質問: 摘む時期によって、春はファーストフラッシュ、夏はセカンドフラッシュ、秋はオータムフラッシュと呼ばれ、香りが異なるという紅茶の品種は何?
回答: ダージリン

タイトル: ジュウガツザクラ
最大の特徴は、シキザクラ、コバザクラ(フユザクラ)、コブクザクラ等と同じく、春と秋から冬にかけて咲く二季咲きであり、広義の冬桜の一つであることである。ジュウガツザクラと同じコヒガン系で二季咲きのシキザクラとは八重咲きか否かで区別できる。樹形は傘状で、樹高は5m程の亜高木。花弁が十数枚の八重咲きで、淡紅色の中輪の花をつける。また萼筒が紅色でつぼ型である。東京の花期は春の4月上旬頃と秋の9月頃からで暖かければ冬の間も断続的に咲く。春は開花期に新芽も見られるほか、春の方が花の数が多く大きい。秋口に咲く特徴から紅葉する樹木と共に植えられることもあり、桜と紅葉が楽しめるように設置される事もある。花期と八重咲きの特徴の類似からコブクザクラと混同されている事例がある。なおジュウガツザクラには、それぞれに遺伝情報が違う複数のクローンがあり、同じ栽培品種であってもそのクローンごとに特徴に相違がある。

タイトル: 媚茶
媚茶(こびちゃ)は、江戸時代の流行色の1つ。やや黒ずんだ黄褐色。元の名を昆布茶(こぶちゃ)といい、海藻のコンブの色を写したものだが、「異性に媚びるような艶っぽい色」という意味の「媚茶」の字を当てられて流行した。

タイトル: テンジクアオイ属
多年草や半低木のものが多いが、一年草もある。また、多肉植物や匍匐性、蔓性になるものがある。約230種が知られており、種の大部分は亜熱帯、熱帯に分布し、半耐寒性のものが多い。葉は普通対生または螺旋状につき、単葉で、掌状もしくは羽状の切れ込みや鋸歯のあるものが多く、無毛のものと有毛のものがあり、強いにおいのあるものが多い。花は直立した茎の先につき、5枚の花弁があり、がくも5裂する。花の色は、赤・ピンク・白・藤色・紫・オレンジ色・サーモンピンクなどがあり、絞りや覆輪・星形模様などの複色花もある。一部八重咲きの品種もある。 ほとんどの園芸種は、南アフリカ原産のいくつかの原種の交配によって作成されたもので、約20の種から数千の品種が作られている。ヨーロッパにはプラントハンターのフランシス・マッソンにより18世紀に南アフリカから持ち込まれた。

タイトル: フラーズ醸造所
フラーズは英国を代表するプレミアムカスクエールであるロンドンプライドのみならず、チジックビターやESB、1845といった多くの受賞歴のあるエールの醸造者として最も広く知られている。フラーズのビールのうち3種、ロンドンプライド、ESB、チジックビターは他の醸造所とは比較にならない偉業であるChampion Beer of Britainに選ばれている。フラーズESB(エクストラ・スペシャル・ビター)は米国においてビールのスタイルを生み出すほどの特徴を有している。フラーズは多くのブランドを有する。フラーズの通年ビール(2013年時点)フラーズの季節限定エールチジックで醸造されるゲールズのブランドのビール

タイトル: 工夫紅茶
輸入業者が"Cangou"と称したものは、潮州工夫茶若しくは潮汕工夫茶という中国茶の「エスプレッソ」である廈門若しくは潮州の工夫茶や祁門紅茶(祁門工夫)であり、葉を砕くことなく、薄くびっしりとした細かい葉にするのに細心の注意を必要とする。

タイトル: コブクザクラ
コブクザクラ(子福桜、学名:Cerasus 'Kobuku-zakura' Ohwi)はバラ科サクラ属のサクラで、シナミザクラとエドヒガンの交雑種と推定される。最大の特徴は、コバザクラ(フユザクラ)、シキザクラ、ジュウガツザクラなどと同じく二季咲きで、広義の冬桜の一つであることである。樹形は球状で樹高は亜高木、八重咲きの小輪の白い花を咲かせ、東京基準の花期は春の4月上旬と秋から冬にかけての10月から12月頃。花一輪につき1~3個のサクランボがなることが名前の由来である。花期と八重咲きの特徴の類似からジュウガツザクラと混同されている事例がある。

タイトル: 東方美人
東方美人(とうほうびじん)は、台湾で生産される台湾茶で、青茶(烏龍茶)の一種。東方美人茶とも表記される。比較的発酵度が高く、紅茶に近い味わいを持つ。他にも白毫烏龍茶、香檳烏龍茶、五色茶、椪風茶、膨風茶など多くの別名があり、現在一部の名は違う茶を指すこともある。

