3.5.2023
DE
Amtsblatt der Europäischen Union
C 156/31
Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (2023/C 156/06)
Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.
EINZIGES DOKUMENT
„Sidra da Madeira“ EU-Nr.: PGI-PT-02641 — 14.10.2020 g. U. ( ) g. g.
A. (X) 1.
Name(n) „Sidra da Madeira“
2.
Mitgliedstaat oder Drittland Portugal
3.
Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels
3.1.
Art des Erzeugnisses Klasse 1.8.
Andere unter Anhang I AEUV fallende Erzeugnisse (Gewürze usw.)
3.2.
Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt „Sidra da Madeira“ ist ein Getränk, das durch Gärung des natürlichen Safts gewonnen wird, der aus frischen Äpfeln traditioneller und anderer Sorten (Malus domestica Borkh.) sowie mitunter auch aus Mischungen aus Äpfeln und Birnen (Pyrus communis L.) gepresst wird, die ausschließlich auf der Insel Madeira angebaut werden.
Die Herstellung erfolgt nach traditionellen bzw. für Madeira typischen Verfahren.
Es handelt sich um einen natürlichen Apfelwein, der ausschließlich durch Gärung des Safts hergestellt wird, der durch Schneiden, Mahlen, Zerkleinern und Pressen von lokal angebauten Äpfeln und mitunter auch Birnen gewonnen wird, sodass sein Zucker- und Kohlendioxidgehalt rein endogenen Ursprungs ist.
Es gibt ihn auch als kohlensäurehaltigen natürlichen Apfelwein, der durch den Zusatz von Kohlendioxid vollständig oder teilweise Schaum bildet.
Im Allgemeinen weist er folgende Merkmale auf: einen Mindestalkoholgehalt von 5 % vol (bei 20 oC); einen Gehalt an vergärbarem Zucker von weniger als 15 g/l; eine Mindestgesamtsäure (in Apfelsäure) von 3 g/l und bis zu 10 g/l; einen maximalen Gehalt an flüchtiger Säure (ausgedrückt als Essigsäure) von 1,8 g/l und einen Höchstgehalt an Schwefeldioxid (ausgedrückt als SO2) von 200 mg/l.
Je nach Kombination der verwendeten Obstarten und -sorten ist „Sidra da Madeira“ leuchtend zitronengelb bis strohgelb, mit orangefarbenen Schattierungen und klarem Aussehen, wenn er gefiltert wird, bzw. mit leichten Ablagerungen, wenn er nicht gefiltert wird.
Er besitzt ein frisches, authentisches Aroma mit einem fruchtigen Charakter von mittlerer bis starker Intensität und ausgeprägten Noten von grünem Apfel, reifem Apfel, Quitten und/oder Zitrusfrüchten, die ein ausgewogenes, angenehmes Ganzes bilden.
(1) ABl.
L 343 vom 14.12.2012, S. 1.