質問: 提唱したドイツの統計学者の名に由来する、家計の支出に占める飲食費の割合を何というでしょう?
回答: エンゲル係数

タイトル: コンジョイント分析
なお、要因のことを、アイテムとも呼び、要因の内容の項目(上の事例で「料理の提供方式」ならば「半セルフサービス」や「店員に注文し店員が料理を持ってくる」)のことを水準またはカテゴリと呼ぶ。

タイトル: 食事
西洋では、1800年ごろまで1日2食であったという。食事の回数自体には固執せず、「空腹を感じたら食べる」ようにする場合もある。20世紀前半、国立栄養研究所での実験と、栄養学に基づく研究から、「1日3食」が推奨された。それまでは「1日2食」であり、それぞれ「朝餉」と「夕餉」と呼んだ。フランシスコ・ザビエルが1549年頃に書いた報告書には「日本人は1日に食事を3回する」とある。戦国期当時、戦場では1日3食であった。30日間までは、食料は自己負担だが、30日を過ぎて長期戦となると、軍=大名からの支給制へと移り、1日の消費量は、1人につき6合分(約900グラム)支給されていた。一回の食事につき、米2合分(約300グラム)ということになる(米だけで1日の摂取エネルギーが3204kcalにもなり、塩も支給されていた)。夜戦の際には増配された。

タイトル: レストラン
これは9世紀にシルヤブ (Ziryab) により早期に導入されたものであり食事はスープ、メインコース、およびデザートの3つの独立したコースとすることが主張された。西洋では、宿屋と居酒屋が古代から知られている。これらは旅行者向けの施設であり、一般に地域住民が食事をすることはほとんどなかった。特定の料理が客から注文され、この注文に従って調理するような食事を供する仕事としてのレストランは18世紀になって各都市に現れた。この時代のレストランとしてはロンドンで1798年に創業したルールズなどがある。ギネス・ワールド・レコーズによると現存する最古のレストランはスペイン、マドリードのボティン (Sobrino de Botín) であり1725年に開業した。他に世界最古を主張しているレストランはザルツブルクのシュティフツケラー・ザンクト・ペーターであり、カール大帝の時代、803年創業である。

タイトル: 紅茶の違いのわかる婦人
統計学における実験計画法において、紅茶の違いのわかる婦人(こうちゃのちがいがわかるふじん、英語: lady tasting tea)は、ロナルド・フィッシャーによって考案され、彼の著書『実験計画法(英語版)』(1935年)の中で報告された無作為化実験(英語版)である。本実験は帰無仮説(「実験の過程で、証明あるいは実証されることが決してないが、反証される可能性がある」仮説)の概念をフィッシャーが初めて説明したものである。問題になっている婦人(ミュリエル・ブリストル(英語版))は、カップに紅茶とミルクのどちらを先に入れたか(英語版)を飲んでみて見分けることが出来る、と主張したとされる。フィッシャーは彼女に、半数は紅茶を先、半数はミルクを先に入れて、ランダムに並べた8杯のミルクティーを与えることを提案した。すると、彼女が偶然のみによって特定の正答数を得る確率が何であるかを問うことができた。

タイトル: 最適課税
諸個人が彼らの租税負担を減らすように彼らのふるまいを変えられない、一括税(英語版)や、市場の消費が非効率で、税が消費をもたらすピグー税のような、歪んだ状態の租税を含んだこの相殺関係の例外は、効率的な水準に近づく。国富論(The Wealth of Nations)(1776年)においてアダム・スミスは次のように考察する良い租税は四つの主要な規範に合致する。それらは最適課税の解は全体の税収をいくらにすべきかであることと、その税源の税率の配分である。このページではこの順に沿って議論する。

