C 230/228
DE
Amtsblatt der Europäischen Union
30.6.2023
Die Weine mit der g. g.
A. „Pays d'Hérault“ werden in allen drei Weinfarben angeboten.
Hauptsächlich handelt es sich um Rotweine (50 % der erzeugten Menge), es gibt jedoch auch Roséweine – derzeit stark im Kommen – und Weißweine.
Weine mit der geschützten geografischen Angabe „Pays d'Hérault“ werden als Cuvées aus traditionellen, heimischen Rebsorten wie Grenache, Carignan, Cinsault und Mourvèdre hergestellt.
Der Anbau von Sorten, die aus anderen Weinbaugebieten Frankreichs stammen, wie Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah oder Chardonnay, ermöglichte eine Diversifizierung des Sortiments, insbesondere bei den Cuvées.
Die Qualität, für die die „Pays d'Hérault“-Weine bekannt sind, wurde dadurch nicht beeinträchtigt.
Unter dem Einfluss des trocken-heißen mediterranen Klimas erreichen die Trauben aller Rebsorten regelmäßig ihre volle Reife, egal in welchem Teil des Gebiets sie angebaut werden.
Der in der Produktspezifikation angegebene Höchstertrag ist, insbesondere für produktive Rebsorten wie Grenache oder Carignan, angesichts dieser Reifungsbedingungen gerechtfertigt.
Hinzu kommt, dass die erzeugten Mengen an die Kalkebenen und -plateaus angepasst sind, auf denen sich ein Großteil der Rebflächen befindet.
In der Summe ermöglichen diese Gegebenheiten auch eine relativ frühe Lese.
Die erzeugten Weine zeichnen sich dementsprechend durch fruchtige Aromen aus.
Diese sind zwar stets vorzufinden, fallen jedoch je nach eingesetzter Rebsorte und angewandten Technologien in Art und Intensität unterschiedlich aus.
Bei den Rotweinen werden Extraktionen durchgeführt, um milde Strukturen mit reifen, sanften Tanninen zu erhalten.
Bei den Weiß- und Roséweinen sorgen sie dafür, dass die besondere Ausgewogenheit der Weine erhalten bleibt.
Auch Frische und Fruchtigkeit gehen nicht verloren.
Die Weine sind vorrangig jung zu genießen.
Die jährlich im gesamten Departement Hérault erzeugte Menge beträgt bei den Weinen mit der g. g.
A „Pays d'Hérault“ ca. 900 000 hl.
Sie sind damit auf nationaler Ebene weit verbreitet. 8.3.
Ursächlicher Zusammenhang zwischen der Besonderheit des geografischen Gebiets und der Besonderheit des Erzeugnisses Die Kombination verschiedener pedoklimatischer Lagen in einem Umfeld, das sich für die Weinkultur besonders gut eignet, ist nach wie vor das Fundament für die Entwicklung des regionalen Weinbausektors und der entsprechenden wirtschaftlichen Aktivitäten.
Weinbau und Wein sind die Kernaktivitäten in drei Vierteln aller ländlichen Ortschaften im Departement Hérault.
Im Herzen dieses historischen, weitläufigen Weinbaugebiets war es die starke Verankerung von Kenntnissen über die Kunst des Weinbaus und der Weinherstellung, die den Aufbau eines bedeutenden Netzwerks aus wissenschaftlichen Forschungs- und Fachzentren mit Spezialisierung auf den Weinsektor möglich machte.
Diese Einrichtungen sind insbesondere an international angesehenen Technologiestandorten wie Béziers und Montpellier zu finden, so die neu eingerichteten Unités Mixtes de Recherche universitaires (Gemeinsame Forschungsstellen) oder das Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (Hochschulinstitut für Rebe und Wein).
Im Gegenzug gingen von den Ergebnissen entsprechender Forschungen und einem innovativen Unternehmensnetz auch Impulse für die Entwicklung der Weine mit der g. g.
A. „Pays d'Hérault“ aus.
Seit mehr als 40 Jahren gelingt es, die Qualität der Weine an die Marktentwicklung anzupassen.
Dies ist sowohl dem Know-how der Winzer zu verdanken als auch dem Anbau von ursprünglich aus anderen Weinbaugebieten stammenden Rebsorten ergänzend zu den traditionellen Sorten.
Auch Entwicklungen aufseiten der Wirtschaftsakteure und Händler sowie der Aufbau von Forschungs- und Beratungseinrichtungen tragen dazu bei.
Die Weine weisen dementsprechend ein sensorisches und aromatisches Profil auf, das leicht von den Verbrauchern zu erfassen ist und sich insbesondere bei der touristischen Kundschaft großer Beliebtheit erfreut.
Im Zusammenspiel haben diese Faktoren dazu beigetragen, das Ansehen des Weinbaugebiets Hérault und der Weine, die unter diesem Namen vermarktet werden, über Jahrhunderte zu erhalten.
Zum Ausdruck kommt dieses Ansehen auch in kommerziellen Veranstaltungen mit internationaler Dimension, die auf regionaler Ebene organisiert werden (SITEVI, VINISUD), sowie in diversen Feiern und Festlichkeiten, die analog zu den Wachstumsphasen der Reben und zum Zyklus der Weinerzeugung in städtischen Ballungsräumen veranstaltet werden.
Veranstaltungen dieser Art sind besondere Gelegenheiten für geselliges Beisammensein und die Pflege sozialer Kontakte und fördern gleichzeitig den Tourismus in dieser Mittelmeerregion.
Im Rahmen der Neustrukturierung der Weinberge gelang es den Winzern durch entsprechende Gestaltungsmaßnahmen, die weinbaulich geprägte Landschaftsarchitektur in der Region bekannt zu machen und die Entwicklung des Önotourismus zu fördern.
Letzterer trägt zum wachsenden Ansehen der geschützten geografischen Angabe „Pays d'Hérault“ bei.
9.
Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen) Zusätzliche Angaben für die Kennzeichnung Rechtsrahmen: Nationale Rechtsvorschriften Art der weiteren Bedingung: Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung Beschreibung der Bedingung: Die geschützte geografische Angabe „Pays d'Hérault“ kann durch den Namen einer oder mehrerer Rebsorten ergänzt werden.