Bei der Großen Pilgermuschel (Pecten maximus) gilt der Höchstgehalt nur für den Adduktormuskel und die Gonade.
Für getrocknete, verdünnte, verarbeitete und/oder zusammengesetzte Lebensmittel gilt Artikel 3 Absätze 1 und 2.
3.2.14.7
Kopffüßer
1,0
Der Höchstgehalt bezieht sich auf das Tier ohne Eingeweide.
Für getrocknete, verdünnte, verarbeitete und/oder zusammengesetzte Lebensmittel gilt Artikel 3 Absätze 1 und 2.
3.2.15
Kakao- und Schokoladeerzeugnisse (14)
3.2.15.1
Milchschokolade mit < 30 % Gesamtkakaotrockenmasse
0,10
3.2.15.2
Schokolade mit < 50 % Gesamtkakaotrockenmasse; Milchschokolade mit ≥ 30 % Gesamtkakaotrockenmasse
0,30
3.2.15.3
Schokolade mit ≥ 50 % Gesamtkakaotrockenmasse
0,80
3.2.15.4
Kakaopulver, das für den Endverbraucher in Verkehr gebracht wird oder als Zutat in gesüßtem Kakaopulver oder Schokoladenpulver für den Endverbraucher in Verkehr gebracht wird (Trinkschokolade)
0,60
3.2.16
Salz
0,50
3.2.17
Säuglingsanfangsnahrung, Folgenahrung, Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder (3) sowie Kleinkindnahrung (4)
3.2.17.1
als Pulver, das aus Kuhmilchproteinen oder Kuhmilchproteinhydrolysaten hergestellt wird, in Verkehr gebracht
aus
0,010
3.2.17.2
als Flüssigkeit, die aus Kuhmilchproteinen oder Kuhmilchproteinhydrolysaten hergestellt wird, in Verkehr gebracht
aus
0,005
3.2.17.3
als Pulver, das nur aus Sojaproteinisolaten oder gemischt mit Kuhmilchproteinen hergestellt wird, in Verkehr gebracht
0,020
3.2.17.4
als Flüssigkeit, die nur aus Sojaproteinisolaten oder gemischt mit Kuhmilchproteinen hergestellt wird, in Verkehr gebracht
0,010
3.2.18
Kleinkindnahrung (4)
3.2.18.1
als Pulver, das nur aus Pflanzenproteinisolaten (außer Sojaproteinisolaten) oder gemischt mit Kuhmilchproteinen hergestellt wird, in Verkehr gebracht
Der Höchstgehalt gilt für das Erzeugnis, wie es in Verkehr gebracht wird.
Amtsblatt der Europäischen Union
1,0
DE
Muscheln
5.5.2023
3.2.14.6
Der Höchstgehalt gilt für das Erzeugnis, wie es in Verkehr gebracht wird.
L 119/137
0,020