17.8.2023
IT
Gazzetta ufficiale dell’Unione europea
C 288/11
Punto 3.6 del Documento unico Il logotipo deve essere riportato sempre e comunque nella sua interezza.
È permesso solo ed esclusivamente l'uso del logotipo semplificato nella versione “bollino”, cioè assente del logotipo esterno, ma non è possibile la soluzione inversa, cioè rappresentare il logotipo solo con il lettering “Pecorino Crotonese”.
Ricapitolando, le versioni del logotipo ammesse sono tre: orizzontale, verticale e bollino.
Sulla forma di pecorino sarà utilizzata la versione “bollino” del logotipo, impresso a fuoco o con timbri fustelle o timbri ad inchiostro alimentare su una delle facce delle forme di formaggio.
Il codice identificativo alfanumerico del caseificio deve essere obbligatoriamente presente.
Esso può essere impresso direttamente sul formaggio secondo le modalità sopra descritte o riportato nell'etichetta.
Sullo scalzo è opzionale la marchiatura.
Su questa parte della forma di formaggio è consentito riprodurre il logotipo nelle modalità stabilite.».
Il Logotipo del «Pecorino Crotonese» ha come obiettivo quello di evidenziare le caratteristiche di un formaggio tipico e di qualità legato al territorio di produzione.
Con il restyling del logo si è voluto rafforzare questo significato creando una migliore armonia tra parte grafica e testuale e, allo stesso, tempo permettere l'uso di una versione semplificata del logotipo.
Il logotipo racchiude elementi grafici e testuali in una forma definita e riconoscibile quali il «bollino», che si presta a numerosi utilizzi, in particolare nella fase di marchiatura delle forme (sia a fuoco che con stampi a fuscelle).