質問: 約1.8リットルを1とする、日本酒などの体積を表す時に用いる尺貫法の単位は何でしょう?
回答: 升

タイトル: クォート
クォート(英語: quart)は、ヤード・ポンド法における体積(容積)の単位である。液量にも乾量にも用いられる。1クォートは2パイント、4クォートが1ガロン、8クォートが1ペックと定義される。quartという言葉はquarterと同根で「4分の1」という意味であり、ガロンの4分の1であることによる名称である。他の体積の単位と同様、液量と乾量、アメリカとイギリス・カナダでその値が異なる(イギリス・カナダでは液量と乾量の単位を統一している)が、おおむね1リットルである。イギリスでの1クォートは、1995年のThe Units of Measurement Regulationsによって正確に1.136 5225リットルと定められている。

タイトル: 米国慣用単位
ティースプーン、テーブルスプーン、カップは、それぞれ1液量オンスの⁄6、⁄2、および8倍として定義されている。液量オンスは元々質量1オンス(常衡)の水の体積として定義されたために「オンス」という名前になっているが、慣用単位では⁄128米ガロンとして定義された。そのため、1液量オンスの水の質量は約1.041オンスになっている。「世界中で1パイントは1ポンド("a pint's a pound the world around")」という言い回しは、1米パイント(16米液量オンス)の水の重さが約1ポンド(実際には4%ほど多い)であるという意味である。1英パイントの水は20オンス(1ポンドと1クォーター)である。バレルは、量る物によってその値が異なる。ビールの場合は31ガロン、ウィスキや灯油の場合は40ガロン、石油の場合は42ガロンなどである。液量のための一般的なバレルの基準は、31.

タイトル: 粟 (単位)
粟(ぞく)は、日本の尺貫法および中国における歴史上の体積の単位である。「粟」の漢字はアワを意味する。日本の尺貫法では『塵劫記』により圭の10分の1と定義され、したがって1粟は1勺の1万分の1、メートル法に換算して約1.8039μLとなる。一方、中国の『孫子算経』では圭の6分の1となっている。

タイトル: 石 (単位)
日本では文字としては「石」を書くが、発音は「斛」に由来する「コク」を使用する。1000石以上の場合は「ゴク」と濁る。新京枡に統一された近世初期の寛文9年(1669年)に現在と同じ容量となった。 現行の新京枡における1升は、縦横0.49尺、深さ0.27尺で0.064827立方尺(=0.49尺×0.49尺×0.27尺)であり、よって、1石は6.4827立方尺となる。船の積載量や木材の体積を表すときには、1石=10立方尺(約278リットル)としている。明治時代を迎え、米1俵が4斗と規定されて、2.5俵が1石となった。またメートル法を採り入れるにあたっては、日本では明治19年(1886年)の条約批准後、メートルを基準にして1升=約1.8039リットルと定められ、よって、1石は約180.39リットルということになった。本来「石」はセキと読み、質量の単位であった。

タイトル: センチ
1795年の当初のメートル法で定められた6つの接頭語の一つである。センチは、ラテン語で「百」を意味する centum に由来する。当時は、分量の接頭語はラテン語から、倍量の接頭語のギリシャ語から作成することとしていた。1960年の第11回国際度量衡総会 (CGPM) で SI が制定される際に正式に承認された。日本においては、センチはセンチメートル (cm) 以外に用いられるのは稀であり、通常、単に「センチ」と言えばセンチメートルのことを指す。ヨーロッパなどではセンチリットル (cL) が飲料の容量を表すのによく用いられ、特にワインの瓶でよく見られる。他にセンチグラム (cg) という用法がある。また粘度の単位にセンチポアズ (cP) というものがある。

タイトル: 台制
質量(重量)の単位は、袋詰めの商品にはメートル法の単位が使われているが、量り売り商品には、以下の台制の単位がよく使われている。いくつかは日本の尺貫法に由来するものである。

タイトル: 石 (単位)
石(こく)は、尺貫法における体積(容量)の単位の一つ。古代の中国においては、「石」は質量の単位であった。現在は質量の単位としては「担」、体積の単位としては「石」と書く。日本では専ら体積の単位としてのみ用いられた。

タイトル: ファーキン (単位)
ファーキン (firkin) は、いくつかの異なる状況で、体積や質量を計測するために用いられる単位。元々は、中世オランダ語で「4分の1」を意味する「vierdekijn」から転じたと考えられる言葉で、1バレルの樽の4分の1に相当する小さな樽、ないし、木製の手桶を意味し、それに入れるものの体積の単位に転じたとされている。

