質問: メルビルの小説『白鯨』に登場する航海士の名前から命名した、シアトルに本社を置く大手コーヒーチェーンは何?
回答: スターバックス

タイトル: ルートヴィヒ・シュトルヴェルク
1893年までにはすでに15,000台の機械でチョコレートが販売され、1800万個のチョコレートが自動販売機で売られた。1894年にDeutschen Automatengesellschaft Stollwerck & Co. (DAG) という会社を設立し、切符や香水やトイレット・ペーパーといったチョコレート以外の自動販売機を開発し、DAGによってベルリンには自動販売機だけのレストランが作られた。自動販売機以外にも1893年にドイツで屋外の宣伝目的の「ホーロー看板」の使用を始め、そのための会社も設立した

タイトル: コーヒーの歴史
コーヒーが有害な飲料であると示すため、18世紀後半にスウェーデン国王グスタフ3世が人体実験(グスタフ3世のコーヒー実験)を実施したという真偽不明の逸話が存在する。スウェーデンでは1820年代初頭までコーヒー禁止令が数度出されたが、スウェーデン政府がコーヒーの飲用を認めて以降、スウェーデンは世界でも上位のコーヒー消費国となる。北アメリカには1640年頃にオランダによって、あるいは1670年頃にイギリスによってコーヒーが持ち込まれたと考えられている。初期のアメリカでは民衆の飲み物は紅茶であり、コーヒーは贅沢品でしかなかった。1683年頃にニューヨークはコーヒー豆の国際的な取引場となり、イギリスと同様にニューヨーク、ボストンでも続々とコーヒー・ハウスが開店する。アメリカ独立の機運が高まる中で起きたボストン茶会事件は、アメリカ国民の茶への関心を薄れさせるきっかけとなる。

タイトル: カフェ・ベローチェ
2003年にシンガーソングライターの谷村新司がラジオ番組でカフェ・ベローチェのメロンパンを取り上げたことから話題となったが、現在は当時の商品は取り扱っていない。2018年8月現在、全国に172店舗を展開している。2018年8月現在、約9割の店舗で喫煙が可能となっている。喫煙席と禁煙席はパーティションで仕切られているが、禁煙席にタバコの煙が届くこともある。

タイトル: リンベル
リンベル株式会社(RING BELL)は、東京都中央区に本社を置く企業。

タイトル: ブレイクス・ロッタバーガー
ブレイクス・ロッタバーガー(Blake's Lotaburger) は、ニューメキシコ州アメリカ合衆国の南西部で展開しているファストフードのチェーンストアである。略称はブレイクス(Blake's)やロッタバーガー(Lotaburger)。ニューメキシコ州、アリゾナ州、テキサス州に76店舗ほどを展開している。

タイトル: ゼネラルフーヅ
ポスタム社は、1925年にジェロー(ゼラチンデザート)、1927年にウォルター・ベーカー(英語版)(チョコレート)、1928年にマックスウェル・ハウス(英語版)(コーヒー)などの食品ブランドを買収していった。1929年、クラレンス・バーズアイが所有していた冷凍食品会社「ゼネラル・シーフード・コーポレーション」を買収した。バーズアイは、食品業界史上で最も重要な企業家の一人である。ニューヨークに生まれたバーズアイは、1912年から1916年にかけてラブラドールで毛皮商人として働いていたときに食品の冷凍保存に興味を持った。1923年、ベルト機構を用いた急速冷凍法を開発して特許を取得した。1924年には、3人の投資家の支援を得て、マサチューセッツ州グロスターでゼネラル・シーフード・コーポレーションを設立し、コダラのフィレの冷凍食品を製造した。

タイトル: エリック・メルヴィン
NOFXの『White Trash, Two Heebs and a Bean』は、当初『White Trash, Two Kikes and a Spic』というタイトルでリリースするはずであったが、ユダヤ教徒であるメルビンの母がアルバムのタイトルにユダヤ人の蔑称を使うことに怒り、祖母へ言いつけると脅したためタイトルの変更を余儀なくされた。SF小説が大好きで、首の後ろに彫られた“Don't Panic”という語のタトゥーは、『銀河ヒッチハイクガイド』に登場する同名の本の表紙からの引用。ロサンゼルスのメルローズ・アベニューでコーヒーショップを経営していたが98年の3月に閉店した。2007年にエリカという名の女性と結婚。ファット・マイクの主宰する雑誌パンクロック・コンフィデンシャルに結婚式の模様が掲載される

