L 119/104
EL
Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
5.5.2023
(7)
Ορισμένα βασικά προϊόντα έχουν διαφορετικές χρήσεις εκτός από τρόφιμα, για τις οποίες ισχύουν λιγότερο αυστηρά ή καθόλου μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για έναν συγκεκριμένο επιμολυντή.
Για να καταστεί δυνατή η αποτελεσματική επιβολή των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για τους επιμολυντές στα τρόφιμα αυτά, είναι σκόπιμο να θεσπιστούν κατάλληλες διατάξεις επισήμανσης για τα εν λόγω τρόφιμα.
(8)
Ορισμένα είδη ψαριών που προέρχονται από την περιοχή της Βαλτικής ενδέχεται να περιέχουν υψηλά επίπεδα διοξινών, παρόμοιων με τις διοξίνες πολυχλωριωμένων διφαινυλίων (στο εξής: DL-PCB) και μη παρόμοιων με διοξίνες πολυχλωριωμένων διφαινυλίων (στο εξής: NDL-PCB).
Σημαντικό ποσοστό των εν λόγω ειδών ψαριών από την περιοχή της Βαλτικής δεν συμμορφώνεται με τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα και, ως εκ τούτου, θα αποκλειόταν από τη διατροφή, εάν εφαρμόζονταν τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα.
Ωστόσο, ο αποκλεισμός των ψαριών από τη διατροφή μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία του πληθυσμού της περιοχής της Βαλτικής.
(9)
Η Λετονία, η Φινλανδία και η Σουηδία διαθέτουν συστήματα που διασφαλίζουν ότι οι τελικοί καταναλωτές ενημερώνονται σχετικά με τις διατροφικές συστάσεις για προσδιορισμένες ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού με σκοπό τον περιορισμό της κατανάλωσης ψαριών από την περιοχή της Βαλτικής, προκειμένου να αποφεύγονται οι κίνδυνοι για την υγεία.
Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να διατηρηθεί παρέκκλιση για τη Λετονία, τη Φινλανδία και τη Σουηδία, η οποία να τους επιτρέπει να εγκρίνουν τη διάθεση στην αντίστοιχη αγορά τους για τον τελικό καταναλωτή, χωρίς χρονικό περιορισμό, ορισμένων ειδών ψαριών που προέρχονται από την περιοχή της Βαλτικής με επίπεδα διοξινών και/ή DL-PCB και/ή NDL-PCB υψηλότερα από εκείνα που καθορίζονται στον παρόντα κανονισμό.
Για να είναι η Επιτροπή σε θέση να παρακολουθεί την κατάσταση, η Λετονία, η Φινλανδία και η Σουηδία θα πρέπει να συνεχίσουν να υποβάλλουν στην Επιτροπή ετήσια έκθεση σχετικά με τα μέτρα που έχουν λάβει για την αποτελεσματική ενημέρωση των τελικών καταναλωτών σχετικά με τις διατροφικές συστάσεις και για να διασφαλίζεται ότι τα ψάρια και τα προϊόντα τους που δεν συμμορφώνονται με τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα δεν διατίθενται στην αγορά σε άλλα κράτη μέλη, καθώς και η αποτελεσματικότητα των εν λόγω μέτρων.
(10)
Παρά την εφαρμογή ορθών πρακτικών καπνίσματος στο μέτρο του δυνατού, τα ισχύοντα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για τους πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (στο εξής: ΠΑΥ) δεν είναι εφικτά σε αρκετά κράτη μέλη σε ορισμένα καπνιστά με παραδοσιακό τρόπο κρέατα και προϊόντα με βάση το κρέας, καθώς και σε ορισμένα καπνιστά με παραδοσιακό τρόπο ψάρια και καπνιστά προϊόντα αλιείας, όπου οι πρακτικές καπνίσματος δεν μπορούν να τροποποιηθούν χωρίς να μεταβληθούν σημαντικά τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίμων.
