質問: 1970年、東京都町田市に1号店がオープンした、日本初のハンバーガーショップチェーンは何でしょう?
回答: ドムドムハンバーガー

タイトル: キーフェル
キーフェルは松本商事株式会社が、関西圏を中心に東京・横浜など全国20余ヶ所において経営する喫茶レストラン。昭和38年10月1日、梅田地下センター(現・ホワイティうめだ)に喫茶レストラン「キーフェル」一号店を出店。20余店の店舗(キーフェル)を経営するに至る。

タイトル: ポムフード
創業は茨木市で開業した『ポムドテール』という喫茶店が発祥。創業当初は細々と営業していたが、業績が不振だったため心機一転をはかり枚方市田口山の本店(現在は閉店している。近隣にある枚方店とは別の店舗)に移転してから、業績は徐々に上向きになった。しかしながら、規模の拡大とともに長らくの間食材の調達に苦心する日々が続く。レトルト食品の導入などの試行錯誤を重ねたが、その結果として味の評判が落ちた時期があった。そういった状況を打開したのは、近鉄百貨店枚方店に出店を持ちかけられたときに、出店するフロアの都合により、匂いを極力抑える目的でオムライスの専門店としてオープンさせたことにある。以来、数々の改良を重ね、新規出店を積極的に行った結果、現在の姿になった。

タイトル: 東京タイヤ
乗用車用タイヤの販売を主軸に、バッテリー、オイルの販売を手掛けるフランチャイズチェーン。中古カー用品チェーン店のアップガレージが新品タイヤ販売の新業態として2010年に始めたもので、アップガレージ店舗では東京タイヤ流通センターをインショップとして併設する店舗も多く存在する。2020年には日本国内で150店舗を超える店舗を展開している。価格別に「ゴールド」「プラチナ」「ダイヤモンド」の3プラン制を導入している。一般にタイヤを購入する際には、サイズを確認し、グレードやメーカーなどをそれぞれ選択した上で購入するものだが、車に詳しくない、タイヤブランドやメーカーがわからないという顧客でも車種と価格帯を選べばよい、というもの。安価に提供するためとして扱うタイヤサイズは限定されている。2010年6月、株式会社アップガレージにより1号店を神奈川県大和市にオープン。

タイトル: 築地銀だこ
自社工場で、素材加工・ソース・マヨネーズなどを自社一貫体制の製造し、品質の良いタコを安定供給するために調達会社を設立して世界各国から仕入れるなど、たこ焼きチェーン店として味を均一に保ち「皮はパリッ・中はトロッ・タコはプリッ」の作りたて実演販売に特化したチェーン店として成長した。2008年(平成20年)11月時点で日本国内に直営・フランチャイズを含めて307店舗、日本国外では、香港、上海、台湾、タイ、シンガポールに店舗を展開している。THE GINDACOはホットランドが運営するたこ焼き店舗の業態の一つである。商品や、値段については基本的に「築地銀だこ」と同じであるが、個数については4個と8個の2種類がある。NEW TYPE TAKOYAKIというスローガンということもあり、オリジナルメニューも存在する。夜間はハイボールを提供するハイボール酒場として営業する店舗もある。

タイトル: オッシュマンズ・ジャパン
1983年12月に、イトーヨーカ堂が、アメリカ合衆国のスポーツ用品店チェーンであったオッシュマンズ・スポーティング・グッズと業務提携し、日本における「OSHMAN'S(オッシュマンズ)」ブランドでのチェーン展開を行なうため、1984年12月6日に株式会社オッシュマンズ・ジャパンを設立した。後に、セブン&アイ・ホールディングスを純粋持株会社とする子会社となっている。1号店は1985年7月に東京・原宿に開店し、続いて町田市にも出店したが、これは後に撤退している。

タイトル: トップ (スーパーマーケット)
CGCがフジパンの関連会社ベーカリーシステムと共同でクイックベーカリーによる焼きたてパンを推進した際に、1994年(平成6年)7月に実験導入1号店として取り組んだ、東京都葛飾区を中心に食品スーパーを展開する主婦の店いずみを、その後に傘下に入れた。また、ニューヤヒロも傘下に入れている。

タイトル: ジャパドック
ジャパドック(Japadog)は、2005年にオープンしたカナダのブリティッシュ・コロンビア州バンクーバーにあるストリートフードの屋台とレストランの小さなチェーンである。(2013 年に閉店したニューヨーク市にも店舗があった ) お好み焼き、焼きそば、照り焼き、とんかつのような和食のバリエーションを含むホットドッグを専門とするこのチェーンは、田村紀樹が所有している。

