質問: ヤマト、セタなどの種類がいる、宍道湖や十三湖が漁獲地として有名な二枚貝は何?
回答: シジミ

タイトル: 上高津貝塚
貝類を種別にみると、量的にはヤマトシジミが圧倒的に多く、ハマグリ、オキシジミ、シオフキがこれに次ぎ、マガキ、サルボウなどもみられる。腹足類の出土は少ない。ハマグリの殻の成長線分析により、上高津では年間を通じてハマグリの採取が行われたが、特に4月から6月にかけてがピークであったという所見が得られている。魚骨は、発掘調査で確認されたものはスズキ、クロダイなどが多く、他にサメ、トビエイ、マダイ、コチなども確認されている。一方、水洗選別法(土壌サンプルを水洗しながらフルイにかけ、微細な遺物を抽出する)による調査では結果が異なり、小型魚の骨が多数検出された。水洗選別法で多数検出された魚種はイワシ類(カタクチイワシと、魚種不明のニシン亜目魚類を含む)、ウナギ、サヨリ属、マハゼなどである。

タイトル: 宍道湖
宍道湖の周辺湖岸にはヨシが生育しているほか、アオノリ等の海藻も生育している。宍道湖は有数の水鳥の渡来地であり、240種以上の鳥類が生息しており、特にガン・カモ類は毎年40,000羽を超え、なかでもキンクロハジロが20,000羽以上、スズガモが5,000羽以上が確認されている。さらに、マガン、キンクロハジロ、スズガモについては、全世界の水鳥の一種の個体数の1%以上を支えている。それら鳥類の餌となるスズキ、ボラ、シラウオ、ワカサギ等の魚類やヤマトシジミ、イシマキガイ、カワザンショウガイ等の貝類が生息している。宍道湖では、これまでに68種の甲殻類が報告されている。稀少種としてシンジコハゼが生息する。

タイトル: ヤマトシジミ (貝)
シジミ科の二枚貝で、河川の河口など淡水と海水が入り混じる汽水域の砂礫底で見られるが、干潮になると水がなくなるような干潟にも生息できる。殻は30 - 35 mm、殻の表面は若いうちは茶褐色、成長につれて黒色へと変化していく。殻には光沢があり、成長につれて、タイワンシジミ等より歪み易い同心円状の凹凸ができる。殻の内側は稚貝のうちはやや紫色をしているが、大きくなるにつれて白色となる。雌雄異体で卵生である。日本において広く食用にされているシジミはこのヤマトシジミであるが、マシジミ、セタシジミ等もまれに流通している。

タイトル: 宍道湖七珍
宍道湖七珍(しんじこしっちん)は、島根県の中海の奥にある汽水湖・宍道湖で獲れる代表的な7種の魚介類(スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ(ワカサギ)、シラウオ、コイ、シジミ(ヤマトシジミ))の7つを指す。それぞれの頭一文字を取り「スモウアシコシ」と覚えられる。

タイトル: ペガサスノツバサ
ペガサスノツバサ(Pholas orientalis)はニオガイ科に属する二枚貝の一種である。約10cm以下の白色で長い貝殻を持ち、前方は丸みがあって放射肋が刻まれ、成長脈との交点が顆粒状になる。後方は嘴状に長く伸びる。貝殻はとても薄く、容易に割れる。インド-西太平洋の潮間帯から水深20mの粘底に穴を掘って棲む。非常に美味い。

タイトル: コマガタツヤタニシ属
タイではタイプ種のコマガタツヤタニシが他の淡水貝類とともに食用として利用され、市場で販売もされる。

タイトル: 権現沼貝塚群
各貝塚の項にて説明。

タイトル: 広瀬川 (宮城県)
江戸時代から明治時代には、鱒(サクラマス)、鮭(サケ)、鮎(アユ)が漁獲された 。鮭は明治20年(1887年)代の初めに約450トン採れたが、その後減少した 。鮎は同じく約30トンが採れ、20世紀後半に減少した 。鮭と鮎は稚魚を放流して増加を図っている 。

