質問: 日本では、コレラの予防に効くという情報により普及したさとれる、「レモネード」という言葉がなまって名前がついた炭酸飲料は何でしょう?
回答: ラムネ

タイトル: レモネード
「レモネード」は世界各地で飲まれているが、その中身は国や地域によって異なる。

タイトル: レモネード
炭酸の入っていない方のレモネードは商業用ソフトドリンクの中でも最も古い部類にあり、少なくとも17世紀には販売されていた。1676年、パリにおいて "Compagnie de Limonadiers" と呼ばれる業者団体が結成され、レモネード販売の専売権を取得している。業者たちはレモネードを作りそれをタンクで運び、カップに注いで販売していたという。

タイトル: ラムネ (清涼飲料)
中身の飲料は、水に砂糖やブドウ糖果糖溶液といった糖類および(クエン酸などの)酸味料を加えて味を「甘酸っぱい」ものにし、さらにライムやレモン(風)の香料(フレーバー)を加えた炭酸飲料である。清涼な風味のほか、独特の形状をしたガラス瓶の清涼感もあいまって、夏の風物詩として日本人に長く親しまれてきた。大日本帝国海軍の艦艇においては、消火設備として設置された炭酸ガス発生装置をラムネ製造器に転用し、乗組員の嗜好品として供給した事も相まって、戦前から広く庶民に親しまれた。ラムネという名称は、イギリスからもたらされた「レモネード」が転訛したもの。独特な瓶の意匠もこのとき同時に持ち込まれたもので、明治初期に神戸旧居留地のシム商会が日本で初めて製造と販売を行なった。明治5年5月4日(1872年6月9日)には日本人に初めてラムネ製造の許可が下り、のちに5月4日は「ラムネの日」となった。

タイトル: サイダー
18世紀の中ごろにレモネードに炭酸水を入れたもの(現在のレモンスカッシュ)がイギリスで発売され、後にこれが日本にもたらされサイダーとして発展したとされている。1853年、ペリー提督率いる黒船来航の際、その船員の飲物として炭酸飲料が日本に伝来したという話もある。しかしアメリカ側の記録によると、飲料水・ラム酒の割り材として腐敗しにくい炭酸水が搭載されていたという記録はあるものの、炭酸飲料を搭載していたという記録はない。いずれにせよ、幕末にはイギリス船により長崎に炭酸入りのレモネードが持ち込まれており、1865年には長崎で外国人の手により「ポン水」と呼ばれるラムネも生産が行われていた。

タイトル: レモン
このレモネードは、健康的な飲み物として1870年代以降消費が拡大した。

タイトル: レモネード
レモネード(lemonade)は、レモンの果汁に蜂蜜やシロップ、砂糖などで甘味をつけて冷水で割ったエード。冷水の代わりに熱湯を用いればホットレモネードになる。また飲料とは別にレモンの品種の一つに「レモネード」という果物があり、果実は皮をむいてそのまま食べることができる。

タイトル: 炭酸水
歴史的に最初の炭酸水は、レモネードに重曹(炭酸水素ナトリウム)を加えた物だとされる。重曹とレモン果汁に含まれるクエン酸の化学反応によって炭酸ガスが発生する。この方法は、炭酸ガスを水に溶解させる高圧装置が普及するより早く大量生産されるようになった重曹を利用し、材料を水とともに瓶に封入することで家内工業レベルでも容易に炭酸水を製造可能である。化学反応の産物であるナトリウム塩の風味を打ち消すため、レモネードのように果汁や甘味料、香料などで味付けされ、多様な炭酸飲料へと発展した。この名残で、元来ナトリウム化合物を指すソーダが炭酸飲料の代名詞にもなっている。現在では炭酸水は水温を下げ、ボンベ由来の二酸化炭素ガスを加圧し溶解させることで作られる。この方法は可溶性を増加させる、つまり、自然界より多くのCO2を水の中に溶解させる。

