質問: 高級ホテルで宿泊客専属の客室係のことで、英語で「執事」という意味がある言葉は何?
回答: バトラー

タイトル: コンシェルジュ
コンシェルジュまたはコンシェルジェ(フランス語: concierge)とは、サービス業の一つ。コンシェルジュという言葉は、本来フランス語では「集合住宅(アパルトマン)の管理人」という程度の意しか持たない単語である。そこから解釈を広げ、ホテルの宿泊客のあらゆる要望、案内に対応する「総合世話係」というような職務を担う人の職業名として使われている。宿泊客のあらゆる要望に応えることをそのモットーとしていることもあり、「(宿泊客の要望に対して)決してNOとは言わない」と言われている。

タイトル: 執事
執事(しつじ)とは、役職名であるが、使用された時期や場所によって意味合いが異なってくる。

タイトル: バトラー
日本最大の国語辞典である『日本国語大辞典』第二版(2000–2002年)は、日本語の「執事」に上級使用人としての語義を掲載せず、『大辞林』第三版(2006年)も同様である。一方、『デジタル大辞泉』(2019年8月版)は、「貴族・富豪などの大家にあって、家事を監督する職。また、その人。」と、バトラーに近い語義を「執事」の第一義として掲載している。

タイトル: ホステス
本来、ホステスは客を接遇する専門的知識と技術を持った女性の職業あるいは役割を示すものである。旅館等の女将(おかみ)などを指し、air hostessは客室乗務員を意味する。1964年の東京オリンピックでは、外国政府高官などの相手をする者は「社交係」(ホステス)と呼ばれていた。

タイトル: 名誉支配人
名誉支配人(めいよしはいにん)とはホテルや企業の名誉職たる支配人のこと。関連する職名として名誉総支配人、名誉副支配人など。類似するものとして名誉マネージャー、名誉ペアレントなどがある(いずれも本項で解説)。

タイトル: 支配人
営業主が所有する不動産の運用先として運営されることの多いゴルフ場、ホテルや劇場などの業界では、営業主(オーナー)が業務に精通した使用人や業者に事業運営を任せる場合があり、この場合は本店・支店を問わず「支配人」が置かれる。また、複数の営業所を統括する役職として「総支配人」や「統括支配人」が置かれることもある。ホテルの場合、ホテル全体を「総支配人」が統括し、ホテル内の客室・レストラン・会議場・宴会場等の各部門にそれぞれ「副総支配人」などが配置されることもある。これは管理人に準ずる業務でもある。以下はホテルの支配人の例商社や航空会社の海外の一定地域の責任者(多くは複数の現地法人、支店、営業所等の拠点を管理する立場)のことを「支配人」と称する場合もある(これは各会社の本国法との関係により変動する)。レストランの営業主が料理人(オーナー・シェフ)である場合、支配人に接客業務を任せることがある。

タイトル: バトラー
一般に、バトラーの訳語として「執事」が充てられることが多い。しかし、近代までの日本語において「執事」に上級使用人という語義はなく、多くの場合は執行官や執政官、家令の長官(家宰)を意味した。その意味では、どちらかといえばスチュワードに近い。平安時代の執事は政務・事務を執行する下級官職だったが(『侍中群要』(1071年?))、やがて摂関家の家司(家令)の長官や院庁の長官を指すようになって高貴な語感が伴い始め、特に院庁長官である院執事は南北朝時代以降は大臣級が占める高級官職だった。武家でも、鎌倉幕府の執権の異称や室町幕府の管領の前身として、執政の最高職を指した。明治時代に院政が廃止された後も、「執事」という語は1940年代までは手紙で貴人や目上の者に対する脇付として使用された。

タイトル: ホテル探偵
ホテル探偵とは、ホテルのセキュリティを監視し、ホテル内のさまざまな安全義務違反、モラル違反、規則違反などを調査するために雇われた私服を着た特別な従業員。制服を着た警備員とは異なる存在である。

タイトル: 管理者
特に資格を必要としない管理を行う人を「管理人」や「管理員」ということが多い(これらについても「管理者」と称する場合もある)。以下にその例を挙げる。なお宿泊施設では「支配人」と称されることもある。

タイトル: バトラー
バトラー(英語: butler)とは、上位の家事使用人。執事とも訳される。数あるイギリスの家事使用人の中でも最上級の職種の一つであり、フットマン(従僕)を勤め上げた者がバトラーに昇格した。上流階級か、下層の上流家庭より裕福な中流最上層の家庭にのみ見られた。原義は酒瓶を扱う者の意味であって、その名の通り酒類・食器を管理し、主人の給仕をするという本来の職務に加え、主人の代わりに男性使用人全体を統括し、その雇用と解雇に関する責任と権限を持つ。多くの場合、ヴァレット(従者)を兼ね、主人の身の回りの世話をするとともに、私的な秘書として公私に渡り主人の補佐をした。