Κατά συνέπεια, εάν εφαρμόζονταν μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα, τα εν λόγω καπνιστά με παραδοσιακό προϊόντα θα εξαφανίζονταν από την αγορά, με αποτέλεσμα το κλείσιμο πολλών μικρομεσαίων επιχειρήσεων.
Αυτό ισχύει στην περίπτωση ορισμένων καπνιστών με παραδοσιακό τρόπο κρεάτων και προϊόντων με βάση το κρέας στην Ιρλανδία, την Ισπανία, την Κροατία, την Κύπρο, τη Λετονία, την Πολωνία, την Πορτογαλία, τη Σλοβακία, τη Φινλανδία και τη Σουηδία, καθώς και ορισμένων καπνιστών με παραδοσιακό τρόπο ψαριών και καπνιστών προϊόντων αλιείας στη Λετονία, τη Φινλανδία και τη Σουηδία.
Ως εκ τούτου, θα πρέπει να διατηρηθεί παρέκκλιση για την τοπική παραγωγή και κατανάλωση χωρίς χρονικό περιορισμό για ορισμένα καπνιστά με παραδοσιακό τρόπο κρέατα και καπνιστά προϊόντα με βάση το κρέας, καθώς και καπνιστά με παραδοσιακό τρόπο ψάρια και καπνιστά προϊόντα αλιείας στα εν λόγω κράτη μέλη.
(11)
Τα κράτη μέλη πρέπει να συλλέγουν και να υποβάλλουν στοιχεία από επίσημους ελέγχους και από την παρακολούθηση των επιμολυντών σύμφωνα με τα σχέδια ελέγχου και τις ειδικές απαιτήσεις για τους επίσημους ελέγχους των ουσιών που επιμολύνουν τα τρόφιμα, οι οποίες ορίζονται στον κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμό (ΕΕ) 2022/931 της Επιτροπής (3) και στον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2022/932 της Επιτροπής (4).
Για ορισμένους συγκεκριμένους επιμολυντές, για τους οποίους απαιτούνται περισσότερα στοιχεία σχετικά με την παρουσία τους, συνιστάται στα κράτη μέλη, στους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων και σε άλλα ενδιαφερόμενα μέρη να παρακολουθούν και να υποβάλλουν τα εν λόγω στοιχεία παρουσίας, καθώς και να υποβάλλουν εκθέσεις σχετικά με την πρόοδο όσον αφορά την εφαρμογή προληπτικών μέτρων, ώστε να είναι σε θέση η Επιτροπή να αξιολογήσει την ανάγκη τροποποίησης των υφιστάμενων μέτρων ή θέσπισης πρόσθετων μέτρων.
Για τους ίδιους λόγους, είναι επίσης σκόπιμο τα κράτη μέλη να κοινοποιούν στην Επιτροπή τις πληροφορίες που έχουν συλλέξει όσον αφορά άλλους επιμολυντές.
(3) Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2022/931 της Επιτροπής, της 23ης Μαρτίου 2022, για τη συμπλήρωση του κανονισμού (ΕΕ) 2017/625 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου με τη θέσπιση κανόνων για τη διενέργεια επίσημων ελέγχων όσον αφορά τις προσμείξεις στα τρόφιμα (ΕΕ L 162 της 17.6.2022, σ. 7).
(4) Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) 2022/932 της Επιτροπής, της 9ης Ιουνίου 2022, σχετικά με ενιαίες πρακτικές ρυθμίσεις για τη διενέργεια επίσημων ελέγχων όσον αφορά τις προσμείξεις στα τρόφιμα, σχετικά με ειδικό πρόσθετο περιεχόμενο των πολυετών εθνικών σχεδίων ελέγχου και ειδικές πρόσθετες ρυθμίσεις για την προετοιμασία τους (ΕΕ L 162 της 17.6.2022, σ.
13).