タイトル: チャノキ
奈良時代、聖武天皇の天平元年(729年)に、宮中に100人の僧侶を集めて大般若経を講義し、その2日目に行茶と称して茶を賜ったと伝えられていることから、日本へはそれ以前にアジア大陸から渡来したと考えられている。飲用される茶は、建久2年(1191年)に栄西が中国から持ち帰った種子の子孫にあたるといわれている。日本で現在栽培されている栽培品種は、「やぶきた」系統が約9割を占めている。やぶきたは1955年(昭和30年)に選抜されて静岡県登録品種になった栽培種である。鎌倉時代以降、喫茶の習慣や茶道が広まるとともに、各地に茶産地が形成された。茶畑での露地栽培が主流であるが、福寿園(京都府木津川市)は温室栽培により新茶を通年で収穫することを目指す研究を進めている。日本では栽培される以外に、山林で見かけることも多い。

タイトル: 茶
元禄時代には茶色ブームが起き、当時の「茶」の付く色の和名は80種を超える。

タイトル: 早香
果実は扁円形で150g程度、果皮は両親より薄く、橙色でポンカンに似た香りがある。また剥皮は容易である。糖度は13度以上、酸含量は0.8%程度である。ポンカンと同様に種子が多い。熟期は12月上中旬頃であるが、完全着色は12月中下旬頃である。樹勢はやや強く、結実性に特に問題はない。ポンカンと比較して浮皮は少なく、ポンカンに多発する収穫期のす上がり現象が見られない。カンキツかいよう病にはやや弱いが、そうか病には強い。カンキツトリステザウイルスによるステムピッキングの発生があるが、栽培管理上特に問題になるほどではない。

タイトル: 八女伝統本玉露
八女伝統本玉露(やめでんとうほんぎょくろ)は、福岡県八女市および周辺市町の中山間地域において生産されている玉露。八女茶の一種である。

タイトル: がぶ飲み
中身はアイスクリームの香風味を加えてそれぞれのフレーバーに合わせて味わいを調整し、パッケージはグラスにアイスクリームを浮かべたイメージを挿入した。プロモーションも刷新し、橋本環奈が応援マネージャーとして起用された。同年4月20日には「ミルクコーヒー」に期間限定品として600mlペットボトルを追加発売。同年6月22日には季節限定品として、ブルーハワイの香りにアイスクリームの香風味と練乳を合わせて仕上げた「ブルーハワイフロート」を発売。本品は裏面に部活マネージャーに扮した橋本環奈が描かれた「部活応援ボトル」仕様となっており、他の既存製品(「ミルクコーヒー」の600ml増量ボトルを除く)も同年6月15日から8月末までの期間限定で順次「部活応援ボトル」仕様に切り替わった。

タイトル: 黒豆茶
黒豆茶は、特有の香ばしい香りに大きな特徴がある。粗く又は細かく粉砕した状態の黒豆を使った黒豆茶は、粉砕されていない黒豆茶に比べて、湯のみ内で濁りが生じ、また風味にえぐみも出やすい。粉砕されていない黒豆茶は、粉砕された黒豆茶に比べ、抽出に時間を要するが、濁りはなく、えぐみもなく、香りもより強い。

タイトル: カントリーマアム
基本はバニラとココアがレギュラー商品だが、季節限定の味も毎シーズン登場する。

タイトル: バラモンジン
二年生植物または多年草高さ60cmから120cm。茎は、無毛で光沢があり淡緑色になる。また中空であり直立する。葉は軟らかく無毛で、先が尖り、基部は茎を抱く。葉脈は細く、葉と平行している。頭花は枝の先に1つずつ付く。紫色の舌状花からなり、直径5cmほどになる。花弁の先は5歯があり、子房と冠毛の基部の間が離れる。 イギリスでは、6月から9月に開花する。アメリカのカリフォルニアのような温暖な地域では4月に開花する。日本では7月頃に開花する。総苞も無毛で淡緑色になる。総苞片は10個ほどあり、痩果ができる頃には、長さ5cmほどになる。痩果は円筒形で長さは9-14mm、淡褐色になり表面がざらつき、冠毛をもつ。

タイトル: 香
種類は多く、白檀、丁香などのように樹木の皮、葉、根などの粉末や、乳香、安息香など、芳香のある樹脂や麝香、竜涎香など動物性のものがあり、ふつう香木(明香)と練香(煉香、合香)とに分けられる。

タイトル: リビングストンデージー
匍匐しながら生育していく小型の植物で、草丈は10cmほどである。葉はへら型の多肉質で、長さ5cm、幅2cmくらいになる。花は早春に開き、直径3~5cmで、日が当たっているときだけ開花し、日陰・曇天・夜間には閉じるという性質を持つ。赤・樺色・黄色・紫紅色・ピンクなどの花色があるが、多数の花弁のように見えるものは萼片が変化したもので、花色に関わらず基部は白く、金属様の光沢がある。

