質問: サンドイッチの中でも、具材にベーコン、レタス、トマトが入ったもののことを、それぞれのアルファベットの頭文字を取って何というでしょう?
回答: BLTサンドイッチ

タイトル: 卵サンドイッチ
1905年のイギリスの料理本には、スライスした半熟卵を油、酢、塩、コショウでマリネしたものと刻んだクレソンを挟んだ卵サンドイッチが記載されている。また、「卵とチャツネのサンドイッチ」は、チャツネとみじん切りのゆで卵から作られている。ゆで卵をたたいて滑らかなペーストにし、アンチョビとマスタードで味付けした卵クリームサンドイッチもある。一般的には、ゆで卵をマヨネーズ、塩、黒こしょうと混ぜて、通常「卵スプレッド」「卵マヨ」「卵マヨネーズ」と呼ばれるものが 卵サンドイッチの典型的な具として使われる。日本では、2017年上半期頃よりゆで卵とタルタルソースを大量に使用したサンドイッチが「デビルサンド」と呼ばれて話題となっている。アメリカでは、卵サンドイッチの具として卵サラダを使用することが一般的である。

タイトル: コンビーフサンドイッチ
イギリスではコンビーフサンドイッチにピクルスを付けるのが一般的である。その他、ザワークラウトを使ってホットサンドとしてグリルしたものはルーベンサンドとして知られる。

タイトル: スラッピー・ジョー
スラッピー・ジョー(英: sloppy joe)はサンドウィッチの一種である。日本語のカタカナ表記としてはスロッピー・ジョーもある。牛挽肉、タマネギ、トマトソース(またはケチャップ)、ウスターソースなどから作った料理。または、それを具材としてハンバーガー用バンズで挟む料理。20世紀初頭にアメリカ合衆国で発祥した料理。アメリカでは子供に好きな食べ物を問うた場合に、スラッピー・ジョーはトップに挙がるほど人気がある。2010年代には日本でも学校給食として供されるようになっている。2014年の刈谷市教育委員会では、スラッピー・ジョーの説明として「パンにミートソースのような具をはさんで食べる料理」、「スラッピー・ジョーとは“なまけもののジョー”の意味」といった答弁がなされている。

タイトル: コンビーフサンドイッチ
コンビーフサンドイッチ(corned beef sandwich)は、コンビーフのサンドイッチである。コンビーフサンドイッチは伝統的にマスタードとピクルスとともに供される。

タイトル: エッグサラダ
エッグサラダには、他にも様々な具材が加えられることがある。ベーコン、ピーマン、ケッパー、チーズ、キュウリ、タマネギ、レタス、レリッシュ、ピクルス等は良く用いられる。非常に良く似たサンドイッチの具としてエッグマヨネーズ(英: egg mayonnaise)があり、これは刻んだゆで卵をマヨネーズのみと和えたものである。一方、ゆで卵を使わずスクランブルエッグをマヨネーズで和える調理法もある。ロシアで人気のあるバリエーションに、オリヴィエ・サラダがある。

タイトル: ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチ
ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチのレシピにはバリエーションがあり、蜂蜜やベーコン、チョコレート、メープルシロップを加えるものもあれば、ヌテラ(ヘーゼルナッツ入りチョコレートスプレッドの一種)、レーズン、バター、ポテトチップス、チーズ、スライスしたバナナ、ドライフルーツを加えるものもある。また、スライスしたバナナの代わりにスライスしたイチゴやリンゴを入れるものもある。食パンの代わりにスライスしたベーグルを使用することもある。マシュマロを原料としたスプレッドの一種マシュマロクリーム(英語版)をピーナッツバターと合わせたサンドイッチはフラッファーナターと呼ばれる。

タイトル: ローストビーフ・サンドイッチ
英国でコンビーフは缶詰の保存食品を指し、ブランストン・ピクルス(英語版)(野菜のみじん切りのピクルス)とともにパンに挟むことが多い。フレンチディップ・サンドイッチはフランスパン(バゲット)でローストビーフの薄切り(他の肉を使うこともある)を挟んだホットサンドイッチである。オー・ジュー(英語版)で、すなわち肉を調理するときに出た肉汁を添えて提供されるのが一般的。肉汁の代わりにビーフブロスまたはビーフコンソメが用いられることもある。名前に反してアメリカで生まれた料理であり、フランスでは知名度は皆無である。「フレンチ」は発祥地ではなくパンの種類を指しているとみられる。パストラミ・オン・ライはニューヨークに多いユダヤ系のコーシャ式デリカテッセンから有名になった古典的なサンドイッチである。

