質問: 明治18年、現地の旅館・白木屋により日本で初めて駅弁が売り出された、東北本線の駅はどこ?
回答: 宇都宮駅

タイトル: 駅弁
大船軒の「サンドウィッチ」には駅弁マークこそついていないが、包装紙には「SINCE 1898/日本デ最初ノ駅弁サンドウィッチ」と明記されている。また、山陰本線の益田駅のように、時刻表には全く駅弁の表記が無いのに、キヨスクには「益田駅の駅弁」と大きく書かれ、ごく普通にキヨスクで販売されている例もある。以上のような事情から、駅構内や駅前の弁当業者の店舗で販売される弁当を総合して「駅弁」と呼ぶ場合が多い。デパートで催される駅弁大会に出品されたり旅情報を扱ったテレビ番組で取り上げられたりする「駅弁」もこのような広義の条件に該当する弁当であり、中央会加盟業者が調製する弁当とは限らない。車内販売のある列車では駅弁のほか、列車内限定で発売される弁当もある。イベント列車などにおいては、そのイベント列車限定で発売される弁当もある。これらも一般的には「駅弁」に含まれるものと解されている。

タイトル: 母恋駅
かつては、主な駅弁として下記を販売していた。

タイトル: 富山駅
主な駅弁は下記の通り。名物であるますのすしの当駅における販売は、1912年(明治45年・大正元年)より開始された。

タイトル: 武生駅
かつては、主な駅弁として下記を販売していた。

タイトル: 八王子駅
以前は八王子駅(高尾駅)に玉川亭という業者が駅弁を販売していたが、既に撤退している。現在は、日本レストランエンタプライズ (NRE) の駅弁(新宿駅・大宮駅・水戸駅・いわき駅と全く同じ)が「駅弁屋」で販売されている。その後、2階コンコースのギフトプラザ売店にて崎陽軒の弁当の取り扱いが開始されたが、現在はセレオ八王子内に移転した。

タイトル: 平塚駅
かつては、東華軒などが主な駅弁として下記を販売していた。

タイトル: 新白河駅
主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 富士駅
かつては、主な駅弁として下記を販売していた。

タイトル: 原ノ町駅
かつては、主な駅弁として下記を販売していた。 丸屋が販売を担当。震災以降駅弁の販売及び立ち売りは停止していた。

タイトル: 花善
株式会社花善(はなぜん)は、東日本旅客鉄道(JR東日本)大館駅を拠点とする駅弁調製業者。駅弁鶏めし(とりめし)は全国ネットのテレビ番組で取り上げられている。

タイトル: 米子駅
製造販売業者の「米吾」が直営店として、1902年(明治35年)の米子駅開業時に駅構内での営業許可を得て以来1世紀以上にわたり駅弁を売り続けている。米子駅南北自由通路整備事業に伴い、2020年(令和2年)9月4日をもって直営店を閉店し、同年9月5日以降はおみやげ楽市で販売している(一部弁当を除く)。主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 川内駅 (鹿児島県)
かつては、主な駅弁として下記を販売していた。

タイトル: 住吉屋
開業は1890年(明治23年)。開業当初は旅館。1897年(明治30年)に常磐線が開通し、近隣に平駅(1994年、いわき駅に改称)ができたことをきっかけに駅弁の販売も行うこととなった。屋号の由来は、創業者が大阪市住吉出身であることによる(「東日本駅弁百科」より)。その後、旅館は1995年(平成7年)より休業。また、再開発によって立ち退かなければならなくなったことから、駅弁業者としても2005年5月31日で廃業。「うにめし」はいわき市を代表する有名な駅弁であったことから惜しむ声が強く、水戸駅の駅弁業者である鈴木屋が製造を引き継ぐことが決まった。また、いわき駅では、水戸駅および日立駅の駅弁もあわせて販売されることになった。

タイトル: 山口松山堂
1931年(昭和6年)4月1日に仙台鉄道管理局より一戸駅での構内営業が許可され、駅弁の製造販売を開始した。1960年代の前半頃に現在まで続く名物駅弁である「ロースカツ弁当」の製造・販売が開始された。1967年(昭和42年)には山口松山堂株式会社が設立された。1970年代から1980年代にかけては、一戸駅構内営業のほか、北福岡駅(現・二戸駅)、金田一駅(現・金田一温泉駅)構内営業(立ち食いそば屋)や国道4号沿いにレストハウス「馬仙峡」なども経営していた。また1990年代前半まではエル特急「はつかり」や急行「八甲田」の車内でも駅弁販売を担当していた。その後、車内事業者が日本食堂(現・NRE)に統合されたが、「はつかり」の一戸駅での「ロースカツ弁当」の積み込みは残され、名物駅弁として旅行者に愛された。