タイトル: サイダー
なお、砂糖液に酸味と果物の香りをつけた炭酸飲料は英語圏では概してレモンライム(lemonlime)と呼ばれ、イギリス、オーストラリア、ニュージーランドではレモネード(lemonade)と呼ばれる。

タイトル: ラムネ (清涼飲料)
ラムネは「玉詰びん」という特徴ある瓶に入れられた、英語圏で「レモンライム」と呼ばれる 柑橘の香りのする甘酸っぱい炭酸飲料のことである。「玉詰びん」という容器と、レモネードという中身が組み合わさっているところがラムネの要点であり、レモネード(サイダー)を普通のビンに入れただけでは一般に「ラムネ」とは呼ばない。 そして「ラムネ」は複数のメーカーによって作られており、特定メーカーのブランド名ではなく、一般名称、一般的カテゴリ名である。この容器と中身の組み合わせが、ある種の確固たるスタイルやスタンダードとしてしっかり定着しており、その組み合わせが昔から日本人に愛され、またこの容器と中身の組み合わせが今でもしっかり定着して生き延びているのは(ほぼ)日本独自の現象であるので、近年では日本を訪れる外国人からも珍しがられ愛されるようになっている。

タイトル: 炭酸飲料
炭酸飲料(たんさんいんりょう、carbonated drink)は、炭酸を含んだ清涼飲料水。この定義では果汁入りのものもあるが、果汁入り飲料を除外する定義もある。なお、これとは別に「炭酸ガスを含むアルコール分のない炭酸飲料及びアルコール分のある炭酸飲料」などすべての炭酸ガス含有飲料を含めて「発泡飲料」とする文献もある。

タイトル: メロンソーダ
メロンソーダは、炭酸飲料の一つで、炭酸水を食用色素(黄色4号と青色1号のブレンドや、ベニバナ黄色素、クチナシ蒼色素など)で緑色に着色し、甘味料で甘味をつけるなどしたものである。

タイトル: ラムネ (清涼飲料)
基本の柑橘風味の炭酸飲料だけでなく、 イチゴ風味やメロン風味といった非柑橘系フルーツ風味のラムネも存在し、これらはレモネード(レモン水)という原義に立ち返れば、明らかに語義矛盾である。しかし、これらのバリエーションラムネの存在は「ラムネとは日本で独自の発展を遂げた独特の容器に封入されたフルーツ系の風味のついた炭酸飲料」と広く認識されていることの証左と捉えれば、「ラムネはラムネ」であり、レモネードとは別種の飲料であると了解しうると指摘されている。実際に缶チューハイにおいて、「ラムネ風味」と「レモネード風味」が、それぞれ別個の味のバリエーションとして発売された例もある。2007年から発売したワサビ風味のラムネ やカレー風味のラムネ、たこ焼風味味のラムネ、ラー油風味のラムネ、キムチ風味のラムネといった上記の理解を超える変わり種ラムネも存在する。

タイトル: メッコール
メッコール(朝: 맥콜)は韓国製の清涼飲料水。炭酸飲料。

タイトル: ほっとレモン
ほっとレモンは、アサヒ飲料が発売している清涼飲料水。キャッチコピーは、カラダもココロもほっとあたたまる。

タイトル: はちみつレモン
レモン果汁にハチミツなどで甘みをつけた清涼飲料水は、もともと欧米ではレモネードとして広く親しまれていたが、日本ではほとんど飲まれていなかった。「はちみつレモン」はレモネードとほぼ同様のブレンドであるが、冬場のホット飲料としてサントリーが1986年9月に発売した。発売後、さわやかな味と健康的なイメージから、むしろ夏場やスポーツ後の清涼飲料として人気が急上昇、サントリーのコミカルなCMもあり1989年にブームはピークに達する。この年の出荷量はサントリーフーズだけで1500万ケース出荷という大ヒットとなった。ちなみに、姉妹品として「はちみつ梅」(のちに「はちみつうめ」と改称)、「はちみつアップル」「はちみつアップルサイダー」、そしてのちに「はちみつレモン」と同時復刻(後述)する「はちみつレモンサイダー」が存在する。

