質問: ボゴール、ゴールドパレル、サマーゴールドなどの品種がある南米原産の果物で、別名を「アナナス」というのは何?
回答: パイナップル

タイトル: ナス
和名ナスの語源については諸説あり、実の味から「中酸実」(なかすみ)の略であるとする説、夏に実がなるので「夏実」(なつみ)と読んだが、それが訛って「なすび」(奈須比)と呼ばれたとする説がある。室町時代頃に宮廷の女官が女房言葉として「おなす」と呼び、その呼称が定着した。英名はオーバァジーン(Aubergine)、またはエッグ・プラント(Egg plant)で、仏名はオーベルジーヌ(aubergine)、伊名はメランザーナ(melanzana)、中国植物名では茄(か)もしくは茄子(かし)の名で広く栽培される。「茄」は植物をさし、「茄子」は果実をさすともいわれている。

タイトル: グロス・ミチェル
グロス・ミチェルは、野生種のバナナであるMusa acuminataの三倍体栽培品種であり、そのゲノム構成はAAAとなっている。正式名称はMusa acuminata (AAA Group) 'Gros Michel'であり、以下のようにも表される。スペイン語では、グロス・ミチェルは"Guineo Gigante"、"Banano"、そして、"Plátano Roatán"として知られている。また、マレーシアでは"Pisang Embun"、フィリピンとインドネシアでは"Pisang Ambon"、ミャンマーでは"Thihmwe"、カンボジアでは"Chek Ambuong"、タイでは"Kluai hom thong"、そしてベトナムでは"Chuoi Tieu Cao #2"として知られている。

タイトル: チェリモヤ
チェリモヤ(学名:Annona cherimola)は、バンレイシ科バンレイシ属に属する植物の1種、またはその果実のことである。南米のペルーやエクアドルのアンデス山脈原産であるが、世界中の熱帯高地から亜熱帯域で栽培されている。多数の果実が合着した集合果を形成し(図1)、芳香があり果肉はクリーム状で甘い。この果実は「アンデスのシャーベット」ともよばれ、またパイナップルやマンゴー、マンゴスチンと共に世界三大美果の1つともされる。他のバンレイシ属植物と同様にカスタードアップル(custard apple)ともよばれる。チェリモヤ(cherimoya)の名は、ケチュア語で cold seeds(寒い高地に生える植物)を意味する chilimoya に由来する。

タイトル: イチジク
イチジク(無花果、映日果、一熟、学名: Ficus carica)は、クワ科イチジク属の落葉高木、またはその果実のことである。果樹として世界中で広く栽培されている。小さな花が多数入った花嚢をつけ、雌雄異株で、雌株の花嚢が果嚢になる。これがいわゆるイチジクの果実とよばれており、古くから食用にされている。「南蛮柿」などの別名もある。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。

タイトル: ジョッパ
ジョッパは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州のサンガブリエル・バレーに住んでいたA.B.Chapmanが、ジョッパから得た柑橘類の種子を1877年にまいて育成した品種である。果実は、ほぼ球形で、大きさは7センチメートル大、重量は200グラム程度。果皮は、表面が滑らかで、熟すと淡いオレンジ色となる。なお、果皮の厚さは4ミリメートル程度である。果肉は、黄色味がかったオレンジ色で、比較的果汁が多い。なお、5個か6個程度の種子を含んでいることが多い。オレンジの品種の中では、中熟種に属し、日本では2月頃に熟する。しかし、日本で栽培するには耐寒性に欠けており、冬の寒さで果実が次々と落ちてしまうため、商業ベースでの栽培は難しい。現在はカリフォルニア州でも栽培はされていない。

タイトル: アナカンプセロス科
グラハミア属とタリノプシス属は丈夫な雄しべの集まりを、アナカンプセロス属は抜け落ちていって単一になってしまった雄しべの残りを花被の近くに付けている。果実は蒴果であり、グラハミア属を除いて、もろくなった外果皮は内果皮から剥がれ落ちる。内果皮の先端部分は割れてバスケット状になる。通常は軽くて角張り大きくて白く色付いた種子が出来る。種皮は2層となっており、外側の種皮はほぼ完全に剥離する。エライオソームはあまり無い。

タイトル: オクラ
オクラの果実形状によって区分され、「五角種」「丸さや種」「多角種」などの違いがある。現在の日本で主流を占めるのは、稜がはっきりしていて断面は丸みを帯びた星型になる品種だが、沖縄や八丈島などでは大型で稜がほとんどなく、断面の丸いものが栽培されている。その他、果実表面の色が緑色のほか紫紅色、黄色の品種や、大きさが2センチメートル程度の小さい品種から15センチメートルにもなる大きな品種もある。