タイトル: ベイカント
ホテルでは、チェックアウトされた部屋の清掃が完了した用語としてベイカント(またはベイカン)が使われ、ベイカント・ルームと呼ばれる。

タイトル: 名誉料理長
名誉料理長(めいよりょうりちょう)とは主にホテルの料理人の職位の一つ。関連するものに統括名誉総料理長、名誉総料理長がある(ともに本項で解説)。

タイトル: ホテリエ
ホテリエ(仏: hôtelier)とは、ホテルの経営者や事業家、ホテル経営の最高責任者や最高意思決定者をいう。同時に、ラグジュアリーホテルやブティックホテルなど世界各国、様々な形態のホテル(宿)を知る、感度の高い旅人たちでもある。 また、最近ではホテルを経営しないホテルを愛好する好感度な旅人もホテリエと呼称するケースもある。現代のホテリエは、訪れたホテル(宿)の情報を、SNSやインターネットメディア、書籍などで発信し、観光産業を始めとしたビジネスはもちろん、ライフスタイル業界全般においても注目される存在である。

タイトル: ホテル
もともと旅人に寝る場所や食事などを提供していた施設である。英語のhotelは古フランス語の「hostel」から来ており、このhostelの語源は中世ラテン語の「hospitale ホスピターレ」であり(あるいはhospitaliaであり)、(カトリックの巡礼の旅の途中の人々をもてなし、眠るためのベッドを提供するための)「(無償の)もてなし施設、宿」という意味。日本語では通常カタカナで「ホテル」と表記するが、あえて翻訳して、訳語を探して漢字で表現すると、結局のところ「宿」といった程度の表現に落ち着く。(日本であえて「ホテル」と言うときは、結局(日本風の旅館などではなく)「ヨーロッパやアメリカ風の様式や利用方式の宿」ということである。)なお、ホテルは宿泊施設の一種で、1日から数日、あるいは1週間程度までの短期間の宿泊を想定して発展してきた宿泊施設である。

タイトル: ベルボーイ
ベルボーイ(英: bellboy)は、ホテルにおけるサービス業の一つ。ベルホップ(bellhop)やベルマン(bellman)、ベルスタッフ(bellstaff)などとも呼ばれている。女性の場合はベルガール(bellgirl)などと呼ばれる。

タイトル: ホテル
ホテル(英: hotel;[ˌhoʊˈtɛl]、仏: hôtel)とは、旅をしている人や観光客に宿泊、食事、その他のサービスを提供する施設。

タイトル: 執事 (キリスト教)
執事(しつじ、ギリシア語: διακονος, ラテン語: diaconus, 英語: deacon)とは、キリスト教会における役職の一つ。また、その役職を担う人を指す。

タイトル: ラスベガス (テレビドラマ)
エドの要請でホテル支配人になる。

タイトル: イン (宿泊施設)
「イン (inn)」という用語は、歴史的には、宿泊や飲食を提供し、旅行者の馬を休ませる施設を備えた農村部のホテルを意味していた。こうしたノスタルジアに訴えるイメージを利用して、低価格から中価格帯にかけての近代的な自動車客を相手とするホテルが、同様のモーテルとの差別化を求めて、実際に提供するサービスや宿泊施設の内容とは関係なく「イン」と称することもある。そうした例としては、プレミア・イン(英語版)、ホリデイ・イン、コンフォート・イン、デイズ・イン、ナイツ・イン(英語版)がある。「イン」という用語は、モーテルやホテルを規制する多数の法律の中で、歴史的用法を残しており、「インキーパーズ法 (Innkeeper's Acts)」といった名称がしばしば用いられ、またホテルやモーテルの経営者(宿主)を法規の中で「インキーパー (innkeeper)」と表現することもある。

タイトル: バトラー
日本でも執事になることは可能である、プロトコールマナーと英国式マナーをベースとした所作を取り入れている新井直之氏が代表取締役社長を務める日本バトラー&コンシェルジュ株式会社に入社するか、昔ながらの直接、雇い主に雇用される方法がある

