質問: 平成元年に「北日本食品工業株式会社」から現在の社名に変更された、「アルフォート」や「ルマンド」などの商品で知られる製菓会社はどこでしょう?
回答: ブルボン

タイトル: 北陸製菓
北陸製菓株式会社(ほくりくせいか)は、石川県金沢市に本社を置く日本の菓子メーカー。略称は北菓(ほっか)。アルファベット表記はhokkaで、商品表記には主にこれが使用される。

タイトル: ブルボン
柏崎の菓子店「最上屋」の息子で、洋菓子作りを学んだ吉田吉造(1886年 - 1954年)が、関東大震災で菓子が地方に一時的に供給されなくなったことから地方での菓子の量産を決意し、1924年(大正13年)11月20日に現在の柏崎市に設立した北日本製菓商会(きたにほんせいかしょうかい)が起源。同年に北日本製菓株式会社に改組、火災や水害などの障害に遭いつつも、1930年代には朝鮮半島北部にまで販路を伸ばすなど業績を上げた。1952年(昭和27年)に北日本食品工業株式会社に商号を変更。昭和40年代には「わたしのパルミよ!」のCMによる「レーズンサンド」のヒットで全国的にその名を知られるようになった。その後ブランドを「パルミ」から「ブルボン」に改め、1989年(平成元年)6月1日より現社名となっている。

タイトル: アルベリ
株式会社アルベリは、かつて、和菓子・洋菓子の製造、並びに、販売を手掛けていた日本の企業。

タイトル: 北日本
東北地方や北陸地方(特に富山県)を営業の拠点とする企業に多く使用されている。他にブルボン(新潟県柏崎市)が1989年に現社名に変更するまで、「北日本食品工業」(北日本製菓)を正式な社名にしたこともあった。ジャックス(信販会社:創業・登記上本店は北海道函館市)の旧称は「北日本信用販売」だった。

タイトル: 北菓楼
株式会社北菓楼(きたかろう)は、北海道砂川市に本社ある製菓メーカー・企業。「ホリホールディングス」の会社であり、グループ会社に「ホリ」がある。

タイトル: あまとう (製菓メーカー)
株式会社あまとうは、北海道小樽市にある製菓メーカー・企業。

タイトル: ホンダ製菓
ホンダ製菓株式会社(ほんだせいか)は、日本の菓子会社。

タイトル: 北川製菓
株式会社北川製菓(きたがわせいか)は、長野県駒ヶ根市に本社を置く日本の菓子製造業者。製品の主たる製造機能は長野県上伊那郡宮田村にある駒ヶ岳工場が担っており、駒ヶ岳工場敷地内には同社製品の直売店であるル・ノール・リヴィエールがある。企業スローガンは「おやつ&スイーツのソリューション企業」。

タイトル: 永岡商事
1961年に三代目が永岡製菓株式会社を設立し、1977年に現行の社名に改称した。2015年に本社を東広島市の工場内に移転した。

タイトル: 北辰フーズ
株式会社北辰フーズ(ほくしんフーズ)は、北海道江別市に本社を置く、菓子製造・販売の企業。ロート製薬の子会社である。

タイトル: 北川製菓
1957年(昭和32年)に設立された、ドーナツや焼菓子等を製造しているメーカーである。コーポレートカラーはレッドが用いられている。本社最寄駅は東海旅客鉄道(JR東海)飯田線の伊那福岡駅。

タイトル: アルフレッド・ノーベル
現在もノーベルの名を冠する会社は欧州各地にあり、爆薬製造や化学工業を行っている。特にドイツのダイナミット・ノーベル社は、対戦車兵器パンツァーファウスト3やケースレスライフルH&K G11用弾薬など、現在も兵器の開発・製造を行っている。日本の菓子製造会社で大阪市生野区に本社があるノーベル製菓はノーベルの名を冠しているが、ノーベル本人とは全くの無関係である。1949年に湯川秀樹がノーベル物理学賞を受賞した際にノーベルの登録商標を取得、1959年に社名をノーベル製菓に変更しているためで、ノーベル製菓の初代社長が湯川秀樹と交友関係であったことから単にノーベル賞に因んだ社名を付けただけである。

タイトル: 森永製菓
1899年(明治32年)に創立された、当時洋菓子と言われていたキャラメルなどを製造している老舗メーカーである。トレードマークに「エンゼル」が使用されている。本社の最寄り駅は山手線及び京浜東北線の田町駅と、都営地下鉄浅草線及び都営地下鉄三田線の三田駅。社名ロゴは、「永」の上の「丶」が「一」になっている旧字体を使用している。実はロゴだけではなく、同じ社の商品に記されている「森永製菓(株)お客様相談室」の一文や製造者の欄にも同じ旧字体が使用されている。1986年(昭和61年)7月に実施されたCIの変更までは、社名ロゴの「株式会社」の「社」も「礻」が「示」の旧字体を用い、「会」も1960年代中期まで旧字体の「會」を使用した。ただし、登記上の商号は旧字体を使用していない「森永製菓株式会社」である。これは森永乳業なども同様である。

