質問: ドイツ語で「ライオンのビール」という名前の、ミュンヘンに本社を置くビールメーカーは何?
回答: レーベンブロイ

タイトル: ビアガーデン
ビアガーデンの発祥は19世紀、バイエルン王国(現ドイツバイエルン州)のミュンヘンと考えられている。ミュンヘンにはレーベンブロイ、ホフブロイ、アウグスティナー・ブロイ(ドイツ語版、英語版)、パウラーナー、ハッカー・プショール(ドイツ語版、英語版)、シュパーテン・フランツィスカーナー・ブロイ(英語版)といった古くからのビール醸造所があり、そのいずれかの醸造所で始められたと考えられるが、いずれの醸造所がビアガーデンを最初に営業したのかは定かではない。冷却保存の技術が未発達であった中世では衛生上の理由から、毎年4月23日(聖ゲオルクの日)から9月29日(聖ミヒャエルの日)の間はビールの醸造が禁止されていた。この期間は4月22日以前に醸造し保存していたビールを飲むことになるのだが、大きな醸造所ではイーザル川流域に貯蔵所を持ち、川水を用いてビールの冷却保存を行っていた。

タイトル: ヤッホーブルーイング
1996年5月に設立、1997年に創業された、エールビール専門のクラフトビール製造メーカー(ブルワリー)。創業者は星野リゾート代表の星野佳路。主要なブランドは「よなよなエール」「インドの青鬼」「水曜日のネコ」「東京ブラック」など。リアルエールとバーレーワイン(長期熟成エールビール)といったバラエティ豊かなクラフトビール(地ビール)を製造・販売している。クラフトビールメーカーとしては業界最大手(ビール業界全体では大手5社に次ぐ第6位)。ビールに味を!人生に幸せを! この言葉をキャッチフレーズに、画一的な味しかなかった日本のビール市場に、バラエティを提供し、新たなビール文化を創出する。そしてビールファンにささやかな幸せを届ける。

タイトル: ドイツのビール
ゲルマン人が定住生活に入った紀元前1800年頃には、すでにビールが作られていたことが記録されている。紀元前800年ごろのビールジョッキが、クルムバッハで発見されている。ドイツではビールの品質に関する条例をアウクスブルクで1156年に、エアフルトで1434年、レーゲンスブルクで1447年に公布していた。これらは自治体レベルの条例であったが、1516年4月23日にバイエルン公ヴィルヘルム4世が「ビール純粋令」を公布することによって、不正を働くビール製造業者を国家レベルで取り締まったり、国家レベルでビールの品質向上を目指す世界初の食品条例となった。19世紀になると下面発酵によるラガービールが発明される。アントン・ドレハー(ドイツ語版)とガブリエル・ゼードルマイル2世(ドイツ語版)とが冷蔵技術を完成させ、下面発酵ビールの醸造技術を確立。1842年にはピルゼンにおいてピルスナーが完成する。

タイトル: ミュンヘン
マッファイとクラウスの2つの機関車メーカーもこの地で創業しており、同社と、同社から分社して成立した兵器メーカーのクラウス=マッファイ・ヴェクマンは現在も本社工場を市内に置いている。ミュンヘンは生物工学やソフトウェア、サービス産業の中心地としての顔も持っている。 MTUエアロ・エンジンズ、EADS、半導体のインフィニオン・テクノロジーズやキマンダ、シーメンスグループのランプメーカーオスラム、世界最大の高品質映画機材(映画用カメラ)と映画用光源機材のメーカーアーノルド&リヒターが本社や中枢機能を置いている他、マイクロソフトやマクドナルドが欧州本部を置いている。ドイツ屈指の金融センターとして、ヒポ・フェラインス銀行(HypoVereinsbank)やバイエルン州立銀行が本拠地としている他、アリアンツ(保険)、ミュニック・リ(再保険)の本社がある。

タイトル: デュベル・モルトガット
デュベル・モルトガット(Duvel Moortgat)はベルギーのビール醸造メーカーのひとつ。同社の中心となる醸造所の名称でもある。創業者であるモルトガット一族によって経営されている。 ベルギーのビール醸造会社の中でも有数の企業規模で、主力銘柄デュベルやマレッツなどエールタイプのビールの醸造で知られる。 デュベルとはこの地方の方言で「悪魔」を意味する。

タイトル: アンカー・ブルーイング・カンパニー
アンカー・ブルーイング・カンパニー(英: Anchor Brewing Company)は、アメリカの酒類製造会社。アメリカを代表するマイクロブルワリー(地ビールメーカー)である。主要ブランドはアンカースチーム。