タイトル: テラスウォーク一宮
1975年(昭和50年)6月、廃業した東海レーヨン本社工場の跡地に、ユニー初の本格的な郊外型大型ショッピングセンター「ユニー一宮店」として開業。当時、屋上の店舗看板に「ゾウ」をデフォルメしたマスコットマークを掲げ、『ぞうさんユニー』として親しまれた。郊外大型ショッピングセンターとしては、この地域では最も本格的な店舗として市民のショッピングや憩いの場となった。1980年(昭和55年)6月に、ユニーの大型店であることを表すブランド「サンテラス」が付与され、ショッピングセンター全体は、「サンテラス一宮」と称するようになった。その結果、かつて一宮市の代表的な買い物場となっていた真清田神社の門前町本町商店街を脅かす存在となり、昭和50年代はユニー店舗の中でも長期に渡り、第一位の売り上げを計上していた。

タイトル: Becker's
Becker's(ベッカーズ)は、東日本旅客鉄道(JR東日本)の子会社であるJR東日本クロスステーションフーズカンパニーが経営するハンバーガー・ベーカリーカフェのファストカジュアル形態のチェーン店。

タイトル: アウトマート
1962年3月、日本の西武百貨店がアメリカのオートマットをベースにした自動販売機によるレストランを店舗内に設置した。サンドイッチのほかおにぎりなどの和食も販売品目に取り込んでおり、当時、商品化されたばかりの電子レンジも備え付けられていた。当初は、もの珍しさで注目を集めたが、1年半ほどで撤退を余儀なくされた。

タイトル: ケロッグ (企業)
日本では、日本ケロッグ合同会社(にほんケロッグ)が展開を行っている。米国ケロッグ社(NYSE: K)が100%出資の日本法人として1962年に日本ケロッグ株式会社として設立。翌1963年に日本オリジナルパッケージでシリアルの発売を開始。このとき発売されたのは、「コーンフレーク」と、砂糖でコーティングされた「コーンフロスト」(現コーンフロスティ)の2製品。その後15種類以上のシリアル製品を製造。コーンフレークやコーンフロスティのほか、シュガーポン、ハニーポン、フルーツポン、ライスクリスピー、チョコワ、チョコクリスピー、玄米フレーク、オールブラン、ブランフレーク・プレーン、フルーツグラノラ、スペシャルK、コンボなどを製造。オールブランとブランフレーク・プレーンは、高食物繊維の特定保健用食品である。

タイトル: 日本マクドナルド
ハンバーガーの通常価格を値下げするが、平日半額からは値上げとなり消費者が大きく反発して客離れを引き起こしてしまう。再度客を呼び戻そうと、同年8月にハンバーガーをさらに値下げするが、値下げに慣れてしまった消費者にはインパクトがなく、期待したようには客足が戻らなかった。価格破壊戦争を引き起こした結果、経営悪化と「ハンバーガーは安物食品である」というイメージを消費者に与えてしまい、ブランドイメージが大きく損なわれた。藤田は戦略失敗による経営責任をとり、引退する。その後日本マクドナルドは米国マクドナルドの直轄体制となり、現在に至る。2002年2月、会社分割による持株会社体制へ移行。商号を「日本マクドナルドホールディングス株式会社」に変更した。2003年、ハンバーガー事業の立て直しを図るため希望退職者募集、藤田商店との関係清算、他事業からの撤退等、組織と経営資源の再編成を行った。

タイトル: ディーン・アンド・デルーカ
1973年、現在のニューヨークのソーホー地区で、歴史教師をしていたジョルジオ・デルーカの開いた小さなチーズショップが始まりである。1977年9月、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デ・ルーカによってニューヨーク市で開業した。2人が世界各国を旅して発見した多彩な食材を取扱い、その後「セレブ御用達」の高級食材店兼デリカテッセンとして人気が出ることとなる。1988年には新しい店舗をニューヨーク市のマンハッタンにオープンし、生鮮食料品や魚介類などの各種食材やワイン、コーヒーのほか、自社製の調理食品や総菜、アイスクリームやケーキなども提供しており、一部のものについては店内で食すことも可能である。海外第1号店として日本では2003年に東京・丸の内に初出店し、ロゴをプリントしたトートバッグが若い女性の間で流行したり、台湾などアメリカ国外への進出を展開するほか、一部業販も扱っている。

タイトル: ショッピングセンターあかやまJOY
オープン時点で茨城県内初進出が9店舗、地元事業者の3店舗が出店。一部テナントは、新型コロナウイルス感染症対策で「密を避ける」ためとして開業時期をずらしてオープン。以下は、開業時の期間限定テナント

タイトル: ミスター・バーク
ミスター・バークは、株式会社バーク・ジャパン(ばーく・じゃぱん、英文社名:Barg Japan Co.,Ltd.)が展開するステーキ&ハンバーグレストランチェーンである。本社のある岡山県を中心とした中国・四国地方や九州地方の他、近畿地方や長野県、埼玉県にも複数の店舗を構える。

タイトル: やなぎ (ゲイバー)
やなぎとは、1950年(昭和25年)に東京都港区新橋の烏森神社の境内に開店した、島田正雄(通称:お島さん)が経営したゲイバーである。1989年(平成元年)閉店。

