アメリカでは“Detective”が警察官の正式な役職・階級の名称となっている場合があるが(例:ニューヨーク市警察#階級)、厳密には職種は刑事に限られているわけではない(ディテクティブを参照)。

タイトル: 高級娼婦
高級娼婦(こうきゅうしょうふ)娼婦のうち、特に多額の対価を要する者で、おもに高い身分の者、有力者などを客とし、しばしば相手を選ぶ権利をもつ。地域、時代により様々な呼称がある。以下には、日本語で「高級娼婦」と訳されることがあるものを挙げ、実態は同様でも日本語では別の表現があるものは関連項目に挙げる。

タイトル: マスター (敬称)
名前の前に置く敬称としての「マスター」は、レスリー・ダンクリング(英語版)によれば、「ごく最近まで、...「ミスター」と呼ぶには若すぎる少年に、丁寧に呼びかける方法」であったという。「マスター」は、特に19世紀後半までは、特にイギリスでは、大規模な所有地や屋敷を構え、使用人を雇用しているような男性の家長について、時おり使われていた。スコットランドでは、封建領主である「ロード (lord)」や男爵、子爵などの跡取り息子に対する敬意表現として「マスター・オブ・[父親の称号](Master of ...)」が用いられる。例えば、ロード・エルフィンストン (Lord Elphinstone) の推定相続人は「the Master of Elphinstone」となる。

タイトル: ホテルズドットコム
世界20万軒以上の宿泊施設の予約ができる。予約の手段はパソコンやスマートフォンから、もしくは24時間日本語など多国語対応のコールセンターにて対応可である。ただし、コールセンターは海外にて行っているため、日本語を母語としないオペレーターが在籍している。2008年からHotels.com Rewardsと呼ばれる独自の登録制リワードプログラムを実施し、ホテルズドットコム経由で10泊宿泊した会員に、1泊あたりの平均金額分を割り引くサービスを行っている。なお、検索結果に表示される一部の宿泊施設は、実際にはエクスペディアでの契約となる。

タイトル: 執事 (キリスト教)
日本語では、執事に対応する訳語が教派によって異なり、カトリック教会では助祭、正教会では輔祭(ほさい)と称する。なお、『新約聖書』の「執事」は、口語訳聖書などで採用されている訳語で、新共同訳聖書では「奉仕者」と訳されている。

タイトル: マスター (敬称)
「マスター (Master)」は、イングランドにおいて、一定の階級の男性、特に同業者組合(ギルド)で「free masters」(一人前の自由な親方)と認められた者に対して、あるいは、雇われている肉体労働者や従者などが雇主を呼ぶ場合に用いられていたが、より広く、ジェントルマン、司祭、学者などの地位よりは低い者に対する敬称としても用いられた。エリザベス朝では、対等な関係の者に対しても、特に複数形「"My masters"」で、おもに都市の職人や商人たちによって用いられた。その後になると、あらゆる敬意の対象となる男性に用いられるようになり、ミスター (Mr.)の先駆けとなった。普通の会話表現の中で「ミスター」に置き換えられるようになった後も、「マスター」は、まだ社会から一人前と認められていない少年に対する敬称として残った。

タイトル: ホテル
ホテルの不動産・設備の所有、経営、運営の主体と契約に関しては、主に以下のような方式がある。日本では所有と運営が一体の場合も多いが、海外は所有と運営の分離が一般的である。

タイトル: ケータリング
ケータリング(英: catering)とは、顧客の指定する元に出向いて食事を配膳、提供するサービス業のこと。ケータリング専門業者が存在するほか、ホテル付帯のレストランの一事業としても提供されている。

タイトル: ホテル
なお、コテージ(ヴィラ)は、近年、リゾートなどでみられる客室ごとに一戸建てにした施設。フロントやレストランなども別棟となっていることが多い。オートロックは客室ドアの施錠システムの一種で、部屋(内側)からは自由に開けられるが、外側は解錠しなければドアノブが固定されて開けられないという仕組みが大半であり、外出時に施錠する必要がない。多くのホテルではメタルキーまたはカードキーを採用している。もともとは金属製の鍵ばかりだったが、プラスチック製のカードの形状の「カードキー」を使用するホテルが増えている。また2010年代後半より、スマートフォンをキー代わりにする「スマホキー(デジタルキー、スマートキーとも)」も一部で普及しつつある。