タイトル: たこめし
下記の駅で販売されているものが有名である。

タイトル: 陸前階上駅
1967年の東映映画『喜劇急行列車』において、渥美清演じる特急さくら号の専務車掌・青木吾一が17歳で国鉄の駅員となった際に、初めて勤務したとされる駅である。駅長役は左卜全で、西村晃が気仙沼線の元蒸気機関士として登場する。

タイトル: 比護与三吉
比護 与三吉(ひご よさきち、1871年〈明治4年〉 - 1937年〈昭和12年〉5月20日)は、日本の料理人、駅弁販売者。明治後期に北海道札幌駅で駅弁の販売を開始し、北海道の食材にこだわった駅弁を考案したり、大正期には飯とおかずを別々の容器に詰める弁当箱「二重折り箱」を発案したりするなどの工夫により、日本全国の駅弁の歴史に大きな影響を与えた。

タイトル: 播州赤穂駅
現在は駅弁を発売していないが、かつては相生駅で駅弁を販売していた「エノキ」という業者が当駅でも販売を行っていた。「瀬戸のしゃこめし」のほか、地元にゆかりのある忠臣蔵にちなむ「討入太鼓寿司」「義士弁当」などの商品があった。

タイトル: 米沢駅
松川弁当店、新杵屋の2店舗により販売されている。主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 鳥取駅
主な駅弁は下記の通り。いずれも、(株)アベ鳥取堂が販売を担当している。

タイトル: 大船駅
大船軒による 鯵の押寿司が当駅の名物である。コンコースの売店で販売をしている。また、日本の駅弁として最初にサンドイッチ弁当を売り出した。主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 新青森駅
主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 下今市駅
当駅は観光地の駅とは言い難いものの日光・鬼怒川温泉方面観光輸送の拠点駅であり、乗り換え客や停車中の列車の乗客を主なターゲットにした駅弁販売が昔から行われている。2015年(平成27年)まではホーム上にて立ち売り販売が行われており、末期には関東地方最後とあって名物となっていた。主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 吉松駅
かつて1・2番のりばのホーム上には売店があり、特急「はやとの風」運転開始を機に駅弁の販売を再開し全国的に珍しくなった駅弁の立ち売りが行われていたが、2018年9月29日をもって閉店した。

タイトル: 長岡駅
駅弁はすべて池田屋が調製・販売している。新幹線ホーム上の駅弁屋で販売を行っている。主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 土浦駅
2022年現在、駅弁の販売は行われていない。かつては、1番線に「富久善」による構内営業があり、主な駅弁として下記を販売していた。しかし、東北地方太平洋沖地震(東日本大震災)の影響で、駅前の店舗が被災するなどしたため一時休業、その後駅構内販売を再開したものの、2012年2月に廃業した。以前は「説田商店」による弁当販売があったが、のちにそば店だけになり、さらに構内営業から撤退した。

タイトル: 厚床駅
かつて駅前の「田中屋」が「ほたて弁当」を製造販売しており、日本最東端の駅弁販売駅であった。しかし、1990年頃に厚床駅での販売が中止される一方、2004年から根室駅で駅弁の販売が開始されたため、日本最東端の称号は根室駅に譲ることとなった。駅での販売が中止されたのちも、駅前の「佐々木商店」で取り扱われていたが、2006年に販売終了となった。2012年には、7月21日から8月31日に運行された臨時列車「快速 北太平洋 花と湿原号」の厚床駅停車に合わせて、「ビーフサンダーマウンテン駅弁」が期間限定販売された。厚床駅から約2.5km北にある「明郷伊藤☆牧場」が製造販売を行い、快速運行時間以外でも予約することで牧場内で購入可能だった。

