質問: フランス語で「三日月」という意味の名前の通り三日月型に作られる、サクサクした食感と甘みが特徴のパンは何でしょう?
回答: クロワッサン

タイトル: スープブラン
下記の3種類があり、小麦の外皮(ブラン)の入ったパンがスープの中に入っている。このスープには5グラム以上の食物繊維が含まれている。

タイトル: ピローク
ピロークは通常酵母発酵させたパン生地を用いて作るが、パイ生地から作ることも可能である。

タイトル: チョコレートパン
日本では一般的にチョコレートクリームを使用したものを指すが、生地に練り込んだものなど多種多様である。チョコレートクリームはカスタードクリームにチョコレートやココアを加えて作る。海外ではパン・オ・ショコラのようにバトンチョコレートやチョコチップを入れたものが多く、日本のものと大きく異なる。

タイトル: ケーキを食べればいいじゃない
なぜなら「フランスの農民と労働者階級にとってパンとは欠くべからざる食料であった。収入に占める支出の割合が、燃料であれば5パーセントであるのに対して、パンのそれは50パーセントに達したほどだ。したがってパンに関する話題ともなればなんでも脅迫的なまでに国家的関心事となった」。しかし、マリー・アントワネットがこの言葉をかつて語ったことがあるという記録は残されていない。最初にそれを王妃のものだとしたのはアルフォンス・カール (Jean-Baptiste Alphonse Karr) であり、1843年3月の雑誌『雀蜂 (Les Guepes)』に見ることができる。そういったマリー・アントワネットのケーキあるいはブリオッシュという伝説への異議申し立ては、主にアントワネットの実際の性格に関する議論や、フランス王家の内部証拠、言葉の出所の年代などを検証する中で行われる。

タイトル: 月餅
1927年、日本では菓子メーカー中村屋が日本人の口に合うように調味した商品を開発し、全国の食品店に流通させている。中華街や中華料理店で販売する例も多く、また中国茶とセットの喫茶や飲茶で出される例もある。

タイトル: どら焼き
漫画・アニメ『ドラえもん』(藤子・F・不二雄作)の主人公であるネコ型ロボット、ドラえもんの大好物としても知られる。作者の出身地の富山県では身近な和菓子であり、お祝いごとや法事の際に、どら焼きを贈る習慣がある。タイアップ商品として、かつては山崎製パンなどからドラえもんにちなんだどら焼きが製造・販売されていた。2020年現在では文明堂よりドラえもんの焼印を付けたどら焼き、『ドラえもん どら焼き』が毎年販売されている。3月の劇場版の時期及び、ドラえもんの誕生月とされる9月に販売される。なお、『ドラえもん』作中では「ドラ焼き」、「ドラヤキ」、「どらやき」などと表記される。2014年に放送開始された『米国版ドラえもん』では、どら焼きは「ヤミー・バン(yummy bun)」(おいしいパン)という名称に変更される。

タイトル: オランダせんべい (粉菓)
原料は小麦粉・砂糖・塩・膨張剤(重曹)である。直径16cmほどの円形をしており、厚さは8mm前後の薄いものである。ベルギーワッフルのように表面に凹凸の模様がある。この模様のパターンは全体の1/4ごとに異なっている。専用の焼き型に生地を入れて焼き上げる。一般の煎餅のようにパリパリしておらず、湿気を持ち弾力のある柔らかい食感を持つことが最大の特徴である。なお、この食感は焼き加減から生まれるものであり、焼きすぎると通常の煎餅のようにパリパリするという。

タイトル: カレーパン
発酵させた生地を焼く西洋風のパンは、戦国時代にポルトガル人によってもたらされ、キリスト教とともに普及していった。しかし、江戸幕府による禁教・鎖国政策によってパン食も禁じられ、忘れ去られていった。西洋風のパンは、江戸時代後期に携帯用の兵糧として注目された後、明治時代に入って一般に広まるようになる。1860年(万延元年)に横浜で内海兵吉がのちに「冨田屋」となるパン屋を開業。東京では1868年(明治元年)に銀座「風月堂」がパンづくりを始め、翌1869年(明治2年)に木村安兵衛が「文英堂」(現「木村屋總本店」)を開業した。日本でパンは独自の進化を遂げた。1874年(明治7年)、「木村屋」は日本酒の酒種で生地を発酵させあんを包んで焼く「酒種あんぱん」を考案。明治天皇に献上する機会に恵まれ、チンドン屋を使った宣伝も奏功して人気となった。