タイトル: ガラナ飲料
ガラナ飲料(ガラナいんりょう、ブラジルポルトガル語: Guaraná)とは、ガラナの実を利用した炭酸飲料である。

タイトル: 炭酸飲料
古代ローマでは炭酸ガスの含まれる天然に湧出する温泉や鉱泉の水を病人などが飲用していた。ローマ時代には炭酸水の運搬には壺等が使われていた。18世紀頃には重曹を用いた炭酸水が、胸やけ、食欲増進、結石、頭痛に効果があるとされた。炭酸ガスを逃さない運搬法も考案されるようになり、イギリスのハイラム・コッド(英語版)がガラス球を内蔵した瓶(ラムネ瓶)を発明した。しかし、この瓶は製造原価が高く洗浄も不便であり、1892年にアメリカのウィリアム・ペインター(英語版)が王冠を発明したことで炭酸水の貯蔵や輸送の問題が解決した。

タイトル: スプライト (炭酸飲料)
ドイツのコカ・コーラ社が発売した、レモンライム風味のファンタ、「クリアレモンファンタ」を基にした商品である。1961年のアメリカ合衆国のコカ・コーラ社が、レモンライム風味の飲料「7 Up」に対抗するために、元気を意味する Spirit と妖精を意味するSpriteから「スプライト」と名付けて発売した。コカ・コーラと異なりカフェインは含有しない。190以上の国々で販売されている。滑り止めを兼ねた凹部をほどこした独特のデザイン性のある透明な緑色のガラス瓶は、日本でイメージづくりに貢献してコカ・コーラに並び同社の定番商品となった。コカ・コーラが含有するカフェインやリン酸は子供にとって不健康なイメージが広がっていた時期もあり、「スプライトは子供に安心して与えられる」イメージや高めに含まれた炭酸による爽快感から、好評を得た。

タイトル: 炭酸水
炭酸水(たんさんすい)とは、炭酸ガスを含む水のことをいう。ソーダ水・ソーダとも言われる。特にソフトドリンクでは、飲み物に清涼感を与える目的で、炭酸を原料の一つに使用し気泡を立たせる。これは炭酸飲料とも呼ばれる。日本農林規格(JAS)では、ガス内圧が0.29MPa以上の飲料が該当する。自然界でも、炭酸水は湧き水や温泉の形で産出し、温泉は一定要件を満たすと二酸化炭素泉と呼ばれる。飲用可能なものは、ミネラルウォーターの形で販売される。人工的に、水と炭酸ガスに圧力をかけて工場生産されている。欧米のレストランでは、水を注文する際「炭酸水」か「無炭酸の水」かを選んで注文する形式が一般的である。炭酸水に調味料や香料を加えたものが『炭酸飲料』だが、日本では素の炭酸水は、飲食業における原材料(カクテルベース)として扱われ、一般消費者への普及は遅かった。

タイトル: 炭酸水
そしてボトルを開けると、容器内の圧力は少なくなり、ガスは特徴的な泡を作り、溶解が解かれる。風味付けした炭酸水も販売されている。甘味は添加せず、風味だけを加えている点がソーダとは異なる。レモン、ライム、サクランボ、オレンジ、ラズベリーといった果物の風味を加えたものが多い。日本では無糖の炭酸水は、2006年にキリンビバレッジよりNUDA (ヌューダ)が発売され、さらに2009年頃からハイボールがブームとなって炭酸水の普及が本格化し、店頭で多く見かけられるようになり、ソーダサイフォンの存在も知られるようになってきた。

