L 188/34
PT
Jornal Oficial da União Europeia
27.7.2023
3) O sapal de Cwm Ivy — circunscrito a azul-escuro no Mapa B e no Mapa C infra.
Coordenadas
OS X (distância à meridiana) 244220 OS Y (distância à perpendicular) 194094 Código postal mais próximo SA3 1DL Lat.
(WGS84) N51:37:27 (51,624043) Long.
(WGS84) W4:15:07 (–4.251832) Lat., Long.
51,624043, –4.251832 Grelha nacional SS442940/SS4422094094
Mapa C Sapal de Cwm Ivy
5.
Relação com a área geográfica O «Gower Salt Marsh Lamb» tem a reputação de ser um produto de qualidade, nascido, criado e abatido na península de Gower, no sul do País de Gales.
Trata-se de um produto sazonal natural disponível de junho até ao final de dezembro.
O borrego é produzido a partir de um sistema agrícola tradicional extensivo, em que as características e qualidades do produto final são influenciadas pelos seguintes dois fatores determinantes: — O regime alimentar natural do borrego, que consiste no pastoreio da vegetação de sapal existente na costa norte de Gower; — A base de conhecimentos e competências dos produtores, que se desenvolveu e manteve relativamente inalterada durante gerações.
Estes fatores proporcionam uma forte relação entre a área geográfica e o produto final e contribuem para o sabor e as características únicas do produto.