L 188/34
SL
Uradni list Evropske unije
27.7.2023
3) slano močvirje Cwm Ivy Ivy – kot je prikazano v temno modri barvi na zemljevidu B in zemljevidu C spodaj.
Koordinate
OS X (proti vzhodu) 244220 OS Y (proti severu) 194094 Najbližja poštna številka SA3 1DL Zemlj. šir.
(WGS84) N51:37:27 (51,624043) Zemlj. dolž.
(WGS84) W4:15:07 (–4,251832) Zemlj. šir., dolž.
51,624043, –4,251832 Nac.
mreža SS442940 / SS4422094094
Zemljevid C Slano možvirje Cwm Ivy
5.
Povezava z geografskim območjem Jagnjetina „Gower Salt Marsh Lamb“ je znana kot visokokakovosten proizvod iz mesa jagnjet, ki so skotena, vzrejena in zaklana na polotoku Gower na jugu Walesa.
Gre za naravni sezonski proizvod, ki je na voljo od junija do konca decembra.
Jagnjetina je proizvod tradicionalne ekstenzivne živinoreje, pri čemer na značilnosti in lastnosti končnega proizvoda vplivata naslednja ključna dejavnika: — naravna prehrana jagnjet na paši z edinstvenim rastjem slanih močvirij, značilnim za severno obalo polotoka Gower, — nabor znanj in spretnosti proizvajalcev, ki se je razvijal in se razmeroma nespremenjen prenašal iz roda v rod.
Ta dejavnika vzpostavljata močno povezavo med geografskim območjem in končnim proizvodom ter prispevata k edinstvenemu okusu in značilnostim proizvoda.