タイトル: シロウリガイ
シロウリガイ(白瓜貝、学名:Calyptogena soyoae)は、マルスダレガイ目オトヒメハマグリ科に属する二枚貝。深海においてプレート活動に伴いメタンなどを多く含む冷水が湧出する場に形成される、冷水湧出帯生物群集(Cold Seep Community)を構成する種のひとつである。1955年に水産庁東海区水産研究所の蒼鷹丸によるトロール調査で、東京湾口から相模トラフにかけて延びる東京湾海底谷の水深750m地点から死殻が採集され、1957年に奥谷喬司によって新種として記載された。学名の soyoae は「蒼鷹丸の」の意。和名は波部忠重による。生きている個体は、1984年になって相模湾初島沖の水深1000-1130mの地点で、しんかい2000による潜航調査によって初めて確認された。現生個体群は相模湾の水深800-1200mの現在活動中の断層に沿って分布している。

タイトル: 螺鈿
使用目的に応じて貝片の厚さは調整され、その厚さによって厚貝と薄貝に大別される。厚貝と薄貝に明確な基準はないが、厚貝は1.5mmから3.0mm、薄貝は0.3mmから1.0mmに分類する例や、百枚を重ねた貝片の厚さを単位にする例がある。

タイトル: タニシ
日本にはマルタニシ、オオタニシ、ナガタニシ、ヒメタニシの4種がおり、日本全国の水田、用水路、池などに分布するが、分布域は種類によって多少異なり、ナガタニシは琵琶湖だけに棲息する固有種である。科名はヨーロッパに分布する Viviparus 属から名づけられたが、この属名は胎生 (vivipara) を意味し、その名のとおりタニシ科の全ての種が卵胎生で、かなり成長した仔貝を産む。また、異型精子を持つことでもよく知られ、手塚治虫の医学博士の学位論文はタニシの『異形精子細胞における膜構造の電子顕微鏡的研究』であった。

タイトル: ヤエヤマノコギリハゼ
ヤエヤマノコギリハゼ(八重山鋸鯊、Butis amboinensis)は、ノコギリハゼ科の淡水魚。マングローブ林の汽水域で、アダンの葉などにくっついていることが多い。

タイトル: センネンダイ
釣り・定置網・底引き網などの沿岸漁業で漁獲される。日本ではあまり漁獲されないが、台湾や中国南部の海南島などでは漁獲量も多く、重要な食用魚となっている。ただし大型個体ではシガテラ中毒も報告されている。鮮やかな体色で大型になることから、水族館などで飼育されることもある。

タイトル: 八の太郎大蛇伝説
八の太郎大蛇伝説とは、青森県十和田湖に住んでいた大蛇が、その後秋田県の田沢湖ないし八郎潟の主になったという伝説である。地域によって伝説の内容に違いはあるが、ここではその一つを紹介する。現在の八戸市十日市に住んでいたお藤という娘と、同市の八太郎沼に住んでいた大蛇の間に子供が産まれ、八の太郎と名づけられた。やがて、青年になった八の太郎は、シナの木の皮を剥ぎに仲間と行ったが、途中で谷川で捕まえたイワナを三匹食べてなぜか異常に喉が渇いて堰きとめた川の水を飲み続けた。すると大蛇になってしまい、その後谷間に水を溜めて十和田湖を創りその主となった、という伝説。その他にも、八の太郎は現在の八戸市島守地区から出たという伝説もある。また、十和田湖の主となる前に、現在の八戸市是川を流れる新田川を堰き止めようとして、あと一回だけ籠で土を運べば堰が完成するはずだったのに、虚空蔵様が鳥になって夜明けを告げてしまった。

タイトル: 鳴神貝塚
縄文時代早期から晩期にいたるもので、1895年(明治28年)に鳥居龍蔵と直良信夫によって近畿地方の貝塚として初めて発見された。日前宮駅の北東約1キロメートルの地点にある。出土遺物として土器や石鏃、石錐や打製石斧、石刃などがあり、貝層からはカキ、ハイガイ、ハマグリ、サザエなどの貝類や、クロダイ、マダイなどの魚骨も発見されている。