タイトル: 松屋フーズ
創業者の瓦葺利夫が、1966年(昭和41年)に東京都練馬区羽沢の住宅街に「中華飯店 松屋」を開業したのが始まりである。なお、この店は1969年(昭和44年)に閉店した。この店がなかなか軌道に乗らなかったこと、商店街で商売を試してみたかったこと、専門誌で紹介されていた「何時屋」の「ぶっかけ」という牛丼に衝撃を受けたこと、そしてすでに牛丼のチェーン販売をしていた吉野家の味に感銘を受けたことなどにより、瓦葺は牛丼の研究を重ねて独自の味を完成させた。そして1968年(昭和43年)6月、東京都練馬区栄町(江古田駅北口)に、牛めし・焼肉定食店「松屋」1号店として松屋江古田店を開店。この店舗は「松屋江古田店」として現存し、店内には「松屋1号店 江古田店 松屋の歴史はここから始まった」と書かれた掲示と、松屋の歴史を解説したパネルが展示されている。

タイトル: からつバーガー
佐賀県唐津市の虹の松原の中の駐車場などで販売されている手作りハンバーガー。メインの店舗は移動販売車(バス)である。交通のアクセスが良く、福岡県からの利用客も多い。虹ノ松原の店舗の他に、唐津市内に数店舗を有する。また、移動販売も展開している。ハンバーガーの袋には、観光地である唐津城と虹ノ松原がデザインされている。TBS番組『ランキンの楽園』の“全国!激うまご当地バーガーランキング”にて第4位を獲得した。からつバーガーが駐車している虹の松原の駐車場を東経130度00分00秒の子午線が通過している(東経130度線)。

タイトル: Kマート
1964年(昭和39年)2月にKマートチェーンを結成する。当時は菓子の専門店をボランタリー・チェーン方式で組織化していたが、1966年(昭和41年)に見切りを付けて食品総合店への転換プログラムを作成した。同年の6月には日本生産性本部が派遣した「米国VC視察団」に当時の橘高社長が団長として参加し、アメリカでコンビニエンスストアという業態に出会う。1967年(昭和42年)に「米国流通視察団」がアメリカのコンビニについて調査した分析結果から、コンビニがスーパーと競合するものではないと判断、コンビニの展開の検討に入った。1968年(昭和43年)頃から、東は北陸地方・長野県、西は中国地方・北部九州に支部を置いて進出し、のちに東京都・名古屋市・札幌市へ進出し、ほぼ日本全国へ進出した。

タイトル: 餃子の王将
本チェーンの代表的な店舗の形態である。1967年(昭和42年)12月25日に京都市の大宮駅付近(四条大宮)に一号店が開店。1970年代後半からは東京地区に積極的に出店している。繁華街・駅前型から郊外型など幅広いエリアに出店している。店も小さなタイプからロードサイドの大型店舗など幅広い。オープンキッチンスタイルでの店舗調理で、一部の店舗を除いて、各店舗で調理が行われている。これは、中華料理は出来立てが一番美味しい、調理の過程が見えた方が安心度が高い、という理念による物であり、2000年(平成12年)初めごろ、不況により外食産業全般が不調になった際に、餃子の王将もコストカットのため、他の大型外食チェーン店と同じように、セントラルキッチンの食材を大幅に増やしたが、餃子の王将らしさがなくなったと不評で、従来の方式に戻したという経緯もある。

タイトル: 俺のハンバーグ
俺のハンバーグ(おれのハンバーグ)は、ムジャキフーズが東京都渋谷区に2店舗を展開しているハンバーグ専門店。略称は「俺ハン」。俺のハンバーグ山本の名称変更に伴い、商標を持っているムジャキフーズが新たに「俺のハンバーグ」として2016年5月より渋谷へ2店舗を出店した。2店舗それぞれ、イタリアンとフレンチの特色をメニューにも打ち出しており、店舗名と同名のメニュー俺のハンバーグにもそれぞれ違いがあるのが特徴。

タイトル: マハラジャ (ディスコ)
証券会社勤務の菅野諒(2003年7月8日没)が、1960年代に原宿にて絨毯バー「檻の中」を出資オープン。全国でナイトレジャー店舗を展開する目的で、1968年(昭和43年)、港区・六本木に日本レヂャー開発株式会社(代表:菅野諒)と、日本アミューズメント株式会社(代表:菅野晃)が創立。「深海魚」「泥棒貴族」「最後の20セント」等、絨毯バーの展開が前身(深海魚チェーン・最後の20セントグループ)である。1981年(昭和56年)、ノヴァ・インターナショナル株式会社(代表:菅野諒・菅野晃)が創立。ディスコ・カラオケパブ・ショーパブ・ライブハウス・レストランなどを全国に展開し、傘下のグループ企業(店舗運営会社)は、全盛期には約70社を超えていた。併せてNOVA21グループを構成する(英会話のNOVAとは無関係)。現在では系列会社が、レストラン「しゃぶ禅」「牛禅」を全国に展開している。