タイトル: プーティン
プーティン(フランス語: poutine, 英語発音: [puːˈtiːn], ケベック・フランス語発音: [pʊʦɪn])は、フライドポテトにグレイビーソースと粒状のチーズカード(英: cheese curds、仏: fromage en grains)をかけたファーストフード形式の食べ物。代表的なカナダ料理である。また、アカディア人のダンプリング状の伝統料理の総称でもある。日本語ではプティンやプティーンまたはプーティーンとも呼ばれる。(英語版のウィキペディアの記事では発音が「プティン」に近く、カナダの英語圏では「プティーン」と発音されている)プーティンウィークは2013年にモントリオールで生まれ、毎年2月に開催される大会である。今日ではプーティンフェスティバルといった盛大な催し物としてカナダ中で親しまれており、カナダ各地で多くのレストランが創作プーティン料理を発表している。

タイトル: パン粉
パン粉は、以下の3種類に大別できる。

タイトル: アンリ・シャルパンティエ
伝統のフレンチテイストをしのばせたアンリ・シャルパンティエと、純粋なイタリアをテーマに、楽しくお洒落なドルチェをイメージしたシーキューブ、ミルクレープ専門店のカサネオ、クリームパンが人気のパン屋バックハウスイリエの4ブランド(自社紹介より)で展開している。なお、蟻田は1999年に代表取締役を退任し、当社グループの商品パッケージや店舗などのデザイン管理と商品開発を手掛ける別会社(クールアース)の代表取締役となった。2002年にはフランスを代表するパティシエの一人クリストフ・フェルデール(Christophe Felder、fr)を招いてパリに研究所を開設した。 2011年6月に創業家の長男である蟻田剛毅が代表取締役社長に就任している。

タイトル: コロン (菓子)
「コロン」という名前は、コロコロした形の特長を表現するものである。日本で開発された菓子パンのコロネと似ているため、何らかの関係があると推測されることもある。

タイトル: チョコレートケーキ
欧米を中心に様々な種類のチョコレートケーキが作られている。代表的なものとしては、以下のようなものが挙げられる。ほかにも特別な名は付いていなくとも、シフォンケーキやフランクフルタークランツ、クグロフなどのバリエーションとして、チョコレート風味のものは多い(ただし、材料にチョコレートが含まれていても、飾りなどとして少量を使っただけでは、チョコレートケーキではない)。なお、日本ではガトー・オ・ショコラ(フランス語:Gâteau au chocolat)という名がチョコレートケーキの種類名のように使われることがあるが、本来のフランス語では特定の種類のケーキを指す言葉ではない。「Gâteau」は焼き菓子・ケーキ、「au(a+le)」は「...の」「...で」等、「chocolat」はチョコレート(ショコラ)の意味で、焼いたチョコレート菓子、チョコレートケーキ一般を指す言葉である。

タイトル: クスクス
硬質小麦の一種であるデュラム小麦の粗挽粉に水を含ませ、調理後の大きさが約2mm前後(1から3mm程度)の小さな粒になるように丸めたものである。蒸すのが基本だが、少量のスープなどを含ませるようにして温める調理法もある。またその粒を主食とし、肉やスープ類と共に食べる料理を総称してクスクスと呼ぶ場合もある。本稿では粒のクスクスをクスクス粒(フランス語でスムール semoule ともいうが、わかりやすいようにこう書く)、料理としてのクスクスをクスクス料理と表記する。語源はマグリブ・アラビア語の كسكس (kuskusu) であるが、これはベルベル語の「セクス (ⵙⴽⵙⵓ、seksu)」(良く丸められたものという意味)が元になっている。クスクスは通常は分類せずそのまま、ほかでもないクスクス、と理解されるが、あえて理屈っぽく分類する場合はパスタの一種とも粉食の一種ともされる。