タイトル: ノーベル製菓
社名における「ノーベル」は、創業者の藤澤が湯川と交友関係にあったことによるもので、ノーベル賞から名を取ったものであるため、創設者のアルフレッド・ノーベルとは無関係である。

タイトル: 西村食品工業
西村食品工業(にしむらしょくひんこうぎょう)は、かつて札幌市中央区に本社のあった製パン・製菓メーカー、企業。

タイトル: 不二屋食品
不二屋食品株式会社(ふじやしょくひん)は、福島県伊達市に本社があった洋菓子メーカー。

タイトル: 千鳥屋総本家
千鳥屋総本家株式会社(ちどりやそうほんけ)は、かつて存在した日本の製菓業者。

タイトル: ニップン
食料品事業の強化が進んでいく中で「製粉」の名がつく社名では事業内容を十分に表現できなくなったことから、2021年1月に設立以来初の商号変更が行われ、1996年からコミュニケーションネームとして用いていたニップンが正式社名となった。

タイトル: たこ満
株式会社たこ満(たこまん、英語:Takoman Co., Ltd.)は、日本の製菓業者。旧社名は株式会社多古満(たこまん)。直営店のロゴなどでは、たこまんと表記されることも多い。

タイトル: もりもと (菓子製造)
もりもと(英語: morimoto)は、北海道千歳市に本社のある製菓メーカー・企業。

タイトル: きのとや
株式会社きのとや(英: KINOTOYA)は、北海道札幌市白石区に本社を置く製菓販売業者。本項目では、持株会社「北海道コンフェクトグループ」や製造会社「Kコンフェクト」についても記述する。

タイトル: ノーベル製菓
ノーベル製菓(ノーベルせいか、Nobel Confectionery)は大阪府大阪市生野区に本社を置く、主にキャンディを中心とする製菓会社である。のど飴の製造で知られる。

タイトル: 北陸製菓
ビスケットやカンパンが主力商品とする菓子メーカーで、現在はかつて福屋製菓(2代目、初代は福富屋製菓)が生産・販売していたあられ菓子「ビーバー」も主力商品となっている。「ビーバー」の由来は、1970年(昭和45年)に開催された日本万国博覧会(大阪万博)でカナダ館に展示されていたビーバーの歯形があられに似ていると思いつき開発したとされている。本社に隣接して、直売店「金沢彩匠」(かなざわさいしょう)では工場見学も可能になっている。

タイトル: ホリ (製菓業)
株式会社ホリ(英: HORI CO., LTD.)は、北海道砂川市に本社のある製菓メーカー・企業。「ホリホールディングス」の会社であり、グループ会社に「北菓楼」がある。

タイトル: 東福製粉
東福製粉株式会社(とうふくせいふん、英: Tofuku Flour Mills Co., Ltd.)は、かつて存在した日本の製粉会社。

タイトル: ヨックモック (企業)
株式会社ヨックモック(Yoku Moku)は洋菓子の製造・販売を手掛ける日本の企業である。

タイトル: 安部製菓
1916年創業。ラムネ菓子やキャラメルなどの製造を行っている。創業以来、89期連続黒字を記録しているという。

タイトル: 小松製菓
本社および工場は、岩手県北部の二戸市にある。小売では、大きく分けて贈答品などを中心とした「巖手屋」「北家」と、自家消費を中心とした「小松製菓」で展開している。品質管理室を置き、原料からのトレーサビリティに早い段階から取り組んだ。原料の一部をセンサーによる色彩選別機を導入するなど、品質向上に社を挙げて取り組む姿勢を見せる。また、製造に関して創業時からの伝統的な部分を守りながら、既成概念にとらわれない新製品の開発にも積極的である。

タイトル: 小松製菓
株式会社小松製菓(こまつせいか、英: Komatsu Seika Inc.)は、岩手県二戸市に本社を置く、日本の菓子メーカー。南部煎餅製造、販売では業界1位。販売会社として巖手屋、北家を持つ。

タイトル: 明治製菓
さらに2011年4月1日より明治乳業との間で事業再編を行い、菓子・食品・一般用医薬品(主にイソジンうがい薬など)事業については、明治乳業から商号変更した株式会社明治へ移管され、明治製菓は医療用医薬品事業に特化した、Meiji Seika ファルマ株式会社へ商号変更した。この一連の経営統合・事業再編によって、明治グループの食品事業は株式会社 明治に一本化されることになった。