タイトル: イン (宿泊施設)
こうした法律は、典型的には、客がインキーパーに託した貴重品に対する責任を定め、また、インキーパーがそうした物品に先取特権を有するか否かを定めている。中には無銭飲食を「インキーパーに対する詐取 (defrauding an innkeeper)」と表現し、「食品、宿泊、その他の提供されるものを、いかなるホテル、イン、寄宿舎、食堂においても (food, lodging, or other accommodation at any hotel, inn, boarding house, or eating house)」詐取する行為を禁じている法令もあるが、この文脈で、この言葉を使うのは、現代のレストランの大多数が、自立した施設であって、駅馬車の止まるインや、旅行者のためのロッジであったりしないことを踏まえれば、しばしば時代錯誤的である。

タイトル: 執事 (キリスト教)
『新約聖書』所収の『フィリピの信徒への手紙』1章1節などに現れる「ディアコノス」(ギリシア語: διακονος)の訳語である。これは、伝統的に『使徒言行録』6章に登場する七人に課せられた共同体の日々の食料の分配などをする役職を指すと解釈されている。その後のキリスト教会における役職としては、各時代および各教派によって役割に差異がある。

タイトル: レストラン (雑誌)
『レストラン』(Restaurant)は、もっぱらファインダイニング(英語版)に特化した、シェフやレストラン経営者など、料理関係の専門職を対象とするイギリスの月刊雑誌。William Reed Business Media社が2002年から発行。

タイトル: ブロードウェイマンション
ブロードウェイマンション公式ウェブサイトによると、ホテルは世界中のさまざまな国から100人を越える首班や政府要人が宿泊している。以下はその例である。

タイトル: 執権
執権(しっけん)は、鎌倉幕府の職名。鎌倉殿を助け、政務を統轄した。元来は政所の別当の中心となるものの呼称であった。

タイトル: デザイナーズホテル
デザイナーズホテルと呼ばれるホテルの多くが、著名な建築家やインテリアデザイナーなどによって手掛けられた、洗練された建築デザイン、インテリアデザインを有するホテルであることに加え、上質なホスピタリティを提供する高級ホテルやラグジュアリーホテルと呼ばれる類に属する。ホテルが利用者に提供するホスピタリティの一環として、建築やインテリアのデザインにより質の高いホテルの内部空間や宿泊環境を提供することを主な目的としてつくられるものである。また、ホテルごとに設定されたデザインコンセプトやテーマに沿ってデザインすることにより、個性的なホテルの創出、他のホテルとの差別化、優雅な空間の演出など、ホテルに関わるマーケティング戦略にも寄与している。

タイトル: 接遇
接遇(せつぐう)とは、接客業務時における客に対する接客スキルのことをいう。

タイトル: ロイヤル・ビクトリア・ホテル (ナッソー)
ロイヤル・ビクトリア・ホテル (Royal Victoria Hotel) は、かつてバハマがイギリス植民地であった時代にナッソーにあった高級ホテル。

タイトル: ホテル
ホテルには客室内の洗面台(ユニットバス内など)付近に、個別包装されたコットンや耳綿棒・化粧水・T字剃刀・櫛・歯ブラシなどのアメニティグッズが、また客室の宿泊約款ファイル内にはホテルの封筒・便箋・絵葉書が備わっていることが多い。ヨーロッパや米国の中程度以上のランクのホテルでは、客室には、バスルームが設置されている。高級ホテルでは広いバスルームで、バスタブとトイレはかなり離れている。中程度の価格帯のホテルでは洗面台、トイレ、バスタブを同室内に設するユニットバスが主流であり、3点ユニットと呼ぶ。格安ホテルでは、バスタブが無くシャワーとトイレのみというものも多い。ヨーロッパの安ホテルではしばしば、配置が悪かったり、お湯が出なかったり、問題だらけのバスルームの割合が多い。