タイトル: ベルボーイ
ホテルにおいて宿泊客がチェックイン若しくはチェックアウトする際に、客の荷物などを部屋やロビーまで持ち運びし、案内することを業務としている。それ以外にも、客室や非常口などの設備の説明、タクシーの手配も行うなど、基礎的なコンシェルジュとしての役割を果たす場合もある。原則として、ドアマンなどと同様にケピ帽等の制服の着用が義務付けられている。呼び名の一つであるベルホップという名称は、荷物を持ち運びさせる従業員を呼ぶ際にカウンターにあるベルを鳴らし、そのベルが鳴るたびに手空きの従業員が飛ぶようにやって来た(hop)ことに由来するとされている。歴史的に、この仕事は新人ホテルマンの登竜門であるとされている。業務に就く上では、客にとっては最も身近な存在となるので、ホテル全体に関する知識や接客技術全般、豊かな社交性、気配りの上手さなどが、必要不可欠な要素となっている。

タイトル: ホステス
ホステス(英: hostess)は、ホスト(英: host)の女性形名詞(-ess)。元来は「女主人」の意味。

タイトル: 名誉支配人
ホテル業界では自社が経営するホテルのイメージキャラクターとして著名人を名誉総支配人に起用することがある。一例として、日本のシンガーソングライターで作詞家・作曲家の松任谷由実が期間限定で苗場プリンスホテルの名誉支配人を務めていることが挙げられる。

タイトル: デザイナーズホテル
デザイナーズホテル(英: designers hotel)とは、ホテルの建築デザインやインテリアデザインが著しく優れているホテルを指す。日本国外では一般的に「デザインホテル(英: design hotel)」や「ブティックホテル(英: boutique hotel)」と呼称される(後節も参照)。

タイトル: 支配人
支配人(しはいにん)は、商業使用人の一種。役職名としても用いられる。英語ではマネージャー(Manager)やディレクター(Director)などに相当する。なお、一般にエグゼクティブ(Executive)を付した役職はディレクターよりも上位の役職である。

タイトル: 名誉料理長
名誉総料理長はホテルの料理人の職名では本来、最高峰の呼称である。但し、上記の通り、ホテル内に複数名の名誉総料理長がいる場合、統括名誉総料理長を置く場合もある。名誉総料理長は、就任後もホテル内外の行事で料理の総指揮を任される場合もあるが、TVや雑誌などでの料理監修、新人料理人の募集を行うなど、ホテル経営や後身の確保、育成など後見役的な立場を担うことも多い。一例として、2010年にはオランダの五つ星ホテル ホテルオークラ・アムステルダムの名誉総料理長 大島晃が高知県内の調理師専門学校を訪れ、就職前の若い専門学校生を前に募集を行ったことが報道上、話題となった。

タイトル: サービスアパートメント
サービスアパートメントとはホテルとアパートの中間の機能をもった住居のことで、この2つの施設とは全く別の施設である。敷金・礼金はない。サービス内容は、水道光熱費、リネン交換、クリーニング、ハウスキーピング、朝食サービスなど多岐にわたる。 フィットネスジム、スパ施設などの附帯施設も利用できる施設もある。日本では、外国人や一部富裕層向けに超高級サービスアパートメントが営業している。 東南アジアなど発展途上国では、手頃な値段で宿泊可能なので、主に日系企業の駐在員などが利用している。

タイトル: ホテル
日本の法令上は旅館業法(昭和23年7月12日法律第138号)に規定する「旅館業」に規定される営業の一種であり(旅館業法2条1項)、「洋式の構造及び設備を主とする施設を設け、宿泊料を受けて、人を宿泊させる営業で、簡易宿所営業及び下宿営業以外のもの」を行う施設を指す(旅館業法2条2項)。旅館業法のホテル営業は客室の形式は、洋式の宿泊施設でありベッドを備えた洋室の個室が基本となる。ホテル営業を含め旅館業を経営しようとする者は、都道府県知事(保健所を設置する市又は特別区では市長又は区長)の許可を受ける必要がある(旅館業法3条1項)。許可を受ける際には申請書に営業の種別(旅館業法上のホテル営業、旅館営業、簡易宿所営業、下宿営業の種別)を記載しなければならないが、これとは別に営業施設の名称も記載することとなっている(旅館業法施行規則1条)。

タイトル: メートル・ドテル
メートル・ドテル(フランス語: maître d'hôtel、発音: [mɛːtʁə d‿otɛl])は、英語ではヘッド・ウェイター (head waiter)、ホスト (host)、ウェイター・キャプテン (waiter captain) などとも称され、またアメリカ合衆国ではメートル・ディ(maître d'、(アメリカ: [ˈmeɪtər diː])とも称される、格式高いレストランの接客面における、あるいは、「店の前面 (front of the house)」における責任者。給仕を含む接客全般について指揮をする立場であり、日本語では、給仕長などと呼ばれることもある。メートル・ドテルの職責には、ウェイターなどのスタッフの監督、客の出迎えとテーブルの割り振り、テーブル予約(英語版)の受付、そして、客を満足させることなどが含まれている。

