質問: 約1.8リットルを1とする、日本酒などの体積を表す時に用いる尺貫法の単位は何でしょう?
回答: 升

タイトル: 立方センチメートル
立方センチメートル(りっぽうセンチメートル、フランス語: centimètre cube、英語: cubic centimetre)は、体積の計量単位である。1 立方メートルの百万分の一に等しい。英語の cubic centimetre やそれに相当する各国語を略した cc(シーシー)が用いられることがあるが、国際単位系では使用を禁止している。一方、計量法では使用は好ましくないとしている。

タイトル: 尺貫法
唐尺は中国のほか、中国の影響を受けた東アジア一円(朝鮮など)で、その文化とともに取り入れられた。その後各地で独自の進化を遂げているが、値は中国の唐に、1寸が3 cm程度でほぼ一定し、それからそれほど変化しておらず、元の値をほぼ保存している。現在は、尺貫法を使用していた国はすべて国際単位系に移行しており、尺貫法を公式の単位としている国は存在しない。例外的に、真珠の取引単位は直径はセンチメートル、ネックレス等の長さはインチとされ、質量はグラム表記したことで混乱を招いた歴史があることから、世界的に「もんめ(momme)」(単位記号は mom )が国際単位として使われている。

タイトル: アルケイレ
丸善『単位の辞典』によれば、容積の1アルケイレは、乾量で13.5リットル、液量で2.75リットルである。別の出典によれば、1アルケイレの大きさは、11.98リットルから45.43リットルまで様々である。

タイトル: 厘
1厘は1/100寸であり、1/3 300メートル(約0.303ミリメートル)に相当する。また、鯨尺1厘は25/66 000メートル(約0.379ミリメートル)に相当する。1厘は1/100匁であり、正確に37.5ミリグラムに相当する。質量の単位としての「厘(釐)」に由来する言葉としては、釐等具(れいてんぐ)があり、これは江戸時代に用いられた竿秤の一種で、厘などのわずかな量まで精密に量ることのできるもののことをいい、厘秤(りんばかり)、厘揉 (りんだめ)とも呼ばれた。長さ、質量と同じく、厘は基準単位の1/100(100分の1)を表す単位である。しかし割とともに用いられる場合においては、1/1000 を表すと誤解されることがある。「3割2分8厘」のように用いられる場合、これは、3.28割の意味である。したがって、分は割の1/10、厘は割の1/100である。

タイトル: 尺貫法
尺貫法(しゃっかんほう)は、長さ・面積などの単位系の一つで、東アジアで広く使用されている。尺貫法という名称は、長さの単位に「尺」、質量の単位に「貫」を基本の単位とすることによる。ただし、「貫」は日本独自の単位であり、したがって尺貫法という名称は日本独自のものである。尺貫法と言った場合、狭義には日本固有の単位系のみを指す。尺貫法に対し、中国固有の単位系は貫ではなく斤であるので尺斤法という。本項では、広義の尺貫法として、中国を発祥として東アジア一円で使われている、あるいは使われていた単位系について説明する。日本では、計量法により、1958年12月31日限り(土地と建物の計量については1966年3月31日限り)で取引や証明に尺貫法を用いることは禁止された。違反者は50万円以下の罰金に処せられる(計量法第8条、第173条第1号)。

タイトル: リットル
1793年、リットルはフランスの「共和党法案」で、新しい公定単位の一つとして提案された。その定義は、1立方デシメートル (dm) であった。名前は、フランスの伝統的な単位リトロン(フランス語版) (litron) ≒ 0.78 L に因むもので、ギリシャ語からラテン語を経由してフランス語に取り入れられた。1879年、国際度量衡委員会 (CIPM) はリットルの定義および小文字の l(小文字のエル)をその記号とすることを採択した。1901年、第3回国際度量衡総会 (CGPM) は、「1. 高精度測定のための体積の単位は,最大密度で,標準大気圧の下にある1キログラムの純水によって占められる体積であり,その体積を「リットル」と称する.」と声明した。キログラムの本来の定義によれば、これは1立方デシメートルと等しいはずである。

タイトル: 立方メートル
メートル条約が1875年に成立したときには、1000 cmの水の質量を、1 kgと定義していた。したがって、体積 1 m の水の質量は正確に 1000 kgであった。しかし1889年、キログラムがキログラム原器で再定義されたため、わずかに値が変わった。現在では、体積 1 m の水の質量は、3.984 °C、標準大気圧下で 999.97495 kg である(水の性質#密度)。つまり、1000 kg (= 1 t)に、25.05 g だけ足りない。

