質問: アメリカ・オハイオ州で誕生した牛乳屋が前身であることから、ロゴマークにミルク缶が描かれている、日本のコンビニチェーンは何?
回答: ローソン

タイトル: マイカル
社名は「イオンエンターテイメント」に改称し、ブランド名はイオンシネマズが使用していた「イオンシネマ」に統一された。マイカル消滅後も店舗ブランドとして「マイカル」の名は残っていたが、これにより25年間使用された「マイカル」の名称が消滅した。小型店舗の都市型食品スーパー。現・マルエツプチ。コンビニエンスストアと食品スーパーの融合店舗というコンセプトで、1995年(平成7年)に神戸に1号店を開業し、関東・関西で展開した。マイカルではコンビニエンスストア業態は展開していなかったが、マイカルの2代目社長であった小林敏峯(当時の社長)は「コンビニエンスストアの食文化は貧しい」と否定し、食品ラインナップを充実させたスーパー業態にこだわり対抗を計った。イオングループのまいばすけっとに相当する業態で、他社ではユニーグループのminiピアゴ(現在のG-7ホールディングス傘下)などがある。

タイトル: クイックEマート
クイック・E・マート(英: Kwik-E-Mart)とは米国のアニメ作品、ザ・シンプソンズに登場する架空のコンビニエンスストアである。作中ではクイックイーマートと呼ばれることが多いが、クイッキーマートと呼ばれることもある。

タイトル: 中標津ミルキーラーメン
中標津ミルキーラーメン(なかしべつミルキーラーメン)は、北海道標津郡中標津町で生産された牛乳が使用されたご当地ラーメンである。

タイトル: シックストゥエルブ
アメリカのマサチューセッツ州でセブンイレブンのオーナーをしていた男性が、2017年にフランチャイズ契約を打ち切りボストン市のブロードウェイにオープンしたコンビニである。オープンした理由は、ホットフードを必ず置いておかなければならない、というセブンイレブンの決まりに不満を持ったからである。そのため、シックストゥエルブではホットフードを販売していない。

タイトル: ファミリーマート (企業)
当社が運営に携わっている、またはかつて携わっていたコンビニエンスストアブランドは以下のとおり。日本発祥で世界展開されているコンビニエンスストアブランドである。運営会社は株式会社西友ストアー→株式会社ファミリーマート(初代)→株式会社ファミリーマート(2代)→株式会社ファミリーマート(3代)という変遷を辿っている。アメリカ合衆国発祥で世界展開されているコンビニエンスストアブランドである。日本ではユニー株式会社(初代)→サークルケイ・ジャパン株式会社(初代)→サークルケイ・ジャパン株式会社(2代)→サークルケイ・ジャパン株式会社(3代)→株式会社サークルKサンクス→株式会社ファミリーマート(2代)がライセンシーとなって運営されたのちにファミリーマートへ転換されて国内から消滅した。日本発祥かつ国内のみ展開されたコンビニエンスストアブランドである。

タイトル: ミルク缶
イギリスでは、酪農家のミルク缶は道路脇にあった酪農のカートあるいはローリーに積み込むのにちょうどいい高さのプラットホームあるいはスタンドに置かれていたが、牛乳が農場からタンカーで収集されるようになると使われなくなり、1979年頃には完全に使用が取り止められた。一部が田園地方で歴史的な特徴として残っているが、ほとんどが解体されてしまったか廃れたままになっている。

タイトル: コンビニエンスストア
フランチャイズ店の販売データ・経理情報も各店舗に設置されているPOSシステムとストアコンピュータを通じてチェーン本部に集約されており、経営に不慣れなオーナーをサポートすることもある。この中には融資業務を含める所もあり、各店舗には地域担当者が巡回して経営状況を逐次チェックしている。日本初のコンビニエンスストアがどれであるかは、関連資料が少ないことやコンビニエンスストアの定義も当時は曖昧である ことなどから諸説あるため、ここでは有力な事例を複数表記している。全体像として、明らかに増加傾向にある店舗数の統計は、1988年で35,000に迫る勢いであったが、基準の変更により1991年に25,000手前まで絞り込まれている。

タイトル: ブルマート
1975年6月には東京総括支店に専門部署を置いて展開を本格化した。店名は雄牛(ブル)のようなエネルギーを持つように、ということで、「ブルマート」と名付けられた。1975年に出店した牛乳販売店転換店舗で転換により牛乳販売量が大幅に伸長するなど、首都圏での展開が順調であったことから、1979年にはブルマートを担当する子会社「株式会社ブルマート」を立ち上げ、全国展開も視野に入れた。事業趣旨が販売店救済にあったことから、チェーン加入の条件は雪印製品を扱う牛乳販売店からの転業か、異業種からの参入の場合は近隣の雪印販売店から牛乳の納入を受けることが条件となっていた。八百屋だった店は転換後も野菜を売り続けることができるなど本部の統制が緩かったことから、パン販売店や酒販店、豆腐店など、異業種からの参入が目立った。