タイトル: ホットサンドイッチ
ホットサンドイッチあるいはホットサンド(Hot Sandwich)とは、温かいサンドイッチのこと。食パンの耳を落としてトーストしたもの、あるいはパンに温かい具(チーズ、トマト、チキンやマッシュポテトなど好みで、それにタルタルソースやオリーブオイルなどの調味料)を挟んだもの、もしくはパンに具を挟んでから焼いたものである。何を具にするかにより、イタリアンやアイリッシュ、レッドホットといった呼び名がつけ加えられる。トーストしたパンに冷たい具を挟んだものは「トーストサンドイッチ」と呼ぶ。ホットサンドイッチを作るための専用の器具、ホットサンドメーカーも市販されている。

タイトル: ツナサンドイッチ
日本でも、ツナサンドイッチは定番のサンドイッチである。ツナ缶、食パン、タマネギ、マヨネーズのほか、レシピによりサラダ菜、バター、塩、黒コショウ、レモン汁、砂糖、ゆでたジャガイモなどを加える。山崎製パンの公開するレシピでは202kcalである。

タイトル: ステーキ・アンド・エッグ
バリエーションとしては、ステーキ・アンド・エッグをサンドイッチやオープンサンドイッチにしたり、ステーキ・アンド・エッグベネディクトとして提供される。ルッコラ等の葉物野菜とポーチドエッグ、ステーキで、ステーキ・アンド・エッグサラダとすることもある。

タイトル: サンドイッチ
例えばライ麦パンの上に多彩な具材を乗せたデンマーク料理・スモーブローがある。細切りした耳なし食パンに、薄切りにした具を乗せ、端から円筒状に巻いたものはロールサンドイッチやロールサンドと呼ばれる。棒状(長楕円状)のパンを厚く二つにスライスして具材を挟んだものは潜水艦に見立てられて「サブマリンサンドイッチ(サブ)」と呼ばれている。サブウェイやクイズノス・サブがファストフードとして世界的に普及させた。また、加温調理したものは「ホットサンドイッチ」に分類される。例えばフランスのクロックムッシュや、専用器具で両面を焼いたものなどがある。それに対して冷たいパンや具材だけで作るサンドイッチを「コールドサンドイッチ」と分類することがある。バリエーションとして、パンに具材を挟んだものに溶き卵を絡めて油で揚げたモンテクリストサンドイッチ等もある。

タイトル: ベーコンサンドイッチ
ベーコンサンドイッチ(英語: Bacon sandwich)は、パンの間に焼いたベーコンを挟んだサンドイッチ。イギリスおよびニュージーランドの一部ではベーコンバティー、ベーコンバップ、またはベーコンサルニー、アイルランドではラッシャーサンドイッチ、オーストラリアではベーコンサンガーと呼ばれることもある。通常、バターと、ケチャップまたはブラウンソースで味付けされ、一般的には温かい状態で提供される。片側だけでトーストされたパンで作られることもあれば、ハンバーガーに使用されるパティで作られることもある。ベーコンサンドイッチはイギリス全土でよく食されている。英国の文化におけるその卓越性は、世論調査で英国の人々が愛する料理の1位となったほどである。これはしばしばカフェで提供され、二日酔いを治療するとして小話的に推奨されている。

タイトル: ブレイクス・ロッタバーガー
サンドイッチは、ハンバーガー、チーズバーガー、"Lotaburger"、"Itsaburger"、そしてハッチ(ニューメキシコチリ())。それ以外は、フライドポテト、ブリート、と各種ドリンクだけという非常にシンプルなメニュー構成となっている。

タイトル: スコッチ・ウッドコック
スコッチ・ウッドコック(英語: Scotch woodcock)はイギリス料理でサンドイッチ(オープンサンドイッチ)の一種。名前と違ってスコットランド料理でもなく、鳥のウッドコック(ヤマシギ)も用いられていない。スコッチ・ウッドコックのレシピは、イザベラ・ビートンの『家政読本(英語版)』(1861年)にも収録されている。スクランブルエッグとアンチョビのペーストをパンの上に乗せる。アンチョビはスクランブルエッグを作る時に混ぜ込んでも良い。

タイトル: ハムサンドイッチ
ハムサンドイッチ(英語: Ham sandwich)は、パンにハムを挟んだサンドイッチの一種である。パンは生のものもトーストしたものもどちらも使われ、好みでバターがつけられる。

