C 322/6
5.4.
FR
Journal officiel de l’Union européenne
12.9.2023
Modification de la rubrique «Étiquetage» Les symboles devant obligatoirement figurer sur l’étiquetage sont mis à jour.
L'étiquette doit désormais inclure le symbole de l’Union européenne de l’indication géographique protégée, dans le même champ visuel que la dénomination enregistrée du produit.
Une représentation graphique du logo de l’indication géographique protégée est ajoutée.
(La modification concerne également le point 3.6 du document unique.)
5.5.
Modifications rédactionnelles
5.5.1.
Modifications relatives à la forme et à la présentation a.
Le nom de plusieurs rubriques du cahier des charges est modifié et des lettres sont introduites afin d’en faciliter la lecture: «Caractéristiques du produit» (au cahier des charges précédent) devient «B. Description du produit»; «Aire géographique» devient «C. Délimitation de l’aire géographique»; et «Obtention du produit» devient «E.
Méthode de production».
(Cette modification ne concerne pas le document unique). b.
Il est procédé à l’ajout de la rubrique: «A. Dénomination du produit: “Cecina de León”».
(Cette modification ne concerne pas le document unique). c.
À la rubrique «B. Description du produit», dans la sous-rubrique concernant la semelle, la découpe «semelle à proprement parler» et rond de gîte (figurant au cahier des charges précédent) devient «gîte à la noix» et rond de gîte.
La dénomination est modifiée afin de faciliter la compréhension de la description du produit, suite à l’introduction du gîte à la noix en tant que pièce séchée de produit final.
(La modification concerne également le point 3.2 du document unique.) d.
Les lettres majuscules permettant d’identifier chaque phase de la méthode de production sont remplacées par des minuscules, ceci afin d’éviter toute confusion avec les lettres des différentes rubriques du cahier des charges.
(Cette modification ne concerne pas le document unique). e.
Dans la description de la phase de macération, l’erreur contenue dans le texte est corrigée: «Cette phase a pour but d’éliminer le sel contenu dans la pièce».
C’est en réalité l’eau contenue dans la pièce qui est éliminée au cours de cette phase.
(Cette modification ne concerne pas le document unique). f.
L’erreur contenue dans le texte de la rubrique «Lien avec l’aire géographique» est corrigée: lorsqu’il est fait référence au traité «Tratado de Agricultura General», le texte mentionne «la possibilité de cecinar (faire sécher) d’autres types de viande, y compris la cecina de vacuno (viande de bœuf)».
Dans ce cas, il n’est pas correct de parler de «cecina».
Il convient d’indiquer carne (viande), en référence aux types de viande.
(La modification concerne également le point 5 du document unique).