タイトル: ブルームーン (ビール)
ブルームーン(英語: Blue Moon)は米国のミラークアーズ社産の白ビールで、ベルギースタイルとして売り出している。ベルギーのブリュッセル大学で醸造の博士号を取得したキース・ヴィラ(Keith Villa)が、1995年にコロラド州ゴールデンで始めている。もともとはコロラド州クアーズ・フィールド(モルソン・クアーズ所有)で醸造されていた。その後カナダのモントリオールのモルソン社で醸造されたビールは米国やその他外国へ輸出されて「ブルームーン」と呼ばれ、カナダでは「ベルギー・ビール」と呼ばれている。現在、ブルームーン醸造会社はモルソン・クアーズ社のクラフトビール・輸入部門の子会社になっている。日本ではコリアンダーやオレンジピールが含まれているため発泡酒扱いとなっている。

タイトル: ミュンヘナー・メルクーア
ミュンヘナー・メルクーア(独: Münchner Merkur)は、ドイツバイエルン州ミュンヘンの新聞。

タイトル: ハイトビール
ハイトビール株式会社は、大韓民国のビール製造メーカーの1つである。日本ではハイト麦酒株式会社と書かれることもある。

タイトル: バイエルン州
バイエルン自由州(標準ドイツ語・バイエルン語:Freistaat Bayern)は、ドイツ連邦共和国の連邦州のひとつで、ドイツの南部に位置する。日本語では通常バイエルン州と呼称される。州都はミュンヘンである。BMWとアウディの本社がある。また、農業機械銀行の発祥地である。

タイトル: キルメス・ビール
1888年、ドイツ人移民のオットー・ベンベルク(英語版)がブエノスアイレス州・キルメスに設立した。会社は急速に成長し始め、1920年にはすでにブエノスアイレスでもっとも人気があるビールとなっていた。それ以来、キルメスはアルゼンチンの象徴のひとつとなり、現在ではアルゼンチン国内のビールシェアの75%を占めている。サッカーアルゼンチン代表のスポンサーでもあり、ラベルの色はアルゼンチンの国旗と同じ水色と白色である。2005年時点で、キルメスはキルメス、サラテ、トレス・アロージョス、コリエンテス、サン・ミゲル・デ・トゥクマン、メンドーサに工場を所有している。またペルー、エクアドル、メキシコ、ホンジュラス、コスタリカ、プエルトリコ、アメリカ、スペイン、ドミニカ共和国、フランス、イギリス、イタリア、オーストラリアなどの国に製品を輸出している。

タイトル: ミュンヘン
ミュンヘンは欧州でも出版、放送が盛んな都市であり、ドイツ最大規模の新聞社である南ドイツ新聞(Süddeutsche Zeitung)やドイツ公共放送連盟(ARD)加盟の公共放送・バイエルン放送(BR)、ProSiebenSat.1 Media AGなどの放送局、世界最大の出版社ランダムハウスなどがある。バイエルンフィルムスタジオが郊外のグリュンヴァルト(Grünwald)に置かれている。欧州では最大で著名な映画製作スタジオである。

タイトル: ビール
近年では地ビールなども出現してきているが、上記のような寡占状態のためパブなどで蛇口からサーブするビールとして発見することは非常に難しい。いわゆるマイクロブルワリーの中で最も成功しているのがPorterhouseである。同名のパブ内で醸造を行っており、市内に数店の支店を持っている。世界で最も多様なビールを醸造するのは、おそらくベルギーである。マイケル・ジャクソンの精力的な活動によって、ベルギービールが世界に伝道されたといわれる。ベルギービールの中で最も有名なのは、1966年にピエール・セリスが復活させた「ヒューガルデンホワイト (Hoegaarden White) 現地読み:フーハルデン・ヴィット」であろう。これは、俗に「ヴィット(フラマン語)ブランシュ(フランス語)」白ビールと呼ばれるビールである。

タイトル: TSV1860ミュンヘン
TSV1860ミュンヘン(ドイツ語: Turn- und Sportverein München von 1860 e. V.)は、ドイツ・バイエルン州ミュンヘンに本拠地を置く総合スポーツクラブ。サッカー・ブンデスリーガでは、1965-66シーズンに優勝した古豪。約2万人の会員を有する国内最大のスポーツクラブの一つである。サッカー部門が特に知られているが、それ以外にもバスケットボール、ロッククライミング、ボクシング、ボウリング、陸上競技、レスリング、サイクリング、スキー、テニス、体操、ウォータースポーツなどのスポーツ部門を有する。クラブのトレードマークにライオンが使われており、Die Löwen(ライオン)の愛称で親しまれている。「1860 München」をドイツ語読みをカタカナで書くと「アハツェーンフンダート ゼヒツィヒ ミュンヒェン」である。

