BG
C 208/66
Официален вестник на Европейския съюз
15.6.2023 г.
сладък, плодов и леко стипчив вкус, влажност: ≤ 12 %, глициризин: ≤ 5 % сухо вещество.
Екстракт от корена: цвят от пепелявокафяво до черно, сладко-горчив, ароматен, наситен и траен вкус, влажност между 9 % и 15 %, глициризин: ≤ 6 % сухо вещество. 3.3.
Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти) — 3.4.
Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район Всички етапи на производството — от саденето до събирането, както и дейностите по изсушаване и преработка, трябва да се извършват в определения географски район. 3.5.
Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование ЗНП „Liquirizia di Calabria“ се продава в опаковки от картон, стъкло, метал, керамика, полипропилен и картон, както и в опаковки от всички материали, разрешени от действащото законодателство в областта на опаковането на хранителните продукти.
Опаковките са с тегло, което варира от 5 g до 25 kg.
Всяка опаковка трябва да е така запечатана, че при отварянето ѝ печатът да се счупи. 3.6.
Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование Върху етикета трябва да бъдат поставени логото на наименованието и определеният от органа за контрол пореден номер.
Логото на ЗНП „Liquirizia di Calabria“ изобразява стилизиран ромб с равни страни и ъгли от 90 °.
Минималният размер на отпечатаното цяло лого както на височина, така и на ширина е 0,5 cm.
Логото на наименованието може да се печата във всички цветове.
4.
Кратко определение на географския район Производственият район на продукта „Liquirizia di Calabria“ обхваща всички общински територии, описани подробно в производствената спецификация, в които се констатира наличието на диворастящи растения или на насаждения от сорта Glycyrrhiza Glabra var.
typica, наричан „Cordara“ в Калабрия, до 650 m надморска височина.
Този район граничи на север с планинския масив Полино, който плавно се снижава на североизток до територията на Рока Империале, като по този начин го отделя от регион Базиликата.
Районът обхваща териториите на долината на река Крати от двете страни на реката, която тече от юг на север и се влива на североизток в Йонийско море, пресичайки равнината Сибари.
От страната на Тиренско море представляват интерес областите, попадащи — от север на юг — между територията на общините Фалконара Албанезе и Никотера.
От страната на Йонийско море се включват областите, които, тръгвайки от север, включват равнината Сибари, голямата равнина около Кротоне и стигат до найкрайната точка на Калабрия.