質問: タモリによって考案された、エビフライを名古屋弁風に訛らせた言い方は何でしょう?
回答: エビフリャー

タイトル: エビフライ
殻をむいた海老の背わたを取り、丸まらないように背中方向へ伸ばす。伸ばし方としては腹側に何箇所か小さい切れ込みを入れ、背中から押しつぶすように、腹のスジが「プチプチ」と切れるように、好みの大きさになるまで「つぶし伸ばす」。その後、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、食用油で揚げる。ふっくらとしたボリュームのある衣に仕上げるためには衣を2度付けすると良いとされる。一部の店では、殻をむく際に頭を取らずに有頭で仕上げる場合もあり、この場合には頭部には衣をつけない。トンカツソースや中濃ソース、レモンの果汁、タルタルソース、醤油、トマトケチャップなどをかけて食べることが多い。ナイフ・フォークを使って洋風に、また箸を使い、単品料理や定食等で食べる場合が一般的だが、パンの間に挟んだエビフライサンド、卵綴じにしてご飯に乗せたエビフライ丼と言ったメニューも知られている。

タイトル: ハナモゲラ
『ハナモゲラ』は、山下洋輔一派、「ジャックの豆の木」常連客の間で流行した言葉遊びの一つである。「ハナモゲラ」の他には「インチキ外国語」「解かない謎解き」「観念シリトリ」などがある。1970年代半ばから1980年代初頭にかけて隆盛を奮った。ハナモゲラの様式を使った言葉をハナモゲラ、あるいはハナモゲラ語という。お笑いタレント・タモリの持ち芸として有名である。

タイトル: ハナモゲラ
1972年、お笑いタレント・タモリを発見した直後の第1期山下洋輔トリオの中村誠一が出した、アイディア「初めて日本語を聞いた外国人の耳に聞こえる日本語の物真似」が元祖。それをのちに「ジャックの豆の木」時代のタモリが「日本語の物真似」として完成させた。その頃から怪しげな言葉を喋るタモリとの付き合いで、言語的混沌状態に陥っていた坂田明(第2期山下洋輔トリオ)が、1976年2月11日に行なわれた河野典生宅の新築祝い「紀元節セッション」において、河野とのセッションの最中にぶち切れて急に叫び出したのが、ハナモゲラの誕生の瞬間である。坂田のハナモゲラは歌舞伎の要素を多分に含んでいたため、「坂田カブキ」とも呼ばれ、のちに言語的特性からハネモコシと分類された。

タイトル: エビフライ
海老をカツの手法によって、多量の食用油で揚げて作る料理で、キャベツ、キュウリ、トマトなどの野菜が添えて出されることが多い。多くの場合、タルタルソースやウスターソースなどをつけて食べる。エビフライの素材は、高級店では主に車エビが使用されるが、漁獲量の低迷と価格高騰の影響があり、一般的にはブラックタイガー(ウシエビ)を使用する店が多い。他に高級品でコウライエビ(大正エビ)、イセエビ、ニシキエビなどを使う例もある。冷凍食品などでは安価なバナメイエビが用いられることが多い。アメリカではエビをまっすぐに揚げるスタイルは一般的ではない。

タイトル: 北海道方言
北海道方言研究会の会長である菅泰雄教授(日本語学)は「北海道に本部がある大手居酒屋チェーンつぼ八から“輸出”されたとする」説を90年代に唱えたが、同時期の名古屋都市圏の接客業でもこのような過去形表現が浸透していたこと、つぼ八のマニュアルには上記のような言葉を使用するような記述が無いこと、そもそもこの教授は北海道民が使う方言を片っ端から北海道起源とする傾向がある(例えば新潟に起源がある「なまら」を北海道起源と主張)ことなどから、この説は疑問視されている。

タイトル: アジフライ
また、サンエックスが展開するキャラクターシリーズ・すみっコぐらしには、アジフライの食べ残されてしまった尻尾を擬人化した「あじふらいのしっぽ」という名前のキャラクターが存在し、角屋食品は、同キャラクターとのコラボレーション商品をオンライン販売している。同社社長は商品開発の動機を語る中で、アジフライがキャラクターになるんだっていうのは普通はない。他にはないとこのキャラクターを評している。アジは、初夏から夏にかけてが旬とされ、俳句などでは「鰺」が夏の季語になっている。俳句にアジフライを詠み込んだ例としては、「麦の秋」(夏の季語)を季題としてアジフライにソースをかける様子を詠んだ辻桃子による句がある。清水哲男によれば、この句には「さあ、食べるぞ」という気持ちがよく描かれている。エッセイの題材としてアジフライが取り上げられることもある。