タイトル: ヤマトメリベ
遊泳性で、漁網などにはいることがある。肉食性で、小型甲殻類を食べる。頭巾は、獲物を包み込んで捕らえるために使われる。飼育個体について、以下のような観察の報告がある。これは2005年に和歌山県で採集された4個体についてのものである。水槽内での生存期間は40-79日であった。水槽内の観察では、活動の型としては以下の4つが区別出来た。今原はこのような観察からヤマトメリベが浮遊性と言われてきたが、必ずしもそうでなく、底棲生活をしながらも捕食時や警戒時、あるいは衰弱したときに浮遊、遊泳する性質のものではないかと述べている。摂食は浮遊と匍匐の際に行われる。飼育下では餌としてはアルテミアのノープリウス、および淡水産活け海老が使われた。

タイトル: ハナガイ
江戸時代後期の貝類図譜である武蔵石壽の『目八譜』(もくはちふ)第三巻の三十二番に「花介(はながい)」の名で図示され、「愛玩ス可キモノ也」と紹介されている。

タイトル: イシガイ目
イシガイ目の多くの貝は母貝の中で受精・発生してグロキディウム幼生となり、魚の体表(魚種は貝により異なる)に寄生して成長し、その後自由生活に入る。一方、タナゴ類やヒガイ類の産卵母貝となることが知られる。日本では、水路の護岸化等による生息環境破壊やタナゴ類の繁殖目的での乱獲により生息地、個体数とも減少しており、多くの種が環境省や各自治体のレッドリストに記載される状況となっている。

タイトル: タガイ
タガイ Sinanodonta japonica は淡水に棲むイシガイ科の二枚貝。日本のほか東アジア一帯に分布する。川や沼の底の泥中に生息する。近縁種のヌマガイとともにドブガイと呼ばれることがある。殻長は通常10cm以内。殻の色は黒色で、色帯がある個体もいる。殻は薄くて、乾燥させると自然にひび割れることが多い。タガイに限らず、ヌマガイ、フネドブガイ、マルドブガイなどにおいても、擬主歯がまったくないことが特徴である。ヌマガイと形態的に非常に類似しているが、繁殖期やグロキディウム幼生の形態が異なる。また、ヌマガイは殻長が最大20cm以上になる。一年中繁殖を行う。グロキディウム幼生は、ヨシノボリなどに寄生する。

タイトル: イイダコ
漁撈の対象としては主に蛸壺漁で獲られ、イイダコ用の蛸壺は大きな二枚貝の貝殻、または、それを模したプラスチック製の貝殻が用いられる。日本では、イイダコ漁専用と思われる小型の蛸壺が古く弥生時代や古墳時代の地層から発見されている。現代におけるイイダコの蛸壺漁は、瀬戸内海沿岸および九州西部のものがよく知られている。海岸からの釣りでわりと手軽に獲ることができる。イイダコは白いものに飛びつく習性があるが、これはイイダコが獲物である二枚貝の白さと見誤って襲いかかるためといわれており、その錯覚を利用した「テンヤ」という釣りが知られている。釣具店などでもイイダコ釣りのためのテンヤが市販されており、白色のほか、ピンク、赤など海中でも目立つような鮮やかな着色がなされている。そのほか、スイセンやラッキョウの球根、肉の脂身などを鉤(かぎ)に取り付けて釣る技法がある。

タイトル: 浜名湖
天然魚の漁業や釣りのほかウナギ、ノリ、カキ、スッポンなどの養殖が盛ん。特に養殖ウナギは有名で、鰻丼(鰻飯)、ウナギボーン、うなぎパイなどの特産品がある。ウナギ稚魚価格の高騰と輸入ウナギに押される形で養殖業者、漁獲量ともに1980年代から減少を続けており、現在の漁獲は最盛期の1/3以下となっている。浜名湖独特の伝統的な漁法であるたきや漁(獲物を光で誘引し、モリで突いて採取する漁法)も有名で、これによってスズキやキス、カレイなどが採取されている。潮干狩りでも利用され、主としてアサリが採取される。漁業でのアサリの収穫量は2010年代に入り減少しており、原因は水質浄化による栄養不足、塩分濃度の変化、クロダイなどによる稚貝食害などが考えられており、浜松ホトニクスが漁協を支援して、パブロバという植物プランクトンを増やして稚貝に食べさせ、生殖力を高めてから浜名湖に放つ取り組みを進めている。