タイトル: ボンヌママン
ボンヌママン(フランス語: Bonne Maman)は、フランス・ロット県に本社があるアンドロス(英語版)社が所有するジャム、マーマレード、コンポート、デザート、ケーキ、ビスケットのブランドで、特にジャムとマーマレードは日本を含めた世界各国の一般スーパーで広く販売されている。ボンヌママンは、1971年にアンドロス社が手書き風のラベル、ギンガムのパターン (「ヴィシー」パターン) の蓋を使い、ボンヌ・ママンはフランス語で「おばあさん」という意味で、販売開始した。アンドロス社は、当社のボンヌママン・ジャムは「キッチンにある5つのシンプルな材料」で作っていて、異性化糖、添加物、防腐剤は使用していないと宣伝している。

タイトル: 朔日餅
1月は販売しないため、朔日餅は全11種類である。7月のみ水羊羹であり、厳密には「餅」ではない。商品はすべて従業員による手作りである。月によって価格は異なり、各月3種類の入数の商品を扱っている。最も売り上げが多いのが8月1日に販売される八朔粟餅であり、手に入りづらくなったアワや黒砂糖を使用した「懐かしの味」が評価されていると赤福は考えている。なお、8月1日に参拝することを特に「八朔参宮」と呼び、五穀豊穣や無病息災を祈念する特別な朔日参りとされ。1987年(昭和62年)には粟餅だけで70万個以上を売り上げたという。三重県民の中には各月の餅を覚えている人がおり、「この月の餅が好き」という好みがある人も多い。

タイトル: 萩の月
当時は1982年(昭和57年)6月23日の東北新幹線開業前であり、一般の旅行や移動には主に在来線等が利用され、航空便はビジネスマンやVIPが利用客の中心という時代であったため、機内菓子は高級に見せる必要があった。そのため「萩の月」は、デザインされた小さな箱に個包装されて供された。三菱瓦斯化学との3年以上にわたる共同研究の結果、脱酸素剤の原料の鉄の臭いが食品に移らないよう活性炭が加えられた脱酸素剤「エージレス」が完成。酸素が入らないよう密閉したフィルムで個包装された生菓子「萩の月」は、この「エージレス」を同包することで、保存料なしでも日持ちする土産品「仙台銘菓 萩の月」へと生まれ変わった。1979年(昭和54年)9月から一般発売される際には、フィルム個包装した上にさらに機内菓子からの伝統の小さな箱で個包装して販売された。

タイトル: ガトー・ド・サヴォワ
ガトー・ド・サヴォワ (gâteau de Savoie) はフランスのサヴォワ発祥のケーキ。小麦、卵およびコーンスターチ(または片栗粉)からなる単純な生地に、レモン風味をつけて山型に入れて焼くケーキである。起源は14世紀と見られる。ビスキュイ・ド・サヴォワ (biscuit de Savoie) と一緒に語られることもあるが、これとは明確に別物とされる。ビスキュイの方は1700年ごろ以降に発生したものをさし、スポンジは非常に軽い。起源は1343年ごろ、サヴォワ伯のアメデ5世 (Amédée V de Savoie) の庶子であったピエール・ド・イエンヌ (Pierre de Yenne) の考案といわれる。このケーキの社交界デビューはアメデ6世 (Amédée VI de Savoie) の時代で、神聖ローマ皇帝を招待した折の宴会においてであった。

タイトル: パナップ
開発担当者がパイのミルフィーユから着想を得て、これまでパナップ最大の特徴であった3~4あるハート型の縦ソースを、ホワイトチョコレートと重ねた層状に横ソースとして充填されるようになり、これによりチョコレートのパリパリとした食感がするようになった。この新しい食感が受け、リニューアル後は売上を一気に全盛期に近い水準にまで回復した。リニューアル前では、2003年に縦ソースが顔型に充填されたものが時折現れる「スマイルパナップ」が口コミにより人気を集め、まゆ毛のスマイルやハート・ニコニコ顔・アザラシなどのスマイルも発売された。近年ではマルチパック、ミニセレといったスモールサイズで発売当初のパナップを再現した縦ソースタイプが生産されており、スマイルパナップはマルチパックとミニセレのラインナップとして現在でも販売されている。

タイトル: ハウネタール
ハウネタールの名物料理は、様々なトッピングをのせた、ライ麦パンの生地で作ったずっしりとした焼き菓子プロアッツである。