タイトル: ファーキン (単位)
ファーキンは、イギリスでは、ビールの販売に用いられる単位でもある。1ファーキンは、1バレルの4分の1とされ、その量は、実際に流通している樽の大きさによって異なってくるが、現状では次のとおりである。

タイトル: 一升瓶
日本では液体商品を満たした場合に正しい量となるよう法令の規格に従って製造された透明または半透明のガラス製容器を「特殊容器」といい、リターナブル瓶の一升瓶も特殊容器とされている。その規格はJIS S2350:2014 「容量表示付きガラス製びん(壜)」で定められており、通常「JS-52 1.8リットル丸正びん」と呼ばれている。これによれば、 高さ=395±1.9 mm、底部直径=105.3±2.5 mm、 上部直径=30±0.3 mm、 最小肉厚 1.7 mm、容量=1800 ±15 mL、参考質量 950 g使用する商品としては、ウスターソース類、しょうゆ、食酢、清酒若しくは合成清酒、しょうちゅう若しくはみりん、ウイスキー、ブランデー又は果実酒(計量法施行令第 8 条の分類)に用いられる。

タイトル: 粉末酒
規定量の水に溶解した場合のアルコール度数、規定が困難な場合は粉末酒の重量に0.73(1キログラム当たりのリットル数)を乗じた値によって酒税が適用される(酒税法施行令第十八条の二)。

タイトル: 尺貫法
 才は、運送業において「才建て運賃」(体積を単位とする料金体系)という用語が残っている。ヤード・ポンド法の立方フィートが才に近いことから、国際航空貨物の体積建て運賃との整合の便宜のため慣習的に利用されている。質量(度量衡の「衡」)は、現代では貫を基本の単位とする。これは明治24年(1891年)公布の度量衡法において、貫は国際キログラム原器の4分の15の質量(すなわち15/4 kg = 3.75 kg)と定められ、旧計量法施行法(昭和26年法律第208号)においても踏襲された。江戸時代以前は「両」を基本の単位としていた。両替商で用いられた分銅は両が基本単位であり、匁は補助的な単位となっている。この分銅は江戸時代を通じて後藤四郎兵衛家のみ製作が許され、それ以外のものの製作および使用は禁止された。

タイトル: 液量オンス
ただし、栄養表示に使用する場合は、1液量オンスは正確に30ミリリットルとすることが法律(21CFR101.9(b)(5)(viii))で定められている。1米液量オンスの水の質量は約1.04常用オンスである。日本の計量法の下の計量単位令別表7は、ヤード・ポンド法の単位を定めているが、そこでは次のように定義しており、英米の法定定義とは異なっている。特に英液用オンスの値は、イギリスの法定定義の数値の小数5位を四捨五入すると、28.4131 mLとなるはずである。

タイトル: 乾量単位・液量単位
体積は通常、あらかじめ定めた標準的な容器を満たすことによって量られる。そのため、特にヤード・ポンド法における体積の単位の名称は、容器の名称と同じであることが多い(バレル=樽 など)。容器で体積を量るとき、容器の上面で「すり切り(struck)」にするか、容器の上面よりも「山盛り(heaped)」にするかで体積が違ってくる。通常は「すり切り」で計量は行われ、その際、升掻・枡掻(ますかき、strickle)、斗掻(とかき)と呼ばれる棒で容器の上面よりはみ出た分をすり切る。

タイトル: ガロン
ガロン(gallon, 記号: gal)は、ヤード・ポンド法の体積の単位である。国や用途によって各種のガロンの定義があるが、3.7 リットルから 4.6 リットルの範囲内にある。なお、日本国内で使用できるのは、米国液量ガロン( = 正確に 3.785 412 リットル)のみである。

タイトル: 分 (数)
どの単位の1⁄10になるかは、その基準となる単位(「基準単位」)によって決まっており、以下のとおりである。以上のように固定されているので、「分」は単に小数の1⁄10を意味するだけでなく、様々な計量単位として使われる。したがって、一分が0.1寸なのか、0.1文なのか、0.1匁なのか、0.1度なのか、それとも0.1割なのかは同時に用いられる基準単位によって決まる。実際に桁を連ねるときは、「二寸三分四厘」、「二匁四分六厘」、「三十六度五分」、「三割二分六厘」のように複名数となる。現代的な表現が「2.34寸」のような単名数であるのとは異なる。以下、「分」がよく使われる個別の単位について述べる。なお、現在の日本の計量法では、計量単位としての分は、特殊の計量の場合であっても、取引・証明における使用は一切禁止されている。長さの単位としての「分」は、寸の1⁄10 である。寸が約30.

