ET
C 208/66
Euroopa Liidu Teataja
15.6.2023
maitse: magus ja puuviljamaitseline, kergelt kirbe; niiskusesisaldus: ≤ 12 %; glütsürritsiin: ≤ 5 % kuivainest; juureekstrakt: värvus: hallikaspruunist mustani; maitse: magus-kibe, aromaatne, intensiivne ja püsiv; veesisaldus: 9–15 %; glütsürritsiin: ≤ 6 % kuivainest.
3.3.
Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul) –
3.4.
Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas Kõik tootmisetapid alates külvamisest kuni koristamiseni ning kuivatamine ja töötlemine peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas.
3.5.
Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab KPNiga toodet „Liquirizia di Calabria“ turustatakse papist, klaasist, metallist, keraamilisest materjalist, polüpropüleenist või polüeteenist pakendis või mis tahes materjalist pakendis, mida on kehtivate eeskirjade kohaselt lubatud kasutada toiduainete pakendamiseks.
Pakitud toote kaal võib ulatuda 5 grammist kuni 25 kilogrammini.
Pakend peab olema pitseeritult suletud nii, et pakendi avamisel pitser puruneb.
3.6.
Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab Märgisel peab olema kaitstud päritolunimetuse logo ja kontrolliasutuse antud kontrollnumber.
Kaitstud päritolunimetuse „Liquirizia di Calabria“ logol on kujutatud stiliseeritud võrdkülgset täisnurkset rombi.
Trükitud logo väikseim suurus nii vertikaal- kui ka horisontaalsuunas on 0,5 cm.
Kaitstud päritolunimetuse logo võib olla trükitud mis tahes värvuses.
4.
Geograafilise piirkonna täpne määratlus Toote „Liquirizia di Calabria“ tootmispiirkond hõlmab tootespetsifikaadis loetletud, merepinnast kuni 650 meetri kõrgusel asuvaid kommuune, kus leidub looduslikult kasvava või kultuurtaimena kasvatatava Glycyrrhiza Glabra var.
typica, mille kohta Calabrias kasutatakse nimetust „Cordara“.
Piirkonda piirab põhja poolt Pollino mäemassiiv, mis laskub aeglaselt kirde suunas kuni Rocca Imperialeni, mis on eralduspiiriks Basilicate maakonnaga.
Tootmispiirkond hõlmab Crati jõe orus asuvaid maa-alasid lõunast põhja suunas voolava ja pärast Sybarise tasandiku läbimist Joonia merre suubuva jõe mõlemal kaldal.
Türreeni mere poolsel jõekaldal paiknevatest aladest kuuluvad sellesse piirkonda alad, mis jäävad põhjast lõuna suunas Falconara Albanese ja Nicotera kommuuni vahele.
Joonia mere poolsel jõekaldal hõlmab tootmispiirkond põhja poolt vaadates alasid, mis jäävad Crotone provintsi suure tasandiku ja Calabria otsatipu vahele.