質問: ドイツ語で「ライオンのビール」という名前の、ミュンヘンに本社を置くビールメーカーは何?
回答: レーベンブロイ

タイトル: レーベンブロイ
ビール純粋令に基づき原料は麦芽とホップと水のみで、副原料を使用しない伝統的ミュンヘン式ビールである。醗酵には下面醗酵が起こるタイプの下面醗酵酵母(比較的低温でも活動可能で、醗酵が終りに近づくと醗酵槽の底の方へと沈降してゆくタイプの酵母)を使用する。約5%のエタノールを含有する。日本では、1983年からアサヒビールがライセンス生産していたが、2018年末に販売を終了した。 日本国内ではライセンス生産による生ビールはレーベンブロイが初で、発売当初は定冠詞「Der」を付けた「デア レーベンブロイ」(Der Löwenbräu)の名称であった。当初はドイツ国内向けに近い、濃い水色地のラベルデザインを採用していたが、1990年代よりアイボリー地のラベルデザインとなり、瓶製品はドイツ国内向けに近い形状の専用瓶からアサヒビール各種と同様の共通小瓶に変更された。

タイトル: カールスバーグ (ドイツ)
カールスバーグ(Karlsberg)は、ドイツ最大のビール醸造所の一つ。ドイツ語ではカールスベルクと読まれる。デンマークのビール会社カールスバーグ(Carlsberg)と区別するために、ドイツ国外ではカールスブロイ(Karlsbräu)と呼んでいる。

タイトル: レーベンブロイ
レーベンブロイは1383年に"Zum Löwen"(「獅子の宿屋」)の主人により初めて作られて以降の長い歴史がある。1810年以降はミュンヘンで行われるオクトーバーフェストで出すことを許されている6つの醸造所の1つともなっている。祭りの期間中、レーベンブロイは「草原のビール」を意味する"Wiesenbier"("Wiesn"、「ヴィーズン」はオクトーバーフェストのバイエルン州での呼び名)と呼ばれるアルコール度数の低い琥珀色のビールを醸造する。レーベンブロイの醸造所は1945年の空襲で破壊されたが、戦後再建された。2002年まで販売されていたレーベンブロイはミラー社がライセンス生産を行っていたものだったが、レーベンブロイ社のものとは異なり原料にトウモロコシが含まれていたので、麦芽感がオリジナル、あるいはドイツ産のビールと比較して少なかった。

タイトル: オリオンビール
オリオンビール株式会社(英語: Orion Breweries, Ltd.)は、沖縄県に本拠を置く、日本の大手ビールメーカー。ビールのブランドである「オリオンドラフト」を指して「オリオンビール」と称することもある。シェアでは日本国内第5位。

タイトル: インベブ
インベブ(InBev)は、かつて存在したベルギーのビール会社で、アンハイザー・ブッシュ・インベブの前身企業。本社の所在地はルーヴェン。ラテンアメリカ地区では清涼飲料市場に参入し、インベブは世界130カ国で展開し、ビール業界では世界最大の規模を持っていた。

タイトル: ミュンヘン
ミュンヘンはドイツの都市の中でも強力な経済力を持つ都市で、失業率は5.6%と他の100万人を超えるベルリンやハンブルクと言った大都市に比べ低くなっている。また、ミュンヘンはドイツ南部の経済的な中心地で新社会経済市場“Neue Soziale Marktwirtschaft (INSM)” を先導し“WirtschaftsWoche”などのビジネス誌の2006年6月の比較調査で3度目の賞を受けている。 雑誌“Capital”では2005年2月に2002年から2011年にかけて成長が見込めるドイツの6都市中トップのランキングに入っていた。ミュンヘンは世界都市と見なされており、シーメンス(電機)、MAN AG(トラック・バス・産業用エンジンの製造、リンデグループ(ガス)、ローデ・シュワルツ(電機)などの大企業が本社機能を置いている。

タイトル: ババリアビール
ババリアビール(蘭: Bavaria bier、会社名: Bavaria N.V. ババリア・エンヴェー)は、1719年に創立したオランダのビール会社。北ブラバント州・リースハウトに本社を置く。

タイトル: ミソス
ミソス(Mythos、ギリシア語: Μύθος)は、ギリシャのビール醸造会社及びブランドである。 1997年にギリシャ・テサロニキで初めての「ギリシャのビール」として生産開始された。現在生産量でギリシャ第二のビールである。

