L 188/34
BG
Официален вестник на Европейския съюз
27.7.2023 г.
3) соленото блато Cwm Ivy — показано в тъмносиньо на карта Б и карта В по-долу.
Координати
OS X (по посока изток) 244220 OS Y (по посока север) 194094 Най-близък пощенски код SA3 1DL Ширина (WGS84) N51:37:27 (51,624043) Дължина (WGS84) W4:15:07 (-4,251832) Ширина, дължина 51,624043,-4,251832 Мрежа NAT SS442940 / SS4422094094
Карта В Солено блато Cwm Ivy
5.
Връзка с географския район „Gower Salt Marsh Lamb“ има репутация на качествен продукт от животни, които са родени, отгледани и заклани на полуостров Гауър в Южен Уелс.
Това е естествен сезонен продукт, предлаган от юни до края на декември.
Агнешкото месо се произвежда по традиционна екстензивна система на отглеждане, при която за характеристиките и качествата на крайния продукт влияние оказват следните 2 ключови фактора: — естественият хранителен режим на агнетата, който се състои от паша на уникалната растителност в солените блата по северното крайбрежие на полуостров Гауър; — базата от знания и умения на производителите, която се е развивала и е останала относително непроменена от поколения.
Тези фактори осигуряват силна връзка между географския район и крайния продукт и допринасят за уникалния му вкус и характеристики.