質問: 「紅一点」という言葉の由来となった植物で、その果汁はグレナデンシロップの原料としても使われるのは何でしょう?
回答: ザクロ

タイトル: ペオニジン
生の果実中のペオニジンの含有量は、天然の果物の方がヘルシーであるという経験則に合致する。特に、クランベリー中のフェノール化合物の量は、果物の大きさや収穫量に逆比例することが知られている。

タイトル: マンダリンオレンジ
マンダリンオレンジ(学名: Citrus reticulata)は、ミカン属の柑橘類。常緑低木で白い花をつけ、秋から冬に食用となる果実をつける。果皮が薄く手でむくことができるのが特徴である。

タイトル: 愛媛果試第28号
愛媛果試第28号(えひめかしだいにじゅうはちごう)は、ミカン科の常緑樹で柑橘類の一種である。市場では一般に「紅まどんな」として流通している。栽培は愛媛県内に限られている。

タイトル: シークヮーサー
四季橘にはほとんどノビレチンが含まれておらず、成分検査を行なうとフロレチンが検出される事が判明している。

タイトル: アロエベラ
また、食品医薬品局(FDA)は、アロエベラを天然食品香料として承認している。元々日本の厚生省は、「アロエベラの葉皮に含まれるアロインが緩下剤として使用されている」という理由から食品としての使用に難色を示していたが、一方アメリカではアロインを取り除いた葉肉をジュース、化粧品の材料に活用出来るようFDAから認可が下りていた。その後厚生省はアロエベラが化粧品や食品として利用可能との判断を下し、1983年、国内初のアロエベアジュースが販売開始されたのを皮切りに、多種多様な商品が誕生したとされる。

タイトル: アカネ (曖昧さ回避)
アカネは、アカネ科の植物。色名の茜色の由来にもなっている。

タイトル: チョウマメ
前述のように、花の搾り汁を使いお菓子にしたり、花茶として、青いハーブティーなどが作られる。また、タイなどでは服の染色にも使われる。

タイトル: グレープシードオイル
グレープシードオイル(英語、Grapeseed oil)は、ヨーロッパブドウの種子から得られる油脂、つまり植物油の1種である。ワイン醸造の副産物として豊富に得られる種子を搾ることで生産される。

タイトル: ゴールデン・ドリーム
ガリアーノのバニラ、トリプルセック(ホワイト・キュラソー)とオレンジジュースによるオレンジ風味の甘酸っぱさの効いた甘口カクテルであり、ナイト・キャップとしてもよく飲まれる。1970年代に知られるようになったカクテルで、アメリカ合衆国フロリダ州マイアミにある「the Old King Bar」のバーテンダーRaimundo Alvarezが考案し、女優ジョーン・クロフォードに捧げたものといわれる。1950年代にカリフォルニア州のルロイ・シャロンが創作したという説もある。

タイトル: サレップ
サレップはギリシャでも消費され、熱い飲料として寒い季節に屋台で販売される。中東の多くの地域、特にレバントでは非常に人気がある。シリア、ヨルダン、パレスチナ、レバノンでも冬季に熱い飲料として飲む。リビア等の北アフリカでは冷たくして飲まれる。古代ローマでもランの球根を挽いて飲み物が作られており、サテュロスやプリアーポス等、多くの名前で呼ばれた。呼び名が示す通り、当時の人々はこの飲み物を強力な媚薬と考えていた。サレップについて、パラケルススは次のように書いている。「サテュロスの根を見よ。これは男性の秘密の部分と同じように作られたのではないか?誰もこれを否定できない。魔術がこれを発見し、男性が生殖能力と情熱を回復できることを明らかにした。」

タイトル: オレンジ色
オレンジ色(オレンジいろ)は、果物のオレンジの実のような色。赤と黄色の中間色である。橙色(だいだいいろ)とも言う。暖色のひとつ。

タイトル: グラニースミス
グラニースミスの色は黄緑色である。さくさくした食感でジューシーで酸っぱく、生で食べるのにも調理用にも適している。Lytle Sweetness Scale では、生のグラニースミスの糖度は 6.2 であるが、火を通したものは 11.6 である。そのため、グラニースミスはアップルパイを作るのに向いている。また、切り口がなかなか茶色にならないため、スライスしてサラダに入れるのにも適している。グラニースミスの栽培には、冬の寒さは短い方が良い。そのため、通常のリンゴよりは温暖な気候を好む。グラニースミスは、ビートルズのアップル・レコードのシンボルマークに採用されたことで世界中で知られている。グリコ乳業の「赤りんご青りんご」は当初、本品種と紅玉をブレンドさせた100%ジュースとして発売された。

タイトル: グレープフルーツ
生で食べるほかにジュースや様々な加工食品に用いられる。生で食べる場合、半分にカットして専用のスプーン(グレープフルーツ・スプーン)で食べる方法がある。なお、グレープフルーツを切断するときにも、グレープフルーツの切断に特化した専用のナイフ(グレープフルーツナイフ)を用いることがある。甘さや酸味の他に「ほろ苦さ」があるのが特徴で、このほろ苦さが好きだという人と、この苦みが好きでないという人がおり、苦手な人の中には生食の際に砂糖をまぶして食べる人もいる。また、絞り汁はグレープフルーツジュースとして飲まれる。グレープフルーツ専用の搾り器もある。カクテルやサワーの材料にも用いられ、グレープフルーツ果汁入りの市販のアルコール飲料も多種類売られている。大塚食品の炭酸飲料のMATCHにもグレープフルーツ果汁が入っている。皮もマーマレードやジャムに使われることもある。

タイトル: 媛小春
媛小春(ひめこはる)は、柑橘類の品種のひとつである。1994年に愛媛県立果樹試験場(松山市)において、「清見」に「黄金柑」を交配し、その後、2007年に育成を完了した品種で、日本において2008年10月16日に品種登録された。なお、品種登録出願時の名称は「小春柑」であった。

タイトル: ギュウシンリ
ギュウシンリ(牛心梨、学名: Annona reticulata)は、バンレイシ科バンレイシ属の植物の1種である。中南米原産とされるが、果実が食用とされ、世界中の熱帯域で栽培されている。ギュウシンリ(牛心梨)や英名の bullock's heart、ox-heart の名は、熟した果実が赤褐色で心臓形であることに由来する(図1)。カスタードアップル(custard apple)ともよばれるが、チェリモヤやバンレイシなどバンレイシ属の別種もカスタードアップルとよばれることがある。

タイトル: ガムシロップ
ガムシロップ(英語: gum syrup、フランス語: sirop de gomme)は、砂糖と水、アラビアガムを煮て作った甘味料のひとつ。通称はガムシロ、あるいはガム。アラビアガムによって粘着性をもたせ、長期保存においても砂糖の結晶が沈殿しないようにしたもの。砂糖を水で薄めたものであるため、思ったほど甘味を感じない場合もある。ただし現在では異性化糖を使うなど砂糖の結晶化を防ぐ製造技術が向上したため、市販されているガムシロップのほとんどには既にアラビアガムは含まれていない(この場合正確には「シュガーシロップ」であるが、既存のガムシロップの名称がそのまま使われている)。ガムシロップは、カクテルや果汁などに馴染みやすく、カクテルやアイスコーヒーなどの冷たい飲み物の甘味付けに用いられる。

タイトル: 新姫
香酸カンキツであり独特のダイダイの香りがある。果形は扁球形で果実の平均重21 グラム程度、果皮の色は橙で、ニホンタチバナと較べて果面は粗い。果肉の色は濃橙で、果汁は多くて甘い。。