HU
C 253/14
2.
Az Európai Unió Hivatalos Lapja
2023.7.18.
A földrajzi árujelző típusa OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés
3.
A szőlőből készült termékek kategóriái 1. Bor 5.
Minőségi pezsgő 6.
Illatos minőségi pezsgő 8.
Gyöngyözőbor
4.
A bor(ok) leírása
4.1.
Analitikai és érzékszervi jellemzők – fehérborok A borok szaglásakor a szőlővirág, kaszált széna, jázmin és akácvirág jegyei mellett egzotikus gyümölcs és körte aromák érezhetők.
Ehhez rendszerint a sárga, citromsárga és szalmasárga szín zöldes árnyalatai társulnak.
A borok ízleléskor frissek, gyümölcsösek és enyhén ásványosak.
A nem Valea Călugărească községből származó Dealu Mare borok a glükóz- és a fruktóztartalom összegeként kifejezett cukortartalma legalább literenként 5 gramm.
(250 mg/l kén-dioxid fehér- és rozé borok esetében).
Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) Minimális összes savtartalom
15,00 11 5,5 g/l, borkősavban kifejezve
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
18
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)
250
4.2.
Analitikai és érzékszervi jellemzők – rozé borok Szín: halvány/világos lazacrózsaszíntől, illetve világos rózsaszíntől narancssárgáig, halvány rózsaszínig, néha málnarózsaszínig terjed.
Aroma/íz: lédús eper és málna, erdei szamóca, tőzegáfonya, rózsára emlékeztető finom jegyek, friss savasság, gyümölcsös utóíz, esetenként gránátalma és érett piros gyümölcsökre emlékeztető és enyhe fehérborsos jegyekkel.
Illat: túlnyomórészt gyümölcsös buké – cseresznye, erdei szamóca, eper, rózsavirág, érett meggy, málna, pomelo.
A nem Valea Călugărească községből származó Dealu Mare boroknak a glükóz- és a fruktóztartalom összegeként kifejezett cukortartalma legalább literenként 5 gramm (250 mg/l kén-dioxid fehér- és rozé borok esetében).
Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)
15,00 11