質問: バラ、カーネーション、コスモスなど、食べられる花のことを特に英語で何というでしょう?
回答: エディブル・フラワー

タイトル: スコットランド
マーマレード、レインコート、自転車、タイヤ、乾留液(タールマック舗装)、蒸気エンジン、イングランド銀行、糊つき切手、タバコ、電話、ローストビーフ、アメリカ海軍、麻酔薬などである。『聖書』にもスコットランド人が最初に出てくるが、これはジェームズ6世が英訳を進めたからである。スコットランドの花 (The Flower of Scotland) が事実上の「国歌」である。

タイトル: マリーゴールド
聖母マリアの祭日に咲いていたため「マリア様の黄金の花」とも呼ばれている。メキシコでは死者の日の祝祭を彩る花として大量に栽培される。

タイトル: ハナダイコン
ヨーロッパでは、白・ピンクの花色や絞り入りなどの品種が売られ、栄養繁殖による八重咲きの花もできているが、日本では入手できない。

タイトル: シュウカイドウ科
ベゴニアは、種間雑種ができやすく、四季咲きベゴニア、球根ベゴニア、レックスベゴニアなど多彩な栽培品種が作出されている。シキザキベゴニア、球根ベゴニア、木立性ベゴニア、クリスマスベゴニア、レックスベゴニア抔、多くの系統がある。植物体にはシュウ酸を含むため一般には食用にされないが、なぜか「美味な」という意味のdeliciosa、「食べられる」という意味のedulisと種小名がついたものがある。

タイトル: キンポウゲ科
本科の植物は園芸種としても人気があり身近なものである。園芸種としては属の学名をそのまま仮名に転写したものでしばしば呼ばれる。例えばキンポウゲ属(学名Ranunculus)の園芸種は「ラナンキュラス」、イチリンソウ属(学名Anemone)のそれは「アネモネ」、センニンソウ属(学名Clematis)のそれは「クレマチス」などと呼ばれ、和名寄りもお洒落に聞こえる為に、各種園芸種の和名は全く知られず、学名の種名だけがより有名になって認知させている事が少なくない。これらは当初西洋で品種改良が進んだ事も一因となっている。花卉の販売業者の店舗で、それらの名称で販売されている。店舗の店員は、世話の仕方等を専門学校や、農業高校で一応勉強はして来ていても、和名は教えられず、学名の種名でのみの記憶に依って、店舗の店員でも和名を知らない者も多くなっている。

タイトル: 一輪の花
一輪の花(いちりんのはな)

タイトル: カシューナッツ
後述のとおり、堅果(種子)部、果托部ともに食用とされる。

タイトル: 幹生花
幹生花(かんせいか)は植物の幹に直接開花及び結実する形態のことをいう。温帯の植物の多くは新しく伸長した枝に花芽をつけるのが一般的だが、熱帯においては幹生することはそれほど珍しいことではない。この形態をとることで、枝の先まで手が届かない動物による受粉と採食を容易にし、地面への効率の良い種子の拡散を行うことが出来る。そのため、樹上で完熟する果実を実らせる傾向がある。果物として扱われるものが多く、その独特の姿には観賞価値が見いだされている。本来はこの特徴を持たない植物でも生育環境によって幹生することがあり、例として小品盆栽仕立てにした桜などがある。

タイトル: パンジアシード
パンジアとはギリシャ語で「すべての大陸」という意味。シード「種」は、成長していくイメージから付けられた。

タイトル: ナシゴレン
ナシゴレンにはこのように多くのヴァリエーションがみられる。

タイトル: オランダイチゴ属
チョウやガの多くの種がイチゴを餌とする。

タイトル: チャノキ
茶の花は秋の終わりから冬の初め頃に咲くことから、「茶の花」は日本においては初冬(立冬〔11月8日頃〕から大雪の前日〔12月7日頃〕)の季語とされている。日本で茶畑を表す地図記号は、茶の実を半分に切った状態を図案化したものである。チャノキの花言葉は、「純愛」「追憶」といわれている。

タイトル: レンリソウ属
花卉園芸以外に、グラスピー (学名:L. sativus、英: Grass pea)、L. cicera、ヒゲレンリソウ (L. ochrus)、オトメレンリソウ(L. clymenum)など、食用のために栽培される種類もある。キュウコンエンドウ (L. tuberosus)は、その澱粉質の芋が、根菜として栽培される。

タイトル: アブラナ属
アブラナ属(アブラナぞく、Brassica)は、アブラナ科に属する属。所属種は30種ほどであるが、農業や園芸分野ではそれらをもとに多様な栽培品種が作出されている。利用法も幅広く、葉や茎が野菜、根が香辛料、花は観賞用、種子は香辛料のほか、植物油の重要な原料となる。

タイトル: サンショウ
なお日本語の地方名には、サンシュ、サンシュノキなどが挙げられる。英名は、Japanese pepper(ジャパニーズ・ペッパー)、Japanese prickly ash(ジャパニーズ・プリクリィ・アシュ)。中国植物名(漢名)は、山椒(さんしょう)である。サンショウの花言葉は、「健康」「魅惑」とされる。

タイトル: マキシラリア・ソフロニティス
洋ランの1つとして観賞用に栽培される。花は小さいが色鮮やかで鑑賞価値がある。栽培も容易でよく増える。

タイトル: カエンボク
世界中の熱帯域に街路樹や庭園木、観賞目的の花木として広く移入されており、Fountain Tree, African tulip tree, Flame-of-the-forest, Nandi Flame などの英名で広く知られる。和名のカエンボクもこのうちの一つの直訳であり、英名の発音をカナに直したアフリカンチューリップツリー、それを直訳したアフリカチューリップノキ、アフリカユリノキなどの名でも知られる。

タイトル: 救荒植物
救荒植物を可食部別に挙げると、以下のように分類することができる。ただし、上記に挙げられている植物の中でも、例えば伊豆諸島でのアシタバやヨーロッパや日本各地方で山菜として利用されるスカンボや東北地方や沖縄、トルコやギリシャで食用野草やハーブとして食されるスベリヒユなどのように、地域や風習によっては日常的に食べられている植物(いわゆる食用野草・山菜)も存在している。また、地中海沿岸ではオリーブやブドウや柑橘類の柔らかくアクが少ない若葉も産地の痩せた土質や乾燥した気候では他に取れない野菜の代用(ビタミン・ミネラル源と食物繊維源)として食べることもある。また野菜として食べられているモロヘイヤも元来は救荒作物であり生育しきった株や種子及び莢は毒性があり、収穫期と蕾発生期のみ葉、茎、根、蕾が食べることができる毒草である。

タイトル: センニチコウ
近縁種のキバナセンニチコウ (G. haageana) は、大柄であるが、花付きが少なく、花色もさえない樺色で、ほとんど作られなかった。しかし、鮮やかな朱色の「ストロベリー・フィールズ」(ストロベリー・フィールドとも言われる)という品種ができたため、人気種になっている。Gomphrena属の植物はアジア・アフリカ・オーストラリアの熱帯地方と、アメリカ合衆国南部から南米にかけて100種近く分布している。観賞する部分は苞である。紅・白・紫・朱色・樺色とピンクの花(に見える花序)の中心部が白いぼかしになる品種があり、特に青紫と朱色は鮮やかな色である。仏花やドライフラワーに最適である。