C 202/80
NL
Publicatieblad van de Europese Unie
9.6.2023
Het geografische gebied heeft een gevarieerde bodemgesteldheid.
Het meest representatief zijn de zure schist boven op de hellingen, de kalkgronden van de (hoog)vlakten waar wijnbouw plaatsvindt, en stenige alluviale terrassen.
Gemeenschappelijke kenmerken zijn een droge, weinig vruchtbare bodem, die geschikt is voor wijnbouw en een diepe worteling van de plant mogelijk maakt.
Vanaf de bergen van de Cevennen, de Montagne Noire en de uitlopers van de Pyreneeën tot aan de lagunekust vormt het gebied van de BGA “Terres du Midi”, dat doorsneden wordt door de rivieren Aude, Orb, Hérault, Vidourle en Gardon, een uitgebreid amfitheater dat naar de Middellandse Zee is gericht.
Dit gebied heeft een mediterraan klimaat dat geschikt is voor wijnbouw dankzij warme en droge zomers en zachte winters, met twee regenperioden, in het najaar en het voorjaar.
Er waaien verschillende winden.
Een “zeewind” blaast, soms met kracht, tegen de Golfe du Lion, vooral tijdens de rijping van de druiven.
Het meegevoerde zeeschuim tempert te hoge temperaturen.
Een droge en krachtige noordelijke of westelijke wind (tramontane, cers en mistral) draagt bij aan de gezondheid van de wijngaarden.
Door deze klimaatkenmerken wordt de aanplant bevorderd van druivenrassen die in verschillende ecologische omstandigheden gedijen.
In dit gebied zijn drie soorten landschap te onderscheiden: bergen en hoogvlakten, gebieden aan de voet van de bergen en middelhoge plateaus, en de kustvlakte.
Het wordt gekenmerkt door een monocultuur van wijnbouw die zich uitstrekt van de Rhônedelta tot de Spaanse grens.
9.2.
Specificiteit van het product De BGA “Terres du Midi” is een product uit de geschiedenis van de wijnbouw in het zuiden.
In dit gebied werd wijn geproduceerd uit de eerste wijngaarden in West-Europa in de omgeving van Agde, omstreeks 600 v. Chr.
Het jaar 1907 vormde het dieptepunt van een wijnbouwcrisis die betrekking had op de productie van wijn, het sociale leven en de economische situatie van de wijnbouwbedrijven.
Diverse belastingen, overproductie en fraude leidden tot groeiende onvrede.
De prijzen daalden sterk en de kwaliteit van de wijnen gaat achteruit.
Vanwege de onverzoenlijke houding van de autoriteiten zetten de wijnbouwers in de Languedoc talrijke belangencomités op met delegaties in de meeste gemeenten in het zuiden.
Deze comités werden al snel samengevoegd tot de algemene bond van wijnbouwers in het zuiden (“Confédération Générale des Vignerons du Midi”).
De staat heeft deze bond erkend en zo is het begrip “Midi Viticole” (het wijn verbouwende zuiden) ontstaan.
Hierdoor kon men opnieuw met elkaar in dialoog gaan en oplossingen zoeken om deze crisis het hoofd te bieden (belastingverlaging, fraudebestrijding, regels voor het aangeven en in het verkeer brengen van de wijnen, amnestie).
In de oprichtingsakte van deze beweging wordt duidelijk verwezen naar de contouren van de “Midi Viticole”, die de vier wijnbouwdepartementen PyrénéesOrientales, Aude, Hérault en Gard behelst.
Deze streek wordt bijna uitsluitend voor de wijnbouw gebruikt.
In 1964 werd de “vin de canton” nauw omschreven en aan regels gebonden, onder verwijzing naar een administratief productiegebied met een bepaalde reeks van bodem- en klimaatkenmerken.
Bij decreet van 1968 werden deze “vins de canton” omgedoopt in “vins de pays”, die in eerste instantie werden aangeduid met de naam van het departement van productie.
Ze moesten voldoen aan specifieke productiecriteria die een hogere kwaliteit vereisten.
Hierdoor kreeg de “vins du Midi” specifieke erkenning die tot het ontstaan van de BGA “Terres du Midi” heeft geleid.
De BGA “Terres du Midi” kent een productie van 100 000 hectoliter en geldt voor drie kleuren wijn.
De rode wijnen zijn in de meerderheid (55 % van de productie).
De roséwijnen (35 %) zijn in opmars en de witte wijnen maken het plaatje compleet.
De beschermde geografische aanduiding “Terres du Midi” wordt hoofdzakelijk gekenmerkt door de assemblage van druivenrassen.
Het kan daarbij gaan om traditionele rassen uit de streek of om rassen uit andere wijnstreken.
Deze rassen kunnen worden geplant dankzij de ervaring van de wijnbouwers, die daarbij rekening houden met de gevarieerde bodemgesteldheid in het geografische gebied.
Zo kunnen druiven van goede kwaliteit worden verkregen.
Door de fundamentele invloed van het warme en droge mediterrane klimaat komen de druiven in alle gebieden en bij alle rassen tot volledige rijpheid en blijven de primaire aroma’s behouden en worden deze zelfs verstrekt.
Dit verschaft de geproduceerde wijnen hun aromatische, fruitige en bloemige kwaliteit, waarvan de intensiteit en de aard verschillen naargelang van de geassembleerde rassen.