タイトル: 名古屋はええよ!やっとかめ
表題曲は、つボイが山本に依頼して制作されたものである。タイトルは当初「大名古屋行進曲」とする予定だったが、つボイが「タイトルに名古屋弁を入れたい」と要望したことから、名古屋弁で「久しぶり」を意味する「やっとかめ(八十日目)」を加え、このタイトルとなった。つボイがこの曲を制作した理由は、1980年代前半の名古屋の状況にあった。当時は「エビフリャー」などタレントのタモリの名古屋いじりネタなどによって名古屋が揶揄の対象にされたり、名古屋オリンピック誘致の失敗、1985年の円高ショックによる自動車や繊維関連産業といった名古屋圏の経済への打撃など、名古屋人が地元に対して自信喪失している傾向があり、もう名古屋は高望みするな、派手な話も控えようと言う空気が名古屋市役所にも広がっていた。しかしつボイはそうした状況で「名古屋人に自信を失うなと言いたかった」のだという。

タイトル: エビフリャー
愛知県は明治時代初期に至るまで三河国と尾張国とに行政区分がされていたが、それぞれ異なる気風を有しており、近世初期の地誌『人国記』によれば尾張人は「進取の気強くて、善を見れば善に進み、悪になれば悪にそみ」、三河人は「へんくつにて我言を先とす」と記している。歴史学者の武光誠は『人国記』による評価を一面的なものとした上で「合理主義で倹約を重んじ、義理人情より損得を考える。流行を追わず秩序を重んじる。その愛知県人気質を最も最も強めたのが名古屋人」と記している。

タイトル: 空耳アワー
イギリス(英語)版、ドイツ(ドイツ語)版、中国(中国語)版、ロシア(ロシア語)版が流されたがそれはすべてタモリと安斎がその土地の人間に扮して(例えば、ドイツ版ではバイエルン・ミュンヘンのユニフォームを着て付け鼻をし、日本語名をドイツ語に直訳したような名前テロップが表示され(タモリ="Wiese Wald"、安斎="billig zurückhalten")、テーブルにはビールが置かれている)、その土地の言語のような適当な言葉を喋っているだけだった。安斎に至っては結局その国を代表する固有名詞に頼っていた(例:ドイツ版で「ベッケンバウアー」に引っ掛けて「ベッケンばんわ」、ロシア版で「フルシチョフ」)。タモリにとっては、駆け出し時代からの持ちネタ「インチキ外国語」を久々に披露する場となった。放送内容は「邦楽の歌詞がその土地の言語ではこんな風に聞こえる」というもの。

タイトル: 名古屋めし
名古屋めし(なごやめし)は、グルメ激戦区として知られる愛知県名古屋市の名物料理を指す造語である。すべてが名古屋市発祥の料理ではなく、他の地域に起源を持つ料理もある。

タイトル: 尾張弁
※2「だろう」は粗野な言葉とされており、女性はもとより、男性でも敬語を使っていない文脈でも「だろう」の使用を避けて「でしょう」と言う機会は多い。以上のように各地域によって違いがある。「名古屋市で用いられる方言」≠「尾張全域の言葉」ということを留意されたい。また、尾張弁は丹後弁との親和性が複数の研究者から指摘されている。 弥生時代の首長墓とされる赤坂今井墳墓から東海地方で製作されたとみられる土器が出土・双地方が古代赤米の産地であることなどから、古来より交流があったとされる。方言では「あすんどる」「おみゃあ」「ぬくとい」「ほうか」など、共通の言い回しが目立つ。

タイトル: エビフライ
現在は、簡単に調理が出来る冷凍食品も多く販売されており、お弁当のおかずなどとしても利用されている。

タイトル: 名古屋弁
尾張言葉を主軸に、1610年の名古屋開府以来、周辺農村部や三河、美濃などからの移住者が持ち込んだ各地方の言葉が融合し合い、さらに都市生活の複雑な対人関係の中で、周辺農村部の言葉とは異なる独自の言葉が発達したとされる。例として「とよさん」を呼ぶ場合は、上町では「とよさま」となるところが下町では「おとよさ」とくだける。「遅くなった」と言う場合は上町では「おそうなりました」下町では「おそなった」となる。「おそがい(恐ろしい)」「ちょうらかす」も下町ことばである。現在は使われないが、尾張藩の士族層では「のん」の使用など三河弁の影響が強い「武家言葉」が話され、上町言葉と類似点も多かったという。江戸時代中期から後期にかけて上町言葉や下町言葉と漸次融合し、次第に失われたとされる。(例)「そおきょん、良かったのん」(そうか、良かったね)、「おっかそん、ごらんぜよ」(母上様、ご覧ください)