タイトル: 最低賃金 (イギリス)
生活費と平均的所得水準の二つのアプローチにより算定される。前者は控えめな生活水準かつ必要最低限の生活費で算出する。生活費には、色んなタイプの世帯構成とフルタイム・パートタイムをしている場合を想定して、それぞれ世帯タイプで算出される。生活費は、住居費・カウンシル税(地方税に相当)・交通費・育児費・その他の5区分で試算される。そして、5ペンス幅で最も近い概数に置き換えたものが、生活費アプローチによる生活賃金額となる。後者の平均所得によるアプローチは、世帯あたりの平均可処分所得(世帯規模・構成により調整したもの)を元に、世帯平均の6割に相当する所得水準を算定する。これらから算出された時間当たり賃金水準を平均し、これに出費が必要に迫られた時を想定して、加算額15%分を増額する。そして、最も近い5ペンス幅に合わせたものが、最終的に生活賃金とされる。2014年の例では、生活費アプローチによる7.

タイトル: 歴史学派
F・リストは、ドイツにおける歴史学派経済学の先駆者もしくは創始者として位置づけられている。彼が生きた当時のドイツでは産業革命による工業化がようやく波及してきた反面、政治的には国内が多くの領邦国家に分裂し、近代化の妨げとなる封建的束縛が至るところに存在していた。リストはこのような状況に対し、国内的には市場の早急な統合、対外的には自国産業育成のための保護貿易を主張し、ドイツのブルジョワ的発展を前進させるため生涯を捧げた。彼の構築した経済学は、「万民経済学」である古典派経済学への批判に基づく国民経済学であり、古典派の「交換価値」理論に対しては「生産力の理論」、普遍的な「価値の理論」に対しては「国民的生産力の理論」を対置し、国民経済の発展段階の相違に十分な注意を払うことを主張した。そして具体的政策としては農業における小農主義、交通網・関税制度など国内流通機構の整備を提唱した。

タイトル: ゴンペルツ関数
ゴンペルツ関数(ごんぺるつかんすう、英語: Gompertz function)とは、19世紀にベンジャミン・ゴンペルツ(英語版)が考案した死亡率に関する関数であり、成人後では死亡率が年齢の指数関数になることを表す。横軸に年齢、縦軸に死亡率の対数を取る(片対数グラフ)と、直線関係で表される。

タイトル: ヘッセン急使
1ページ目には表題と日付(1834年7月、ダルムシュタット)に続いて、前書き(Vorbericht)として、これが危険文書であり取り扱いに十分配慮するようにという読者への注意が書かれている。それから「あばら家に平和を! 宮殿に戦争を!」というフランス革命の標語が掲げられ本文へと続く。本文ではまず旧約聖書の創世記を引きながら、農民の生活と王侯貴族の生活とを対比する。そして統計資料に基づいて、ヘッセン大公国の国民71万人が毎年収めている税金636万グルデンの内容(直接税、間接税、御料地収入、罰金など)を箇条書きにした後、その税の用途(各省の支出、軍事費、恩給費など)ごとに、それが無駄遣いであり役人の私腹を肥やすことにしかなっていないこと、そして税金を納めている当の人民には何の利益ももたらす結果になっていないことを説く。

タイトル: 最低賃金 (ドイツ)
これは労働組合と使用者が交渉をして労働協約で定めるもので、連邦労働社会省(BMAS)によって一般的拘束力宣言(労働協約を締結した当事者[労使]以外にも、労働条件やその他の待遇などの規定を拡張して適用することを指す)が行われる。業種別最低賃金は労働協約に拘束されない事業所も含めて、その業種のすべての事業所に適用される。そして労働者送り出し法(Arbeitnehmer-Entsendegesetz:AEntG)によって対象となる当該業種の全てのドイツ国内の企業(国外企業含む)及び労働者(ドイツ国籍以外の労働者含む)に対して、労働協約で定められた最低賃金の適用を義務づけている。対象となる業種は、建設業、建築物清掃業、警備保障サービス、養成・継続訓練サービス、食肉加工業、介護サービスなどである。

