L 71/6
IT
Gazzetta ufficiale dell’Unione europea
9.3.2023
(14)
Inoltre, il fatto che i livelli di acidità siano simili non può creare confusione tra l’«Aceto Balsamico di Modena» IGP e l’«Aceto Balsamico Tradizionale di Modena» DOP, né richiamare alla mente quest’ultimo.
Anche se condividono determinate caratteristiche, come il livello di acidità, gli aceti rientranti nell’IGP e nella DOP sono prodotti con materie prime diverse e seguono metodi di produzione diversi, restando pertanto distinti.
(15)
Infine, l’«Aceto Balsamico di Modena» IGP non si definisce come aceto di vino e, in quanto tale, non è soggetto alle norme applicabili agli aceti di vino, in particolare per quanto riguarda l’acidità minima.
(16)
Quanto alle opposizioni relative all’estensione della gamma di dimensioni delle bottiglie, non si può ritenere che la modifica imponga limitazioni agli operatori coinvolti nel confezionamento dell’«Aceto Balsamico di Modena».
Al contrario, l’autorizzazione di recipienti aventi capacità supplementari come 0,100 l, 0,150 l, 0,200 l o 1,5 l può essere considerata una liberalizzazione delle condizioni di imbottigliamento.
Un eventuale effetto di maggior concorrenza che potrebbe derivare dalla commercializzazione dell’«Aceto Balsamico di Modena» in bottiglie con una più ampia gamma di dimensioni sarebbe in linea con i principi fondanti della politica di concorrenza dell’UE e non dovrebbe essere considerato dannoso per la reputazione dell’IGP «Aceto Balsamico di Modena».
(17)
Il fatto di stabilire caratteristiche per i recipienti di capacità inferiore a 0,250 litri al punto 3.5 del documento unico ha lo scopo di garantire un criterio minimo di uniformità tra le bottiglie in cui il prodotto sarà venduto.
Questa regola di confezionamento non è inclusa nella descrizione del prodotto, né è ripresa a livello di specificità del prodotto nella sezione del documento unico dedicata al legame e, pertanto, non può essere considerata una caratteristica essenziale della presentazione del prodotto.
Poiché tali requisiti sono stabiliti solo per i nuovi contenitori di capacità inferiore a 0,250 litri, non autorizzati prima della modifica introdotta, la modifica contestata non avrà un impatto negativo sugli investimenti già realizzati dagli imbottigliatori dell’«Aceto Balsamico di Modena» riguardo ai contenitori e, di conseguenza, non comporterà perdite economiche.
(18)
Le informazioni relative all’organismo di controllo non sono state fornite direttamente nel documento unico poiché ciò non è richiesto dall’allegato I del regolamento di esecuzione (UE) n.
668/2014 della Commissione (5).
Esse, tuttavia, sono state inserite nel disciplinare di produzione, come previsto dall’articolo 7, paragrafo 1, lettera g), del regolamento (UE) n.
1151/2012.
(19)
Con riferimento alle obiezioni degli opponenti riguardanti il rispetto previsto dei limiti di rapporto isotopico, tali limiti sono stati introdotti per individuare meglio le eventuali sofisticazioni dell’aceto di vino e migliorare il sistema di controllo dell’«Aceto Balsamico di Modena».
La verifica del rapporto isotopico è comunque effettuata in fase di produzione e quindi interessa solo i produttori dell’«Aceto Balsamico di Modena».
(20)
È pertanto opportuno approvare la modifica del disciplinare pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea relativa al nome «Aceto Balsamico di Modena» (IGP).
(21)
Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato per la politica di qualità dei prodotti agricoli,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1 È approvata la modifica del disciplinare pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea relativa al nome «Aceto Balsamico di Modena» (IGP).
(5) Regolamento di esecuzione (UE) n.
668/2014 della Commissione, del 13 giugno 2014, recante modalità di applicazione del regolamento (UE) n.
1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari (GU L 179 del 19.6.2014, pag. 36).