質問: 1963年に、秋田のハツニシキと宮城のササシグレを交配させて作られたイネの品種は何?
回答: ササニシキ

タイトル: 金のいぶき
金のいぶき(きんのいぶき)は、日本のイネの品種名および銘柄名。宮城県の低アミロースで巨大胚の良食味品種である。普通炊飯用の玄米で炊き上がりが金色に輝くことから命名。

タイトル: 葉月みのり
葉月みのり(はづきみのり)は、日本のイネの品種名および銘柄名。新潟県の極早生良食味品種である。葉月の8月中旬に収穫できることから命名。

タイトル: 南国そだち
南国そだち(なんごくそだち)は、2005年(平成17年)に高知県農業技術センターで育成されたイネ(稲)の品種。「高系265」を花粉親、「高育30号」を種子親とする交配によって育成された。低アミロース米の一つ。品種名は、南国の太陽の恵みを受けた美味しい米をイメージして命名された。

タイトル: イネ
アジアイネには耐冷性の高いジャポニカ種(日本型)と耐冷性の低いインディカ種(インド型)の2つの系統がある。また、これらの交雑による中間的品種群が多数存在する。日本の農学者加藤茂苞による研究が嚆矢となったことから、彼の用いた「日本型」「インド型」という呼称が広く使われているが、両者が存在する中国では、加藤の研究以前からこれに相当する「コウ」(粳稻)と「セン」(籼稻)という分類が存在している。中国では、淮河と長江との中間地域で両者が混交し、長江以南でセン、淮河以北でコウが優占する。加藤による命名が象徴するように、それぞれの生態型の栽培地域には耐寒性による地理的勾配が知られている。日本や中国東北部、朝鮮半島では主にジャポニカ種が栽培され、中国南部や東南アジア山岳部ではジャバニカ種が多く、中国南部からインドにかけての広い地域でインディカ種という具合である。

タイトル: サトイモ
昭和20年代の調査では、15品種群、35代表品種に分類されている。親イモ・子イモ・孫イモと、どこを可食部とするかによって、親イモ用品種、子イモ用品種、親子兼用品種の三つに大きく分類することができる。日本で栽培される品種は、子イモでの休眠が必要な温帯適応した品種が多く、親イモのまわりにつく子イモを食べる「土垂れ」「石川早生」などの品種群や、大きくなる親イモだけを食べる「タケノコイモ」群、親イモと子イモの両方を食べる「ヤツガシラ」「セレベス」「赤芽」「唐芋」などの品種群がある。他に葉柄を利用するズイキ用の「赤ズイキ(八頭)」群や子イモ系統で比較的耐寒性がある「えぐいも」群、親イモが太っても子イモがほとんどできない系統である「筍芋」などがある。また、別種ではあるがハスイモの茎もズイキとして流通している。

タイトル: イネ
そこでIR8のような背の低い品種と交配することで肥料を多く与えて収穫量を増やしながらも、倒れにくい品種が開発されるのである。ちなみにIR8とは国際稲研究所(IRRI)で開発されたインディア・ライス8という意味である。主に加工用や飼料用に使われる収量の多い多収品種の米が栽培されている。これらは食用として流通しないため、食味を考慮する必要がないのでインディカ品種との交雑なども行われている。一般的には知られていないが、イネには食用米品種以外に観賞用品種が存在する。観賞用稲は米を収穫することが目的ではなく、鮮やかに染まった葉や穂を鑑賞して楽しむためのイネである。切り花やドライフラワーなどに適している。また、近年では青森県田舎館村などで取り組まれている田んぼアートにも用いられている。

タイトル: 若水 (米)
若水(わかみず)は、1983年(昭和58年)に愛知県で育成されたイネ(稲)の品種。酒米の一つ。「五百万石」を花粉親、「あ系酒101」を種子親とする交配によって、「五百万石」の耐倒伏性強化を目的に育成された。

タイトル: 福坊主
福坊主(ふくぼうず)は、1915年(大正4年)に山形県西田川郡京田村(現在の鶴岡市)の工藤吉郎兵衛によって育成されたイネ(稲)の品種。「のめり」と「寿」の交配によって育成された。一般の農家によって育成された日本で最初の人工交配品種の一つとされる。

タイトル: あさゆき (米)
あさゆきは、日本のイネの品種名および銘柄名である。青森県産業技術センター農林総合研究所藤阪稲作部で育成された粳のイネであり、「ミルキークイーン」の孫に当たる低アミロース米である。旧系統名は「ふ系228号」。2015年に青森県の第1種認定品種に指定された。早朝にうっすらと降り積もった雪のイメージで命名された。主に青森県で生産されている。

タイトル: 山田穂
山田穂(やまだぼ、やまだほ)は、1877年(明治10年)頃に兵庫県で育成されたイネ(稲)の品種である。酒造好適米として知られる「山田錦」の種子親。来歴は諸説ある。

タイトル: ゆめおうみ
1985年に「越南135号」を母、「滋系51号」を父として人工交配を行い、その後代から育成された品種。1991年に収量試験番号「大育850」を付し、1992年から奨励品種決定調査に供試。1994年に地方番号「滋賀60号」を付した。1998年に命名。「良質多収で安心な近江米の代表銘柄となり近江の国に広く普及する」ように命名された。2001年3月28日に品種登録。穂発芽性は難で、耐倒伏性は強く、葉いもち・穂いもち圃場抵抗性はやや強である。食味は良食味である。

