質問: ビールの中でも特に、製造工程で殺菌のための熱処理を施していないビールを総称して何というでしょう?
回答: 生ビール

タイトル: ビール
ただ、寡占5社が占めるシェアは依然大きく、2008年現在地ビール全体のビール業界におけるシェアは1%に満たない。2005年、ザ・プレミアム・モルツがモンドセレクションを受賞し、これまでヱビスビールが圧倒的優位にあったプレミアムビール市場がにわかに活気づいた。日本には、ドイツのビール純粋令のような製造法に関した法律は無く、「酒税法」と「公正競争規約」にて定義されている。分類は「公正競争規約」が定義する。日本では、ビール自体が高級品扱いの時代が長期間続いていたが、昭和30〜40年代に高度経済成長が進展するに連れて大衆化が進み、庶民が飲む一般的な酒へと変移した。日本では、しっかり冷やしてコップやジョッキに注いでそのまま飲むのが一般的であり、夏場になると消費量が増大する。

タイトル: ビア・ホイ
ビア・ホイ(ベトナム語:Bia hơi、「ビア」はビールを表すフランス語のbière由来。ホイは「ガスで満ちている」ことの意味)はベトナムの生ビールの一種。世界で最も安いビールと言われる。

タイトル: ビールテイスト飲料
日本でビールが高級品扱いだった大正末期に代用品としての「ノンアルコールビール」(ノンビア)が流行したことがあったが、技術や材料の不足で質の悪い物が多く流通していた。米国では先述のように禁酒法時代にアルコール分0.5度前後のnear beerが醸造された。秀水舎→コクカ飲料(現・ホッピービバレッジ)によって大正時代末期から昭和時代前半に開発されたホッピーは戦後の1948年7月15日に発売。当初の成り立ちから質にこだわったノンアルコールビールの立場であったが、発売開始した頃は戦後の物資不足の影響でビールの代用飲料として、ホッピーで焼酎を割って飲む方法が自然発生したことから、ホッピーは焼酎割り飲料として認知度が上がったため、ビールテイスト飲料とは別にアルコール飲料に類似した立場で扱われることが多い。