NL
3.5.2023
Publicatieblad van de Europese Unie
C 156/31
Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr.
1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen (2023/C 156/06)
Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr.
1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.
ENIG DOCUMENT
“Sidra da Madeira” EU-nr.: PGI-PT-02641 — 14.10.2020 BOB ( ) BGA (X) 1.
Naam/namen “Sidra da Madeira”
2.
Lidstaat of derde land Portugal
3.
Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel
3.1.
Productcategorie Categorie 1.8.
Andere in bijlage I bij het Verdrag genoemde producten (specerijen enz.)
3.2.
Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is “Sidra da Madeira” is de drank die wordt verkregen door de vergisting van natuurlijk sap dat wordt geperst uit verse vruchten van traditionele en andere appelvariëteiten (Malus domestica Borkh.), en soms uit mengsels van appelen en peren (Pyrus communis L.), die uitsluitend op Madeira worden geteeld.
De drank wordt bereid volgens traditionele of voor het eiland specifieke productiemethoden.
Het is een natuurlijke cider die uitsluitend wordt geproduceerd door vergisting van sap dat wordt verkregen door het snijden, vermalen, pletten en persen van lokaal geteelde appelen en soms peren.
Dit betekent dat de cider suiker en kooldioxide van uitsluitend endogene oorsprong bevat.
Er is ook een koolzuurhoudende natuurlijke cider, die volledig of deels bruisend wordt gemaakt door toevoeging van koolzuurgas.
In het algemeen heeft het product de volgende kenmerken: een minimaal alcoholgehalte van 5 % vol (bij 20 °C); een gehalte aan vergistbare suikers van minder dan 15 g/l; een minimale totale zuurgraad (in appelzuur) van 3 g/l en een maximale totale zuurgraad van 10 g/l; een maximaal gehalte aan vluchtige zuren (uitgedrukt in azijnzuur) van 1,8 g/l en een maximaal totaal gehalte aan zwaveldioxide (uitgedrukt in SO2) van 200 mg/l.
Afhankelijk van de combinatie van de gebruikte fruitsoorten en -variëteiten is “Sidra da Madeira” helder citroengeel tot strogeel van kleur met oranje tinten.
Gefilterd ziet de drank er helder uit, ongefilterd is er wat bezinksel zichtbaar.
De cider heeft een fris, authentiek aroma en een fruitig karakter van gemiddelde tot sterke intensiteit, met uitgesproken toetsen van groene appel, rijpe appel, kwee en/of citrusvruchten.
Dit alles vormt een evenwichtig, aangenaam geheel.
(1) PB L 343 van 14.12.2012, blz.
1.