タイトル: 樽
他の単位と同様、米国とワインガロンでは1824年以前の定義である(1707年以来の)液量ガロンについては231立方インチ(固体については穀物ガロン268.8立方インチ)を使い続けた。一方、英国では帝国ガロンに置き換えられた。ティアスは後に石油バーレルになった。タンは、もともとは256ガロンだった。クオーター、すなわち8ブッシェルまたは64ワインガロンはこれに由来している。

タイトル: 尺貫法
例えば「日本アルプスは約一万尺」のようにいう。深さについては尋(= 6尺)が用いられる。間については、1間が6尺と明確に定められたのは明治の度量衡法においてである。それまでは、間は建築の際のモジュールを規定するだけで、「およそ6尺」という以外は特に定めはなく、「間」を用いる際はそれが何尺何寸であるかを示す必要があった。尺の系統とは別に、通貨(一文銭)の直径を基準とする「文」(もん)という単位があった。一文銭の直径は時代により若干の誤差があるが、おおよそ24 mm(8分)であった。文は足や靴の単位として用いられた。十文(ともん)は約24 cmである。面積の単位には、メートル法と同じく長さの単位を組み立てて「方寸(平方寸)」「方尺(平方尺)」「方丈(平方丈)」のように言う。ただし、土地の面積(地積)については特別の単位が用いられる(古くは町段畝歩)。地積の基本の単位は坪または歩である。

タイトル: 台制
長さの単位は、メートル法の単位が広く使われているが、日本の尺貫法に由来する以下の単位も使われている。

タイトル: 寸
寸(すん)は、尺貫法における長さの単位であり、日本では約 30.303 mmである。尺の10分の1と定義される。寸の10分の1が分(ぶ)である。平安時代には「す」と書かれることもある。古代の文献では訓で「き」と呼ぶこともある。

タイトル: 抄
抄(しょう)は、尺貫法の体積の単位である。勺の10分の1と定義される。したがって、1抄はメートル法換算で約1.8039ミリリットルとなる。中国では『孫子算経』、日本では『塵劫記』などの文献にみえる単位であるが、升と同音衝突のため日本では才という場合がある(ただし、才は同じく体積の単位で立法尺を表すため、薬種業等取り扱い単位量が比較的小さい業態のいくつかのみ抄を才と呼び代えていた)。抄以下の単位には、撮、圭、粟などの単位がある。

タイトル: 尺貫法
尺貫法は中国が起源であるが、政情によりしばしば改定があった。当初は西洋のヤード・ポンド法などと同様、身体の一部の長さや、穀物の質量などが単位として使われていたが、次第に明確な定義が定められるようになった。その最たるものが前漢末、劉歆の三統暦にある黄鍾秬黍説であり、長さは秬黍(きょしょ。クロキビ)の1粒の幅を1分(0.1寸)、黄鍾と呼ばれる音律を出す笛の管の長さを90分(9寸)とし、さらに黄鍾の管の容積(810立方分)を1龠(0.5合)、黄鍾の管に入る秬黍1200粒の質量を12銖(0.5両)とした。この黄鍾秬黍説が後の度量衡制の基準となった。歴代の王朝が法令によって度量衡を定めたが、特に長さや容積の単位は時代とともに長くなった。日本では唐尺よりも前には高麗尺が使用されており、例えば法隆寺は高麗尺による建造物と唐尺による建造物が混在している。

タイトル: 一斗缶
日本産業規格(JIS規格)Z1602:2003により、その形状が定められている。天板、地板は一辺の長さが238.0±2.0mm、高さは349.0±2.0mm、質量は1140±60g、容量は19.25±0.45リットルと定められている。規格の大元は、一斗=十升(約18.039リットル)を基準に考案されている。

タイトル: 寸
日本では明治時代に1尺=10/33 mと定められたので、1寸は正確に1/33 m、すなわち約30.303 mmである。台湾もその定義を従う。これは曲尺による寸であり、他に鯨尺に基づく寸などもある。鯨尺での1寸は正確に25/660 mであり、約37.879 mmである。中国の市制では、1尺=1/3 mと定めたので、1寸は約33.333 mmとなる。なお、中国ではかつて国際単位系のデシメートル(dm)を「公寸」、ヤード・ポンド法のインチを「英寸」と呼んでいたが、現在はデシメートルは「分米」という。