タイトル: 電気料金
この例外規定は極端であると、連邦ネットワーク庁は非難している。それによると、数百の企業が、電力のおよそ18%を使っているが、再生可能エネルギー賦課金は全体のうちの0.3%しか払っておらず、この費用は消費者が負担させられている。ドイツには電力供給税として、以下のものがある。それ以上に、例えば核燃料税(ドイツ語版)のような第一次エネルギー資源の使用にも、2011年~2016年に新しい核燃料が投入される場合には、税が徴収される。一般家庭の平均的な電気料金は、2012年10月時点で、25.9 ct/kWhであった。2011年の一般家庭の支出のうち、電気代は2.4%を占める(右の図参照)。1998年~2011年のあいだでに電気料金は上昇しているが、ドイツ連邦エネルギー・水道事業連盟(ドイツ語版)の発表によると、平均的な3人家庭の状況は、以下の表の通りである。

タイトル: 生活扶助相当CPI
生活扶助相当CPI(せいかつふじょそうとうCPI)とは、2013年1月、厚生労働省が独自に作成し公開した消費者物価指数であり、2013年7月以後に執行された生活保護の生活扶助基準引き下げの根拠とされている。 公開直後より根拠と妥当性について疑義が持たれており、2013年から2014年にかけ、国会で福島みずほ・長妻昭・辰巳孝太郎による質疑が行われている。ジャーナリストの白井康彦は、2013年以後の著作・記事において、厚生労働省が生活扶助相当CPIを発表したことを物価偽装とした。経済学の秋津那美子も、おなじくこの問題を「生活保護問題対策全国会議」において批判的に検討していたが、2014年5月には独自のブログ上で批判論文を公表始めた。社会運動上の論考の形をとって始められたが、厚労省方式の誤りのメカニズムを理論的に詳細に分析する論文として提示しており、反論は今のところ出ていない。

タイトル: 統計学の歴史
この分野の数学的基礎は、16世紀になって新たに拓かれた確率論によって促された。その初期の確率論を拓いたのは、ジェロラモ・カルダーノ、ピエール・ド・フェルマー、ブレーズ・パスカルである。クリスティアーン・ホイヘンス(1657年)は、この分野を科学的にとらえた最も初期の科学者として知られる。ヤコブ・ベルヌーイは『推測術(英語版)』(死後の1713年に出版)で、アブラーム・ド・モアブルは『偶然の理論(英語版)』(1718年)で、この分野を数学の一分野として扱った。ベルヌーイは著書で、確実に起こることを1で表し、確率を0から1の間の数で表すという考えを紹介した。統計学の適用で18世紀に早く行われた重要なものは、出生時の人間の性比であった。ジョン・アーバスノット(英語版)は1710年にこの疑問を研究した。アーバスノットは、1629年から1710年までの82年間のロンドンでの出生記録を調べた。

タイトル: アトキンソン・スティグリッツの定理
個人の消費関数をベクトル形式でと書く。この場合政府の財政に関する不等式は、従って最適解の条件は以下のようになり、ここで λ 1 = 0 {\displaystyle \lambda _{1}=0} and λ 2 > 0 {\displaystyle \lambda _{2}>0} の場合を考えると、となるために、以下のような結論を得る。すなわちパレート最適な税制を達成するためには、コモディティへの課税が必要であることがわかる。

タイトル: ヨハン・ハインリヒ・フォン・チューネン
しかし、生産費とその位置特有の輸送費を控除した後は、市場利益はもはや残らない。チューネンのモデルは農民たちの間での完全な自給自足という考えに通じる。チューネンの「経済地代」という着想は--他の特性を無視して--専ら経済的に合理的な知覚に支配された、帯域の利用を説明することを試みた。可能な消費者が最終的に、位置の選択について決定的な役割を演ずる。それと同時に、可能な提示の利用域分割に通じる、すべての潜在的位置の評価が解き放たれる。しかし、この単純に展開された空間・レストラン・モデルは、費用に打ち勝つ空間の変化に敏感に反応する。しかしそれにもかかわらず、これは地理的な問題や方法論において、その普遍性により高い価値を持っている。