タイトル: 塩島賢次
フォーシーズンズホテル椿山荘東京前総支配人の経験を活かした「サービスを超えたホスピタリティ」の研修、講演が人気となっている。

タイトル: マンダリン・オリエンタル・バンコク
「1人の宿泊客に対して4人のスタッフがついている」と称されている程の、タイ風のきめ細やかなサービスが世界的に高い評価を受けており、そのサービスは、インスティテューショナル・インベスター誌やコンデナスト・トラベラー誌などの権威ある雑誌による調査で常に世界のトップクラスに選ばれている。なお、全ての部屋にバトラー・サービスがついている他、チェックインの手続きは全て客室で行われる。また、タイ語や英語が話せない日本人客のために、日本人のホテルマンが複数名常駐している。最低でも35平米以上の広さを確保しており、また、高いサービスの質を実現するために、客室数は「ガーデンウィング」、「リバーウィング」、「オーサーズ・ウィング」の3棟を合わせても計403室だが、比較的客室数は多いほうである。

タイトル: バトラー
屋敷内でのバトラーはハウス・スチュワード(家令)に次ぐ地位にあり、グルーム・オヴ・ザ・チェンバーズ(客室係)、フットマンなどの下級の男性使用人全体を統括する立場にあった。地下室や台所で雑魚寝の下級使用人とは異なり、バトラーは通常、個室を持つことが許されており、大きな屋敷のバトラーであれば身の回りの世話に専属の使用人が割り当てられた。またフットマンが華美な仕着せをあてがわれていたのとは対照的に、バトラーは私服(unlivery)の使用人であり、主人と同様に「ジェントルマン」の服装をすることが許されていたが、その際には故意に流行遅れのズボンを着用したり、ネクタイをふさわしくない色に変える事などで主人に仕える使用人としての立場を示していた。

タイトル: ペンション
「ペンション」とは、民宿のうち、建物が西洋風の瀟洒な外観・内装で、食事も主に西洋料理を提供する宿泊施設を指す。ドイツやオーストリア、イタリア、スペインなどにおいては、比較的低価格で泊まれる小規模なホテルを指して「ペンション」との呼称が用いられることがある。これは、イギリスやアメリカ合衆国におけるベッド・アンド・ブレックファスト(B&B)や、フランスにおけるシャンブル・ドットに相当する。

タイトル: ロイヤル・ホテル (バーミンガム)
ロイヤル・ホテル (Royal Hotel) は、開業時には単にザ・ホテル (the Hotel) と呼ばれた、イングランド、バーミンガムにかつて存在したホテル。1772年の開業で、当時、伝統的な宿屋=イン (inn) よりもお洒落で上品な施設を意味する言葉として使われ始めていた「ホテル」を自称したバーミンガムで最初の施設であった。このホテルに宿泊した著名人には、フランス国王ルイ18世、ネルソン卿、グロスター公、ヴィクトリア女王が含まれていた。ホテルは来訪者に宿泊を提供しただけでなく、集会室(英語版)を備えており、ミッドランズの啓蒙時代(英語版)の後期には、バーミンガムにおける上品な社交の集まりの主要な場として機能した。

タイトル: セントレジスホテル大阪
ホテルは本町ガーデンシティの1階から2階、11階から27階に入る。フロントは12階にあり日本庭園も同階。客室は17階以上に160室。外国人観光客や富裕層を顧客層としており、広さは43m以上で1泊6万9千円から、最上階にあるロイヤルスイートの広さは197mで1泊80万円(正規料金)。バトラー(執事)のサービスを宿泊客全員が利用できるのが特徴で、荷ほどきや靴磨き、航空券の手配などを24時間態勢で対応する

タイトル: ホテル
なお参考までに、ホテルというよりも、むしろ「ホテルとアパートメントの中間形態」のものとしてだが、「サービスアパートメント」というものも普及しており、ハワイなどに多く、生活用のキッチンなどの諸設備のあるアパートメント形式の宿泊施設である。広い部屋に大型冷蔵庫やキッチンなどの自炊設備があり、家族やグループの長期滞在に適しているもの。

タイトル: アメリカ合衆国の主要ホテル一覧
アメリカ合衆国の主要ホテル一覧(アメリカがっしゅうこくのしゅようホテルいちらん)では、アメリカ合衆国における高級ホテル、歴史的に価値の高いホテル、著名なホテルを一覧としている。

タイトル: ゲストハウス
ホストの生活空間(母屋)とは別に用意された建物(部屋の場合はゲストルームと呼ばれる)。トイレ、バスルーム、ベッドルームなど訪問者(ゲスト)のために準備されている。国家が所有し、国賓などを宿泊させる設備は迎賓館と呼ばれる。

タイトル: 室長
室長(しつちょう)とは、企業や官公庁・省庁など、組織の部署である「室」の責任者を指す呼称である。