タイトル: 升
新の嘉量の測定により、当時の 1 升は約 200 cm であったと推定されている。隋・唐になると旧来とほぼ同じ 200 cm 程度の小升と、その3倍の大升が定義された。唐以降は小量升は使われなくなった。唐以降も1升あたりの体積は増大し、明・清には1Lあまりになっていた。1929年に制定された市制では、1升は正確に1Lに等しいと定義され、この値が現在も使われている。日本において「升」という単位は大宝律令にまず見られる。日本では、当時の唐の升を導入し、大升を約0.71リットル(新京升の約 0.4 倍)、その3分の1の小升を約 0.24 リットル(同 0.1 倍)としたとの説がある。以上を含め奈良時代の升量については、江戸時代の学者によるものをはじめ各種の説があるが、いずれも律や令の記述と中国の度量衡制度からの推定に過ぎなかった。

タイトル: 乾量単位・液量単位
初期のメートル法では、乾量のためのステール(1立方メートルに等しい)と、液量のためのリットルを定めていた。現在のメートル法(国際単位系)ではステールは廃止され、乾量・液量ともに同一の単位(立方メートルまたはリットル)を用いている。しかし、今日でもステールは薪の体積の単位として用いられている。

タイトル: 貫
後に転じてその銭1000枚分の質量が質量単位としての貫となった。日本では、一文銭の目方であることから「匁」(もんめ、元は文目)と呼び、1000匁を1貫とした。すなわち先に匁という単位があって、その1000倍の質量として貫が定められたものである。しかし、メートル条約加入後の1891年に制定された度量衡法では、1貫は国際キログラム原器の質量(1 kg)の 4分の15 (= 3.75 kg) と定義され、匁はその1000分の1と定められた。尺貫法における他の質量の単位は、以下のようになる。質量単位としての貫は日本で作られた単位であり、中国では銭(日本の匁に相当)より上の単位として両・斤・担が使用され、貫は使用されていない。ただし、朝鮮では大韓帝国時代の1909年には日本式の度量衡法が定められ、このときに日本の「匁(돈)・貫(관)」ももたらされた。

タイトル: センチ
体積を計る cc(1 ccは1 mL)という単位は「cubic centimetre(立方センチメートル)」の略であるが、国際単位系では認められておらず、計量法でも使用は好ましくないとしている。フランス語では「サンチ」と発音し、旧日本軍で大砲の口径などを「40サンチ砲」などと表現した。

タイトル: 俵 (単位)
俵(ひょう)は、米穀などの産品の取引や流通のために使用される単位である。尺貫法の体系から独立した特殊単位で、具体的な量は対象品目ごとに異なる。米以外にも雑穀、木炭、食塩、綿花など、かつて俵(たわら)で流通したさまざまな産物に適用された。元来は1つの俵に入れる体積の単位であったが、現在は質量の単位である。1952年(昭和26年)の計量法においては尺貫法と同様に、同法で規定されていない非法定計量単位として使用が禁止され、法的根拠を喪失した。そのため現在は、俵の量目は取引慣行により定められる。

タイトル: 液量オンス
基本的に英液量オンスが基準であるが、日本では1液量オンス=30ミリリットルとして換算・表示される。カクテルでは1.5液量オンスをジガーと呼び、客に出すグラスではなくバーテンダーが使う計量カップとして存在する。ショットグラスの容量は基本的に1英液用オンスである。ウィスキーのミニチュアボトルはダブルに合わせた約50mlが基準である。タンブラーグラスも液量オンスを基準とすることがあり、6オンス・8オンス・10オンス等がある。30ミリリットルとすることにより、1/2, 1/3などの帯分数表示が 10, 15ミリリットルなどのきりの良い数字になる。(カクテルでは1ティースプーン (tsp) = 5ミリリットルなどの補助単位も使用されるが、きりが良く、整合性が保たれている。)清涼飲料水の瓶などでもオンス表示はないものの、実質的にオンス単位の内容量を含む飲料が販売されている(ex.