タイトル: チェリオ (飲料)
チェリオは、株式会社チェリオコーポレーションによって製造・販売されている日本の炭酸飲料である。

タイトル: ラムネ (清涼飲料)
ラムネ(Ramune)は、玉詰びんに詰められた炭酸飲料 のことである(「玉詰びん」の詳細については後述)。「ラムネ」という名称は英語の「lemonade」が転訛(日本で音が変化)したものである。別の言い方をすると、ラムネとは「玉詰びん」という特徴ある瓶に詰められた レモネード(サイダー)のことである。実際、サントリーのFAQではラムネとサイダーの違いについて「経年で定義の差は曖昧になり、容器で区別している」としている。戦前の文献では「ラム子」という表記も見られる。

タイトル: スプライト (炭酸飲料)
スプライト(Sprite)は、コカ・コーラ社が販売しているレモンライム風味の炭酸飲料。

タイトル: コーラ (飲料)
コーラ(cola)とは、コーラの種子エキスを含んだ炭酸飲料。1886年にアメリカ合衆国の薬剤師ジョン・ペンバートンがコカ・コーラを開発し、発売し、その後アメリカの国民飲料となった。第二次世界大戦時にアメリカ軍によって世界各地に紹介された。日本には1912年には輸入されていたが、大衆化しなかった。代表的な銘柄としてアメリカのコカ・コーラとペプシコーラがあるほか、世界各地の企業が独自のコーラ飲料を生産・販売している。

タイトル: レイディオ (炭酸飲料)
「微炭酸という新しいジャンルのなかでかなり完成された出来」 と高い評価を受けることもあったが、一般消費者には受け入れられず、1997年から1998年頃には中止された。その後、「コカ・コーラでコーク以外のコーラが定着した試しは無い」と評され、過去のコカ・コーラ社の他の飲料にも見られたように「自社のコーラを喰ってしまうというジレンマ」に陥ったなどとする分析がなされている。

タイトル: ライフガード (飲料)
ライフガード(LIFEGUARD )とは、株式会社チェリオコーポレーションが販売、一部製造している炭酸飲料である。ビタミンとアミノ酸を豊富に配合し、メーカーはバイオニック(超生命体)飲料と称している。1986年(昭和61年)販売開始。オロナミンCの系統に属するフォロワー商品の1つだが、350ml缶や500mlペットボトルなど同ジャンル飲料での大容量化に先鞭をつけた。カモフラージュ柄を前面に押し出し、ファッション性の高い飲料として、若者を中心に現代に至るまでロングセラー商品として人気を得ている。

タイトル: チェリーエード
チェリーエード(Cherryade)は、チェリージュースと炭酸水で作るソフトドリンクである。炭酸の入っていないものもある 。レモネードの人気を受けて、ライムエードやジンジャービアとともに19世紀に初めて作られた。その濃い味と、皮膚や洋服を染めてしまうことで良く知られている。

タイトル: ラムネ (錠菓)
コーラなどの炭酸飲料の中にラムネ菓子を入れると激しく発泡し、炭酸飲料が噴水のようにあふれる。これはラムネの成分によるものではなく、表面に細かな穴が開いている(多孔質)ことによる。

タイトル: 栄養ドリンク
内容量は概ね20mLから100mL前後である。一般的に広く認知されるものに、リポビタンD、チオビタドリンク、アリナミンV、ユンケル黄帝液、ビタシーなどがある。2019年(令和元年)10月1日より、消費税法の軽減税率が開始したが、清涼飲料水や炭酸飲料水として販売するものは食料品の範疇なので、軽減税率の対象である。

タイトル: 炭酸ボンベ
炭酸ボンベ(たんさんボンベ)はサントリーフーズから発売されたガラナ飲料。2006年2月7日発売。500mlボトル缶入り、内容量は490ml。中身の色は、デザインと同じ赤。

