L 188/34
HR
Službeni list Europske unije
27.7.2023.
3. slane močvare Cwm Ivy – kako je prikazano tamnoplavom bojom na karti B i C u nastavku.
Koordinate
OS X (pomak prema istoku) 244220 OS Y (pomak prema sjeveru) 194094 najbliži poštanski broj SA3 1DL geografska širina (WGS84) N51:37:27 (51.624043) geografska dužina (WGS84) W4:15:07 (-4.251832) geografska širina, dužina (51,624043, -4,251832) nacionalna mreža SS442940/SS4422094094
Karta C Slane močvare Cwm Ivy
5.
Povezanost sa zemljopisnim područjem Janjetina „Gower Salt Marsh Lamb” poznata je kao kvalitetan proizvod od janjadi koja je ojanjena, uzgojena i zaklana na poluotoku Gower u Južnom Walesu.
Riječ je o prirodnom sezonskom proizvodu dostupnom od lipnja do kraja prosinca.
Janjetina se proizvodi ekstenzivnim tradicionalnim sustavom uzgoja u kojem na svojstva i kvalitete konačnog proizvoda utječu sljedeća 2 ključna čimbenika: — Prirodna prehrana janjadi koja se sastoji od ispaše jedinstvene vegetacije slane močvare na sjevernoj obali Gowera. — Osnova znanja i vještinâ proizvođača koja se razvijala generacijama i ostala relativno nepromijenjena.
Ovi čimbenici stvaraju snažnu vezu između zemljopisnog područja i konačnog proizvoda te pridonose jedinstvenom okusu i svojstvima proizvoda.