タイトル: 駅弁
しかしいずれも減少傾向にあり、2016年5月の時点で駅弁の立ち売りが行われているのは、、折尾駅(福岡県)、人吉駅(熊本県)、吉松駅(鹿児島県)など日本全国で10駅に満たない。長年続いた美濃太田駅(岐阜県)のように、担当者の引退で駅弁ともども終了した例もある。駅構内のほか、古くから列車(主に優等列車)内の車内販売でも沿線の駅の駅弁が取り扱われている。後述のように、駅弁とされながら業者が駅構内の販売を取りやめて、駅近くの自社店舗等で販売している例もある。業者によっては電話等で予約し、予約時に乗車する列車と車両を通知すれば当該列車・車両の乗降口まで駅弁を届けて販売するサービスも行なっている。また、そのような予約による販売のみで完全予約制の会席料理と同様の惣菜を重箱に詰めた高価な駅弁も金沢駅などにある。

タイトル: いかめし阿部商店
江戸時代からニシン漁で賑わい函館への街道と室蘭へ向かう噴火湾航路の結節点となり宿場町として栄えていた森町で1838年(天保9年)に創業した「阿部旅館」が、北海道鉄道の開業にあわせ1903年に弁当事業を開始したことに端を発する。当時の商号は「阿部弁当店」。1904年に駅構内での販売を開始、初期には幕の内弁当やエビ天丼を販売し大正時代には弁当の売上が旅館の売上を上回っていた。第二次世界大戦中の1941年、「いかめし」を発売。戦時体制による食糧統制で米が不足していたため、当時豊漁だったスルメイカを用って米を節約しても作れる商品として考えられた。また開発時には芋・カボチャ・トウモロコシをイカに詰める試作も行われたが、「食べて楽しくない」として米を用いる形となった。1943年3月には旅館業を廃業し、駅構内営業の専業業者となった。

タイトル: 白河駅
白河駅(しらかわえき)は、福島県白河市郭内にある、東日本旅客鉄道(JR東日本)東北本線の駅である。

タイトル: 大宮駅 (埼玉県)
2016年時点では地元業者がすべて撤退し、JR東日本クロスステーション(旧NRE)のみが営業している。主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 新花巻駅
駅構内の売店「イーハトーブの里 新花巻店」にて販売されている駅弁(2019年4月28日時点)。ただし、JTB時刻表 2023年3月号には新花巻駅の駅弁の掲載は無い。かつて販売されていた主な駅弁は下記の通り。

タイトル: かにめし
ここでは、「かにめし」と名乗らないまでも実質「かにめし」状態となっているものも含めて取り上げる。

タイトル: 松本駅
松本駅前に店を構えるイイダヤ軒と塩尻駅の駅弁業者でもあるカワカミの2社の駅弁が主に販売されている。主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 比護与三吉
それでも生活のためもあり、可能な限りの食材を揃え、東京や大阪で売られていたという駅弁を模倣し、1899年(明治32年)に「比護屋」として駅弁販売を始めた。旅行者たちは、新たな駅弁屋に興味を示したものの、「珍しい料理が何もない」「これでこの値段は高い」と、比護に酷評を浴びせた。比護の妻はあるとき、「自分たちが北海道で食べ慣れている食材の方が、お客様は喜ぶかもしれない」と、比護に発案した。比護はその言葉に、自分たちも新潟から札幌へ移り住んだとき、新潟には無い北海道の味覚を喜んだことを思い出して、「北海道外から訪れるお客様に対して、北海道を感じさせない駅弁は失敗であった」と考え直した。翌日より早速、北海道にこだわった食材による、新たな駅弁作りに取り組んだ。

タイトル: 日田駅
かつては地元調整業者の三咲屋が「鮎寿司」「お好み栗めし」などの駅弁を販売しており、特に「天領御弁当」が知名度が高い名物駅弁であったが、2003年9月30日限りで廃業し販売を終了した。三咲屋廃業後は駅前食堂の寳屋本店が駅弁をキヨスクで販売していたが、こちらも2015年に日田駅の駅舎が大幅リニューアルされた際にキヨスクが閉店したため、販売を終了している。駅舎リニューアル後は駅弁は販売されていない。2015年の販売終了まで売られていた駅弁は以下の通り。

タイトル: 清里駅
かつては、おぎのやによる主な駅弁として下記を販売していた。

タイトル: 駅弁
当初は2カ月間限定の企画であったが、好評であったため販売期間が延長された。リヨン駅では、さらに2018年11月にも期間限定ショップが設けられ、駅弁の販売が行われたことがある。フランスのパリでは、日本留学時にホームステイ先で作ってもらった弁当を参考にして、3軒の駅弁店を経営している女性が存在する。メキシコではチワワ太平洋鉄道が唯一の存在。鈍行列車では車内で食べられるが、急行列車では不可能。その代わり、急行列車には食堂車がある。ほか、キューバやペルーにもある。