タイトル: 中洲産業大学
ネタの内容として、タモリがヨレヨレの背広に野暮なネクタイ、ボサボサの髪に右側のレンズが黒く塗りつぶされた丸眼鏡といういでたちで、中洲産業大学の「タモリ教授」または「森田一義助教授」を名乗り、難解なことをもっともらしく解説しているように装って、まるっきりでたらめな講義を行うというものである。校章は、女性器を模したマークの中央に、旧字の「学」を入れたもの。ネタの原型は、タモリが学生時代からやっていた大学教授のモノマネである。居候先の友達の兄がミュージシャンで、当時高価だったテープレコーダーやステレオを持っており、それらを使いラジオ番組のパロディを作って遊んでいたが、その中の一つに「朝の教養講座」というレパートリーがあり、「ココアの歴史」などのテーマで口から出まかせに語っていたのが、ネタの原型となった。

タイトル: 北海道方言
様々な地方からの影響を受けているので、他地方と共通する語彙も多い。なんもとほぼ同じ意味合いで使われる。バナナマンのせっかくグルメ!!の2023年1月2日のオンエアでは、おそらくこれにあたると思われる言葉が食べてっていけばいいげやになっており、言い方が感じ悪いとの指摘がある。また、函館市民はこのような使い方(函館で濁点は多用されるが、いいげやと言う言い方は存在はするもののあまり使わない)はあまり使用せず、食べていけばいっけさが正しい使い方となる。 いっけやでも大丈夫だが、いっけやはだべやとほぼ意味あいが同じなため、いっけさのほうが言い方がやわらかく、優しい感じとなる。語尾にさをつけて使うことも北海道弁としては普通の使い方であり、こちらはほぼ北海道全域で聞かれる。過去の出来事に対して文脈や語尾にさを使うこともざらにある。ーさ、さぁと伸ばしてつかうことも。

タイトル: ネクラ
起源については諸説あり、タレントの九十九一を発端とする説、音楽プロデューサーの立川直樹を介して広まったとする説、タレントのタモリが九十九に向けた言葉が発端とする説、漫画家のいしかわじゅんが創作したものにタモリが乗じたとする説などがある。このうち立川説については詳細は定かではないが、タモリ説については1978年1月に『タモリのオールナイトニッポン』において発信されたのが始まりとされる。評論家の小林信彦は1982年1月に出版した『笑学百科』の中で次のように記している。「長野県―暗いところですな、これは」 という調子で、 東北から信越=暗い土地 大阪=明るい土地 といった、おおざっぱな区分けがあり、そこの出身者は、 「根が暗い......」 「根が明るい......」 と判別される。小林によると「根が明るい」という表現はごくありふれたものだったが、「根が暗い」という表現は珍しさがあった。

タイトル: ダ埼玉
芸能界デビューから1980年代にかけてのタモリは攻撃的な言動の芸風で知られ、「表面的には明るく振る舞うが、内面に暗さを抱える人物」に対して「ネクラ」と対義語の「ネアカ」という表現、愛知県出身者の使用する名古屋弁に対して「エビフリャー」(エビフライの意)などの表現を好んで使うなど、自身の番組内でさまざまな人々や地域やジャンルを笑いの対象としていた。そのタモリが埼玉に関心を持ったのは、1981年(昭和56年)2月26日に放送された『タモリのオールナイトニッポン』の「思想のない歌」コーナーの中でさいたまんぞうの「なぜか埼玉」というコミックソングを取り上げた時からといわれている。当初、この歌は売り上げが芳しくなかったが、2月26日付けの放送が全国オンエアされると聴取者の間で抑揚のない歌い方とメロディが評判となり、さいたはメジャーデビューに至った。

タイトル: ネクラ
さらにタモリが「根」を「値」のように発音していたこともおかしさを倍増させた。デビュー当時のタモリは劇作家の寺山修司の物真似を得意としており、この俗語についても寺山をはじめとした前衛演劇の関係者やフォークシンガーに向けられたものともいわれる。ジャーナリストの榊原昭二は『月刊言語』1985年1月号の中で、著述家の難波田紀夫の説として以下の内容を紹介している。それによると、いしかわが発信したことが端緒となり、1976年に『週刊プレイボーイ』誌上の対談においてさくまあきら達により九十九に対してレッテル貼りが行われた。その後、1980年にタモリが松岡正剛との共著で『愛の傾向と対策』を刊行した際、ネクラを頻繁に話題にしたことからブームとなった、というものである。九十九本人は「さくまあきらっていうやつが、僕を罠にはめたんです。