タイトル: 寒蘭
寒蘭(かんらん)とは、カンランの東洋ランとしての名称である。主として花を観賞するものが多い。

タイトル: 茶
家庭で急須に入れた茶葉から茶を抽出して飲むことは、茶殻の処理が面倒といった理由で敬遠されるようになったが、日本茶用ティーバッグ、家庭用に碾茶から抹茶をつくれる機械が販売されるようになっている。このほかにも新しい茶製品が相次いで開発されている。茶道は、礼儀作法が敷居が高いイメージがあり、趣味人の芸道としての存在に回帰しつつある。その一方で、茶道を気軽に日常に取り入れる動きも存在し、文化誌、婦人誌では、日本を含めた様々な茶の紹介、正式・略式・個人式の茶会の記事も紹介され、緑茶のみならず、世界の茶が紹介されている。旅茶セット、野点セットなど、趣味人だけではなく一般を対象とした道具もある。朝鮮半島には首露王の妃である許黃玉がインドで茶の種子を持ってきたという伝説があるが、新羅興徳王3年(828年)12月に大廉が茶の種子を唐から持って来て智異山に植えたという記録が最初である(『三国史記』)。

タイトル: フルーリーAOC
フルーリー (Fleurie)は、10あるクリュ・ボジョレーの一つで、フルーリー村単独のAOCワインである。フルーリーは、1936年にAOCに認定され、ぶどう畑は879haある。「花」(fleur) に由来する名前の通り、ガメ種から生産されるワインは、ヴァイオレットやブルーベリーを連想させる華やかなアロマがあり、フレッシュでさわやかな味わいである。

タイトル: ウィルキンソン (飲料)
4月にはアサヒ飲料が収穫した果実を皮ごと凍結して非加熱で抽出した凍結粉砕果実エキスを使用したフレーバー炭酸水の新ライン「タンサン クラッシュ」を立ち上げ、第1弾として「グレープフルーツ」が発売された。6月にはアサヒ飲料が2016年から2017年にかけて発売されていた「タンサン ドライコーラ」の製品名を「タンサン ゼロコーラ」に改名し、パッケージデザインを刷新して5年ぶりに復活発売。さらに、「タンサン クラッシュ」の第2弾として「オレンジ」をイオングループ限定で発売。7月にはアサヒ飲料が「タンサン クラッシュ」の第3弾となる「パイナップル」、「タンサン #sober」の第2弾となる「スパイシーグリーンアップル」が順次発売された。

タイトル: 日本茶
一方で、手軽に飲めるペットボトルや缶ボトル入り、ティーバッグ緑茶の普及や健康志向、紅茶の需要に伴うご当地紅茶の生産などもあって、減少の一途を辿っていた茶消費量は横ばいを続けている。また、日本における茶の自給率は平成23年(2011年)時点で92%に及んでおり、国内消費中心である。収穫された茶を蒸して揉んで乾燥させた状態を荒茶といい、この工程までを主に茶農家が行う。次に加工業者が複数の茶農家から買い付けたさまざまな荒茶を使い、「合組」と呼ばれるブレンド作業を行い仕上げ茶(製品)が完成する。同じ産地の荒茶でブレンドするとは限らないため、産地と銘柄(ブランド)には銘柄の名がどうであれ、食品表示に示されている以上の関係は保証されていない。一般に茶栽培は、水はけ、日当たり、風通しが良い場所が適地とされる。

タイトル: 玄米緑茶
韓国では玄米緑茶は、蒸製茶(乾燥される前に蒸して焙じない緑茶、不発酵茶)の一種である雀舌茶の茶葉と焙煎した玄米を混ぜることで作られる。バラもティーバッグも共に普及している。なお、「玄米緑茶」という名称自体は株式会社韓国製茶のブランド名であり、他に株式会社アモーレパシフィックのブランド名である「雪緑茶(설록차; ソルロクチャ)」もある。朝鮮王朝時代を通じて茶文化が一度衰退し、現在、復興途上にある韓国では、緑茶の味に不慣れな人が多く、古くから親しまれているスンニュン(おこげ湯)の風味を想起させて馴染みやすくするために煎った玄米を配合して開発された。

タイトル: シングルオリジンコーヒー
マイクロロットやスモールロットは、農園内の1つの畑、狭い範囲の標高、特定の日に収穫された特定のシングルオリジンのコーヒーのことをいう。多くのマイクロロットは、スペシャルティコーヒーの栽培に使用されており、市場で提供される最高品質のコーヒーの一部とされ、価格にも幅がある。

タイトル: FIRE (コーヒー)
2004年6月 ホワイトコーヒー発売 大ヒット商品になったが2006年秋に製造を終了した。それまでの製品を地域限定品を除きすべて製造中止にし、4代目の5品に一本化された(当時、地域限定品を除くと2代目・3代目ファイアを並行販売していたため、多くの商品が乱立気味になっていた。そこでいったん増えすぎた商品を整理する狙いもあったと思われる)。コンセプトを「辛口珈琲」FIREとし、前回の失敗をもとに、エンボス缶を復活させる。ラインナップも大幅に変わり、最大のリニューアルとなった。しかし、その後大ヒット商品が出てしまったため(5代目参照)、新商品が一度も出なかった。ただし、シリーズとしては2005年まで細々と生産されていた。単独の新商品として、発売。非常に売れ、大ヒット商品になったため、しばらくの間新商品のパターンは、すべてゴールドラッシュのデザインに沿ったものだった。4代目は早くも新作ストップ。