タイトル: キログラム毎立方メートル
キログラム毎立方メートル(キログラムまいりっぽうメートル、記号:kg/m3, kg m)は、国際単位系(SI)及び計量法における密度の単位である。1キログラム毎立方メートルは、1立方メートルにつき1キログラムの密度と定義される。水の最大密度は、3.984 °Cにおいて 999.974 95 kg/m3である。他の密度の単位との換算は以下のようになる。

タイトル: 尺
ただし北海道では呉服でも曲尺が慣習的に使われている場合もある。鯨尺は1尺が曲尺の1.25尺にあたり、曲尺の1尺は鯨尺の8寸にあたることになる。明治政府は、曲尺と鯨尺のみを計量単位として認め、呉服尺などその他の尺を廃止した。明治24年(1891年)の度量衡法は、鯨尺は布帛(すなわち繊維製品)を計量するときに限り用いることができると規定し、鯨尺を曲尺の1.25倍と定義している。また、鯨尺1丈(鯨尺の10倍)、鯨尺1寸(鯨尺の1/10)、鯨尺1分(鯨尺の1/100)をも定義した。鯨尺(法令上は、「鯨尺尺」と言う。鯨尺の尺の意である。)は上記の度量衡法により、25/66メートル(約378.788 mm)と定められた。鯨尺・呉服尺の起源については、今のところはっきりとは分からない。

タイトル: 尺
尺(しゃく)は、尺貫法における長さの単位である。東アジアでひろく使用されている。ただし、その長さは時代や地域によって異なる。人体の前腕にある尺骨は、かつて古代ローマでその部位が身体尺として使われた(キュービット)歴史から、古代中国の身体尺である「尺」を連想した大槻玄沢が、『重訂解体新書』で意訳したものである。また、もともとは長さの単位であった尺が、転じて物の長さのことや物差しのことも「尺」と呼ぶようになった。

タイトル: 度量衡法
例えば1尺は10/33メートルとし、1貫は15/4キログラムと定められた。このうち尺については享保尺から導出される折衷尺の長さ(1尺=30.304センチメートル)に準じ、貫、匁については新貨条例および度量衡取締条例で1戔(匁)= 3.756521グラムと規定されていたものを、換算の便宜を図ってメートル法に基づく数値に変更したのである。だが、イギリス・アメリカではヤード・ポンド法が広く使われていたために、1909年(明治42年)の改正度量衡法(明治42年(1909年)3月8日法律第4号)第20条と度量衡施行令(明治42年(1909年)6月25日勅令第169号)によってこれも公認され、3単位体系の並立という状態を生み出して混乱が生じた。第一次世界大戦下の好況を通じて工業国として成長した日本は、日本製品をより広く売っていくために単位体系を一元化して工業品規格の統一を進める方針を固めた。

タイトル: 間
間(けん)は、尺貫法で使う長さの単位である。日本では計量法により取引・証明に用いることは禁止されている。本来、建物の柱の間隔を1間とする、長さそのものではない単位だった(現在でも俗に和室の寸法などで使われる)が、日本では農地の測量に使われるようになり、ある長さを1間とする長さの単位となった。それゆえ、中国の度量衡にはない単位である。

タイトル: 尺貫法
詳細は、分 (数)#百分の一を意味するとの誤解を参照のこと。体積や面積、また斤基準の質量の分量単位については、上に示したような分・厘・毛などの系列の単位ではなく、合・勺といった単位を用い、合は基本単位の⁄10、勺は合の⁄10となっている。合・勺は登山道の到達の目安を示す単位にも用いられる。原則として麓(0合目)から頂上(10合目)までを10合に分けるが、測量で距離や標高などを正確に等分するというよりは、長い年月をかけて登山者の感覚で習慣的に付けられたものであり、実際に歩いて登る際に要する時間がおおよその基準になっているため、険しい場所や坂の急な場所では1合の長さが短くなる。