タイトル: グランドホテル
グランドホテル(Grand Hotel)とは、ホテルの名称のひとつである。欧米では規模が大きく、伝統的な建築様式で建てられた高級ホテルに対して用いられる。しかし日本においては、一般クラスの中級ホテルでも「グランドホテル」という名称を用いているものが少なくない。

タイトル: ダブリュー・ホテル
Wホテルでは、部屋やレストランの呼び方など独自の呼び方をしている。

タイトル: スイートルーム
一般に通常よりワンランク上の部屋をさし、部屋の広さや家具、内装なども豪華にし、そのホテルにおいて最上級の部屋になっているまた、ホテルの中でもハイグレードな部屋を示すシンボルでもある。ホテルによっては全室スイートルームになっている。ベッドルームに続く部屋は一般に居間(リビングルーム)であるが、ダイニングルームの場合や、付き人やボディーガードが滞在するコネクティングルームが付設される場合もある。ベッドルームの数で2ベッドルームスイート、3ベッドルームスイートと言われる。英語の suite(英語発音: [swiːt]、スウィートゥ)は「一式」「一組」「一揃い」の意味であり、そのまま日本語におけるスイートルームを指すが、suite of rooms のように部屋が複数あることをより明確に示す表現も用いられる。

タイトル: ラブホテル
「ラブホテル」の別称として、ファッションホテル、カップルズホテル、ハッピーホテル、アミューズメントホテル、レジャーホテル、モーテル、ブティックホテルなどがあるが、レジャーホテル、ブティックホテル、モーテルなどの本来の意は性行為に限定した宿泊施設ではない。そのため、ブティックホテルはラブホテルの代用語としては使われなくなった。

タイトル: ハウスキーパー
ハウスキーパーは女主人の代行者であり、料理人、小間使い以外の女性使用人すべてを統括する。家令が置かれる場合を除いて、ハウスキーパーは執事と同じく使用人としては最高位に位置し、メイドとははっきり地位が区別されており、未婚・既婚を問わず、ハウスキーパーは姓に「ミセス」を冠して呼ばれた。執事とハウスキーパーは家長と女主人、それぞれの雇い主に由来する別々の指揮系統に属するため、どちらが上とは言うことができないが、家長の代行という権威の点で執事がやや上であった。しかし公的な立場では執事に一歩譲るとしても、男性使用人自体が希少であり、屋敷内における実際上の影響力という点ではハウスキーパーに敵うものはいなかった。ハウスキーパーは下級の女性使用人に対する全ての権限を持っており、生殺与奪の権利を握っていたと言っても過言ではない。

タイトル: コンパニオン (接客業)
コンパニオンとは、(日本語特有の表現として)接客係を務める職業(主に女性)を指す。料亭や旅館・ホテルの宴会場などに出張して酒席での接客を行う。

タイトル: デザイナーズホテル
アメリカやイギリスなど英語圏の国々をはじめとする欧米諸国では、「design hotel(デザインホテル)」、「boutique hotel(ブティックホテル)」と呼称されることが殆どであり、「デザイナーズホテル」という呼称は日本独特の呼称と言える。また、日本国内においては、現代的なデザインを取り入れた旅館や著しくデザインが優れた旅館のことを「デザイナーズ旅館」と呼ぶ。デザインホテルという呼称は、1990年代にデザイン・ホテルズ(英語版)社によって使用されはじめ、欧米各国に広められたと言われる。デザインという芸術、美術的表現を含む性格上、デザイナーズホテルに関する明確な定義が難しいものの、海外では前述のデザイン・ホテルズ社が運営するホテルや、国内の「ホテル・アンド・デザイン」など、デザイナーズホテルに特化したウェブ上のホテルガイドが存在し、一定の基準が見て取れる。

タイトル: ルームサービス
ルームサービス (英語: room service) は、ホテルにおいて宿泊客の求めに応じ、客室で食事ができるように料理や飲み物などを客室へ運んで用意するサービス。インルームダイニング (in room dining) とも称され、一般的には、ホテル内の食堂などへ出向く場合よりも料金設定は高くなっている。ホテルの他にも、クルーズ客船で同様のサービスが提供されることがある。

タイトル: ラブホテル
イギリス国内には少なく、ブライトンにはラブホテルを冠するホテルはあるが、ホテルスタッフによるホスト、シェフによる料理の提供がなされ、日本のそれとは異なる。