質問: パリの菓子店「ラデュレ」が発祥とされる、メレンゲから作った色鮮やかな生地でクリームなどを挟んだ、小さくてかわいらしい洋菓子は何でしょう?
回答: マカロン

タイトル: タルト・ブルダルー
タルト・ブルダルー(フランス語: La tarte Bourdaloue)は、19世紀に、あるパリジャンのパティシエにより創作された洋梨のタルトである。この軽食は、アメリカ合衆国でアメリカ人により作られたアーモンド・タルトの一変種であり、アーモンド・タルト同様に熱いままで食べる。典型的なパリ生まれ(フランス語版)のデセールであり、1850年頃にブルダルー通り(フランス語版)に店を構えていたパティシエにより作られたものである。作り方は、まず、あらかじめフランジパーヌかアーモンド・クリーム(フランス語版)で中身を詰めておいた生地に、マカロンと砕いたヘーゼルナッツをちりばめる。次に煮た洋梨を大きめに切り分けて、生地の上に配置する。オリジナルのレシピでは、砕いたマカロンとヘーゼルナッツをクリームの上か下にちりばめる。

タイトル: パヴロヴァ (ケーキ)
パヴロヴァ(pavlova)は、オーストラリアまたはニュージーランドが起源とされる菓子である。一般的な製法は、焼いたメレンゲをベースにしてホイップした生クリームを詰め、さまざまなフルーツを飾り付けたものである。その名称は、ロシアのバレエダンサー、アンナ・パヴロワに由来すると伝わる。

タイトル: 和菓子
明治時代になると、開国とともに西洋の文化が押し寄せ、チョコレートやビスケット、ケーキ、キャンディーといった洋菓子が日本に次々と導入されていった。これにともない新たに日本に入ってきた洋風菓子を「洋菓子」、それまでの日本の菓子を「和菓子」とする呼び分けがされるようになった。その後はあんパン、クリーム入りの饅頭といった和洋折衷の菓子、西洋起源ではないものが日本化したもの(こんにゃくで作ったタピオカなど)なども生まれ、現代の日本では多様な菓子が並立する時代となっている。