タイトル: 三星 (菓子製造)
株式会社三星(みつぼし 英: Mitsuboshi Co., Ltd.)は、北海道苫小牧市に本社のある製菓メーカー・企業。

タイトル: 山樹氷
株式会社山樹氷(さんじゅひょう)は、北海道北見市に本社を置く、製菓メーカーである。

タイトル: 明治製菓
明治製菓株式会社(めいじせいか)は、明治ホールディングス傘下の医療用専業の医薬品メーカーであるMeiji Seika ファルマの1916年10月9日から2011年3月31日までの旧商号である。社名の通り、菓子類を中心とした各種食品の製造販売業者として一般に広く認知されていた一方、現行事業である薬品部門についても有数の規模を持つという特色のある企業であり、薬品部門が売上高で全体の28%、営業利益ベースでは59%(2010年3月期)を占めるまでになっていた。2009年4月1日には、グループ企業ではなかったものの、同根(同門)企業である明治乳業と共同持株会社「明治ホールディングス株式会社」を設立し、明治製菓は明治ホールディングスの完全子会社となった。経営統合後はブランドマークも変更され、2009年7月から明治グループ共通スローガン「明日をもっとおいしく」が導入された。

タイトル: 安部製菓
安部製菓株式会社(あべせいか)は、愛知県名古屋市西区則武新町二丁目に本社を置く製菓会社である。

タイトル: ハイレモン
ハイレモンは、明治(旧・明治製菓)が発売している菓子である。

タイトル: 青木屋
株式会社青木屋(あおきや)は、東京都府中市に本社を置く日本の製菓会社。1893年(明治26年)9月創業。和菓子を中心に土産菓子、洋菓子などの商品を製造・販売する。

タイトル: BAKE (製菓業)
」を掲げ、これまで使用していた「お菓子を、進化させる」を新たにコーポレート・ビジョンとして設定した。同月20日には社内プロジェクト「BAKE Project」の一環として、自社で展開している各ブランドの商品を取り扱う販売店「BAKE the SHOP」をオープンした。ちなみに同社商品のチーズタルトは、かつてはきのとやの東苗穂工場で生産されていたが、現在は自社工場に生産ラインを移しており、主に海外輸出用の半製品として製造されている。

タイトル: アルフォート (菓子)
ビスケットとチョコレートを組み合わせた菓子。チョコ面には帆船のレリーフが成型されている。2003年には「アルフォートミニチョコレート」が発売されている。チョコレートの味はミルク、バニラホワイト、ビターなど様々な種類があり、「プレミアム」のビスケットにはヘーゼルナッツが練りこまれている。ココア入ビスケットと組み合わせた製品もある。姉妹商品に当たるのがラングドシャクッキーで薄板チョコを挟んだ「ブランチュール」シリーズ。アルフォートとブランチュールを同梱した大袋パッケージも存在した。

タイトル: アルキメンデス
アルキメンデスは、大塚食品が1985年に発売したカップ麺の名称。

タイトル: アマンド
株式会社アマンド (英: ALMOND CO., LTD.) は、「アマンド」のブランドで洋菓子の販売と喫茶店・レストランの経営をする洋菓子メーカーである。1946年(昭和21年)8月18日創業。2012年よりキーコーヒー傘下。

タイトル: 浪速製菓
浪速製菓(なにわせいか)は、こんぶ飴やこんにゃく入りゼリーなどの菓子を製造する食品会社。本社は岐阜県本巣市。

タイトル: イコマ製菓本舗
株式会社イコマ製菓本舗(イコマせいかほんぽ)は奈良県生駒市でラムネ菓子を製造、販売する企業。現在の代表者である平口治の父親、平口一雄が戦後に創業した。主にラムネ菓子のキャラクター商品づくりを請け負ってきたが、1990年代に入り直販専用商品であるレインボーラムネを製造するようになった。

タイトル: ルビーロマン
2010年からはブランドイメージを損なわない有効活用策として加工品認証制度が設けられ、2011年に洋菓子など5商品が選定されている。

タイトル: 浪花屋製菓
菓子の他にパンや食料品の製造も開始し本格的な食品メーカーに移行するが、翌1949年には浪花屋製菓に商号を変更し、以後米菓専業となる。1969年には本社工場を長岡市学校町から現在の摂田屋へ移転し、生産ラインの強化や倉庫の増築、設備を拡大している。

タイトル: 新倉屋
新倉屋(にいくらや)は、北海道小樽市にある製菓メーカー・企業。「全国和菓子協会」会員。澤の露や花月堂と並ぶ、小樽の老舗の製菓業の一つ。

タイトル: 石屋製菓
石屋製菓株式会社(いしやせいか、英: ISHIYA)は、札幌市西区に本社のある製菓メーカー・企業。「日本チョコレート・ココア協会」会員。

タイトル: ニュートリー
製糖業界最大手の食料品会社、三井製糖株式会社の子会社。

タイトル: 北越 (富山県)
株式会社北越(ほくえつ)は、富山県砺波市に本社を置く製菓会社。おかき等の製造販売を主業とする。さらにグループ会社でおかき製造のみならず直売所を有する株式会社御菓蔵(おかくら)がある(とやま駅特選館2階にも支店が所在する)。