タイトル: フランセジーニャ
フランセジーニャ(葡: Francesinha, Francesa (フランスの) + inha (指小辞))とはポルトガルのポルトを発祥とするサンドイッチの一種。塩水で(英語版)キュアリング(英語版)したハム、リングィーサ、チポラータ(英語版)のような生ソーセージ、ステーキ、ロースト肉などをパンに挟み、メルトチーズを載せ、さらにトマトとビールを原料とする熱くとろみのあるスパイシーなソースをかけたもの。多くはフライドポテトを添える。

タイトル: ソーセージサンドイッチ
ソーセージ・サンドイッチ (英語: Sausage sandwich) は、 調理されたソーセージを含むサンドイッチのことである。バゲットやチャバッタロールのような楕円形のロールパンに、そのままか切ったソーセージをサンドしたものである。イタリアンソーセージ、ポーランドのソーセージ、ドイツのソーセージ(ナックヴウスト、ヴァイスヴルスト、ブラートヴルスト、ボックヴルスト)、地中海メルゲース、アンドゥイユ、チョリソのような辛いものや甘いものが使われる。人気のトッピングは、マスタード、ブラウンソース、ケチャップ、ステーキソース、胡椒、玉ねぎ、ザワークラウト、チリ、そしてサルサなどである。

タイトル: ベーグル
ヨーロッパでは、ベーグルにはバターだけを塗って食べるのが普通であった。クリームチーズやロックス(スモークサーモンのイディッシュ語での呼称)、トマト、タマネギなどをスライスしたベーグルにはさんで食べる食べ方(「ベーグル・アンド・ロックス」)はアメリカ合衆国に移民した後に経済的に余裕ができたユダヤ人の間で生まれた食べ方である。

タイトル: ローストビーフ・サンドイッチ
ビーフ・オン・ウェックは主にニューヨーク州西部(英語版)で食べられているサンドイッチの一種。塩とキャラウェイシードをまぶしたクーメルウェック・ロールと呼ばれるパンでローストビーフを挟む。具の肉はレアの薄切りを用い、上側のパンを肉汁に浸してホースラディッシュを塗るのが一般的。チビート・サンドイッチはウルグアイの国民食で、叩いて柔らかくしたテンダーロイン(英語版)などの牛肉のステーキにチーズ、トマト、マヨネーズ、固ゆで卵、ハムを合わせるのが一般的。パンにはバンズを用い、フライドポテトを添えることが多い。そのほかビーツ、エンドウ豆、グリルか炒めた赤唐辛子、キュウリの薄切りなどの材料も加えられることがある。米国でいうコンビーフとは塩水で漬けてから茹でた塊肉のことで、コンビーフ・サンドイッチにはマスタードとキュウリのピクルスを添えるのが普通。

タイトル: イングランド料理
厚切りで具がたっぷりのサンドイッチは「ドアストップ」と呼ばれ、パブで供されることが多い。

タイトル: ソーセージサンドイッチ
イギリスではソーセージサンドイッチ (英語の俗語では「ソーセージサーニー」”sausage sarnie”、「バティ」”butty”、スコットランド英語では「ピースンソーセージ」”piece 'n' sausage”)は特にカフェや道端の屋台で見つけることができる。人気の朝食ではあるが、一日にいつでも買って食べることができる。人気の組み合わせは、ソーセージとベーコン、ソーセージと卵、ソーセージと焼き玉ねぎ、そしてソーセージとトマトなどである。ソーセージはしばしばロールパンやホットドッグパンに入っていることがあるが、特にバーベキューで提供される。スコットランドではローンソーセージで代用され、ふつうはモーニングロールか小さなロールパンが使われる。

タイトル: ベーコン
ラッシャー (rasher) というのは、ベーコンの薄切りである。バックカットで、脂身をごっそりと除いて「メダリオン」という赤み肉のみを取り出した。ベーコンの熟成方法はいくつかあり、燻製もする場合としない場合がある。「グリーンベーコン」とは、燻製しないベーコンのことである。ベーコンのラッシャーをいためたり網焼きにして、伝統的なフルブレックファストに必ず添える。イギリスとアイルランドのカフェで定番といえば熱いベーコンサンドイッチ(英語)であり、俗に二日酔いを治すのにぴったりのメニューとしてお勧めされる。イギリスには、仲睦まじい夫婦にベーコンを与えるベーコン裁判という風習がある。ベーコンという言葉そのものが示すものは、一般にはサイドベーコンで、ベーコン類では販売量も最も多い。

