27.6.2023.
LV
Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
C 224/41
No rietumiem šo teritoriju norobežo pirmie Sevēnu izciļņi; ziemeļos – Lussan kaļķakmens masīvs, kas beidzas ar Bouquet kalnu (630 m); austrumos un dienvidos – plašas kaļķakmens plakankalnes, bieži apmežotas, kas to atdala no Nîmes un Sommières reģioniem un Ronas ielejas.
Visbeidzot, no ziemeļrietumiem uz dienvidaustrumiem apgabalu šķērso Gardonas upe, kas ir nozīmīgs vietējā hidrogrāfiskā tīkla elements.
Ģeogrāfiskā apgabala pamatā galvenokārt ir kaļķakmens pamatne, un vīndārzi parasti atrodas akmeņainās nogāžu augsnēs ar ierobežotu dziļumu.
Klimata ziņā apgabalam ir raksturīgs Vidusjūras klimats, taču to mazina attālums no krasta un kalni, kas ierobežo jūras ietekmi.
Tā rezultātā temperatūras kontrasti ir lielāki nekā piekrastē, un gada vidējā temperatūra starp apgabala dienvidaustrumiem un ziemeļrietumiem ir pazeminājusies par vienu līdz diviem grādiem.
Šis pārejas klimats atspoguļojas mazākā vasaras sausumā; gada nokrišņu daudzums ir aptuveni 700 mm, un tas gadu no gada ir pakļauts ievērojamām svārstībām, ko izraisa dažkārt ļoti spēcīgas rudens lietavas (Cévenol fenomens).
Tādējādi šis ģeogrāfiskais apgabals ir polikulturālas ainavas centrā, kur visur nogāzēs aug vīnogulāji un kur dabiskā veģetācija ir sadalīta starp dižozoliem un pūkainajiem ozoliem, kas atspoguļo šo klimatisko pārejas zonu.
Gadsimtiem ilgi vīnogulāji ir pavadījuši Uzès reģiona vēsturi un lauksaimniecisko dzīvi, un jau kopš romiešu laikiem šajā reģionā ir daudz liecību par vīnogulāju audzēšanu.
Vēlīnajos viduslaikos vīnogulāji joprojām bija klātesoši un ieguva spēcīgu simbolisku nozīmi kristīgās garīdzniecības acīs, tāpēc pirmie bīskapi kļuva par vīnkopjiem.
Jau no 15. gadsimta Uzès hercogistes teritorijā ir saglabājušās liecības par kvalitatīviem vīndārziem un cēliem vīniem.
Kopš tā laika, neraugoties uz vairākkārtējām krīzēm, vīndārzi kalnu nogāzēs, kas ainavā ir saistīti ar olīvkokiem un robežojas ar bagātākajiem līdzenumiem, kas apstādīti ar labību, ir palikuši nemainīga parādība.
Zemes struktūra, kurā dominēja maza jaukta lauksaimniecība, veicināja vīnogulāju audzēšanu kalnu nogāzēs, un šo parādību 18. gadsimtā pastiprināja dubultās darbības prakse, kad tekstilrūpniecības strādnieki audzēja arī nelielus vīnogulāju zemes gabalus.
1981. gadā vīni tika atzīti par Vin de Pays “de l'Uzège”, kas 1992. gadā tika pārveidots par Vin de Pays “Duché d'Uzès” ar stingrākiem ražošanas nosacījumiem un Vidusjūras vīnogu šķirnes definīciju.
Ņemot vērā apgabala klimata un augsnes īpatnības, apvienība ir veikusi augsnes īpašību apzināšanu, kas ļāva ražotājiem izcelt labāko atbilstību starp vīndārzu stāvokli un vīnogu šķirnēm, lai veicinātu vīnu autentiskumu.
Vīndārza pārstrukturēšana tiks veikta, izmantojot cēlākās Vidusjūras vīnogu šķirnes, 'Syrah N' un 'Grenache N' sarkanvīniem un sārtvīniem, 'Grenache blanc B' un 'Viognier B' baltvīniem.
2010. gadā 32 individuālie pagrabi un 11 kooperatīvie pagrabi pieprasīja gandrīz 9 000 hektolitru; Sarkanie vīni veido 60 % produkcijas, sārtvīni 25 % un baltvīni 15 % produkcijas.
8.2.
Cēloniskā mijiedarbība ACVN Duché d'Uzès īpašais ģeogrāfiskais novietojums Sevēnu, Langdokas un Provansas krustcelēs ar pārejas Vidusjūras klimatu ļauj Vidusjūras vīnogu šķirnēm nogatavoties lēni un iegūt oriģinālu vīnu izteiksmi, kam raksturīga elegance, augļainība un svaigums.
Tādējādi vīnogu audzētāju zinātība, tikai Vidusjūras vīnogu šķirņu izvēle un vīndārzu izpēte ir ļāvusi ieviest dažādas vīnogu šķirnes apstākļos, kas ļauj tām optimāli izpausties.
Patiešām, priekšroka vienmēr tiek dota zemesgabaliem, kuriem ir izdevīgs vērsums pret debespusēm un sekla, akmeņaina un labi drenēta augsne.
Turklāt, pateicoties pirmajām Sevēnu pakājēm, pastāv spēcīgas dienas un nakts temperatūras svārstības.
Tieši šādas temperatūras svārstības, jo īpaši vēsās naktis, ļauj vīnogām nogatavoties lēni, labvēlīgi ietekmē krāsu un saglabā skābumu un ogu aromātisko izteiksmi, kas nosaka ar ACVN “Duchés d'Uzès” apzīmēto vīnu raksturīgās iezīmes, kas izpaužas ar svaigumu un augļainību.
Šķirne 'Grenache N' nodrošina krēmīgumu, piesātinātību un intensīvu augļainu garšu, kurai piemīt izteikta izsmalcinātība.