タイトル: 一升瓶
一升瓶(いっしょうびん)とは、日本で用いられている液体専用のガラス製容器(瓶)で、容量は1800ミリリットル±15ミリリットルである。その容量は一升に由来する。瓶の起源が日本酒用だったこと、リターナブル瓶であることの2点から、商品として充填される液体はほとんどが飲料や調味料などの食用品であり、食用に適さない製品が充填販売されることは非常に稀である。

タイトル: トン
元来はヤード・ポンド法の単位である。15世紀後半に使用され始めた。トンという名称は、古英語のtunne、さらには古フランス語のtonneが語源で、それは「樽」という意味である。当初は、252ワインガロン (0.954 m) 入りの樽に入る水の重さ約2100 lb(ポンド)を1トンとしていた。

タイトル: 帝国単位
この節におけるメートル換算値は、最新の公式定義によるものであり、概略値ではなく正確な値である。国際ヤード導入以前の帝国単位のヤードは、約0.914398416メートルであった。1824年、イギリス帝国で使用中の様々な異なるガロンは廃止され、英ガロンに切り替えられた。英ガロンはエール・ガロンを元に定められたもので、当初は「気圧30水銀柱インチ (inHg)、温度62華氏度 (°F) の大気中において黄銅製分銅で測った10ポンドの蒸留水の体積」と定義された。1963年には、より厳密に「密度0.001 217 g/mLの空気中で密度8.136 g/mLの分銅で測った蒸留水10ポンドが占める体積」と再定義された。この定義による1ガロンは約4.546 0903リットル(約277.419 4511立方インチ)となる。注意:ミリリットルへの換算は概算値ではなく正確な値である。

タイトル: 単位
単位(たんい、(英: unit)とは、量を数値で表すための基準となる決められた一定量のことである。

タイトル: 度量衡法
本法の前身は、度量衡取締条例(明治8年8月5日太政官達第135号)である。本法は、1891年(明治24年)3月24日に公布され、本法附則17条の規定によって、1893年(明治26年)1月1日から施行された(明治24年3月24日法律第3号)。本法は、1909年(明治42年)3月8日に全部改正され、改正法は、度量衡法施行期日ノ件(明治42年6月25日勅令第168号)によって、1909年(明治42年)7月1日から施行された。その後、本法は、計量法(1951年(昭和26年)6月7日公布)の施行(1952年(昭和27年)3月1日)に伴って、廃止された。制定当時、原則としては尺貫法であったが、既に日本は1886年(明治19年)にメートル条約に加盟していたために、尺と貫はメートル原器・キログラム原器から換算する方法を採り、メートル法も公認されるという二元的な単位体系を取っていた。

タイトル: フィンガー (単位)
成人男性の「親指以外の指 (finger)」の幅に由来する。この意味のフィンガーは、フィンガーブレドス (finger‐breadth、「指の幅」の意) ともいい、日本語では「指幅」と訳されることがある。具体的な長さは一定せず、と各種の定義がある(換算に使った「ディジット」は、指の幅に由来するもう一つの単位である)。また、「1インチ近く」とも表現される。主に酒、特に、水割りする前のウィスキーの計量に用いられ、グラスに入れたときの液高(液底から液面までの高さ)をフィンガーで計る。実際には、正確に3⁄4~7⁄8インチ単位で計るわけではなく、自身の指(通常、中指・人差指・親指)を使うので、人によって1フィンガーの液高は異なり、グラスが異なればそれに対応する液量も異なる。この液量をアメリカでは俗にニップ (nip) とも呼ぶと呼ぶが、ニップは 1⁄6 英ジル ≒ 23.

タイトル: 体積
容積(ようせき、capacity)・容量(ようりょう)は、ある容器を考えた時、その中に入り得る量のことを指す一般語である。しかし物理量としては容積は体積と同一であり、容積の単位は体積と同じものを使用する。日本の計量単位を定めている計量法体系においては、「容積」の語が用いられることはなく、すべて「体積」である。また、食品表示基準も食品の内容量の表示規制上、「容積」の語を用いず「体積」の語を用いている。

タイトル: 里
里(り)は、尺貫法における長さの単位である。現在の中国では500 m、日本では約3.9 km、朝鮮では約400 mに相当する。

タイトル: エキス分
エキス分(エキスぶん)とは、酒を加熱した場合において、蒸発せずに残留する成分のこと。日本においては、エキス分に対する単位として「度」を用いると定められているが、「%」を用いることも多々ある。