質問: テキサス州に本社を構える世界最大のピザチェーンで、その名前には「ピザ小屋」という意味があるのは何でしょう?
回答: ピザハット

タイトル: アオキーズ・ピザ
アオキーズ・ピザ (AOKI'S PIZZA) は、株式会社アオキーズ・コーポレーションが東海三県を中心に展開している宅配ピザチェーン。

タイトル: ドミノ・ピザ
1960年、アメリカのミシガン州イプシランティの学生街にあった「ドミニックス・ピッツァ」(DomiNick's Pizza)という小さなピザショップを、創業者のトーマス・S・モナハンがドミニック・デヴァーティ(Dominick DeVarti)より500ドルで買収した。これが、ドミノ・ピザの始まりである。しかし、彼はピザの作り方に精通していたわけでもレストランの経営に長けていたわけでもなかった。一年足らずで店の経営を兄弟のジェームスに任せ退くが、店から離れた車を持たない学生が多く住むイースタン・ミシガン大学の学生に宅配するアイデアを思いつき、現在の母音で終わりイタリア的な響きのドミノ・ピザの店名で再度参入し、これがヒットした。「手作りならではの味を食卓へ届ける」、「30分を超えた場合は無料」というシステムが、アメリカで多くの支持を集めた。

タイトル: ピザ・ピザ
最近ではカナダで放送されているテレビドラマ『Degrassi: The Next Generation』でプロダクトプレイスメントを行っているほかポップカルチャーへの影響も強く、トロントのバンドMoxy Früvousの『King of Spain』という歌にはカナダにやってきたスペインの王がピザ・ピザで最低賃金での労働をするという歌詞があり、マイケル・ムーアの映画『Downsize This!』ではナイアガラの滝からカナダに入国しようとする不法移民に対して「カナダ人になりきるためにはピザ・ピザの電話番号を憶えることが重要だ」とアドバイスをするシーンがある。一方アメリカ合衆国では「ピザ・ピザ」というフレーズは全米4位の大手ピザチェーンのリトル・シーザーズのスローガン「Pizza! Pizza!(ピザ!ピザ!)」として広く知れ渡っている。

タイトル: ピザ
平成に入ると、さらに宅配ピザ店が全国に店舗を広げ(後述)、徐々にピザは一般的になっていく。そのほとんどはアメリカ風ピザであったが、1990年代のイタめしブームによってイタリアンピザも紹介され広まっていった。2018年(平成30年)7月28日、日本で初めてのピザ自動販売機“Pizza Self”が、広島県広島市西区のレンタルビデオ店TSUTAYA楠木店に設置された。また、イタリアン・レストラン・チェーンのサイゼリヤもピッツアを提供している。1990年代末から2010年代にかけて店舗数を伸ばし、現在では日本国内で1000店舗を超え、多くの人が近所の店舗で、イタリア風のピッツァを気軽に安価に食べられるようになった。

タイトル: ピザの歴史
ピザは19世紀後半にイタリア移民によってアメリカ合衆国にもたらされ、イタリア移民が多かったサンフランシスコ、 シカゴ、ニューヨーク、フィラデルフィアなどで広まった。19世紀後半のシカゴでは、頭の上にピザを置いた金属のトレーを乗せ、1つ2セントで売られていた。アメリカ初のピザ専門店に関してはいろいろな説がある。有力なのは、マンハッタンのリトル・イタリーにある、ジェンナーロ・ロンバルディー (Gennaro Lombardi) の店である。ジェンナーロは1897年に雑貨店を開き、1905年にはニューヨーク州発行の商業許可証を得てピザ専門店ロンバルディーズ (Lombardi's) を開いた。調理師は従業員のアントニオ・トトノ・ペロで、価格はすべて5セントだった。5セントさえ出すことができない客が多かったため、そういう客には出せる金額に応じた量を売っていた。

タイトル: ピザの歴史
1924年にトトノはロンバルディーズを辞め、コニーアイランドで自分の店トトノス (Totonno's) を開いた。なお、ロンバルディーの最初の店は1984年に一度閉店し、1994年に同じ通りでロンバルディーの孫が再開している。ニュージャージー州でピザが売られたのも早い。1910年、ジョーズ・トマトパイ (Joe's Tomato Pies) という店が開かれ、1912年にはパパス・トマトパイ (Papa's Tomato Pies) が開かれた。1936年、パパスと同じ一族がデ・ロレンツォス・トマトパイ (De Lorenzo's Tomato Pies) がオープンした。まもなくジョーズは閉店し、パパスとロレンツォスが人気のピザ屋となった。