タイトル: ピードボーウフ醸造所
ピードボーウフ醸造所(Brouwerij Piedbœuf)は、ベルギーのビール醸造会社。1853年に創業。ジュピラー(Jupiler)ブランドで知られる。1987年に同じく酒類メーカーのアルトワと合併しインターブリュー傘下に、現在はアンハイザー・ブッシュ・インベブの傘下になっている。

タイトル: グースアイランド・ブルワリー
グースアイランド・ブルワリーはアメリカイリノイ州シカゴ市にあるビール製造会社である。商品は主にアメリカとイギリスで流通している。

タイトル: FCバイエルン・ミュンヘン
FCバイエルン・ミュンヘン(Fußball-Club Bayern München e. V.)は、ドイツサッカーリーグ機構(ブンデスリーガ)に加盟するプロサッカーチーム。ドイツのバイエルン州・ミュンヘンを本拠地としている。32回の国内リーグタイトルと20の国内カップの獲得、及び6度の欧州制覇を誇るクラブであり、年間収入€611.4Mの収入規模は世界3位、公式クラブメンバー30万人以上は世界1位である。

タイトル: ドイツ
また、ビールの醸造では世界最古のヴァイエンシュテファン醸造所がミュンヘンから北東のフライジングにある。ミシュランガイドは9件のレストランに三つ星を、15件に二つ星をつけている。ドイツのレストランはフランスに次いで世界で2番目に賞を受けている。フリードリッヒ大王が、1777年にコーヒーの禁止令を布告して以降、ドイツではどんぐりコーヒーなどの代用コーヒー産業が発展した。ビールは16歳以上(保護者同伴ならば14歳から)の国民が飲めるアルコール飲料である(ただし、フランクフルトなど地方によってはリンゴのワインの方が人気)。ミュンヘンのオクトーバー・フェストは世界最大のビール祭りといわれる。ドイツのワインは白ワインが主体。かつてはリースリング種を使った甘口のワインが多かったが、食生活の変化に伴い辛口の白ワインや赤ワインが生産・消費ともに増加している。蒸留酒は18歳以上の国民が飲むことができる。

タイトル: クラフトビール
サッポロビールも、子会社であるジャパンプレミアムブリューによって、2015年からクラフトビール市場に参入しており、また上記のように、カナダのユニブルーを資本傘下に収めている。サッポログループを統括するサッポロホールディングスが2017年8月、米国のプレミアムビール会社であるアンカー・ブリューイングの買収を発表した際に、『日本経済新聞』は「サッポロ、米クラフトビール買収」と報じた。さらに、オリオンビールも2015年から「オリオンのクラフトビール」として、季節商品「オリオンクラフトシリーズ」の供給を始めた。その第2弾「琉球ホワイト」は、原材料の関係でビールではなく発泡酒として発売された。大手の参入が盛んになって以降は、品質重視で製造されたビールを、生産者の規模の大小を問わずクラフトビールとし、マイクロブルワリーに相当する大手以外の小規模事業者やそのビールを地ビールとする使い分けも見受けられる。

タイトル: クルムバッハ
オーバーフランケンの特産であるクルムバッヒャー・ブラートヴルスト(クルムバッハ風ソーセージ)は、子牛肉を多めに混ぜた良質の豚挽肉からできており、アニス・シュトレンを添えることで、最も味が引き立つと言われている。クルムバッヒャー・ブラウエライ株式会社(クルムバッハ・ビール醸造所)で製造されるシュタルクビーアEKU28(このビールは長年、世界で最も強いビールとされている)も市境を越えて広く知られている。

タイトル: グロールシュ
社名はフルンロー (Groenlo) に由来する。同社は1615年に設立され、オランダのビールメーカーで最も古い歴史を持つ。2007年にSABミラーの傘下となったが、2016年、アサヒグループホールディングスがグロールシュをSABミラーから買収し傘下となった。現在グロールシュ社は、50の国と地域で販売しており、国内向けは茶色い瓶、海外輸出向けは緑色で区別している。国内販売よりも海外輸出に積極的であり、おもな輸出先は、アメリカ合衆国とヨーロッパである。またアジアにも進出しており、韓国および日本にも輸出を行っている。

