SV
3.5.2023
Europeiska unionens officiella tidning
C 156/31
Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2023/C 156/06)
I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.
SAMMANFATTANDE DOKUMENT
”Sidra da Madeira” EU-nr: PGI-PT-02641 – 14.10.2020 SUB ( ) SGB (X) 1.
Namn ”Sidra da Madeira”
2.
Medlemsstat eller tredjeland Portugal
3.
Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet
3.1.
Produkttyp Klass 1.8 Övriga produkter i bilaga I till fördraget (kryddor etc.)
3.2.
Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt ”Sidra da Madeira” är en dryck som framställs genom jäsning av den pressade naturliga saften från färsk frukt av traditionella och andra äppelsorter (Malus domestica Borkh.) samt ibland från en blandning av äpplen och päron (Pyrus communis L.), vilka uteslutande har odlats på ön Madeira.
Produkten framställs i enlighet med de produktionsmetoder som är traditionella eller specifika för ön.
Det är fråga om en naturlig cider som uteslutande framställs genom jäsning av saften från lokalt odlade äpplen och, ibland, päron som har skurits i bitar, malts, krossats och pressats, vilket innebär att produktens socker- och koldioxidhalt helt och hållet härrör från saftens egen jäsningsprocess.
Drycken förekommer också som kolsyrad naturlig cider, där kolsyran helt eller delvis härrör från tillsatsen av koldioxid.
Produkten har följande allmänna egenskaper: den lägsta alkoholhalten är 5 volymprocent (vid 20 oC), halten av jäsbart socker understiger 15 g/l, den lägsta totala syrahalten (i äppelsyra) är 3 g/l och upp till 10 g/l, den högsta halten av flyktiga syror (uttryckt som ättiksyra) är 1,8 g/l och den högsta totala halten av svaveldioxid (uttryckt som SO2) är 200 mg/l.
Beroende på kombinationen av arter och fruktsorter som används är ”Sidra da Madeira” klart citrongul till halmgul, med orangea skiftningar och ett klart utseende om cidern har filtrerats eller med lite bottensats om den är ofiltrerad.
Den har en frisk och typisk arom, med en fruktig karaktär av medelstark till stark intensitet och tydliga inslag av grönt äpple, mogna äpplen, kvittenfrukter och/eller citrusfrukter, vilket ger ett balanserat och angenämt helhetsintryck.
(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.