質問: キューバのハバナ発祥で、「濡らす」という意味の言葉に由来する、ミントにラム酒・ライム・炭酸水などを加えて作るカクテルは何?
回答: モヒート

タイトル: ラム酒
フランス系植民地で発展し、フランスの海外県のマルティニーク島やグアドループ島などによくみられる。スパイスト・ラムには、インダストリアル・ラムにバニラなどの香辛料で香り付けを行ったものや、フルーツやハーブを漬け込んだものがある。セント・マーティン島のグアバベリー・ラムリキュールは、輸入したラムの樽にグアバベリーを漬け込んでつくられている。スパイスト・ラムは、一般的なラムと比較すると出荷時のアルコール度数が低い製品もあり、アルコール度数30度台の製品も存在する。なお、スパイスト・ラムはフレーバード・ラム(フレイバード・ラム、フレーバー・ラム)とも呼ばれる。また、他のタイプのラムにも何らかの香りを付けることもある。

タイトル: コクタ
コクタ(Cockta)とは、スロベニアの清涼飲料水メーカー。本社はリュブリャナにある。社名の語源は「カクテル」(Cocktail)を由来するという。

タイトル: パラダイス (カクテル)
パラダイス(英語: Paradise)は、 ジンをベースとするカクテル。国際バーテンダー協会(IBA)公認カクテルの1つ。やや甘口で酸味もあるすっきりとした飲み口がパラダイス(楽園)を感じさせる。辛口が好みならばジンの分量を増やし、アプリコットブランデーの分量を減らすことで調整する。

タイトル: ピンク・スクァーレル
グラスは、カクテルグラス、クープグラス、ニック&ノーラグラスなど。

タイトル: インクレディブル・ハルク (カクテル)
このカクテルはニューヨークのヒプノティークのイベントでショーン・コムズのレストランレストランJustin'sのバーテンダーが作った。ヒプノティーク社員は自社製品が女性に人気はあるものの、男性陣からは青くてフルーティーなカクテルは女々しいという理由で人気が低かった。そこでレストランのバーテンダーVictor Alvarezはヒプノティークに、Hennessyを混ぜてフルーティーさを弱めたところ、その緑色のカクテルは大きなヒットを生み出した。

タイトル: ディーゼル (カクテル)
ディーゼル(独: diesel)とは、ビールをベースとするカクテルであり、ビールとコーラを混ぜ合わせて作る。

タイトル: ウォッカ・コリンズ
ウォッカ・コリンズ (Vodka Collins) は、ウォッカ・ベースのカクテルの一種で、冷たいタイプのロングドリンクである。ジン・ベースのカクテルであるトム・コリンズを元に、ジンをウォッカで置き換えたものと説明され、別名でジョー・コリンズとも呼ばれる。

タイトル: アガサ・カクテル
大型のワイン・グラスを用意し、ホワイト・ラム、オレンジ・ジュースを注ぎ、バー・スプーンで混ぜ合わせてから、やや大きめの氷を一個浮かべ、アンゴスチュラ・ビターズを氷の上からふりかけ、もう一度混ぜ合わせる

タイトル: ピンク・レディー (カクテル)
発祥の地はイギリスである。1912年にイギリスで上演されていたミュージカル『ピンク・レディー(英語版)』にちなんでおり、主演女優のヘーゼル・ドーン(英語版)に対して打ち上げパーティの席上で捧げられたのが最初である。なお、日本のアイドルデュオ・ピンク・レディーの名前は、このカクテルから都倉俊一が命名した。日本では、ピンク・レディーが活躍した時代に人気を博した。

タイトル: ブロンプトン・カクテル
ブロンプトン・カクテルに準じたものに塩酸モルヒネ水溶液がある。モルヒネ、コカイン、アルコール、シロップおよびクロロフォルムを加えるが、コカインは鎮痛効果に関係しないこと、アルコール味を嫌がる人もいることから、モルヒネの単独水溶液が使用されるようになっている。全量60ミリリットル。ブドウ酒は、矯味矯臭または防腐目的である。また、単シロップは苦みを抑えるために配合する。処方例2 (福岡大学)以上に水を加えて10ミリリットルとする。これを6時間ごとに服用。ただし、この処方では1週間ほどたつと細菌により濁りが出るため、98パーセントエタノールを20ミリリットルにつき1.5ミリリットルの割合で添加する必要がある。こうすると3週間は変化せずにそのままもつ。