タイトル: 松坂屋
東海地方を地盤とし、呉服店を起源とする老舗百貨店である。名古屋最大の繁華街である栄に本店を置く。本店の名古屋店においては、地域一番店の座を2000年開業のJR名古屋タカシマヤに奪われたものの、とりわけ名古屋市では今なお有力な百貨店の1つである。イメージフラワーはカトレヤで、キャッチフレーズは「生活と文化を結ぶマツザカヤ」である。三越(現在の三越伊勢丹)や髙島屋などを凌ぎ日本一の売上を誇る百貨店であった時期も存在する。かつては進取の気質に満ち、業界他社に先駆けてエレベーターガール、制服の完全洋装化を採り入れた。かつては、東海銀行(現・三菱UFJ銀行)・中部電力・東邦瓦斯(東邦ガス)・名古屋鉄道(名鉄)と共に名古屋経済界の中核名門企業、旧「名古屋五摂家」の1社に数えられていた。

タイトル: ファイア・フェスティバル
ビリー・マクファーランドは、2013年に25人の従業員を擁するカード会社「Magnises」を設立した。年間250ドルの会費で「プライベート会員限定のコンサート、有名シェフの食事会、そして最高のギャラリーでの独占的なアートプレビュー」など、「人生を次のレベルへと引き上げる」ことを約束していた。ワシントン・ポストは、「これらの恩恵うち、いくつかは実現されなかったか、または宣伝からかけ離れていた」と伝えた。ビジネスインサイダーの言うところでは、「彼らは全ての問題に対して同じEメールを送信するが、問題が何であるかを記入するのと同じ」と元メンバーは語っていたという。 Magnisesは、2015年には黒字になったとも伝えられている。ワシントンポスト紙はまた、マクファーランドが以前の事業で「過激化の歴史がある」と報告し、複数の事例を挙げた。

タイトル: ボス (コーヒー)
太字は現在も販売中の商品の初登場時。

タイトル: 紀伊國屋書店
1927年1月22日創業、1946年1月16日法人設立。登記上本店は、東京都新宿区新宿三丁目17番7号(新宿本店)。本社事務所は、東京都目黒区下目黒三丁目7番10号。ナショナルチェーンとも呼ばれる日本全国に店舗をもつ有力チェーン書店であるのみならず、アメリカ合衆国・東アジア・オーストラリアにも進出している。創業者の田辺茂一は、書店業界の実力者および文化人として有名であった。また、田辺の片腕として活動した松原治はその後、2012年に没するまで日本の書店業界の中心人物として活躍した。紀伊國屋演劇賞を主催し、紀伊國屋ホール、紀伊國屋サザンシアター TAKASHIMAYA(タカシマヤタイムズスクエア南館内)と劇場を2か所経営している。出版部門は、PR誌『scripta』と人文書が中心である。他社において「営業部」「販売部」と呼ばれる出版営業を扱う部署は、「ホールセール部」と呼ばれる。

タイトル: ワッフル・ハウス
ワッフル・ハウス(Waffle House)はアメリカ合衆国の25の州で1700以上の店舗を持つレストランチェーンストア。主にアメリカ合衆国南部にある。本部はジョージア州、グイネット郡の非法人地域にある。

タイトル: キシル
キシル(Qishr、アラビア語:قشر)は、香辛料の効いたコーヒーの殻、ショウガ、そしてしばしばシナモンを使って作られるイエメンの暖かい飲み物である。安価なことから、イエメンではコーヒーの代用として飲まれる。「ショウガ入りのコーヒーは万人の飲み物であり、カップは常に満たされている。客は一度に2つのカップを出される。コーヒーの殻から作るキシルも、特にティハーマで飲まれる。」少なくとも1100年前、貿易商が紅海を超えてコーヒーをアラビア(今日のイエメン)にもたらし、そこでムスリムのダルヴィーシュが自宅の庭で低木の栽培を始めた。最初に、アラビア人はコーヒーの果実を発酵させたパルプからワインを作った。この飲み物はキシルとして知られ、宗教的な儀式の際に用いられた。

タイトル: プリンセストラヤ
プリンセストラヤは、東京都台東区に本拠を構えるアパレル・装飾品・ファッション関連企業である。1939年3月創業。ダコタやBASARA TYOなどのファッションブランドを展開している。ライセンスブランドではホコモモラ・シビラ・ELLEなどがある。