タイトル: ベアレン醸造所
株式会社ベアレン醸造所(ベアレンじょうぞうしょ)は、岩手県盛岡市に本社を置く地ビールメーカーである。

タイトル: シュナイダー ヴァイセ
G. Schneider & Sohn GmbHは1827年に創業された。当時王室のビール職人だった Georg. Schneider(ゲオルク.シュナイダー)I世が王室ビールの白ビールの撤退を機に、王室の専売特許であった小麦ビールの醸造権を購入し、自分達で創業する。社名も G. Schneider & Sohn 「ゲオルク・シュナイダーとその息子」と言う名前であり、2000年にオーナーとなった6代目まで全員 Georg. Schneiderである。創業期にはミュンヘンの中心部タール通りに醸造所を持つ。現在その場所では、直営店ヴァイセスブロイハウスというビアレストランを経営している。醸造所は第二次世界大戦後、ミュンヘン北部のケルハイムに移転する。シュナイダーヴァイセは創業時の味を代々守り続けてきた。

タイトル: ミュンヘン
シュタークビール (Starkbier) はアルコール度が6-9%のミュンヘンビールの中では一番強いビールである。濃い琥珀色で強いモルトのテイストで、3月19日の聖ヨセフの日前の Starkbierzeit(強いビールの季節)のシーズンに飲むことができる。ミュンヘンには20のメジャーなビアガーデンがあり、そのうちの4つが最も有名でエングリッシャーガルテンの周辺にあり、最大のものはヒルシュガルテン (Hirschgarten) にある。ヴィクトアーリエンマルクト(英語版)はミュンヘンでは一番有名な市場で新鮮な食材やデリカテッセンで知られるミュンヘンの台所である。ミュンヘンのカーニバルの非常に古い特徴にヴィクトアーリエンの市場の女性のコミカルな衣装がある。

タイトル: カールスバーグ (ドイツ)
カールスバーグのいろいろなビール。

タイトル: ミュンヘン
1255年のレーゲンスブルクの帝国都市化とバイエルンの分割以後、オーバーバイエルン(Oberbayern)のミュンヘンはヴィッテルスバッハ家の公領本居地(Residenz der wittelsbacher Herzoge)となり、商工業が繫栄した。都市君主は公爵であったが、1294年には包括的な権利が付与されている。1400年ころには、塩取引・イタリア貿易を担う都市貴族による支配が形成された。1500年ころには、約14000人の人口を有する人口の多い都市になったが、中世をとおしてミュンヘンは地域的重要都市に留まり、その影響力はバイエルン公領内でもニュルンベルク、アウクスブルク、レーゲンスブルクの後塵を拝した。1314年に神聖ローマ帝国皇帝に選ばれ1328年に戴冠したルートヴィヒ4世により、ミュンヘンには塩の専売地位が与えられ、都市として強化され収入が保証された。

タイトル: ベアレン醸造所
ドイツの醸造所の仕込み室を移設し、100年前に使われていた銅製の仕込み釜で麦汁を造り、冷却槽で時間をかけて放冷させるというヨーロッパの伝統的製法でクラシックビールを造るブルワリーである。醸造所の建物はレンガや瓦を製造する古い工場を改装(取り壊し後に改築)して造った。ドイツ人ブラウマイスター(ビール醸造職人)が仕込みや現地調達を行ない、原料の麦芽はドイツの麦芽メーカー(カール・ビンデバルト社)から直接購入している。社名のベアレンとはドイツ語で「熊(複数形)」を意味し、熊が生息する岩手県の自然と、体躯のがっちりした醸造職人をイメージしている。

タイトル: リーデル
リーデル (Riedel) はオーストリア、クフシュタインに所在し、高級ワイングラスや関連ガラス製品を製造するメーカー。

タイトル: カールスバーグ
カールスバーグ(Carlsberg、デンマーク語発音: [khɑːˀlsb̥æɐ̯ˀ]、英語発音: [ˈkɑrlzbərɡ])は、デンマークのビール醸造会社及びそのブランド名である。デンマーク語ではカールスベアと呼ばれる。 ドイツ西部のザールラント州にも同名のカールスバーグというビール会社があるが両者に関係はない。

タイトル: アンハイザー・ブッシュ
アンハイザー・ブッシュ(Anheuser-Busch Companies, Inc.)は、アメリカ合衆国の大手ビール製造会社である。世界第三位のビール生産量を誇る。本社はミズーリ州のセントルイス。主力のビールのブランド名バドワイザーが社名より知られている。2008年以後はアンハイザー・ブッシュ・インベブの子会社である。

