質問: カクテルで、テキーラ・サンライズに使われるジュースはオレンジジュースですが、テキーラ・サンセットに使われるジュースは何のジュースでしょう?
回答: レモン

タイトル: メロンボール
氷を入れた大型のワイン・グラスに、ミドリ、ウォッカ、オレンジジュースを注いで、ステアすれば完成である。ミドリ、ウォッカ、オレンジジュースをシェークして、グラスに注ぐという作り方もある。なお、ジュースはオレンジジュースの代わりに、パイナップル・ジュース、または、グレープフルーツ・ジュースで作ることもある。を氷を入れたゴブレット(容量300ml程度)に注ぎ、ステアするとしているレシピもある。を氷を入れたタンブラー(容量300ml程度)に注ぎ、ステアするとしているレシピもある。このようにレシピはそれぞれ異なる。ただ、いずれにしても、ミドリ(メロンリキュール)をウォッカよりも多く使用し、ジュースは、オレンジジュースを標準とする。

タイトル: キュラソー (酒)
キュラソーは非常に多くのカクテルで使用される。主要なものだけでも以下の通り。以上は、いずれも「蒸留酒」+「ホワイト・キュラソー」+「レモン・ジュース」という構成であり、カクテルの一類型をなしている。以上は、ブルー・キュラソーによる着色を利用したカクテルとして知られる。などがある。また、これはホットコーヒーの飲み方の範疇に入るとする見方もあるが、フランスやイギリスでは、ホットコーヒーにグラン・マルニエを入れて飲むということが、しばしば行われる。他にも、コアントローが作られているフランスでは、ホットコーヒーにコアントローを入れて飲むということが、しばしば行われる。

タイトル: シクラメン (カクテル)
シクラメンとは、テキーラをベースとするカクテルで、ショートドリンク(ショートカクテル)である。後からグレナデン・シロップを注ぐのが特徴で、比重の差により、グレナデン・シロップが沈むため、独特の色調が出る。作者は、中川訓一。1976年に発表された。カクテル名は、植物のシクラメンに由来する。

タイトル: フレンチ・カクタス
リュウゼツランは厳密にはサボテンではないが、メキシコでは、葉が針状の植物をサボテンと呼ぶこともあるという。つまり、メキシコ産のサボテンのようなもの(リュウゼツラン)を原料とした酒を使っているから、サボテンを意味する英語「Cactus(カクタス)」と付けられたのではないかという説である。ただし、メキシコにはサボテンが存在する。なので、リュウゼツランなどとは無関係に、単純にテキーラの産地であるメキシコに存在するサボテンを、テキーラから連想して、サボテンを意味する英語の「Cactus(カクタス)」と付けたのではないかという説もある。これらが合わさって「フレンチ・カクタス」となったというわけだ。この説を取るのであれば、使用するリキュールはホワイト・キュラソーであれば良いことになる。

タイトル: グレープフルーツジュース
グレープフルーツジュース(英: Grapefruit juice)は、グレープフルーツの果実を搾ることで得られる、果汁(ジュース)である。グレープフルーツジュースは、ビタミンCが豊富で、ぴりっとした甘さからとても酸っぱいものもある。様々な種類があり、ホワイトグレープフルーツやピンクグレープフルーツ、ルビーレッドグレープフルーツなどがある。なお、そのまま飲用される他にも、例えばスプモーニ、ソルティ・ドッグ、チャイナ・ブルーなどのように、カクテルの材料として使われる例もある。

タイトル: モスコー・ミュール
ウォッカをテキーラに替えるとメキシカン・ミュールに、またラムに替えるとジャマイカン・ミュール(スージー・テーラー)に、スコッチ・ウイスキーに替えるとマミー・テーラーにによるとマミー・テーラーのレシピはスコッチ・ウイスキー45ml、ライム・ジュース15ml、ジンジャーエール適量となっており、モスコー・ミュールのベースをスコッチ・ウイスキーに替えてつくられるカクテルと考えられる。ジンに替えるとマミーズ・シスターに、アブサンに替えるとワイルド・ミュールとなる。その他、ウォッカを他の酒類で置き換えたバリエーションと呼称に次のようなものがある。他のバリエーションとして、ジンジャー・ビアの代わりにジンジャー・シロップやジンジャー・エールを用いるものがある。副材料としてニンジンのジュースやアンゴスチュラ・ビターズを追加するアレンジもある。

タイトル: コペンハーゲン (カクテル)
アクアビット:クレーム・ド・マンダリン:ライム・ジュースを2:1:1アクアビット、クレーム・ド・マンダリン(マンダリンオレンジのリキュール)、ライム・ジュースをシェークしてカクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成である。ライム・ジュースは、その場でライムを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。