タイトル: インチキ外国語
インチキ外国語(インチキがいこくご)は日本語において用いられる、外国語に似せた言葉である。冗談としてのニュアンスを含有するものが多い。和製外来語が外国語の単語を組み合わせるのに対し、こちらは実在しない言葉を作る点で区別され、外国語の単語を一切用いないものも多く存在する。タモリのハナモゲラ語がそれにあたる。中川礼二や石井てる美、ゆりやんレトリィバァなども持ち芸にしている。

タイトル: タモリ
例外として、小沢健二に「いいと思う歌詞は小沢くんだけ」と述べたり、「ヨシ子さん」「悪戯されて」などの桑田佳祐の楽曲を絶賛するなど、自身が気に入った曲に関しては感想を述べる事もある。カラオケはあまり得意ではないといい、「人生で一度ぐらいしかカラオケに行った事が無い」「行っても君が代ぐらいしか歌えない」と語っている。基本的に弟子は取らない方針で、志願者が来ても「自分の芸は誰かに教えてもらったものではないので、人に教えようが無い」と断るというが、中には弟子入りを許されて付き人兼運転手をしていた者も存在していて、タモリは「うちの若いもん」「うちの若い奴」などと表現している。1980年代後半には岡村、90年代後半には金子という付き人がいて、度々『いいとも!』などに出演させていた。

タイトル: タモリ
また、ラップ(得意の外国語風もおこなう)やヒューマンビートボックス、口三味線なども度々披露する芸である(いいともなどでラッパーやビートボクサー、楽器演奏のできるゲストであった場合の即興コラボは定番であった)。元々『いいとも!』の「テレフォンショッキング」で紹介されたテレフォンゲストへのメッセージのメモをとるふりをし、実は放送禁止の女性器を簡素化した図形を描き、テレフォンゲストに見せ、その反応を楽しんでいた。次第に、その図柄にちなみ安産祈願と称しそのメモをテレフォンゲストが持ち帰るようになった。

タイトル: 名古屋弁
狭義の名古屋弁。名古屋ことばとも呼ばれ、柔軟で温かみがあり、話し相手に対し丁寧かつ上品でおおらかな印象を与える。もとは清洲越しの際に名古屋へ移った富商が住む、名古屋市広小路通以北の碁盤割の城下町にて話された。昭和期まで引き継がれたが、名古屋大空襲による戦災と大胆な戦後復興による地域社会の崩壊の影響などを受け、現在では衰退が著しく、下町言葉に主役を取って代わられた。現在、話者は相当な高齢者のみとなっている。おもに6つの大きな特色がある。「がや、がね」を用いるのが最大の特徴。よそ行きの言葉ではなく仲間同士の内輪で使われるため、上町言葉に比べ粗雑であるとされる。もとは職人や小商人、農民が暮らす庶民の居住地域で使われていた。

タイトル: 名古屋競馬場
マスコットキャラクターのデザインは2005年の一般公募によって採用された。3頭の馬に名古屋の名物エビフライを合わせたものである。なお、グループ名および3頭それぞれにも一般公募によって命名がなされている。なお、競馬場内には3頭がいろいろな行動をしているイラストが掲げられている。例として、一升瓶を片手にお酒を飲んでいるあたるくんやコンピュータに向かって何やら研究中のかけるくんなど。

タイトル: 入れ詞
1975年には、ハウス食品工業「ハウスシャンメン そばゲッティ」のCMで、佐藤佑介と服部ヒロエが「そばゲッティ すぶきび?」「おぼいびしびいび!」と掛け合いをするというものが放送された。単に「おいしい」と言うのではありきたりということで、当時流行し始めていたバビ語を採用したという。1996年から放送されたバラエティ番組『超次元タイムボンバー』では、読み上げられるバビブベ言葉を聞き取って元の言葉に戻す「バビブベボンバー」というクイズが行われていた。この番組のルールでは「ん」の直後には何も足されない。日向坂46の齊藤京子もバビ語を使用することができ、同グループのキャプテン佐々木久美はバビ語をリスニングすることができる。

タイトル: ダ埼玉
その後、当時の若者の間で流行していた竹の子族という風俗の愛好者に埼玉県や千葉県出身者が多いことが調査結果により明らかになると、1982年(昭和57年)2月14日放送のテレビ朝日系列の番組内、同年3月に刊行された『現代用語事典ブリタモリ』などで、栃木県、埼玉県、千葉県、神奈川県を一括りにし、各県の頭文字を合わせた「トサチカ」「トサチカ族」という造語を披露した。 やがて、タモリは竹の子族がもんぺ風の衣装など世間一般には「垢抜けない」と見做される服装あるいは奇抜な服装を身に付けていたことから、「ダサい」と評するようになった。さらに同年10月4日からフジテレビ系列で放送開始された『森田一義アワー 笑っていいとも!』の中で「ダ埼玉」という言葉を頻繁に使用し、当時の流行語となった。