タイトル: スイジガイ
スイジガイ(水字貝) Harpago chiragra は、ソデボラ科(スイショウガイ科)に分類される巻貝の一種。6本の突起がある特徴的な貝殻で知られる。和名はこの形が漢字の「水」に似ることに由来する。

タイトル: ドブガイ
戦国策の燕策に「漁夫の利」という故事があり、鴫(シギ)と蚌(二枚貝)が争う話がある。 その蚌という貝が何の貝であるかは諸説あるが、ハマグリなどの海水貝とする説とドブガイやカラスガイなどの淡水貝とする説がある。

タイトル: 貝貨
貝貨(ばいか、かいか)とは貝殻を用いた貨幣である。アジア、アフリカ、オセアニア、アメリカで使われており、特にタカラガイは豊産、繁栄、再生、富などを象徴し、キイロダカラ(Monetaria moneta)とハナビラダカラ(Monetaria annulus)が広範な地域で用いられた。

タイトル: 北黄金貝塚
発掘調査は敷地の一部しか行われていないが、全部で5箇所ある貝塚(A地点・B地点・C地点・A'地点・南斜面貝塚)からはハマグリやカキ、ホタテなどの貝類をはじめ、マグロ、ヒラメなどの魚骨、オットセイ、クジラなどの海獣の骨なども多数出土している。埋葬人骨など14基の墓やシカの頭骨を配置した動物儀礼の跡も見つかっており、「送り場」であったことがわかっている。竪穴建物が復元されており、また縄文人にとっての水源であった湧水もある。湧水点付近から礫石器が大量に見つかっているが、その多くは破損しており、石器の廃棄による祭祀場跡とみられる。そのほかの出土品として、世界最古の「刀」などがある。いわば本貝塚は「アイヌと倭人の分岐点となった7000年前の史跡」であり、当時の社会や人々の生活、文化などを知る上で大変貴重なものである。

タイトル: センネンダイ
水深180mまでの、浅い海の岩礁・サンゴ礁周辺に生息する。深場では岩礁から離れた砂底で漁獲されることもある。幼魚は海岸近くで見られ、マングローブ域にも入る。また幼魚はガンガゼなどウニ類との共生が見られる。単独か、同じくらいの大きさの個体で小さな群れを作って生活する。食性は肉食性で、小魚・甲殻類・頭足類など小動物を幅広く捕食する。

タイトル: 対馬
シイタケ(ドンコ)、イカの一夜干し、ウニ、日本酒、焼酎、銘菓「かすまき」、対州そば、蜂蜜(ツシマハチミツ)、真珠、若田石硯、対馬焼が名産として知られる。かつては、鉛や青砥(粘板岩製の砥石)、木炭も名産品として知られていた。なお、ツシマハチミツの巣箱「蜂洞」は、国土交通省「島の宝100景」に選ばれている。おもな釣りポイントとしては、舟志湾、大浦湾、佐須奈湾、三根湾、佐賀湾、長崎鼻、浅茅湾、神崎灯台下、大梶鼻、小茂田波止、豆酘崎がある。魚種は豊富で、年間を通してタイやチヌ、冬季から早春にかけてクロ(メジナ)、春から夏にかけてアラカブ、メバル、イシダイ、サヨリ、夏から秋にかけてはキス、イサキ、ベラ、ヒラス、夏の夜釣はアジ、サバ、タチ、イサキ、イカなどが釣れる。