タイトル: ラーデベルガー
1872年にツム・ベルクケラー(Zum Bergkeller)という名前で醸造所が開設される。ピルスナー発祥のチェコのボヘミア地方に近く、ドイツで最初のピルスナーを造ったと言われている。一貫してラーデベルガー・ピルスナーという銘柄のピルスナーだけを造り続けている。1885年に国外への輸出が増えたため、現在のラーデベルガー・エクスポートビーアブラオエライ(ラーデベルガー輸出ビール醸造所)という社名に変更する。2004年にOetker グループに買収される。1905年12月11日に、ザクセン王フリードリヒ・アウグスト3世から、「王の飲み物」として認定を受け、ザクセン王室御用達のビールとして、王室にビールを提供していた。ラーデベルガー・ピルスナーのボトルネックには、このザクセン王家の紋章が入っている。

タイトル: パウラーナー
パウラーナー(Paulaner)は、1634年にノイデック・オップ・デア・アウ(Neudeck ob der Au)クロイスターの修道士がミュンヘンで創業したドイツのビール醸造会社である。托鉢修道会の創設者であるパオラのフランチェスコの名前に因んでいる。オクトーバーフェストにビールを供給する6社のうちの1つであり、ドイツのビール会社の第6位に位置付けられている。

タイトル: アムステルビール
アムステルビール(蘭: Amstel bier)は、1870年に創立されたオランダのビールブランド、ブランド名は酵造所の近くを流れるアムステル運河に由来。欧州を代表する三大ビールブランドの一つである。国内では、ハイネケン、グロールシュ、ババリアに次ぐ4位1968年にハイネケンに買収されハイネケングループの傘下にある。ただし現在もアムステル(Amstel)のまま販売されている。

タイトル: ラーデベルガー
ラーデベルガー醸造所(Radeberger Exportbierbrauerei)は、ドイツ、ザクセン州ドレスデンの北東に位置するラーデベルク(英語版)にあるビール醸造所である。

タイトル: ミュンヘン
 2007年現在、ドイツの50万人以上の大都市の中でミュンヘンでは一人当たり26,648ユーロの最高の消費力がある都市である。 2006年のミュンヘンでのブルーワーカーの1時間当たりの平均賃金は18.62ユーロであった。 フォーチュン・グローバル500の都市別ランキングで2009年現在、8位に位置している。市北部のオリンピアシュタディオン近辺には世界有数の自動車メーカー BMW の本社があり、ポルシェ、メルセデス・ベンツのシュトゥットガルトやフォルクスワーゲンのヴォルフスブルクとともに自動車王国ドイツを牽引している。情報通信機器、鉄道車両、生産設備、家電製品などを製造しているシーメンスの本社がミュンヘンに置かれている。さらに、重機械メーカーであるクラウス=マッファイの母体となったJ.A.

タイトル: シュナイダー ヴァイセ
シュナイダーヴァイセまたはシュナイダーヴァイス(SCHNEIDER WEISSE )はドイツ南部に位置するバイエルン地方産の小麦を使った白ビール。G. Schneider & Sohn GmbHが醸造するブランド名。

タイトル: グロールシュ
グロールシュ (Grolsch オランダ語発音: [ɣrɔls]) は、オランダのビール会社、および同社が製造・販売するビールのブランド名。2016年よりアサヒグループホールディングス傘下。オランダ語ではフロルスと発音する。

タイトル: マイクロブルワリー
2000年代のドイツでは、ベルリンやハンブルクで、こうした特色をもったブルワリーが発展した。ルール地方のボーフムでは、2013年から「トリンクハーレ (Trinkhalle)」と称されるクラフトビールを提供するパブが登場している。同時に、大手のブルワリーもクラフトビール市場に参入するようになった。デュッセルドルフのシュリュッセルブラウエライ (Schlüsselbrauerei) は1640年からクラフトビールを作り続けていると称し、ビットブルガーは「クラフト・ヴェルク (Craft-Werk)」と名付けたブランドを新設、ラーデベルガー・グループ(ドイツ語版)は子会社「Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH」を創設した。このラーデベルガーの子会社は、14種のビールを創り出し、提携するブルワリーから25種の製品を揃えている。