タイトル: ココストア
ココストア(Cocostore)は、日本にかつて存在したコンビニエンスストアチェーン、またそれを運営していた同名の株式会社。セブン-イレブンより先に1号店をオープンさせた、日本最古のコンビニエンスストアチェーンとして知られる(ただし、どの社のコンビニが日本1号店であるかについてはいくつかの見解に分かれる)。株式会社ココストアが2015年12月に株式会社ファミリーマートに吸収合併された後も一部店舗は同社により引き続きココストアとして運営されたが、2016年10月までに大半の店舗がファミリーマートブランドに業態転換し、ココストアブランドは既に消滅している。ここでは特記がない場合店舗ブランドとしてのココストアについて述べ、法人としての株式会社ココストアについては#株式会社ココストアにて記述する。

タイトル: セブン-イレブン
物流上、宮崎県串間市の店舗は鹿児島県に進出したあとに出店した。なお、同県への出店に関しては南国殖産が1990年代後半にセブン-イレブンとしてのコンビニ事業進出を模索していたが、当時のセブン-イレブン側が慎重な姿勢を示し、最終的に南国殖産はサンクスアンドアソシエイツ(当時)との合弁で南九州サンクス(同社は2013年にローソンの完全子会社へ事業譲渡)を設立した経緯がある。なお、九州地方にも属する沖縄県については前述の通り、2019年(令和元年)7月に進出を開始している(これにより全都道府県への進出を達成)。前述の通り、2019年7月時点で日本の全都道府県への進出を達成しているが、その一方でドミナント戦略(配送網の状況等含む)による未出店の市町村も一定数存在する。

タイトル: イケダパン
かつてはデイリーヤマザキとサブフランチャイズ契約を締結し、鹿児島県内のデイリーヤマザキのフランチャイザーであった。現在は事業撤退し、鹿児島県内の店舗は消滅した。アイショップとは、株式会社イケダパンが運営する日本のコンビニエンスストアである。映画『秒速5センチメートル』『君の名は。』に出たことで話題になった。ただし『君の名は。』の舞台の岐阜県には出店していない。

タイトル: 名糖運輸
かつては協同乳業(メイトー牛乳)系列色が強かった。チルドをはじめとする低温物流や、コンビニエンスストア向け輸送に強みを持つ。他の乳製品・飲料メーカーも荷主となっている。

タイトル: エーエム・ピーエム・ジャパン
am/pm本格進出に際して、BP系列の本家アメリカのam/pmがガソリンスタンドへの併設店であることから、1990年4月に共同石油の完全子会社として株式会社エーエム・ピーエム・ジャパンが設立された。代表的な略称はap(エーピー)である。大阪府など西日本地方では別にアンパンとも言われ、どちらも現代用語の基礎知識などの用語辞典で若者言葉の一語として掲載されている。しかしその後、発足後のバブル崩壊も影響し、当初想定した石油事業との相乗効果が生じず、ガソリンスタンド連携型から一般のコンビニに方向転換。この時期は思いきった都心型出店で名を馳せ、コンビニといえば住宅地というイメージが強かった時期に、現在の都心コンビニの先駆を果たした。

タイトル: アラスカ・ミルク・コーポレーション
1972年、ホーランド・ミルク・プロダクツ (Holland Milk Products, Inc., HOMPI) が設立された。同社は、AMCのかつての親会社であったジェネラル・ミリング・コーポレーション (General Milling Corporation, GMC) と、フリースランド・カンピーナの前身であったホーランド・キャンド・ミルク・インターナショナル (Holland Canned Milk International B.V.) であった。当初、HOMPI は、ミルクの缶詰、つまり無糖練乳や加糖練乳を製造していた。その後、事業を拡大し、粉ミルクや超高温加熱処理法 (UHT) による牛乳の製造にも乗り出した。

タイトル: 森乳業
森乳業株式会社(もりにゅうぎょう)は、埼玉県行田市に本社を置く乳製品メーカー。全国的には「わたしとぼくのコーヒー牛乳」「WATABOKU・わたぼく」で知られる。