タイトル: 熱帯果樹
近年は先進国の降霜しない温帯地域でも品種改良などによって、例えばアメリカ・カリフォルニア州、オーストラリア南東部、地中海沿岸などの地域で庭木や垣根、商業栽培用として広く活用されている。一方で、ストロベリーグアバやパッションフルーツなどはその繁殖力が一部で問題になっており、中には温帯の商業栽培植物への病害虫を媒介してしまうケースがあり問題化している。今後は地球温暖化の影響もあり、より緯度の高い温帯地域への自生や栽培が広がると予想されている。食用ではなく鑑賞用としても人気は高い。花から果実まで楽しめるものが特に評価されるが、常緑であることから、鉢植えでは開花しない種でも観葉植物として流通し盆栽にも選ばれる。パパイアやジャボチカバの様な幹生果は温帯には珍しい。

タイトル: ハナアナナス
エクアドル原産。基本変種はエクアドル南部の標高1700m付近に分布し、より低い地域に生育する変種と、コロンビアにまで分布のある変種がある。着生植物であり、湿った多雨林で高木の上の方に着生する。

タイトル: オレンジ
オレンジ(甜橙、orange)は、柑橘類に属するミカン科ミカン属の常緑小高木やその果実。特に日本では、原産地インドからヨーロッパを経由して明治時代に日本に導入されたものを「オレンジ」と呼んでいる。

タイトル: バイーアオレンジ
バイーアオレンジ (葡:Laranja-da-Bahia)は柑橘類の内ミカン属に分類されるオレンジの一種である。別名としてポルトガル語でラランジャ・デ・ウンビ-ゴ(laranja-de-umbigo、へそのあるオレンジの意で、ネーブルオレンジと同義)とも呼ばれる事からバイーアネーブルとも呼ばれる。

タイトル: リュウキュウバショウ
イタリアの植物学者ルイジ・アロイシャス・コッラ(英語版)によって1920年に初めて科学的に記載された。青々とした葉が塊になって育ち、ほとんどの栽培されているバナナよりも直立性である。花は赤色からえび茶色、果実は青色と緑色の間である。

タイトル: ロアノーク島
樹齢400年というおそらく世界最古の栽培されたスカッパーノン種ブドウの「母なる蔓」がロアノーク島にある。スカッパーノン種ブドウはノースカロライナ州の果物に指定されている。

タイトル: バナップル
スミフルジャパン(旧 住商フルーツ)の、フィリピンにある研究所で開発され、2012年より百貨店などで販売が始まった。2014年には専用パックにより全国のスーパーマーケット等でも流通するようになった。商品名はBananaとAppleの造語で、「リンゴのような味わいのバナナ」という意味がこめられている。バナナとリンゴを交配させた果物ではない。

タイトル: ブルーベリー
栽培品種の成木の樹高は1.5-3m。春に白またはピンク色のドウダンツツジに似た釣鐘状の花を咲かせ、花後に0.5-1.5cmほどの青紫色の小果実が生る。北アメリカ大陸でのみ栽培される野生種に近い品種は数十cm程度の低木である。果実は北アメリカでは古くから食用とされており、さらに20世紀に入り果樹としての品種改良が進み、ハイブッシュ系、ラビットアイ系、ハーフハイブッシュ系、ローブッシュ系の交配により多くの品種が作出された。詳細は後述の「種と品種」節を参照。ブルーベリーは6系統(種・タイプ)あるが食用として重要なのは3系統(種・タイプ)である。細かい品種は数百種にも及ぶ。細かく見ると数百種あるブルーベリーの品種の多くはアメリカ合衆国で作られたが、日本やオーストラリア、ニュージーランドなどで作られた品種もある。

タイトル: ピタンガ
ピタンガ(ポルトガル語: pitanga; 学名:Eugenia uniflora)は、フトモモ科の常緑低木。ピタンガとはブラジル先住民族の言葉の一つであるトゥピ語で〈赤い〉を意味する pi'tãg に由来する。別名としてスリナム・チェリー(英語: Surinam cherry)、ブラジリアン・チェリー(英: Brazilian cherry)、カイエン・チェリーなどがある。果物として食用に利用される。南米の熱帯地方原産。同じブラジリアン・チェリーという別名を持つ熱帯果樹に Hymenaea courbaril があるが、こちらはマメ科なので近縁種でもない。また、和名の一つであるカボチャアデクとは、果実の形がカボチャに似ることによる。

タイトル: 黄金柑
直径4-5 センチメートル, 果重60-80 グラム程度と小ぶりである。果皮は黄色で、むきにくい。独特の芳香があり、甘みも強いが、酸もある。2-4月が収穫期。種なし(自家不和合性が認められる)品種のひとつである。同じく黄色だが一回り大きい日向夏(ヒュウガナツ)と香りが似ているが、やや甘さの要素が勝る。日向夏と同様、黄蜜柑の白い「綿」(アルベド)の部分も食べられる。その皮(低温圧搾油)に含まれる揮発性香味成分は、リモネンが最大(8割方)で、ついでモノテルペン類のγ-テルピネン(1割程度)F、微量のトランスβ-ファルネセン、ミルセンが検出されており、日向夏のピールから得た低温圧搾油成分プロフィールに似るが含有量の差異はある。愛媛県で育成された「媛小春」の花粉親に、また、神奈川県で育成された「湘南ゴールド」の種子親となった。