タイトル: エルディンガー
エルディングに残る公式な記録では、1886年にビールの醸造所があったとされる。その後1930年にモルトの会社であるF.W.オットーに買収される。所有権が幾度か変更されるが、1935年にF.W.オットーのゼネラルマネージャーであったフランツ・ブロムバッハが購入する。1949年にエルディンガー・ヴァイスブロイという名前に変更する。1975年からは、フランツ・ブロムバッハの息子であるヴェルナー・ブロムバッハが、醸造所を引き継いでいる。 1983年には、本社が手狭になったため、新しい醸造設備をエルディングの郊外に建設する。 ヴァイスビアは大麦麦芽と小麦麦芽から造られるが、瓶詰終了後に二次発酵が行なわれる、酵母を濾過しないヘーフェ・ヴァイスビア(ヘーフェ・ヴァイツェン)を主力として生産している。また、ハラタウ地区の湧き水とホップを使用している。

タイトル: ドナウエッシンゲン
地場産業として、フュルステンベルク公の名を冠したビール工場がある。

タイトル: 日本麦酒鑛泉
日本麦酒鑛泉株式会社(にっぽんびーるこうせん)は、かつて存在した日本のビールメーカーである。

タイトル: カールスバーグ
社名を冠したビールブランド、カールスバーグが主力製品。ロゴについている王冠のマークは、デンマーク王室御用達の証である。140か国以上に製品を輸出し、40か国に醸造所を持つ世界第4位のビールメーカーである。

タイトル: メルシャン
メルシャン株式会社は、東京都中野区中野四丁目に本社を置く、酒類の製造販売を行う企業である。キリンホールディングス傘下の国内最大手ワインメーカー。

タイトル: キリンシティ
キリンビールが製造する様々な種類の樽生ビールをメインに、種々の酒類と料理を提供するビアレストランである。ドイツ中西部の都市であるデュイスブルグにあるビールの名門ケーニッヒ・ブルワリーが運営するビヤパブ「ケーニッヒシティ」をモデルとした店舗で、ドイツピルスナービールの伝統技術である通称「3回注ぎ」によって、独特の泡立ちを再現している。また独自の「飲み頃温度」を設定しており、徹底した温度管理がされているため、季節を問わず上質なビールを楽しむことができる。なお、ビールを注ぐことができる従業員はキリンシティ株式会社の社内資格制度であるビアマイスター制度の審査基準をクリアした者のみである。

タイトル: アインベッカー
1612年、バイエルンの領主たちが、アインベックのマスターブルワーを雇い入れ、バイエルンではじまったラガー製法を取り入れて作ったのがボック (ビール)のはじまりと言われている。その語源は、アインベックが訛ってボックになったという説がある。商品名につけられたウルボックとは、元祖ボックという意味である。17世紀の三十年戦争によって、アインベックの街は破壊され、各戸での醸造が困難になる。そのため市民による共同の醸造所が作られ、それが現在のアインベッカー醸造所になる。1967年にアインベッカー醸造所(独:Einbecker Brauhaus AG)という名前に変更する。1851年以来続くボトルスタイルは、本物を志向するビール愛好家にアインベッカーのシンボルと同時に変わらない安心感を提供している。

タイトル: ビール
なお、ドイツで白ビール(ヴァイスビア、ヴァイツェン)といえば、まったく別物の小麦を原料とするビールを指す。ドイツのヴァイスビア、ヴァイツェンと区別するために、ベルギーのブランシュをベルジャンスタイルホワイトと称することもある。また、トラピストビール(修道院ビール)、ブリュッセル近郊で製造される自然発酵を特徴とするランビックなど独特なビールが製造されている。隣国ベルギーとドイツの影響もありビール作りが盛んである。ラガータイプだけではなく多様なエールも醸造している。フランスはヨーロッパ第5位のビール生産国である(fr:Biereより)。ほとんどはドイツ国境に近いアルザス地方および隣接のロレーヌ地方で生産されているほか、ベルギー国境に近いノール地方でも生産されている。代表的なものは以下の3つの銘柄だが、実際は全てクローネンブルグ社が製造している。ポーランド語ではビールはpiwo(ピヴォ)という。

タイトル: グロールシュ
スイングトップボトルが有名で、現在でもこのスイングトップボトルを使っている数少ない会社の内の1つである。厳選された原材料を使用し、水は、天然水のスプリングウォーターのみを使っている。オランダ国内では高級ビールとして認知されており、若者に人気が高い。アメリカ合衆国・シカゴで開催される世界のビールコンテスト (BTI chicago USA) で、1995年・1996年・1997年の3年連続で金賞を受賞し、オランダ王室よりロイヤルの称号を授与されている。