タイトル: ミルクヨーカン
昭和40年代から地元の学校給食の牛乳を供給していた諏訪乳業により、給食が休みの間の牛乳のロスを無くすために、現在の社長である諏訪重雄が家で食べていた牛乳寒天をもとに、1976年(昭和51年)に前身の牛乳ようかんを開発した(その際、羊羹と同様に寒天を使用することからミルクヨーカンと名付けられたとテレビで紹介されたことがあるが、実際には牛乳ようかんである)。当初はプラスチック製の容器だったが、同社でつくっていた牛乳パックを利用することにし、1988年(昭和63年)にスワミルクヨーカンとして発売が始まった。諏訪重雄社長は「自分が食べて、また食べたくなるような味を作り出すことに工夫した」と話している。発売当時、容器用に新しい機材を買うことが難しかったことにより、牛乳パックの容器に入れることとなった。

タイトル: 信州ミルクランド
信州ミルクランド株式会社(しんしゅうミルクランド)は、長野県松本市に本拠を置く、乳製品の製造を専門に行う企業である。長野県の学校給食用牛乳の70%以上を生産している。

タイトル: コンビニエンスストア
日本の経済産業省による平成26年度「商業統計」では、2つの定義が行われている。まず、「産業分類表及び商品分類表」において、「5891 コンビニエンスストア(飲食料品を中心とするものに限る)」は、「主として飲食料品を中心とした各種最寄り品をセルフサービス方式で小売する事業所で、店舗規模が小さく、終日又は長時間営業を行う事業所をいう。」と定義され、「ミニスーパー(衣・食・住にわたって小売するもの)」や「よろず屋(衣・食・住にわたって小売するもの)」とは異なるものとされる。一方、同年の「商業統計」別表「業態分類表」においては、業態分類としての「コンビニエンスストア」を、「セルフ方式」で、取扱商品として「飲食料品を扱っていること」、売り場面積は「30平方メートル以上250平方メートル未満」、営業時間は1日に「14時間以上」のもの(終日営業を含む)と定義している。

タイトル: 日本のコーヒー文化
比較的小規模なチェーンであるボスとルーツは、アメリカ人俳優のトミー・リー・ジョーンズ(ボス)やブラット・ピット(ルーツ)をイメージキャラクターとして迎えている。スターバックスなどの海外の大手チェーン、活況に湧く日本のコーヒー業界に乗じて上陸した。スターバックスの第一号店は、1996年に銀座で開業。2005年、同社はサントリーと提携し、缶コーヒーを発売。2021年12月現在、スターバックスの国内店舗は1700店を超えている。これに対し、マクドナルドのマックカフェは、カフェとしては個別の店舗を持たず、マクドナルドのコーヒーを販売するスタンドだけを置いている。2007年に新規事業として正式に始動したこのスタンド式店舗は、コーヒーと持ち帰り用のお菓子を主に販売している。ワシントン州シアトル発祥のタリーズコーヒーは、3番目に日本に進出した国外コーヒーチェーンである。

タイトル: コンビニエンスストア
コンビニチェーン本部では、売上促進とさらなる利益獲得の一策として、季節や時節のイベントに応じた特別企画を投入したり、数百円から数千円の価格設定の季節商品の予約販売などを実施している。具体的には、正月の御節料理、節分の恵方巻、バレンタインデーのチョコレート、土用の丑の日のうな重(蒲焼弁当)、クリスマスのクリスマスケーキなどが代表的なものであり、チェーン本部はデリカ製造会社や大手食品メーカーなどとタイアップして季節ごとの恒例行事として企画を立ち上げ、店頭でのPOPや店員による宣伝・勧誘を強化することで予約を集め、大量生産・大量販売を行っている。そのほかにも、節分の恵方巻などのように、もともとは限られた地域の風習であったものがコンビニの企画商品を端緒として毎年恒例の商業的イベントと化していき、食品スーパーなどもこれに便乗する形で全国に広められていったものもある。

タイトル: 牛乳
このとき、元来の農家は家畜から搾乳する行為を嫌ったとされ、牛乳販売を事業として行ったのは主に士族出身者であった。牛乳販売は、失敗が多かったとされるいわゆる「士族の商法」の代表的な成功例である。これにより、北海道で大規模酪農としての牛乳の生産が行われるようになった。1900年4月7日、内務省は牛乳営業取締規則を公布し(省令)、容器がガラス瓶になった。第二次世界大戦後には、1946年以降にアメリカの救援食料であるララ物資による脱脂粉乳が輸入された。 1947年、連合国軍最高司令官総司令部(GHQ)公共衛生福祉局の招請で来日した医学者らが、日本の疫痢の原因を血液中のカルシウム不足であると言及。児童が牛乳を採る必要性に言及している。 1954年の学校給食法が牛乳を出すことを規定したため学校給食へ導入された。食生活の欧米化も経て広く飲まれるようになった。