タイトル: 東室蘭駅
かつては、主な駅弁として下記を販売していた。

タイトル: 青森駅
主な駅弁は下記の通り。

タイトル: もりべん
合同会社もりべんは、山形県山形市山形駅の駅弁などを製造・販売する会社。

タイトル: 大洗駅
万年屋の駅弁を販売している。販売される主な駅弁は下記の通り。ただし、JTB時刻表 2022年3月号には大洗駅の駅弁の掲載は無い。

タイトル: 成田駅
かつては地元の「桑原」が製造した駅弁が販売されていたが、2003年3月31日限りで構内営業から撤退した。店舗は3番線ホームの久住駅寄りにあった。その後、土曜・休日や正月などに千葉駅で駅弁を販売している万葉軒が出張販売していたこともあったが、現在では駅弁販売はない。

タイトル: 横浜駅
主な駅弁は下記の通り。現在は主に崎陽軒が販売している。和製中華風料理が多く、特にシウマイ弁当が有名である。下記の通り改札内外に崎陽軒の売店がある。その他、駅ナカ・駅ビルにも弁当店が存在する。地下鉄コンコースでの本格的な駅弁販売は世界的にみてかなり希少である。1960年代頃までは、国鉄「湘南電車」(東海道線中距離普通列車)のホームに売り子が立ち、到着列車の窓越しに弁当やシウマイの折詰を販売する風景が見られた。当時は崎陽軒が下りホーム、楽陽軒が上りホームを分担していた。シュウマイに瓢箪形の陶器製の醤油入れがつき、特に崎陽軒のものは横山隆一(後に原田治)による「ひょうちゃん」の多種類に及ぶキャラクターが描かれ、人気を集めた。

タイトル: 戸畑駅
東筑軒が調製・販売。主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 室蘭駅
かつては、主な駅弁として下記を販売していた。

タイトル: 品川駅
主な駅弁は下記の通り。過去には常盤軒が駅弁販売を行っていたが、2010年に撤退した。

タイトル: 伊東駅
祇園が販売する主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 折尾駅
販売業者:東筑軒(西口の向かい側に本社がある)。主な駅弁は下記の通り。かしわめしは、全国各地で開催される駅弁展示即売会などでも出品され人気を博すなど有名駅弁の一つである。なお鹿児島線上りホーム(4番・5番のりば)及びコンコースでは駅弁の立ち売りが実施されている(2011年(平成23年)6月に販売員が体調を崩し自宅療養となり中止されていたが、2013年(平成25年)2月から新たなスタッフで再開された)。

タイトル: 西都城駅
駅前に「せとやま弁当」という駅弁の店がある。『かしわめし』等が有名で、大型時刻表にも駅弁マークが記載されているが、現在は駅前での店舗販売のみとなっている。主な駅弁は下記の通り。

タイトル: 越前かにめし
越前かにめし(えちぜんかにめし)は、番匠本店が製造・販売する福井県を代表する駅弁である。

タイトル: 氏家待合所
1917年創業。待合所とは、北海道で駅付近に多く存在した業態で、屋内で列車などを待つことができるようにしたスペースを提供し、列車待ちの客に食事や飲み物を出すという商売である。陸別駅の河本待合所など、駅弁調製を行っていた業者もあった。氏家待合所は、その伝統を残すもののひとつ。駅弁大会で常に上位に入る名物駅弁「かきめし」の販売で知られ、厚岸駅ホームで駅弁の立ち売りを行っていたが、列車本数が少ないことから2011年(平成23年)6月で営業を終了した。現在は事前に電話し乗車する列車を伝えることで、ホームまで駅弁を届けて販売するサービスを行っている。

タイトル: 二戸駅
当駅西口に所在する「なにゃーと物産センター」で販売している駅弁は下記の通り。ただし、JTB時刻表 2023年3月号には二戸駅の駅弁の掲載は無い。

タイトル: 七尾駅
セブン-イレブンKIOSKで弁当等を販売している。かつて松乃寿司が七尾駅で販売していた駅弁は下記の通り(現在も予約購入可能)。

タイトル: 江北駅 (佐賀県)
かつては「常盤軒」が駅弁を販売していたが、現在は撤退している。2022年現在では駅北口にあるコンテナショップ「エキ・キタ」で営業する「桝屋」が弁当を扱っており、事実上の駅弁となっている。販売する主な弁当は以下の通り。