ET
C 253/14
2.
Euroopa Liidu Teataja
18.7.2023
Geograafilise tähise tüüp KPN – kaitstud päritolunimetus
3.
Viinamarjasaaduste kategooriad 1. Vein 5.
Kvaliteetvahuvein 6.
Aromaatne kvaliteetvahuvein 8.
Poolvahuvein
4.
Veini(de) kirjeldus
4.1.
Valgete veinide analüütilised ja organoleptilised omadused Veinidel on eksootiliste puuviljade, pirnide aroomid, viinapuuõite, värskelt niidetud heina, jasmiini ja akaatsia lillenüansid.
Värvuses on tavaliselt ülekaalus kollase, sidrunikollase või rohekate toonidega õlgkollase varjundid.
Veinidel on maitsmisel värske, puuviljaline ja kergelt mineraalne maitse.
Veinidel „Dealu Mare“, mis ei ole pärit Valea Călugăreascăst, on glükoosi ja fruktoosi summana väljendatud minimaalne suhkrusisaldus 5 g/l (valgete ja roosade veinide vääveldioksiidi sisaldus on 250 mg/l).
Üldised analüütilised omadused
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)
15,00
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne üldhappesus
11 5,5 grammi liitri kohta, väljendatud viinhappena
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)
18
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)
250
4.2.
Roosade veinide analüütilised ja organoleptilised omadused Värvus: õrn/ere lõheroosa, õrnroosast oranžini, kahvaturoosa, vahel vaarikaroosa.
Aroom/maitse: mahlane maasikas ja vaarikas, metsmaasikas, jõhvikas, peened roosivarjundid, värske happesus, puuviljaline järelmaitse, vahel granaatõuna ja küpsete punaste viljade nüanssidega, vähesed valge pipra jäljed.
Lõhn: põhiliselt puuviljabukett – kirsid, metsmaasikad, maasikad, roosid, küpsed hapud kirsid, vaarikad, pomelod.
Veinidel „Dealu Mare“, mis ei ole pärit Valea Călugăreascăst, on glükoosi ja fruktoosi summana väljendatud minimaalne suhkrusisaldus 5 g/l (valgete ja roosade veinide vääveldioksiidi sisaldus on 250 mg/l).
Üldised analüütilised omadused
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)
15,00 11