質問: ホームラン、プリンス、マスク、夕張といった品種がある、ウリ科の果物は何?
回答: メロン

タイトル: ウリ
Cucumis meloは原産地が西アジアから北アフリカであるため、本来は高温乾燥の環境が適するが、日本で伝統的に栽培されてきた品種群は、日本の環境に適合する品種改良が行われ、高温多湿に耐える性質を身につけている。そのため、ヨーロッパ型のメロンを日本で容易に栽培できるようにするためにマクワウリと交配したプリンスメロンなどが作出されている。日本以外のウリとしては、中国の西域、東アジアというよりはむしろ中央アジアの文化圏ではあるが、新疆ウイグル自治区のオアシス地帯で古来栽培されてきた品種、ハミウリがよく知られている。

タイトル: ウリ科
ほとんどが巻きひげをもつつる性の草本からなる。ウリ科の植物の多くは熱帯に分布し、人類の歴史上最も古い作物を含む。キュウリ、スイカ、カボチャ、ズッキーニ、ヒョウタン、ヘチマ、トウガン、テッポウウリ、ユウガオ、ツルレイシ(ニガウリ、ゴーヤー)、メロンなど多くの種が古くから果菜や果物として栽培されてきた。また、ラカンカ、キカラスウリなど、果実や塊根を生薬として用いられる種もある。ククルビタシンは、ウリ科植物に特有のステロイドの一種であり、トリテルペンに属する。キュウリ、メロン、スイカなどのへたに近い部分に含まれる苦味成分である。特にツルレイシ(ニガウリ、ゴーヤー)に多く含まれ、モモルデシチンとともに強烈な苦味の元になっている。

タイトル: 福原オレンジ
なお、福原オレンジの栽培に適する場所の条件として、日当たりが良く、土壌は肥沃で水はけが良いことが挙げられる 。この他、福原オレンジをウンシュウミカンに高つぎした場合、枝の伸長が良くなり、その基部の葉が大きくなるという性質がある 。福原オレンジは、1980年現在は、日本の一部地域で栽培されていた 。

タイトル: ウチョウラン
ウチョウラン(学名:Ponerorchis graminifolia、シノニム Orchis graminifoliaは、地生ランの一種で、小柄な多年草。紫の花が美しいため、山野草として栽培されるが、そのため野生では非常に希少になっている。漢字では羽蝶蘭と書かれる場合が多いが、これは最近になって使われるようになった当て字で、和名の語源は明確でない。

タイトル: ハッサク
ハッサク(八朔、学名: Citrus hassaku)は日本原産のミカン科で柑橘類のひとつ。ブンタンに近い雑柑といわれ、果実は食べられる。果皮だけでなく、袋(じょうのう膜)も厚いため、通常は袋も剥いて食す。プチッとした食感と甘酸っぱさ、ほのかな苦味が特徴である。日本国内でのハッサク栽培は、江戸時代末期に尾道市因島田熊町(旧因島市)の浄土寺で原木が発見されたのを機に始まったとされる。現在因島では約二千戸の農家がハッサクを育てている。

タイトル: クワ
果実は、「桑の実」「どどめ」「マルベリー (Mulberry)」と呼ばれ、生のまま食用にしたり、地方によっては桑酒として果実酒の原料となる。赤黒く熟した果実は、ジャムにすると芳香と甘みに優れている。カフカス地方やアルメニア産のクロミノクワや、アメリカ産のアカミノクワは、いずれも生食用にしたり加工してジャムなどに利用する。その果実は甘酸っぱく、美味であり、高い抗酸化作用で知られる色素・アントシアニンをはじめとする、ポリフェノールを多く含有する。旬は4月から5月である。キイチゴの実を細長くしたような姿で、赤黒くなる。蛾の幼虫が好み、その体毛が抜け落ちて付着するので食する際には十分な水洗いを行う必要がある。また、非常食として桑の実を乾燥させた粉末を食べたり、水に晒した成熟前の実をご飯に炊き込むことも行われてきた。なお、クワの果実は、キイチゴのような粒の集まった形を表す語としても用いられる。

タイトル: ムーラン (曖昧さ回避)
ムーラン(Mulan)

タイトル: ビロウ
ビロウ(Livistona chinensis、蒲葵、枇榔、檳榔)は、ヤシ科の常緑高木。漢名は蒲葵、別名はホキ(蒲葵の音)、クバ(沖縄県)など。古名はアヂマサ。ビロウの名はビンロウ(檳榔)と混同されたものと思われるが、ビンロウとは別種である。葉は掌状に広がる。ワシントンヤシにも似るが、葉先が細かく裂けて垂れ下がるのが特徴である。東アジアの亜熱帯の海岸付近に自生する。分布地は中国大陸南部、台湾、日本の南西諸島および九州と四国南部である。九州での自生地は鹿児島県、宮崎県が主で、次が長崎県の五島列島・阿値賀島(平戸)・田平(九州本島最北自生地)。北限は福岡県宗像市の沖ノ島とされるが、福岡県のものは江戸時代以降に平戸から移植されたことが調査で判明している。