タイトル: キール (カクテル)
キール (Kir) とは、ショートドリンクに分類されるカクテルの一種で 、白ワインに少量の黒スグリ(カシス)のリキュールを加えたものを言う。「ヴァン・ブラン・カシス」(vin blanc cassis) とも呼ばれる。フランスのブルゴーニュ地方にあるディジョン市の市長であったフェリックス・キール(Felix Kir) によって考案されたと伝えられ、このカクテルの名称は彼の姓に由来する。なお、このカクテルには派生したカクテルが幾つか存在する。(詳しくは、「バリエーション」の節を参照。)

タイトル: テネシー・クーラー
テネシー・ウイスキー、クレーム・ド・ミント(グリーン)、レモンジュース、シュガー・シロップをシェイクして、氷を入れたタンブラー(容量240〜300ml程度)に注ぐ。それを、よく冷やしたジンジャー・ビアで満たす。あとは、カクテル・ピンに刺した、スライス・レモン、スライス・ライム、マラスキーノ・チェリーを飾れば完成である。なお、レモンジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。

タイトル: シンガポール・スリング
その名の通り、シンガポール生まれの名カクテルである。サマセット・モームがシンガポールの夕焼けを「東洋の神秘」と称えたことに因んで考案された。1915年にシンガポールのラッフルズ・ホテルのロングバーのチーフバーテンダーであった厳崇文(嚴崇文、Ngiam Tong Boon)が最初に作ったのが始まりである。当初のレシピは後述(#ラッフルズ・ホテルでのレシピ)のように複雑なものであったが、ロンドンのサヴォイ・ホテルでチーフ・バーテンダーだったハリー・クラドックがレシピの簡素化を行い、1930年に刊行された『サヴォイ・カクテルブック』に収録したことで、世界的に広まった。なお、シンガポール・スリングのスリング(Sling)とは、ドイツ語のSchlingen(飲み込む)からきていると言われ、スピリッツに甘みと酸味を加えて水で割った飲み物。他にもジン・スリング、ウォッカ・スリングなどがある。

タイトル: キューバンサンドイッチ
キューバンサンドイッチ(英語: Cuban sandwich)は、ハムとチーズのサンドイッチの一種で、元々はフロリダに昔から存在している2つの移民のコミュニティーであるキーウェストとタンパのイーボーシティでキューバ人労働者に提供されていたものである。その後、キューバ人亡命者や国外移住者たちがマイアミに持ちこみ、そこではキューバンサンドイッチは今もなお人気がある。キューバンサンドイッチはキューバンブレッドにハム、ローストポーク、スイスのチーズ、ピクルス、マスタードそして時にはサラミで作られる。2012年、「歴史的なタンパ・キューバンサンドイッチ」は、タンパの市議会によって「タンパ市の象徴」として指定された。

タイトル: ペアー・フラワー
ペアー・フラワー(ペア・フラワー)とは、カクテルの名称である。ただし、このカクテルには、大きく分けて2つの処方が存在する。まず1つ目は、ショートドリンクに分類される、リキュールをベースとした、かなりアルコール度数が低いカクテル。そしてもう1つは、ノンアルコールカクテルに分類されるカクテルである。なお、ペアー(Pear)というのは、梨(セイヨウナシ)のことだが、これらのカクテルには、いずれも梨に由来する材料は使用されていない。

タイトル: ホワイト・サテン
ホワイト・サテンは、リキュールベースのカクテルで、ショートドリンクである。カクテル名にホワイトと付くものの、使用するリキュールが白くはないため、出来上がりは真っ白ではない。サテンとは繻子という織物のこと。

タイトル: ジン・フィズ
ジンをベースとした、フィズというスタイルのカクテルは他にもあり、名前を挙げればきりがない(テキサス・フィズ、シルバー・フィズ、ゴールデン・フィズ、ローヤル・フィズなど)のだが、ここでは幾つかレシピを紹介する。