タイトル: アルフォート (菓子)
2014年にはDeNAのマンガ雑誌アプリ「マンガボックス」とのタイアップでマンガ化された。

タイトル: コビト
株式会社コビト(1956年11月 設立 - 1988年6月 吸収合併)は、かつて東京都に存在した日本の製菓会社である。旧称東京渡辺製菓株式会社(とうきょうわたなべせいか-)。昭和産業の関連会社から100%子会社となり、1980年(昭和55年)には製菓業を廃業した。「コビトのチューブチョコレート」や「コビトボトルチョコレート」で知られる製菓会社だった。

タイトル: 七尾製菓
七尾製菓(ななおせいか)は、福岡県北九州市小倉南区に本社を置く小麦粉焼き菓子生産日本一の菓子メーカーである。現在、北九州市小倉南区葛原に本社と2つの工場を置き、商品は全国に流通しており、海外にも展開している。

タイトル: 古谷製菓
古谷製菓株式会社(ふるやせいか)は、北海道札幌市中央区に本社を置く製菓業者。

タイトル: 三立製菓
三立製菓株式会社(さんりつせいか)は、静岡県浜松市中区に本社を置く日本の菓子メーカー。カンパンや源氏パイで知られる。また、前身企業は1883年(明治16年)に日本で最初に氷砂糖を製造した。

タイトル: 日本デルモンテ
日本デルモンテ株式会社(にっぽんデルモンテ、英: Nippon Del Monte Corporation)は、群馬県沼田市に本社を置くキッコーマンの子会社で調味料、飲料、食品の製造メーカーである。略称は、「NDM」。スローガンは、「太陽を、おいしさに。」。

タイトル: ノーベル製菓
藤澤長治が、1929年(昭和4年)に、大阪市東成区で「大長製菓所」を創業する。創業当初は「星カブト印」の商標でキャンディの製造を行っていた。のちに現在の本社を置く大阪市生野区に移転。その後、戦中、戦後の食糧難の時代の下、配給用パンやキャラメルなど製造品目は幾度も変遷しながら、1949年(昭和24年)に湯川秀樹がノーベル物理学賞を受賞した際に、「ノーベル」の登録商標を得る。1952年(昭和27年)にはノーベルジュース糖、ノーベル賞飴を発売。これらがロングセラーとなり、1959年(昭和34年)には、社名をノーベル製菓に改称する。1980年代には眠気覚まし用に「スーパーレモンキャンディ」を発売し、ロングセラーにすると、その後も「VC-3000のど飴」「はちみつきんかんのど飴」などのヒット商品を多数世に送り出している。

タイトル: 明治乳業
かつては全社、2008年度までの明治製菓のロゴを使用していた。尚、明治屋・明治安田生命・明治大学・明治学院大学・明治薬品・明治図書出版・明治時計などとは何の関係も無い。

タイトル: 春日井製菓相生
2019年(令和元年)12月29日に親会社である春日井製菓へ吸収合併され解散した。工場は春日井製菓相生工場となった。

タイトル: タルト (郷土菓子)
「元祖」「本家」といった名乗りをする製造会社はない。

タイトル: 名糖産業
1945年(昭和20年)に創業。この時は配置薬のメーカー「富士製薬」として発足し、1953年(昭和28年)に旧・名古屋精糖の子会社で食品(製菓)メーカーのオックス製菓を吸収合併し現社名となった。社名、並びにブランド名の名糖(メイトー)は旧・名古屋精糖から資本を受けていることから、その名古屋精糖の略称に由来する。また、食品以外にも化成品営業部(東京都立川市)があり、こちらでは、医薬品、酵素、動物用飼料などの製造を行う。看板商品は1970年から発売しているアルファベットチョコレートで、当時は個食タイプが主流であったチョコレートを大袋で発売しファミリー向け商品として人気を呼んだ。2016年のバレンタイン商戦では名古屋市の東山動植物園のイケメンゴリラ「シャバーニ」の写真をパッケージに使用したオリジナルデザインのアルファベットチョコレートを発売した。

タイトル: 新高製菓
新高製菓(にいたかせいか)は、日本統治下にあった台湾・台北市に本社を置いていた製菓会社。佐賀県北山村(現在の佐賀市富士町)出身の菓子商森平太郎が創業した。新高ドロップやバナナキャラメルなどで有名で、戦前は森永製菓、明治製菓と共に三大菓子メーカーとも江崎グリコを加えて4大キャラメルとも言われたが、1946年の森の没後は時代の波に乗り切れず、1971年(昭和46年)に廃業した。