タイトル: デビルサンド
デビルサンドはゆで卵とタルタルソースを主な具材としたサンドイッチ。

タイトル: スモルゴストータ
土台となるサンドイッチは作成してから一晩寝かせてパンと具材を馴染ませると、より美味くなる。

タイトル: ツナサンドイッチ
よりサイズが大きい市販のツナサンドイッチは上記の値よりも大きくなる。6インチ(≒15.2cm)のサブウェイのツナサンドイッチは237gで480kcal(うち脂質由来230kcal)、ナトリウム580mg、タンパク質20g、炭水化物44gとなっている。ツナメルトサンドイッチは溶けたチーズをツナやスライスしたトマトの上に乗せ、トーストではさんだメルトサンドイッチの一種である。ツナメルトサンドイッチは、アメリカンスナックの定番メニューである。ツナボートサンドイッチはホットドッグバンズか長いロールパンを使ったツナサンドイッチである。

タイトル: キューバンサンドイッチ
マヨネーズ、レタス、そしてトマトといったオプションが普段フロリダのメニューにはあるが、伝統主義者からは好まれていない。『メーソン・シティー・グローブ・ガゼット』の1934年10月18日の記事でライターのジャネット・バイヤーはタンパのキューバサンドは「とてもカリカリしてパリパリした」キューバブレッドとともにあると述べた。さらに記事に沿っていくと、サンドイッチの材料はハム、脂の少ないポーク、スイスチーズ、ソフトサラミ、ディル・ピクルス、そして「マスタードの湿潤」と列挙されている。これらの材料は27年後のThe Gasparilla Cookbook(1961)で繰り返し言われている。材料が組み合わされると、サンドイッチはパニーニプレスに似ているが表面に溝のないプランチャと呼ばれるサンドイッチプレスでトーストされる。

タイトル: ベイクドビーンズ
多くの地域に、ベイクドビーンズと似た伝統的料理がある。ベイクドビーンズのサンドイッチ等、ベイクドビーンズを用いた変わった料理が多数存在する。ベイクドビーンサンドイッチ(英語版)は、その名のとおりパンにベイクドビーンズや溶けたチーズ等の副材料を挟んだものである。

タイトル: エッグインザバスケット
エッグインザバスケット(egg in the basket)とは、朝食メニューとして用いられる卵料理の一つ。エッグインナホール(egg in a Hole)とも呼ばれる。名前は直訳で「カゴの中の卵」を意味する。その他「ワン・アイド・サンドイッチ」「サンシャイン・トースト」など地域によりさまざまな名前で呼ばれる。

タイトル: ルーベンサンド
ルーベンサンドあるいはルーベンサンドイッチ(英: Reuben sandwich)とは、サンドイッチの一種である。

タイトル: ソーセージサンドイッチ
アメリカ合衆国では、ソーセージサンドイッチは広く人気がある。一つは口語的にホットドッグとして知られ、特にスポーツのイベントやカーニバル、ビーチやフェアで特に人気がある。大都市の通りにある屋台や総菜屋でも売られる。多くのアメリカのホットドッグの販売者は、通常の食物に加えて、ポーランド、イタリアン、メキシカン、ドイツ(ブラートヴルスト)ソーセージサンドイッチも提供している。トースト、ベーグル、イングリッシュマフィン、ビスケット、カイザーロールを使ったソーセージサンドイッチは、一般的にブレックファストサンドイッチのことを指す。

タイトル: チーズサンドイッチ
イギリスでの人気のバリエーションには、チーズとピクルスのサンドイッチ、トマトサンドイッチ、チーズと玉ねぎのサンドイッチがある。グリルドチーズサンドイッチはアメリカで人気があるチーズサンドイッチであり、サンドイッチはチーズが溶けるまで加熱される。イタリアのバリエーションはモッツァレッラ・イン・カロッツァ(英語版)であり、卵と小麦粉の衣をつけて揚げたモッツァレラチーズのサンドイッチである。

タイトル: ツナサンドイッチ
ツナサンドイッチは、通常ツナ缶とマヨネーズにその他の材料を混ぜて作る。その他の材料には刻んだセロリ、ピクルス、レリッシュのピクルス、ゆで卵、タマネギ、キュウリ、ブラックオリーブなどを加える。マヨネーズの代わりにオリーブオイル、ミラクルホイップ(英語版)、サラダクリーム、マスタード、ヨーグルトを使う人もいる。好みに応じてレタスやトマトのほか、キュウリ、アボカドなどの野菜や果物をトッピングする。ツナは相対的に高タンパク質食品でω-3脂肪酸を豊富に含有する。100gのツナと白パンのトースト2枚で作られたツナサンドイッチのカロリーはおよそ287kcalで、うち96kcalは脂質(10.5g)由来である。他の栄養素は、タンパク質が20g、炭水化物が27gとなっている。ただし、StarKist社によるとツナの栄養素は漁獲水域や季節による変動が大きい。