C 154/66
3.3.
SL
Uradni list Evropske unije
2.5.2023
Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode) Surovine za proizvod „Espárrago de Navarra“ so poganjki belušev vrste Asparagus officinalis L., ki se gojijo izključno na opredeljenem geografskem območju.
Beluši, ki se prodajajo sveži, morajo biti iz celih poganjkov, ki so svežega videza in vonja, zdravi, brez odrgnin, brez poškodb, ki bi jih povzročili žuželke ali glodavci, čisti in dobro osušeni po pranju.
Sveže narezani beluši morajo biti olupljeni in pakirani tako, da ostanejo sveži.
Toplotno konzervirani beluši morajo biti proizvodi razreda „ekstra“ ali razreda I, hermetično zaprti v embalaže in toplotno sterilizirani.
Toplotno konzervirani beluši se lahko prodajajo kot celi beluši, kratki beluši ali vršički belušev, olupljeni ali neolupljeni.“
3.4.
Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju Vse naštete faze proizvodnje morajo potekati znotraj opredeljenega geografskega območja.
3.5.
Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn.
proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime Poganjki belušev se prodajajo sveži, kot sveže narezani proizvodi ali v toplotno konzervirani obliki.
Vsebina vsake enote, dane na trg, mora biti vedno enotna in sestavljena samo iz belušev, gojenih na območju pridelave in odobrenih sort, ki izpolnjujejo zahteve glede kakovosti in velikosti, ki veljajo za eno samo tržno kategorijo.
3.6.
Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime Na etiketi, ki se uporablja za trženje proizvoda, morajo biti navedba „Espárrago de Navarra“ in uradni logotip ZGO:
Vsako pakiranje mora biti opremljeno tudi s certifikacijsko etiketo z edinstveno serijsko številko, ki se pritrdi v registriranem obratu tako, da je ni mogoče ponovno uporabiti.
Certifikacijske etikete zagotovi in preveri regulativni odbor (organ za upravljanje ZOP), na voljo pa so vsem izvajalcem dejavnosti, ki jih zahtevajo in izpolnjujejo specifikacije proizvoda, in sicer pod nediskriminatornimi pogoji.
Spodaj je primer certifikacijske etikete:
Na etiketi mora biti navedena uporabljena oblika ponudbe (sveže, sveže rezano ali toplotno konzervirano).