タイトル: 俺の
一流のレストランで腕をふるっていた料理人を招聘し、高級食材を使いながらもリーズナブルな価格で料理を提供し人気を得ている。立席をメインとすることにより、客の収容数を高めると同時に回転を速めて低価格を実現しており、それによって薄利多売が可能になっている。ドリンク(特に酒)を安く仕入れることもあって、俺のイタリアンでは「原価率40%」以上、俺のフレンチでは飲食業界としては異例の、「原価率60%」以上(中には100%を超える商品もある)でも利益を生み出すビジネスモデルを確立した。各店舗とも、その店の料理長の名字を冠している。

タイトル: 統計学の歴史
ピーター(1856年)の r {\displaystyle r} (単一の観測値の「確率誤差」)についての式は広く用いられ、初期の頑健統計学(英語版)に影響を与えた(外れ値に左右されにくい。パース基準(英語版)を参照)。19世紀の理論統計学者には、ラプラス、シルヴェストル・フランソワ・ラクロワ(英語版) (1816)、Littrow (1833)、リヒャルト・デーデキント (1860、Helmert (1872)、ポール・マチュー・エルマン・ローラン(英語版) (1873)、Liagre、Didion、オーガスタス・ド・モルガン、ジョージ・ブールがいる。グスタフ・フェヒナーは社会学的および心理学的現象で中央値 (Centralwerth) を用いた。それ以前では天文学とその関連分野でしか使われていなかった。

タイトル: 共通農業政策
全体で見ると一部の加盟国については、EUに対する拠出額がEUから受ける財政支出を大きく上回ることになり、とくにその差(純拠出額)が最大であるのはドイツ、1人あたりでの純拠出額が最大であるのはオランダであるが、イギリスやフランスもそのような状況にある。逆にギリシャやアイルランドは1人あたりの受益額(純受益額)が大きくなっている。フランスの国内総生産 (GDP) はイギリスと比べるとわずかに下回っており、その一方で人口はフランスのほうがイギリスより上回っているため1人あたりの収入はイギリスと比べると若干少なくなる。ドイツはフランスやイギリスと比べるとGDPは約25%高いが、1人あたりの収入額は両国とほぼ同じである。

タイトル: ゼーブルク
その比率は住民の約 80 % に及ぶ。

タイトル: 和独経済辞典
それは、日本語とドイツ語が、同じ意味を持っていても、同じ使い方をしないため、とても重要なことである。言葉のより正確な意味を定義付けるため、和独経済は特に類義語に関しては、ウィキペディアのような無料のサイトを参考にしたり「定義」と言うタイトルで独自の説明を書く場合もある。ドイツ語の単語「Bank」のような、「ベンチ」、「銀行」そして蓄えの意味を持つ「血液銀行」や「データバンク」は、カテゴリー別に分かれている。その為、カテゴリーを単語リストとしても使うことが可能である。単語カードのように語彙をリストに集めて作成することが出来る。そのため、まず語彙をお気に入りに追加し、お気に入りリストから語彙リストが作れる。そのリストは申し込んだユーザー同士で、一緒に作ることもできる。例えば、授業中に調べた単語を直接リストに集めて、後で一緒に学ぶことが可能である。

タイトル: 除算記号
この記号は横線の上下に点を書く。分数表記を抽象化し、横棒と、その上下の分子と分母それぞれを点で表したものが元となっているといわれている。この記号はスイスのヨハン・ハインリッヒ・ラーン(ドイツ語版)が1659年に代数学の書 Teutsche Algebra で発表した。同書の編集者だったジョン・ペルを考案者とする説もある。なお同書で使われた乗算記号は「*」である。その後ペルが記した書籍で一般に認知されるようになった。その後ノルウェーやデンマークを含むヨーロッパの一部で除算記号として使用されたことや、アイザック・ニュートンなどがこの記号をよく使ったため、一般に使用されるようになる。今日では電卓などにおける割り算のボタンや、割り算の計算式などで使用されている。剰余付き除法では、「÷」を「⋯」と併用する「a ÷ b = c ⋯ d」(a, b, c, d は整数)の形で、整商と剰余を同時に表す。