タイトル: フェローズ (ピザ店)
フェローズ (Fellow's) は、愛知県西部で展開されている宅配ピザチェーンである。

タイトル: ピザの歴史
コネチカット州ニューヘイブンのフランク・ペペがピザリア・ナポレターナ (en) は1925年にオープンし、ニューヘイブンスタイル (en) と呼ばれるクラムパイを販売した。1938年、フランク・ペペの甥サル・コンシグリオが同じブロックの反対方向にサリーズ・アピザ (Sally's Apizza) を開いた。この両店とも、現在でも創業者の一族が経営している。1939年、ダモーレ家がロサンゼルスにピザ店を開いた。1940年代までは、ピザを食べるのはほとんどイタリア系住民に限られていた。第二次大戦後、イタリアに駐留しているアメリカ軍兵士が地元のピザを食べ、一般のアメリカ人にもピザが広がった。

タイトル: ピザーラ
株式会社フォーシーズ会長・浅野秀則は映画『E.T.』を観て作品に登場したピザ宅配事業(ドミノ・ピザ)に注目、1985年(昭和60年)に日本国内で営業を開始したばかりのドミノ・ピザにフランチャイズ加盟を申請するも、直営店主義を理由に断られる。そこで自ら宅配ピザチェーンを設立することを決意した浅野は、1987年4月に東京・目白でピザーラ1号店をオープン。その後、1989年12月の秋田県秋田市の土崎店を皮切りに全国展開を開始した。 1991年からは「ピザーラお届け!!」の印象的なフレーズが使用されたテレビCMを放映開始、浅野はCMを重視しその後も話題の俳優やタレントを起用している。フランチャイズ方式を基本として店舗拡大を行い、2012年には日本国内で552店舗(業界1位)、2022年8月には福井県、鳥取県、島根県、愛媛県、高知県、佐賀県を除く41都道府県で展開している。

タイトル: フェローズ (ピザ店)
宅配ピザ事業黎明期の1990年代に愛知県に数十店舗あったピザ・サンマリノが前身。全盛期には愛知県や三重県に20店近くあったが、宅配ピザ事業の飽和による閉店や十数店舗は社内分裂により「ぴざどき」に分離したため、現在は小規模な宅配ピザチェーン店である。

タイトル: ピザ
ピザはホットドッグやハンバーガーに並ぶアメリカ料理のひとつとして位置づけられており、カフェテリアなどのメニューには必ず見つけることが出来る。アメリカのピザはイタリアのピザに比べて大きく、地域によっては生地が厚く甘みがあり、トマトソースと具の量が多く、薪で熱した石窯の床に直にピザを置いて焼くよりも丸い専用のパン(pan - 浅い焼き型)に具をのせた生地を入れてオーブンで焼くパンピザが一般的であるが、初期には石炭をくべるパン焼き窯で焼いていた。チーズはピッツァ・チーズと呼ばれる、熱すると融けて糸を引く薄黄色のプロセスチーズが多用される。これは一般にモッツァレッラと呼ばれているが、本物のモッツァレッラよりも水分が少ない。ドミノ・ピザに代表される宅配ピザも非常に普及しており、気軽な会合などではよく供される。

タイトル: ピザ
1950年代から1980年代にかけてピザが世界的に広まったのは事実なのであるが、そこにはいくつかの要因が関係している、とワシントン・ポストの記事の筆者は分析している(イタリア移民の世界的な多さだけを要因として挙げるべきではない。たとえば当時、米国北東部で出店ブームとなったピザ店のおよそ半分はギリシア系のアメリカ人だった)。ピザ店というのは、開店する時の必要な開店資金が比較的少ないということが、他の選択肢もある中からピザ店を選んで開店することにつながった、と言えるとし、また、テクノロジーの変化がピザの調理・配達に劇的な変化をもたらしたこともピザの普及に影響した、と指摘する。

タイトル: ピザクック
ピザクック(PIZZACOOC)は、福岡県内を中心に展開する宅配ピザチェーン。食品商社・岩田産業グループホールディングス傘下のイワタダイナースが運営する。2021年9月時点で、福岡県・佐賀県に33店舗を展開している。

タイトル: ピザ
ピザは米国で独自の発展を遂げ、今日ではホットドッグやハンバーガーに並ぶアメリカの国民食となっている。2017年12月、イタリア南部のナポリに伝わるピザ職人「ピッツァイオーリ(pizzaioli)」の技が、ユネスコ無形文化遺産に登録された。1945年時点ではアメリカ人のほとんどはピザを知らなかった。第二次世界大戦でイタリアに駐留することになったアメリカの兵士たちがアメリカに帰ってからアメリカにピザが広まった、とする説明が、Ed Levine著の “Pizza: A Slice of Heaven.