タイトル: 偽果
イチジク状果は多数の花に由来する構造を含むため、複合果(多花果)でもある。このようなイチジク属の特異な花のつき方は、極めて特異な花粉媒介様式と関係している。上記の他にも、さまざまなタイプの偽果が存在する。上記のクワ状果では、個々の果実が多肉化した花被に包まれているが、同様の例はドクウツギ属(ドクウツギ科)、イシミカワ(タデ科; 下図7a)、シラタマノキ属(ツツジ科; 下図7b)などに見られる。グミ属(グミ科; 下図7c)では、真果の部分が多肉質の萼筒で囲まれている。オシロイバナ(オシロイバナ科; 下図7d)では、萼の基部が硬化して本来の果実を包んでおり、このような果実は偽堅果ともよばれる。スイバ(下図7e)やイタドリ(タデ科)でも、子房に由来する果実が花被に包まれているが、この花被は多肉質ではなく乾いており、風散布されるための翼となる。

タイトル: さちのか
とよのかとアイベリーを交配させた品種である。

タイトル: クワ科
熱帯アフリカ産のミリキア属の2種(特にミリキア・エクスケルサ Milicia excelsa、シノニム: Chlorophora excelsa)はイロコの名で知られ、船舶・橋・車両・建築・床・つき板・桶といった様々な用途に用いられる耐久性の大きな材が得られる。また中南米産のBrosimum属のスネークウッド(Brosimum guianense、シノニム: Piratinera guianensis)は褐色の地に黒色の斑模様を持つことが特徴でステッキやバイオリンの弓といったものに用いられ、同属のムイラピランガ(Brosimum rubescens、シノニム: B. paraense)は濃赤色の材でサティーネやブラッドウッドの名でも知られ、象嵌細工等に用いられる。果実を食用として利用できる種が多い。日本で最も流通し有名なものはイチジクである。

タイトル: ゴールデンデリシャス
秋から冬にかけて収穫される。

タイトル: カラスウリ
名前については、カラスが好んで食べる、ないし熟した赤い実がカラスが食べ残したように見えることから命名された等、諸説ある。

タイトル: 片浦イエロー
片浦イエロー(かたうらイエロー)は、神奈川県農業技術センターが開発したキウイフルーツ。

タイトル: 桃太郎 (トマト)
大玉のピンク系トマトで、樹上完熟させて出荷されるため流通段階で傷まない硬い果実などの特徴を持つ。2010年(平成22年)時点で派生種を含めて22品種・国内シェア70%を占めており、専ら生食される。また、各地で生産されているフルーツトマトの多くに桃太郎系の品種が使われている。1960年代の高度経済成長に伴い、従来は都市近郊にあった農作物の産地が遠くなったことで完熟前に収穫されて「トマトが不味くなった」と言われるようになったため12年をかけて開発された品種で、1985年(昭和60年)から発売された。「桃太郎」という名前は「誰もが知っている、フルーツ感覚の名前にしたい」という考えから付けられた。

タイトル: せとか
近縁種の「麗紅」よりも(木に生らせたまま)収穫時期を遅らせることができ、収穫後の長期保存性も良いとされる。トゲが多い品種のため、果実の表面に傷が付きやすい。栽培にあたって高品質の果実収穫を目指すために、枝のトゲを切り取ったり果実の袋掛けが行われる場合もある。果皮およびじょうのう膜が薄く、食べやすいことから、大玉の傷の無い果実は贈答用として高値で店頭に並んでいる。長いトゲが、果実のカンキツかいよう病蔓延の原因や作業時の障害になるため、トゲなし系統の選抜が2001年より進められており2010年頃より「トゲなしせとか」の苗も発売されている(ただし、若木の間はトゲが出る)。日本における2019年の収穫量は5,533トン、最大の生産地は愛媛県で、全体の2/3を超える3,712トンが生産されている。

タイトル: ビワ
食用目的で果実を育てるためには、さらなる摘果が必要となる。寒さに弱いため産地は温暖な地域に限られ、九州、四国、淡路島、和歌山、房総半島で栽培が盛ん。また、寒波の影響を受けやすいため、生産量が乱高下しやすい(2012年と2016年は凶作となっている)。

