質問: フランスパンに、肉・野菜の酢漬け・香草など、さまざまな具材を挟んだベトナムのサンドイッチを何という?
回答: バインミー

タイトル: サブマリンサンドイッチ
サブマリンサンドイッチ(英: submarine sandwich)はサンドイッチの一種。サブマリン・サンドイッチ、サブマリンサンド、サブマリン・サンドと表記することもある。北米ではサブ(sub)と呼ばれることも多い他、 フィラデルフィアではホーギー(hoagie)、ニューヨーク市ではヒーロー(hero)、メイン州ではイタリアン(Italian)、ニューイングランドではグラインダー(grinder)、ボストン ではスパッキー(spuckie)と呼ばれている。外側が堅いパンを縦に切り、野菜やサラミを入れたサンドイッチは「サブマリンサンドイッチ」と呼ばれており、古くからアメリカ合衆国では親しまれている。上記のように多種にわたる呼び名もそのほとんどは発祥や考案者ははっきりしていない。

タイトル: 食パン
フランスでは日本の食パンに比べてやや小振りなタイプが広く嗜好されている。とは言ってもフランスでは朝食ではクロワッサンなどが主流であるし、サンドイッチに使うパンはあくまでバゲット類が主流なので、全体の流通量に占めるパン・ド・ミーの割合はかなり小さい。明治初期に日本へイギリスの山型白パンが伝わり、主に外国人向けに製造された。神戸では米騒動を期に食パンが朝食用に用いられた。太平洋戦争後、サンドイッチを食する占領軍兵士の要望を受けて、角型食パンが8枚に切り分けて販売される。後年に食パンの食感が日本人の嗜好へ調整されるようになった。トーストでの供食に好まれる6枚(20mm)、5枚(24mm)、4枚(30mm)など厚切りや、サンドイッチなど調理加工に好まれる10枚(12mm)、12枚(10mm)など薄切りが販売されるなど切り分け厚は多様である。消費は関西が特に多い。

タイトル: スモーブロー
スモーブロー(デンマーク語: smørrebrød)は、デンマークの伝統料理。オープンサンドイッチの一種。