LT
C 208/66
Europos Sąjungos oficialusis leidinys
2023 6 15
saldaus vaisinio ir gaižoko skonio; drėgnis – ≤ 12 %; glicirizo rūgšties kiekis – ≤ 5 % sausosios medžiagos.
Šaknų ekstraktas: nuo tamsiai rudos iki juodos spalvos; saldžiai karstelėjusio, intensyvaus ir ilgai išliekančio skonio, aromatingas; drėgnis – 9–15 %; glicirizo rūgšties kiekis – ≤ 6 % sausosios medžiagos.
3.3.
Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams) –
3.4.
Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje Visas gamybos procesas – nuo auginimo iki derliaus nuėmimo, taip pat džiovinimas ir perdirbimas – turi vykti nustatytų ribų geografinėje vietovėje.
3.5.
Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės SKVN „Liquirizia di Calabria“ parduodamos kartoninėje, stiklinėje, metalinėje, keraminėje, polipropileno ar aukšto tankio polietileno (HDPE) ir visų galiojančiais maisto produktų pakavimą reglamentuojančiais teisės aktais leidžiamų naudoti medžiagų pakuotėje.
Pakuočių svoris gali būti nuo 5 g iki 25 kg.
Kiekviena pakuotė bet kuriuo atveju turi būti uždaryta taip, kad ją atidarant būtų pažeidžiamas apsauginis antspaudas.
3.6.
Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės Etiketėje turi būti nurodytas saugomos kilmės vietos nuorodos logotipas ir kontrolės įstaigos suteiktas eilės numeris.
Nuorodos „Liquirizia di Calabria“ logotipe stilizuotai vaizduojamas lygiašonis stačiakampis (kampai – 90 °) rombas.
Atspausdintas visas logotipas negali būti mažesnio kaip 0,5 cm aukščio ir pločio.
SKVN logotipas gali būti spausdinamas bet kokia spalva.
4.
Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas „Liquirizia di Calabria“ gamybos vietovei priklauso komunų teritorijos, išsamiai nurodytos gaminio specifikacijoje, kuriose Glycyrrhiza Glabra rūšies „typica“ atmainos, Kalabrijoje vadinamos Cordara, augalai natūraliai auga gamtoje arba yra auginami iki 650 m aukštyje virš jūros lygio.
Šiaurinė šios vietovės riba – Polino masyvas, ši riba po truputį eina žemyn į šiaurės rytus iki Roka Imperialės vietovės – Bazilikatos regiono ribos.
Vietovei priklauso Kračio slėnio vietovės, esančios abipus upės, kuri, tekėdama iš pietų į šiaurę ir kirtusi Sibario lygumą, šiaurės rytuose įteka į Jonijos jūrą.
Tirėnų pusėje ši geografinė vietovė apima tas vietoves, kurios iš šiaurės į pietus patenka į Albanų Falkonaros ir Nikoteros komunų teritoriją.
Jonijos jūros pusėje šiai geografinei vietovei, pradedant nuo šiaurės, priskiriamos Sibario lygumos vietovės, didelė Krotonės regiono lyguma iki paties tolimiausio Kalabrijos taško.