タイトル: FCバイエルン・ミュンヘンII
FCバイエルン・ミュンヘンII(ドイツ語: FC Bayern München II、旧称:バイエルン・ミュンヘン・アマチュア)は、ドイツ連邦共和国バイエルン州ミュンヘンを本拠地とする総合スポーツクラブ・FCバイエルン・ミュンヘンのサッカー部門のリザーブチームである。レギオナルリーガ・バイエルンに所属する。

タイトル: ハイネケングループ
ヨーロッパ及びアジアを中心に強力な支店網を持ち、アンハイザー・ブッシュ・インベブに次ぐ世界有数のビール製造メーカー。グループではビール総生産量、総輸出量は1位。総売り上げは世界2位である。国内ではワインやカクテルなどを取り扱うマキシアム・ワールドワイドが最大のライバルである。ロシア国内にも展開し、グループ内の売り上げの1割強を占めていたが、2022年2月に発生したロシアによるウクライナ侵攻を受け、同年3月28日、ロシア国内の事業を売却する方針を発表した。

タイトル: ビア・シン
ビア・シン(เบียร์สิงห์ SINGHA BEER)とは、タイのブンロート・ブリュワリー社 (Boon Rawd Brewery Co., Ltd.) が1933年から製造しているビールのブランド名。

タイトル: サッポロエーデルピルス
ドイツの伝統的な製法で醸造されている麦芽100%のピルスナーである。通常、新製品開発の際に実施される市場調査は行わず、技術者のこだわりで最高のビールを目指して開発された。通常のビールの3倍 (サッポロビール社比) のホップを使用。ホップには、チェコ・ザーツ産のファインアロマホップを100%使用している。また、熟成期間を十分にとっている。元々、エーデルピルス(Edelpils)はドイツの世界最古(1040年創設)の名門醸造所が所有している名称 。その醸造所は現在ミュンヘン工科大学ビール醸造学部となっており、サッポロビールの村上氏が名称の使用許可を申し出、許諾を得ている。サッポロビールはビールの注ぎ方もサッポロエーデルピルスのポイントとしており、2008年7月から数量限定で販売された缶ビールのパッケージにもイラスト付きで解説している。

タイトル: ハイトビール
主力商品は現在の社名の由来にもなったハイト(Hite)だが、ドライビールのハイト ディー(hite d)、麦芽100%のマックス(Max)などもある。

タイトル: 箕面ブリュワリー
箕面ブリュワリー(みのおブリュワリー)は、大阪府箕面市に所在する株式会社 箕面ビールの地ビール醸造所。醸造しているビールは、箕面ビールというブランド名である。立ち上げ当初は濃縮麦汁を輸入していたが、2002年からは麦芽から作るようになった。

タイトル: アサヒビール
アサヒビール株式会社(英: ASAHI BREWERIES, LTD.)は、日本の大手ビールメーカーで、 アサヒグループホールディングス株式会社傘下であり、アサヒグループジャパン株式会社の100%子会社である。

タイトル: アルトビール
いずれもデュッセルドルフ。

タイトル: ライオンネイサン
また、1991年には本社機能をニュージーランドからオーストラリアのシドニーに移転させている。1998年、不振が続いていた中国でのビール事業建て直しと、醸造所間での品質を統一する技術獲得のため日本のキリンビール(現・キリンホールディングス)の出資を受け入れた。ライオンネイサンはそれまでオーストラリアの醸造所を数多く買収してきたため醸造所間の製品品質のばらつきが大きく、工場間で品質を一定に保ち続ける技術をキリンビールから導入する必要があった。また、当時ライオンネイサンの会長を務めていたマイヤーズ(創業者一族の三代目)が60歳という年齢にも関わらず子供がまだ15歳であり、後継者問題に苦慮していたことも出資受入の要因となった。

タイトル: イオントップバリュ
ただし、委託製造先については、製造所固有記号検索システム により、商品パッケージに記載されている製造所固有記号(A○○やJ○○などのアルファベット一文字と数字の組み合わせ)を検索することで特定できるが、2009年12月で生産終了した第三のビール「麦の薫り」および、「麦の薫り」の実質的な後継商品として2010年6月より販売を開始した「バーリアル」の販売者の名義はイオントップバリュ株式会社となっている。また、2010年度よりトップバリュのアパレル製品については販売者がグループ会社のトップバリュコレクション株式会社となっている。商品の生産は、国内企業や中国・韓国等の外国企業との共同企画および委託生産で、前述の「バーリアル」は韓国のハイトビールへの委託 となっていたが、2018年6月のリニューアルでキリンビールに変更され、国産化された。