タイトル: こどもびいる
こどもびいるは、ビールに似せた炭酸飲料である。2003年に登場した。

タイトル: コーラ (飲料)
コカ・コーラが炭酸飲料になったのは、提供時に誤って炭酸水で希釈したことが始まりだとされている。

タイトル: レイディオ (炭酸飲料)
レイディオ (RADIO) とは、コカ・コーラの北海道コカ・コーラボトリング、三笠コカ・コーラボトリング、近畿コカ・コーラボトリングにより販売されたコーラ飲料の一種である。1990年代前半に日本のソフトドリンク市場では炭酸を弱めた微炭酸飲料がブームとなっており、mistio(ダイドードリンコ)やシャッセ(キリン)などの商品が各社から発売された時期があった。この背景のもと、コカコーラは1995年に微炭酸コーラ「レイディオ」を発売。「ゴクゴク飲める微炭酸コーラ」というキャッチコピーで販売された。味はコカ・コーラと類似しているが、炭酸は弱めでライム系のかすかな香り付けがしてあったことにより、気温が暑い時にコカ・コーラよりは飲みやすくなるよう作られていた。翌1996年にはパッケージデザインと味がリニューアルされ、甘さが抑えられ、暑い時期により飲みやすくなるよう調整された。

タイトル: アルムドゥードゥラー
アルムドゥードゥラー(Almdudler)はオーストリアの清涼飲料水。レモネードの一種で、ハーブエキスが配合されている。ウィーンの実業家であるエルヴィン・クラインが考案し、1957年に発売開始した。1973年に自社生産を取りやめ、他社に製造販売権を販売する形に変更した。それ以降はオーストリアを含む数か国で、数多くのメーカーによってライセンス生産されている。クラシックアルムドゥードゥラーの他に、Light、Still、G'spritztなどがある。

タイトル: キリンレモン
キリンレモン(KIRIN LEMON)は、キリンビバレッジが製造・販売している無色透明炭酸飲料である。

タイトル: はちみつレモン
はちみつレモンは1980年代から1990年代にかけて流行した、ハチミツとレモン果汁を使用した清涼飲料水。また、その先発商品であるサントリーフーズ(以下サントリー)の商品。

タイトル: リフト (飲料)
Lift(リフト)はコカ・コーラ社の果汁入り炭酸飲料の名前。

タイトル: 炭酸飽和
炭酸飲料では、飲料に「刺激」を加えるために炭酸飽和を行う。炭酸飲料の軽く焼けるような刺激は溶け込んでいる炭酸によるもので、気泡が刺激を発生しているわけではない。例えば、蓋を開ける前と同じ圧力が与圧された部屋で炭酸飲料を飲むと、気泡がほとんど発生しないが、口中に感じる刺激は通常の環境と変わらない。ただし炭酸の蒸気圧は低いため、ソーダをそのような環境で飲んだ時の刺激は炭酸によるものではなく、他の酸によるものだけとなり、味が違うように感じられる可能性がある。ペプシコーラやコカ・コーラの刺激は、リン酸や他の非公開の酸によるもので、圧力の変化によって風味も変化する。また、炭酸飲料の炭酸が抜けていないということは「未開封」の証しであるため、商道徳が低い地域で特に好まれる傾向がある。炭酸飽和は食品以外にも、産業用途にて使われることもある。

タイトル: ミリンダ (飲料)
ミリンダ(mirinda)は、ペプシコが世界で販売するソフトドリンクの商標である。日本では1964年(昭和39年)に発売された。元々スペインで販売されていたフルーツ風味の炭酸飲料(フレーバー種類によっては非炭酸)で、ペプシコが商標購入後、世界各地でコカ・コーラ社のファンタと競合する商品としてブランドを展開している。現在、日本市場や北米市場では販売されていないがロシア、中国、東南アジア、中近東、南米などではメジャーブランドである。名前はエスペラントで「不思議な・素晴らしい」を意味するミリンダ(mirinda)に由来する。

タイトル: サイダー
サイダー(英: lemonlime)は、砂糖液に香料やクエン酸などを加えたものと、炭酸水とを混合した清涼飲料水。別の言い方をすると甘味と酸味で味付けされ、香味がつけられた、炭酸飲料。