LV
C 253/14
2.
Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
18.7.2023.
Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes veids ACVN — aizsargāts cilmes vietas nosaukums
3.
Vīnkopības produktu kategorijas 1.
Vīns 5.
Kvalitatīvs dzirkstošais vīns 6.
Kvalitatīvs aromātiskais dzirkstošais vīns 8.
Pusdzirkstošais vīns
4.
Vīna(-u) apraksts
4.1.
Analītiskās un organoleptiskās īpašības — baltvīni Vīniem piemīt eksotisko augļu un bumbieru smarža ar vīnogulāju ziedu, svaigi pļauta siena, jasmīnu un akācijas ziedu notīm.
Tie parasti ir dzeltenā, citrondzeltenā vai salmdzeltenā nokrāsā ar zaļganām niansēm.
Garšas ziņā vīni ir svaigi, augļaini un ar nedaudz izteiktu mineralitāti.
“Dealu Mare” vīniem, kuru izcelsme nav Valea Călugărească, minimālais cukuru saturs, kas izteikts kā glikozes un fruktozes summa, ir 5 g/l (sēra dioksīda saturs baltvīniem un sārtvīniem — 250 mg/l).
Vispārējās analītiskās īpašības
Maksimālā kopējā spirta koncentrācija (tilp. %)
15,00
Minimālā faktiskā spirta koncentrācija (tilp. %)
11
Minimālais kopējais skābums
5,5 grami uz litru (izteikts vīnskābē)
Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru)
18
Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)
250
4.2.
Analītiskās un organoleptiskās īpašības — sārtvīni Krāsa: gaiši/spilgti laša rozā, gaiši rozā līdz oranža, bāli rozā/sārta, dažkārt aveņu rozā.
Aromāts/garša: sulīgu zemeņu un aveņu, meža zemeņu, dzērveņu, ar izsmalcinātām rožu niansēm, svaigu skābumu, augļainu pēcgaršu, dažkārt ar granātābolu un nogatavojušos sarkano augļu niansēm, neizteiktām balto piparu niansēm.
Smarža: galvenokārt augļu buķete, kurā jūtami ķirši, meža zemenes, zemenes, rožu ziedi, gatavi skābie ķirši, avenes, pomelo.
“Dealu Mare” vīniem, kuru izcelsme nav Valea Călugărească, minimālais cukuru saturs, kas izteikts kā glikozes un fruktozes summa, ir 5 g/l (sēra dioksīda saturs baltvīniem un sārtvīniem — 250 mg/l).
Vispārējās analītiskās īpašības
Maksimālā kopējā spirta koncentrācija (tilp. %)
15,00
Minimālā faktiskā spirta koncentrācija (tilp. %)
11