タイトル: ピザ・リトルパーティー
宅配ピザチェーンとして、京都府・滋賀県を中心に関西地方にて展開している。

タイトル: ドミノ・ピザ
ちなみに、1985年(昭和60年)に日本国内で営業開始したばかりのドミノ・ピザに浅野秀則(後にピザーラを展開する株式会社フォーシーズ社長に就任)がフランチャイズ加盟申請するも、直営店主義を理由に断られたことがピザーラの誕生したきっかけである(なお、同ブランドを含むフォーシーズが運営する宅配事業においては前述のジャイロキャノピーの採用比率が低く、大半がジャイロXとなっている)。関東地方を中心に展開しており、2021年12月8日の島根県への出店をもって、大手宅配ピザチェーンとして初の全47都道府県に出店達成となった。なお、鹿児島県は鹿児島市西田の店舗が2008年4月で閉店し一時期撤退していたが2020年9月に、北海道は2020年11月に、高知県は2021年4月にそれぞれ再出店を行っている。店舗数は長年増加傾向にあり、2019年3月時点で555店舗(業界1位)を達成している。

タイトル: ピザーラ
「より多くの方に手軽に楽しんでもらいたい」というコンセプトから誕生したイートインスタイルの店舗。1ホール単位で注文するデリバリースタイルと異なり、1ピースからピザを注文できる。主にショッピングセンターやレジャー施設などに出店しているが、球場内などの一部店舗は期間限定営業となっている。テーマパークへの出店山梨県にある富士急ハイランドでは人気アトラクションのひとつ「トンデミーナ」を提供している。回転する円盤をピザに見立てており、それを支えるアームなどの至る所に「PIZZA-LA」ロゴが描かれている。また、アトラクションに隣接するピザーラエクスプレスでは、富士急ハイランド店限定の長いソーセージを乗せたピザ「トンデミーナ」や、富士山を模した「フジヤマピザ」が販売されている。なお、「トンデミーナ」は一時期デリバリーで販売されていた事がある。

タイトル: グリーンニッチ ピザ&パスタ
グリーンニッチ ピザ&パスタ(英語: Greenwich Pizza & Pasta)とは、フィリピンのファーストフードチェーン店。単に「グリーンニッチ」や「グリーンニッチ・ピザ」とも呼ばれる。ピザとパスタのチェーンで、ジョリビーと同じくジョリビー・フード・コーポレーションによる運営である。

タイトル: シカゴ風ピザ
1970年代半ば、シカゴのレストランチェーン2社がディープディッシュ・ピザを改良してスタッフト・ピザ(stuffed pizza、「詰め物ピザ」)を作り出した。その1社はロッコ・パレーズが創業したナンシーズ・ピザ (英語版)、もう1社はエフレンとジョセフのボグリオ兄弟が経営するジョルダーノズ・ピッツェリア(英語版)である。パレーズが参考にしたのは、生まれ育ったイタリアのポテンツァで復活祭に食べるスカルチェッダ (scarciedda) というパイのレシピで、母から教わったものだった。『シカゴ・マガジン』はナンシーズとジョルダーノズのスタッフト・ピザを記事で取り上げ、この料理の知名度を高めた。スタッフト・ピザはディープディッシュ・ピザよりさらに厚みがあるが、切り分けるまではそれ以外に見た目の差は少ない。スタッフト・ピザはほかのどんなピザと比べても具が密に詰まっている。

タイトル: リトル・シーザーズ
リトル・シーザーズ・ピザは1959年5月8日にマイク・イリッチとマリアン・イリッチによって創業された。最初の店舗はミシガン州ガーデン・シティーのストリップモールにあり、「Little Caesar's Pizza Treat」と名付けられた。この店舗は2018年10月に閉店した。リトル・シーザーズの最初のフランチャイズ店は1962年にミシガン州ウォーレンに開店し、当時はまだ「Little Caesar's Pizza Treat」という名前だった。同年、リトル・シーザーズのロゴは3Dフィギュアとなり、屋外看板に使用されるようになった。2008年から2015年にかけて、リトル・シーザーズは米国で最も急成長したピザチェーンであった。2017年、リトル・シーザーズ・アリーナの開業に合わせ、リトル・シーザーズのロゴが更新された。