タイトル: ハナミズキ
ハナミズキ(花水木、学名: Cornus florida)は、ミズキ科ミズキ属ヤマボウシ亜属の落葉高木。別名、アメリカヤマボウシ。北米原産で、日本へは1912年にワシントンD.C.に贈ったサクラの返礼として贈られた木として知られている。庭木や街路樹によく使われる。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。

タイトル: ゆきの精
1989年、新潟県農業試験場(新潟県農業総合研究所 作物研究センター)で、富交101号と新潟8号を人工交配。1989年、命名。粘りは少なく寿司飯、酒米に向く。1990年10月6日、品種登録。朝日酒造で日本酒「得月」が誕生(ゆきの精精米歩合:28パーセント)。

タイトル: てんたかく
てんたかくは、2006年(平成18年)に品種登録されたイネ(稲)の品種。「ひとめぼれ」を花粉親、「ハナエチゼン」を種子親とする交配によって育成された。品種名は、稲穂の実る食欲の秋の澄み渡る空をイメージして命名された。JA全農とやまは、受験シーズンに「高い点が取れるように」という願いを込めた「合格祈願米てんたかく」を発売している。2017年(平成29年)産米は富山県の産地品種銘柄(必須銘柄)となっている。

タイトル: イクヒカリ
イクヒカリとは、コシヒカリを開発した福井県農業試験場が開発した米の一種である。 コシヒカリのひ孫にあたる。福井県と鹿児島県で奨励品種に採用されている。

タイトル: あきあかね
あきあかね は、日本のイネの品種名および銘柄名である。農研機構が育成した極良食味・短稈・耐倒伏性の多収米で、晩生の水稲新品種。収穫時期が遅く、赤とんぼが色づく頃に収穫できることから命名。

タイトル: イソヒヨドリ
イソヒヨドリ(磯鵯、学名:Monticola solitarius Linnaeus, 1758)は、スズメ目ヒタキ科に分類される鳥の一種。アフリカとユーラシア大陸に広く分布し、和名どおり海岸や岩山などで多く見られる。磯や岩場に多く生息し、外見がヒヨドリに似ていることからこの和名がついているが、鳥類学上ではヒヨドリ科ではなくヒタキ科に分類されており、まったく別の鳥である。三重県伊勢市において市の鳥に指定されている。

タイトル: 新之助
新之助(しんのすけ)は、2017年(平成29年)に一般発売が開始されたイネ(稲)の品種。「北陸190号」と「新潟75号」の交配によって育成された。新潟県における2017年(平成29年)産の産地品種銘柄(選択銘柄)になっている。品種名は、「新しい」と「新潟」の「新」に、現代的でスタイリッシュな日本男児をイメージして付けられた。

タイトル: 夕やけもち
夕やけもち(ゆうやけもち)は、2006年(平成18年)に東北農業研究センターで育成されたイネ(稲)の品種。「たつこもち」と「羽系586」を交配して育成された。旧系統名は「奥羽赤糯388号」。赤米の糯米品種である。東北地方での栽培に向く。熟期は、東北中南部で早生の晩で、「紅衣」よりやや遅い。収量は通常の糯米品種と変わらない。通常米に比して食物繊維、タンニン、カテキンに富む。赤飯、赤米粥、雑穀米としての利用や、酒米としての利用が考えられている。

タイトル: みずほの輝き
みずほの輝き(みずほのかがやき)は、日本のイネの品種名および銘柄名である。農研機構が育成した極良食味・短稈・耐倒伏性の多収で、晩生の水稲新品種。品種名は、秋に黄金色に輝く稲穂をイメージしている。

タイトル: コシヒカリ
福井県での1948年(昭和23年)から1952年(昭和27年)までの育種の結果、有望な2系統が育成され、「越南14号」「越南17号」の系統名が与えられた。収量が多い越南14号は後に「農林91号」として登録され「ホウネンワセ」の品種名がついた。1953年(昭和28年)から「越南17号」について、20府県での適応性試験が行なわれた。結果は茎が弱く倒れやすい、穂首いもちに弱い、未熟粒(青米)が多い、収量も多くないなど、否定的な結果が多いものであった。育成地の福井県でも、奨励品種採用が見送られたほどの成績であったが、熟した時の色や米質の良さに石墨らが注目して試験栽培が続けられ、他府県にも提供された経緯がある。越南17号を救ったのは、採用県の新潟県とそれに賛同した千葉県であった。1955年(昭和30年)に越南17号は、新潟県・千葉県の奨励品種となる。

タイトル: 石川門
石川門(いしかわもん)は、2007年(平成19年)に石川県で育成されたイネ(稲)の品種。品種名は、金沢城址に現存する門の名称から付けられた。

タイトル: 大粒ダイヤ
大粒ダイヤ(おおつぶダイヤ)は、ジャポニカ米に属する粳米のイネ(稲)の品種。育成者権保有者は滋賀県の企業である株式会社トオツカ種苗園芸で、10年間かけて開発された。「ホシアオバ」を花粉親、「夢ごこち」を種子親とする交配によって育成された。