タイトル: メルク・アンド・カンパニー
メルク・アンド・カンパニー(英: Merck & Co.)は、アメリカ合衆国ニュージャージー州に本社を置く、製薬会社である。MSD株式会社 (MSD K.K.) は、メルク・アンド・カンパニーの日本法人である。メルク・アンド・カンパニーは北米においてのみメルク (Merck) を名乗り、日本を含むその他の地域ではMSD (Merck Sharp and Dohme) の名でビジネスを行っている。一方、世界的に「メルク」の名称を用いているドイツのメルク (Merck KGaA) は、北米においてのみEMD (Emanuel Merck, Darmstadt) の名でビジネスを行う。

タイトル: テッド・ベイカー
1988年5月、最高責任者のレイ・ケルヴィンによってグラスゴーに第1号店がオープンする。その後急速にイギリス中に店舗を拡大していき、1990年に、初のロンドン店舗がコヴェント・ガーデンに誕生。1998年にはアメリカ、ニューヨークに初の海外進出。2002年にはフランス・パリ、2004年にはオーストラリア、ニュージーランドに店舗を拡大した。また2012年3月には、東京・表参道に、日本第1号店がオープンした。

タイトル: ディアジオ
ディアジオ(英: Diageo plc)は、ギネス社とグランドメトロポリタン社の合併により、1997年に誕生したイギリスの酒造企業である。本社所在地はロンドンであり、ロンドン証券取引所、ユーロネクスト・ダブリン、ニューヨーク証券取引所に上場している(LSE: DGE、Euronext: GUI1 、NYSE: DEO)。多数のアルコール飲料ブランドを保有しており、主な一覧は以下の通りである。この他、ディアジオはLVMHとの合弁事業として「MHD モエ・ヘネシー・ディアジオ」を展開している。1988年にギネス、LVMH、ジャーディンマセソン(アジア拠点に事業展開していたイギリスの商社)の3社合弁として営業を開始、2004年にディアジオ・LVMHの2社合弁となり、2009年に現在の商号となった。

タイトル: 福吉カフェ
福吉カフェ(ふくよしカフェ、Fukuyoshi Cáfe)は、北海道旭川市に本社を置くマーケティング会社、えびすけ株式会社が展開するカフェチェーンである。愛称は「福吉」。2016年(平成28年)3月創業。

タイトル: 小川珈琲
小川秀次が南太平洋のラバウル(パプアニューギニア)へ向かったときに珈琲と出会い、1952年に京都市中京区で創業し、1957年に小川珈琲株式会社を設立した。1970年、小川珈琲株式会社の直営喫茶店を伏見に開設した。以後、京都を中心に直営喫茶店を次々に開設する。1974年、直営店および喫茶店12店舗を統括し、株式会社オリバーコーヒーを設立した。1998年に株式会社小川珈琲クリエイツに社名を変更する。現在はコーヒーの製造および紅茶、コーヒー器具等の卸売、販売を小川珈琲が、直営店、喫茶店およびコーヒーの通信販売を小川珈琲クリエイツが行っている。そして製品開発は両社が共同して行っている。

タイトル: リトル・シーザーズ
リトル・シーザーズは1962年に最初のフランチャイズを販売し、1987年には全米50州にレストランを展開していた。2017年には、全世界に5,463のレストランを展開していた。2022年には、カナダ、ホンジュラス、ニカラグア、コスタリカ、ドミニカ共和国、メキシコ、コロンビア、パナマ、ペルー、フィリピン、トルコ、ヨルダン、エジプト、グアテマラ、バルバドス、バハマ、サウジアラビア、エルサルバドル、ジャマイカ、バーレーン、トリニダード・トバゴ、チリ、イギリス、スペイン、シンガポール、ロシア、インドに展開している。

タイトル: 日本のコーヒー文化
また、難破して外国船に救助された船乗りたちがコーヒーを与えられたという話もあり、1807年(文化4年)の『環海異聞』には仙台の津太夫がペテルブルグでコーヒーを知ったと記されており、1841年(天保12年)にはスペイン船に救助された船乗りが「親切な人々が来て、『コオヒイ』と呼ばれる砂糖の入った茶のような飲み物を我々に提供してくれた」と報告している。コーヒーを飲用した感想を記した最初の日本人は、狂歌師で戯作者の大田蜀山人である。幕府の御家人でもあった蜀山人は、役人として長崎奉行所に赴任していた1804年(文化元年)に、「紅毛船にて『カウヒイ』といふものを勧む、豆を黒く煎りて粉にし、白糖を和したるものなり、焦げくさくして味ふるに堪ず」と『瓊浦又綴』に記している。1823年(文政6年)、フィリップ・フランツ・フォン・シーボルトが出島に医師として着任し、コーヒーを健康と長寿の薬だとして普及を図った。