タイトル: 塚田牛乳
牛乳やコーヒー牛乳などの瓶・紙パック製品を製造しており、販売店を通じて主に新潟県内で宅配をしている他、学校給食用や量販店向けに商品を販売している。安全面に力を入れており、食品衛生管理手法のHACCPを新潟県内の牛乳メーカーでは最初に取得している。

タイトル: チェーンストア
1878年からA&Pの支配人となったジョージ・H・ハートフォード[英語版]によって食料品のチェーンストアが始められたようだ。 ハートフォードが支配人となった1880年代初めには、まだA&Pは紅茶とコーヒーと砂糖のみを販売していた。しかし、息子ラドラム(Ludlum1864-1957)[英語版]が入社し、ベーキングパウダーなどを製造ラインに追加するように説得し、他にも提供するアイテム数を増やすための会社を立ち上げた。これによって、会社名を製品ラベルにつけることによりチェーンストアが自社ブランドで製品を販売するという形態を作った(これがGrocery chainという概念になるようだ)。また、日本では世界恐慌の影響により個人経営店が少なくなり、チェーン店が広がっていくこととなった。ただし、現在のチェーン店の形態とはまた異なるものである。

タイトル: 日本のコーヒー文化
ある時、UCC創業者の上島忠雄が駅で瓶入りのコーヒー牛乳を購入したところ、乗車する列車の発車時刻が迫り、やむを得ず飲みきれなかったコーヒー牛乳を残して乗車することになったことが、缶コーヒー開発のきっかけとなった。瓶入りのコーヒー牛乳は飲み終わった空き瓶を販売店に返す必要があったためで、上島は「いつでもどこでも手軽に飲めるコーヒー」として開発した。「UCCミルクコーヒー」も発売当初の売れ行きは良くなかったが、大阪万国博覧会で多くの人に受け入れられ、広がっていった。さらに、1973年(昭和48年)にポッカによって開発された冷暖両様の自動販売機は、コーヒーだけでなく飲料製品全体の流通に革命をもたらした。街中で気軽に飲めるようになったコーヒーの市場は大きく拡大し、清涼飲料水に占めるシェアも大きく伸ばした。缶コーヒーの主な顧客は30代から40代の男性とされ、安定した需要がある。

タイトル: セブン-イレブン
株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、日本のコンビニエンスストアチェーン。セブン&アイ・ホールディングスの完全子会社で、日本のコンビニエンスストアとしては最大手。チェーンストアとしても世界最大の店舗数を展開している。

タイトル: セルコチェーン
セルコチェーン (Selco Chain) は、東京都国立市に本社をおく日本の食品スーパーのボランタリーチェーンである。

タイトル: 牛乳箱
日本で牛乳が一般的に飲用されるようになったのは明治以降であり、特に1871年(明治4年)11月から明治天皇が毎日2度牛乳を飲用するようになると、国民の間での肉や乳への拒絶反応は急速に解消されていった。ただ、当時牛乳は高価であり、主に病中病後の滋養として飲用されていた。この頃の牛乳の販売方法は主として店頭での量り売りであったが、1872年(明治5年)に京都で牛乳の宅配が始まり、1874年(明治7年)には東京にも広がった。これは、輸送用の大きなブリキ缶に牛乳を入れて客先をまわり、客の出す容器に漏斗と長柄の柄杓で注ぐという形であった。1877年(明治10年)頃からは、180ml入りのブリキ缶が牛乳の配達に使われるようになった。

タイトル: コーヒー牛乳
コーヒー牛乳をはじめとした牛乳の名を冠する乳飲料は乳脂肪分3%以上、無脂乳固形分8%以上を含むものとした。さらに人工甘味料や着色料、香料を使用している場合には表示することとした。2000年(平成12年)に日本で起きた雪印集団食中毒事件以後、2001年(平成13年)に飲用乳の表示に関する公正競争規約が変更され、2003年(平成15年)以降は生乳100%のものしか「牛乳」と表記してはならないことになった。そのため、コーヒー牛乳は正確には「コーヒー入り乳飲料」となり、商品名は「カフェ・オ・レ」、「カフェ・ラッテ」、「ミルクコーヒー」などの外来語や、単に「コーヒー」といった表記に変更されている。アメリカでは、1930年代のはじめにロードアイランド州で、新しい飲み物で客を引き付けようとする簡易食堂やドラッグストアでコーヒー牛乳が出されるようになった。