タイトル: ブルー・マンデー (カクテル)
コアントローの代わりにライム・ジュースを使うレシピもある。この場合はウォッカ30ml、ブルー・キュラソー20ml、ライム・ジュース10mlをミキシング・グラスに入れステアし、カクテル・グラスに注ぐ。なおこのレシピで作った場合のアルコール度数は20度である。

タイトル: オレンジジュース
日本でも愛知県豊橋市三河港に日本最大級のジュース専用ターミナル「日本ジュース・ターミナル(NJT)」があり、ブラジルから専用タンカーで運ばれてきた濃縮オレンジジュースの受入れ、冷蔵保管、タンク間移送、在庫管理、品質管理、ブレンド、形態別充填作業および全国各地の飲料メーカー、ボトラー、パッカーへの出荷を行っている。

タイトル: ピンク・ジン・ライム
つまり、必要最低限しかアンゴスチュラ・ビターズを使用しないようにしているジン・アンド・ビターズとは、意味が異なったカクテルなのである。さらに、ピンク・ジン・ライムではクラッシュド・アイスを使用することからも、オン・ザ・ロック・タイプのジン・アンド・ビターズとは意味が異なったカクテルだと言える。

タイトル: オレンジ
オレンジジュースは、特別な器具(ジューサーまたはスクイーザー)で果物を絞り、下のトレイに果汁を集めることで得られる。これは家庭でも作れるし、産業的にもっと大規模に製造することも可能である。ブラジルは世界最大のオレンジジュース生産国であり、これに次ぐのが米国(ニューヨーク商品取引所で取引されているコモディティの1つ)である。冷凍のオレンジ濃縮ジュースは、絞りたての濾過したオレンジ果汁から作られている。オレンジジュースを冷凍濃縮するのは、その容積を小さくすることで貯蔵コストや輸送コストを下げるためである。オレンジオイルは、ピールを圧縮する際に製造されるジュース産業の副産物である。食品や飲料の香料、香水業界、香りによるアロマテラピーにも使われる。

タイトル: アイスブレーカー
アイスブレーカー(アイスブレイカー)とは、テキーラをベースとするカクテルである。カクテル名のアイスブレーカーには、「氷を砕くもの」、すなわち砕氷器や砕氷船、場合によっては、砕氷船の流氷を砕く部分という意味がある。転じて「打ち解ける」という意味もある。

タイトル: ボッチ・ボール
これはアメリカで誕生したカクテルだが、後に、アマレットの原産地であるイタリアでも飲まれるようになった。ただし、イタリアでのレシピはアマレットよりもオレンジ・ジュースの方が多い。名称もボッチ・ボールではなく、「スプラッシュ」と呼ばれている。

タイトル: オレンジジュース
まず絞るオレンジの種類で分類されている。バレンシアオレンジ、ネーブルオレンジ、ブラッドオレンジなどの種類で分類されている。また産地によっても、ブラジル産、アメリカ産、メキシコ産、南アフリカ産...トルコ産...などと分類されている。またオレンジジュースが濃縮されているか、されていないかで「非濃縮オレンジジュース」と「濃縮オレンジジュース」に分類されている。濃縮オレンジジュースの中でも冷凍されたものは冷凍濃縮オレンジジュース(FCOJ)と分類される。今日、世界的な流通は主に冷凍濃縮オレンジジュースの状態で行われている。オレンジジュースを濃縮したものは濃縮オレンジジュースと言う。濃縮オレンジジュースは、液体輸送コンテナに詰められ、貿易用の物資として世界規模で流通している。

タイトル: テキーラ・サンライズ (映画)
『テキーラ・サンライズ』(原題:Tequila Sunrise)は1988年制作のアメリカ合衆国のサスペンス映画。メル・ギブソン、カート・ラッセル、ミシェル・ファイファー出演。タイトルはテキーラベースの同名のカクテルからとられている。コンラッド・L・ホール が第61回アカデミー撮影賞にノミネートされたほか、アン・ウィルソン(ハートのボーカル)とロビン・ザンダー(チープ・トリックのボーカル)が歌う主題歌“Surrender to Me”は、1989年上半期のBillboard Hot 100の第6位にランクインした。

タイトル: コンカ・ドロ
ドライ・ジン、チェリー・ブランデー、トリプル・セック、マラスキーノ・リキュールをシェークして、カクテル・グラス(容量75~90ml程度)に注ぎ、オレンジの果皮より精油を絞りかければ完成である。

タイトル: ストロー・ハット (カクテル)
タンブラー(容量240ml程度、または、300ml程度)にテキーラを注ぎ、氷塊を加えてからトマト・ジュースで満たす。ここで、タンブラーの中にレモンを入れてある場合、または、タンブラーのふちに飾ってある場合は、マドラー(かき混ぜ棒)を添える。レモンを絞ってしまい、レモン・ジュースにしてタンブラーの中に入れてある場合は、マドラーを添える必要はないが、ステアしておくこと。