タイトル: チャック E. チーズ
最初の支店は、1977年5月17日に米国カリフォルニア州サンノゼにChuck E. Cheese's Pizza Time Theatre (チャッキーチーズのピザタイムシアター)という名前で開かれた。食品の提供とアーケードゲーム場を統合した食堂の始まりであり、このコンセプトはアタリの創設者であるノーラン・ブッシュネルによって作られた。しかし、1984年3月、営業に苦労して破産申請をするようになり、翌年5月には当時競合していたShowBiz Pizza Place (ショービズ・ピザ・プレイス)によって買収され、ShowBiz Pizza Time, Inc.が設立される。その後、2つのブランドが統合されてChuck E. Cheese's Pizza (チャッキーチーズのピザ)にブランド名を変えることになり、1994年にブランド名にあった「Pizza」を除いてChuck E.

タイトル: ドミノ・ピザ
日本では株式会社ドミノ・ピザ ジャパンが展開。同社は、本家の米国ドミノ・ピザ社とフランチャイズ契約を締結して、1985年(昭和60年)9月30日に東京・恵比寿で1号店をオープンした。その後は様々な宅配チェーンが参入しているが、宅配バイクや厨房機器など店舗運営システムの多くは同社が日本で最初に導入している。本家アメリカのドミノ・ピザは、主に自動車にて配達を行っているが、開業当時、日本の道路事情にあった配達手段として、通称「ドミノジャイロ」と呼ばれる三輪バイク(ホンダのジャイロXに屋根を付けて改造)を開発した(後にホンダからジャイロキャノピーとして屋根付きモデルが発売されており、この経緯から同業他社よりジャイロシリーズではジャイロキャノピーの採用比率が高くなっている)。

タイトル: シカゴ風ピザ
シカゴをはじめ中西部一帯では薄型のピザ (thin-crust pizza) も食べられている。クラストが薄いといっても堅くてパリパリしているところはニューヨーク風ピザと異なる。この種のピザはくさび型ではなく角型に切り分けられ、「タヴァーン(居酒屋)スタイル」「パブスタイル」「パーティーカット」などと呼ばれる。地元での売り上げは、全国でよく知られるディープディッシュ式よりも薄型のピザの方が多い。

タイトル: ピザポケット
創業は1987年12月で、設立は1988年9月である。奈良県発祥で現在も南都銀行との取引があるが、現在は福岡県を中心に店舗展開している。資本金は5000万円であり、2012年3月決算時のチェーン売上高は19億3000万円である。2021年2月に、福岡県福岡市博多区本社移転。かつて本社があった奈良県北葛城郡に関西支社を置いている。2021年現在で、全国61店舗展開しており、一部店舗では宅配だけでなく、イートインも可能になっている。2021年8月に注文サイトを開設。宅配・持ち帰り両方予約が可能となっている。オープンに伴いAmazonギフト券が当たるなど、公式注文サイトオープンを記念したキャンペーンを開催していた。2021年12月28日、石油販売業の新出光がポケットフーズの発行済全株式を取得、完全子会社化した。

タイトル: ピザ・ピザ
ピザ・ピザは"Hot & Fresh(熱く作りたてで)"と"Ontario's #1 Pizza!(オンタリオ1番のピザ!)"を経営スローガンとしている。またトロント市内の注文受付の電話番号(416) 967-1111をリズミカルに歌う歌が有名であり、特に最後の7-1111(seven-eleven-eleven)のリズムは非常に印象に残りやすく、この歌をラジオやテレビで繰り返し流すことで同社の急速な発展に大きく寄与しているとしている。この"7-11-11"の番号はオンタリオ州以外でも注文電話番号の末尾5桁はこの数字で統一しており、ピザ・ピザのトレードマークである。またピザ・ピザは以下の経営手法に関してもカナダで最も早い段階で導入している。

タイトル: シカゴ風ピザ
シカゴ風ピザ(シカゴふうピザ、英: Chicago-style pizza)とはシカゴで発展した方式のピザで、数種のバリエーションがある。そのうちもっとも有名なディープディッシュ・ピザは、深さのある焼き皿で焼くためクラスト(生地)の縁が高くなっているのが特徴で、それを容器として大量のチーズと塊状のトマトソースを載せることができる。ほかのタイプとしてはスタッフト・ピザや薄型のピザがある。