タイトル: バレル
バレル (英: barrel) またはバーレルとは、ヤード・ポンド法における体積を表す単位である。語源は「樽」であり、樽の容積に由来するものである。国際的に、原油や各種の石油製品の計量、売買は主にバレルで行われる。その他にも、用途により、また国家により、多数の「バレル」の定義がある。略称はbbl。日本の計量法では、バレルは非法定計量単位であり、取引・証明に用いることは、如何なる場合でも禁止されている。用いることのできる体積のヤード・ポンド法の単位は、立方ヤード、立方インチ、立方フィート、米液用オンス、英液用オンス、ガロンのみである。

タイトル: 市制 (単位系)
長さ、面積、質量の単位に「分」「厘」「毫」など同じものがあるが、これらは元々は割合(小数)を表すものであり、それぞれ異った単位に対する割合を示したものである。これは日本の尺貫法にも共通することである。

タイトル: 尺貫法
江戸時代初期の慶長小判は京目一両を基準として量目が定められたが、後の貨幣改鋳により含有率や質量の劣る小判が発行されるようになり、質量単位と通貨単位との乖離はさらに拡大した。ちなみに、一番新しい五円硬貨は3.75g(一匁)である。漢数字としての小数を表す文字である「分」(ぶ)は、数値としては⁄10を表し、厘は⁄100を表し、毛は⁄1000を表す。例えば、長さの単位としては寸の⁄10が1分(ぶ)、質量の単位としては匁の⁄10が1分(ふん)となる。これらの分・厘・毛は、計量法施行法(昭和26年法律第208号)で定義されていた。なお、日本では⁄10を表す歩合として「割」があった。そこで「割」の⁄10を「分」、割の⁄100を「厘」とする用法が普及した。例えば、0.325を3割2分5厘と表現する。この用法のために、分が1/100を、厘が1/1000を意味すると誤解されることがある。

タイトル: 一升瓶
この容器は日本の容積計量単位の尺貫法に基いた容積を持つ。色は用途によって様々だが、日本酒など日光などにより変質し易いものは薬瓶同様の濃い茶色、食用油などでは淡い青のついた透明瓶が一般的に用いられる。通常の規格では口にねじ山は切られておらず、栓を挿入する(もしくは被せる)ことで封をする。ガラス製であることから密閉性が高く、多彩な飲料や調味料の容器として用いられ、日本国内では様々なところで利用されてきた。規格化されていることから内容物の違い(酒の銘柄など)に拠らず同じ大きさ・形をしており、ラベルの剥離と貼付のみで内容物の変更に対処できる点で汎用性も高い。こと日本酒では輸送用の容器としてだけではなく、熱燗用のドリンクディスペンサーにこの一升瓶を直接セットして利用するものも見られる。

タイトル: インチ
03 mm)に近いため、日本では「1⁄8 in ≒ 1分」とみなして、インチ規格を分や、さらにその1⁄10の厘(= 0.01寸 = 0.1分)で表すことがある。大工や機械工などの間で使われる。これらは「1フィート≒1尺」とみなすことに相当する。主に使われるのは表の呼び名になる。

タイトル: アローバ
アローバは、液体の体積(容積)の単位としても用いられる(液量単位)。その値は、地域によって、また量る対象となる液体の種類によって10 - 16リットルの幅がある。例えば、カスティーリャでは石油12.563リットルが1アロバである。アンダルシア州、エストレマドゥーラ州、カスティーリャ=ラ・マンチャ州ではワインの計量に用いられている。

タイトル: 尺
1尺は以下の長さに等しい。地積の単位坪(歩)は6尺四方の面積である。体積の単位升も尺を基準として定められている。

タイトル: 立方ミリメートル
1/1000 cm(立方センチメートル)、10 m(立方メートル) に等しい。現在(1964年以降)では、1 μL(マイクロリットル) = 10 L にも等しい。1 atm・3.98°Cで 1 mm の水の質量はほぼ 0.999 972 mg であることに応じて、かつては 1μL = 1.000 028 mm だったが、1964年にリットルの定義が変更され、2つの単位は厳密に等しくなった。

タイトル: 米国慣用単位
5ガロンまたは0.5ホッグスヘッドである。基準でないが、様々な製品や廃棄物を保存して輸送するための一般的な55ガロン入りのドラム缶の容積は1バレルと時々混同される。アメリカでは、飲料は通常液量オンス単位で測られる。牛乳は、通常半パイント(8液量オンス)、パイント、クォート、半ガロン、ガロンの単位で販売される。シンク、浴槽、池、プールなどの水量は、通常ガロンや立方フィートで測られる。気体の量は、通常立方フィート(1気圧下において)で与えられる。ミニム、ドラム、ジルは、現在はめったに使われない。ジルは、「ハーフカップ」としばしば呼ばれる。小さな果物や野菜は、しばしば乾量パイントや乾量クォートの単位で販売される。米乾量ガロンはあまり用いられておらず、多くの州で測定法の典拠と認めるハンドブックに含まれていない。ペックやブッシェルは、特に農業地域のブドウ、リンゴなどの果物の計量に時々用いられる。