タイトル: ピーマン
日本語における「ピーマン」の由来は、広義のトウガラシを指すフランス語の “piment”(ピマン)、あるいはポルトガル語の “pimento”(ピーメント)とされる。ピマンやピーメントの語源は、「塗料」「顔料」を意味するラテン語の “pigmentum” だと言われている。明治期では西洋とうがらし、甘とうがらしとも。植物分類学上では、ピーマンはトウガラシと同種であるが、トウガラシのうち、しし群とベル群という2つの品種群が通常ピーマンと呼ばれている。ベル群のうち、肉厚の大果種を特にパプリカ(英: Paprika)、またはジャンボピーマンの名で呼んでいる。英語名は、“Sweet pepper”(スイートペッパー)や、“Bell pepper”(ベルペッパー)などと呼ばれる。

タイトル: サクランボ
木を桜桃、果実をサクランボと呼び分ける場合もある。生産者は桜桃と呼ぶことが多く、商品化され店頭に並んだものはサクランボとよばれる。サクランボは、桜の実という意味の「桜の坊」の「の」が撥音便となり、語末が短母音化したと考えられている。花を鑑賞する品種のサクラでは、実は大きくならない。果樹であるミザクラには東洋系とヨーロッパ系とがあり、日本で栽培される大半はヨーロッパ系である。品種数は非常に多く1000種を超えるとされている。果実は丸みを帯びた赤い実が多く、中に種子が1つある核果類に分類される。品種によって黄白色や葡萄の巨峰のように赤黒い色で紫がかったものもある。生食用にされるのは甘果桜桃の果実であり、日本で食されるサクランボもこれに属する。その他調理用には酸味が強い酸果桜桃の果実が使われる。ほとんどの甘果桜桃は自家不和合性があり、他家受粉が必要である。

タイトル: いちご姫
趣味のいちごグッズ集めは自宅に約3000点、実家に約1万点のアイテムがあり、総額2000万円以上になるという。 ちなみに、好きな食べ物はごはんと韓国海苔。いちごが好きなだけではなく詳しい。日本いちご協会の会長としていちご検定の問題作成に参画している。また、いちごを食べて何の品種かを当てる「利き苺」も得意である。ただし、この特技を確実に披露するためにはコンディションの良いいちごが必要で、基本的には山梨県の「グルメいちご館前田」で収穫されたいちごに限る。毎年1月〜4月を中心とする苺狩りシーズンには、多い時には週2、3回のペースで友人タレントらとともに苺狩りに出かけている。1日の苺狩りで苺農家を4、5軒回ることもある。苺狩りの際、メンバーが苺をデザインした「いちご帽子」をかぶることが特徴である。なお、「いちご帽子」は母さち子の手作りであり、ファンへの代表的な物販品である。

タイトル: 白いも
「白いも」と呼ばれるとおり、表皮が白味を帯びているが、甘みがやや強く、食味は良い。特に、収穫後、貯蔵し、年を越える頃になると、実がやわらかくなり、色も飴色を帯びてきて、ぐんと甘みが増す。痩せた土地に強く、保存も効くことからこうした離島に定着することとなった。しかしながら、在来品種であるので収量は現在の栽培品種に及ばない。

タイトル: 月潟の類産ナシ
1996年(平成8年)には、樹木医が幹や根元の治療や土壌改良の措置を行っている。類産ナシの果実は酸味があって石細胞を多く含み、地元の和菓子店が「梨ようかん」の材料として使用している。なお、小枝から接ぎ木増殖されたクローン苗木が、森林総合研究所林木育種センター東北育種場内に保存されている。2008年(平成20年)には、皇居東御苑果樹古品種園に類産ナシを含む2種類、10品種に及ぶ古品種の果物の苗木が植栽された。

タイトル: ウミブドウ
ウミブドウ(海葡萄)

タイトル: ヨルガオ
どちらも芳香があるので人気が高い。日本の古典、「源氏物語」で出てくる夕顔はウリ科の植物であり、夜顔と混同されて記載された文章やイラストがあるが、夜顔は日本には明治の始め頃に渡来し、観賞用として栽培されたもので別物である。若葉は煮て食用とすることが可能である。種子は下剤となる。また、アサガオと同じように未成熟な種子にはジベレリンが含まれると報告されている。

タイトル: 堅果
ハス(ハス科)の花は漏斗状の花托に多数の雌しべが埋没しているが、個々の雌しべは堅果(ただしこの果実は1心皮性であり、典型的な堅果とは異なるため、痩果として扱われることもある)となり(下図2b)、これを含む肥大した花托からなる集合果はハス状果(nelumboid aggregate fruit)とよばれる(下図2a)。ハス状果は花托が大部分を占めており、典型的な偽果である。イヌシデ、カバノキ、ハンノキ(カバノキ科)などは、葉腋に堅果(または小堅果)をつけた苞(果苞、果鱗)が軸にらせん状について球果(まつぼっくり)状のまとまりを形成する(上図2c)。この複合果(多花果)は、ストロビル(ストロビラ、果穂; strobile, strobilus)ともよばれる。