タイトル: ヴェッテルン湖
ヴェッテルン湖には植物プランクトン、そしてカイアシ類やミジンコ類のような動物プランクトンがいる。底生生物には、甲殻類、ミミズ、ハエ、二枚貝がいる。この他にイワナ類のSalvelinus umbla(英語版)、シロマス(英語版)、タイセイヨウサケ、グレーリング(英語版)などの数種の魚がいる。この湖は、ヴェッテルンイワナ、いわゆるホッキョクイワナ(英語版)で有名である。周辺にはスウェーデン南部の落葉広葉樹林と北部の針葉樹林が分布しており、ヤマキセルガイモドキ、ヨーロッパヤマネなどが生息している。2012年に東岸の一部はユネスコの生物圏保護区に指定された。

タイトル: ワスレガイ
ワスレガイ(忘貝, Sunetta menstrualis (Menke, 1843), 英: broad hinged venus)は、マルスダレガイ目マルスダレガイ科ワスレガイ属の二枚貝。別名・ササラガイ、イイビツガイ。

タイトル: テングガイ
インド太平洋、熱帯西太平洋、紀伊半島以南の浅瀬の岩礁域に棲息。カキやシャコガイなどの二枚貝などを捕らえて食べる。

タイトル: シャコガイ
日本では古くは仏教の七宝の一つとして珍重されていた。 沖縄地方で刺身にして食用とし、瓶詰めの塩辛も沖縄食材を扱っている店舗で購入できる。また、殻は置物や宝飾品、水盤などに加工される。

タイトル: ウキゴリ
成魚は全長13cmに達し、日本産のハゼとしてはかなり大型の部類である。体は円筒形だが頭部は上から押しつぶされたように縦扁し、逆に尾部は側扁する。体色は半透明の黄褐色で、全身に黒褐色の斑点がある。背中に5-6個の鞍状斑が並ぶが、第一背鰭の部分には斑点がない。脇腹から尾にかけて6-7個の大きな黒褐色斑と側線に沿って小さな黒点が並ぶ。第一背鰭の後半部と尾鰭の付け根に明瞭な黒斑点が一つずつある。第二背鰭と尾鰭は白黒の縞模様となる。鱗は細かく、手で触れるとぬめりがある。樺太・北海道から九州・朝鮮半島まで分布する。択捉島・国後島・隠岐諸島・屋久島といった周辺島嶼からも記録されている。幼魚期を海で過ごす通し回遊を行うため、離島の川にも分布する。その一方で海の代わりに湖沼などで成長する陸封型も存在する。成魚は川の中流域から汽水域にかけて生息し、流れが緩やかで水草が生えている区域に多い。

タイトル: ウミタケ
ウミタケ(海茸)、別名ウミタケガイ(海茸貝)は、オオノガイ目ニオガイ科に属する二枚貝の一種。浅い海の砂泥に棲む貝で、食用になる。

タイトル: ナマズ目
海産のナマズ類としてはハマギギ科の漁獲量が比較的多く、アジア地域での水揚げは1990年代以降、ほぼ継続して20万トン台となっている。もう一つの海棲ナマズのグループであるゴンズイ科は、同地域・同年代で1〜3千トンの漁獲量に留まっている。

タイトル: ヒラツメガニ
中型のカニであるが、美味であり癖がないためいろいろな料理に用いられる。漁獲量、流通量が多くないため、海沿いで地元消費されることが多い。大きさは小さいが潮干狩りでも獲れることがある。特にカニミソが美味であるため、日本、特に東日本の産地ではぶつ切りにしたものを味噌汁や鍋料理として食べることが多い。渤海から東シナ海沿岸の中国山東省、浙江省、福建省や台湾、韓国などでも消費されている。韓国でも鍋料理(チゲ)、味噌汁(テンジャンクク)などにされるが、中国では蒸したり、炒めて食べる事が多い。

タイトル: マルヒラアジ
生息域全域において漁業の主対象となることはほとんどないが、エビや他の魚類を対象にした漁業において混獲されることがある。水深の深いところに生息することから、釣りの対象となることも少ない。しかし、食用魚としては美味であり、アジアの国々では時として商業価値を持つことがある。

タイトル: イタボガキ
かつては普通種として採取され食用として流通していたが近年漁獲量が激減し、人工採苗による個体数回復の試みがなされている。また貝殻は日本画の絵具や漢方薬、飼料として利用される。