タイトル: ハバネロ
ハバネロ(西: chile habanero、英: Habanero chilli、学名:Capsicum chinense)はトウガラシ属の植物の一種で、カプシクム・キネンセの品種の一つ。実の大きさは2 - 6センチメートル。名称はハバナにちなみ、スペイン語では"H"を発音しないためチレ・アバネロとなる。ハバネロの熟す前の実は緑色だが、熟すると様々な色に変わる。最も一般的なのはオレンジ色だが、白、ブラウン、ピンクなどもみられる。

タイトル: マンゴー
マンゴー(檬果・芒果、英: Mango、学名: Mangifera indica)は、ウルシ科マンゴー属の果樹、またその果実。別名で、菴羅(あんら)、菴摩羅(あんまら)ともいう。マンゴーの栽培は古く、紀元前のインドで始まっており、仏教では、聖なる樹とされ、ヒンドゥー教では、マンゴーは万物を支配する神「プラジャーパティ」の化身とされている。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。

タイトル: ヤーコン
南米アンデス山脈地方原産。南米ペルーからボリビアにかけてのアンデス山脈東側斜面を起源とし、コロンビア南部からアルゼンチン北部にかけての標高900 - 3750メートル (m) のアンデス地域で栽培された。栽培の歴史は古く、アンデスの先住民によって2000年ほど前の紀元前からと考えられている。果物のように利用されてきたが、16世紀のスペイン人侵略によって、その後の栽培は衰退した。原産地での現在は自家消費が中心で、ペルーとボリビアの一部で市場に出回る程度である。日本に最初に導入されたのは、1970年代に南米から朝鮮民主主義人民共和国を経由したものであったが、定着しなかった。その後、1985年(昭和60年)にニュージーランドで栽培されていたペルー原産系統の苗が、種苗会社によって1万株が導入された。

タイトル: オレンジ
滅多には起きないが、更なる突然変異が新たな品種をもらたらすことがある。カラカラ・ネーブルオレンジ(ルビーブラッドネーブルやピンクネーブルとも呼ばれる)は、主にベネズエラ・南アフリカ・米カリフォルニア州で栽培されているネーブルオレンジの一種。甘くて酸味は比較的少なく、他のネーブルに似て鮮やかなオレンジ色の外皮だが、果肉は独特にピンクがかった赤である。先のワシントンネーブルとブラジルのバイーアネーブルの掛合わせで生まれたと考えられており、1976年にベネズエラのカラカラ農園で発見されたことからその名が付いた。南アフリカ産のカラカラは8月上旬に市場出荷の準備が整うが、ベネズエラ産の果実は10月に、カリフォルニア産は11月下旬に出荷時期を迎える。ブラッドオレンジはは17世紀に出現した突然変異種だが、現在はその大半が交雑種である。

タイトル: ガラ (リンゴ)
本来のガラの果実はオレンジ色のストライプがあり、黄色の地色の一部がオレンジ色になっていた。その後、特許を持たないいくつかの変異種が識別されているほか、20種以上が米国植物特許を持つ。

タイトル: コガネバナ
コガネバナ(黄金花 Scutellaria baicalensis)は、シソ科タツナミソウ属の多年草で、ロシアの極東地方からモンゴル、中国北部、朝鮮半島にかけて分布する。小葉が細いので、コガネヤナギともいう。

タイトル: カラマンシー
フィリピンや東南アジアに自生すると記述されることもあるが、実際は人工的に交雑されたもので、野生にあるかどうかは知られていない。交雑はかなり昔に行われ、その起源はよくわかっていない。一般的に、栽培されている品種の多くは、古代にアポミクシスによって作られ、その後栽培品種として選択されたものだと考えられている。カラマンシーは「マンダリンオレンジ (Citrus reticulata) 」と「キンカン (Citrus japonica) 」の交雑であると言われる。キンカン属 (Fortunella) を別の属とすると、カラマンシーは属間雑種ということになる。果実は、3 - 6メートルの高さの低木になり、小さくて丸いライムに似ている。大きさは普通は25 - 35ミリメートルだが、大きなものでは45ミリメートルに達する。果皮は緑色か橙色で薄い。果皮は甘いのに対して、味はかなり酸っぱい。

タイトル: 清岡橙
清岡橙(きよおかだいだい)はミカン科ミカン属の常緑小高木。香酸柑橘類の一つでユズの近縁種である。1968年に育成者により偶然発見され、その姓をとって命名された。