タイトル: ヘチマ
雌花は独立してつき、基部に棒状の子房がある。子房は3室、花柱は1本で、柱頭が3裂または2裂する。虫媒花で、早朝から開花が始まり、生育初期は雄花が多く、中期は雄花と雌花がつき、後期になると雄花が増加する着花習性を持っている。自家和合性で同一株で受粉が可能である。雌花が受粉すると、子房が発達して果実となる。1株で実らせることができる果実数の関係から、開花までに至らず、蕾が落ちてしまう雌花も多い。染色体数は 2 n=96。着果は孫づる、ひ孫づるに多く、果実は円筒形で細長く、大きなキュウリのような形をしている。果実は少しわん曲することもあり、長さは通常40 - 60 cm程度であるが、長果種は1 - 2 mに達するものもある。果皮は緑色で、濃い細い条斑があり、実が成熟すると果面に浅い溝や網状斑を生じる。

タイトル: ビワ
ビワ(枇杷、学名: Eriobotrya japonica)は、バラ科ビワ属の常緑高木、および食用となるその実。原産は中国南西部で、日本では四国、九州に自生する。葉は濃い緑色で大きく、長い楕円形をしており、表面にはつやがあり、裏には産毛がある。初夏、その大きな葉陰に楽器の琵琶に似た形をした一口大の多くの甘い実がなり、黄橙色に熟す。

タイトル: 紅ほっぺ
紅ほっぺ(べにほっぺ)は静岡県で育成されたイチゴの品種名。2022年時点では静岡県以外にも愛知県、茨城県、九州の各県で栽培されている。

タイトル: サワルリソウ
果実は4個の分果からなるが、1-2個のみ成熟し、成熟した分果は、灰白色で滑らかな楕円状卵形体になり、先が嘴状に長く伸びて鉤状に曲がる。

タイトル: ネオマスカット
ネオマスカットは、日本で開発された黄緑色のブドウである。甲州三尺とマスカット・オブ・アレキサンドリアを交配してつくられた。岡山県上道郡浮田村(現在の岡山市東区草ケ部)の広田盛正によって開発され、1932年に命名された。粒の大きさは10グラム前後、マスカット・オブ・アレキサンドリアに似た風味と香りが特徴で、1950年ごろから山梨県を中心に栽培が広まった。温室栽培が必須のマスカット・オブ・アレキサンドリアと異なり、露地栽培できる。2010年での日本の生産面積は73.1ヘクタールであり、うち、山梨県36.0ヘクタール、岡山県16.0ヘクタール、新潟県9.0ヘクタールであった。広田の出身地では、功績を讃えた顕彰碑が1971年(昭和46年)に建立された。

タイトル: ドゥリオ・グランディフロルス
Durio grandiflorus(一般にはdurian munitと呼ばれる)は、ボルネオ島の固有種である。高さ30メートルまで成長する中型樹木。ドリアン属(Durio)の食用となる種の一つであり、ドリアンと呼ばれる人気の果実を付ける。本種の果実は黄色の果肉を持つ。

タイトル: ル レクチエ
果皮に斑点(さび)少なく、独特の甘い香りと酸味の少ない濃厚な甘みが特徴。1個あたりの果重は300~400gほどである。収穫は他の品種同様実の固いうちに行われ、収穫後に追熟させることで初めて生食に適すものとなる。追熟の期間は常温で40日から45日程度必要で、他の品種より長期間を要する。果皮が緑色から鮮やかな黄色に変化し、一段と芳香が強くなり、 実のくびの部分にしわが寄り、弾力を感じられる柔らかさになったときが食べごろである。冷蔵庫などで冷却することにより、追熟を中断することができるが、一旦食べ頃を迎えると一気に熟成が進むので注意が必要である。元々黒斑病・尻くされ・輪紋病等が発生しやすいなど病気に弱いうえ、実が風で落下しやすい。長期追熟のための広い保管場所が必要なことなどから生産は難しい。「洋梨の貴婦人」「幻の洋梨」とも呼ばれる。

タイトル: ドリアン (果実)
インドネシでは、ブラウィジャヤ大学(英語版)ドリアン研究センター長Ir Sumeru Ashariがマラン県(英語版)カセンボン(インドネシア語版)から発見された棘なしドリアンを報告した。別の栽培品種がインドネシア西ヌサ・トゥンガラ州ロンボク島から出た。スマトラゾウやトラといった動物はドリアンを食べることが知られている。タイが付けた2006年の台風の名称の一つは「ドリアン」であった。この名称は2006年に引退となった。ドリアンは様々な野生の獣によって非常に愛されているため、ドリアンは、マレーシアにおけるビッグフット、オラン・ペンデクの伝説やそのスマトラ版において見られるように、人間の長く忘れられた野獣のような一面を示すことがある。これらの未確認動物はどちらもドリアンを大いに楽しむと主張されてきた。マレーシアでは、ドリアンの葉と根の煎じ薬がかつて解熱薬として処方された。