23.3.2023
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
C 107/75
— el logotipo de la denominación «Carota Novella di Ispica IGP», seguido de la mención «destinada a la IV gama», — el nombre, la razón social y la dirección de la empresa productora y envasadora, — la categoría comercial correspondiente.
En la etiqueta de las zanahorias de la IGP «Carota Novella di Ispica» que se comercialicen listas para el consumo (IV gama) figurarán obligatoriamente, además de la información pertinente exigida por la legislación, el símbolo europeo de la IGP y el logotipo de la denominación «Carota Novella di Ispica IGP», cuyas dimensiones no podrán ser inferiores a las demás indicaciones que figuren en el envase.
Queda prohibido añadir cualquier calificativo que no esté expresamente previsto.
Sin embargo, se admite la utilización de indicaciones que hagan referencia a marcas privadas, siempre que no tengan carácter laudatorio o puedan inducir a engaño al consumidor.
El logotipo de la «Carota Novella di Ispica» está constituido por el dibujo de una zanahoria sobre el cual aparece un triángulo irregular con el vértice hacia abajo.
A la derecha del dibujo figuran las palabras «Carota Novella di Ispica».
La ene mayúscula de la palabra «Novella» cruza la forma de la zanahoria aproximadamente por la mitad de esta, y las palabras «di Ispica» aparecen situadas debajo de «Novella»; todas las letras son de color verde.
Los caracteres tienen extremos redondeados.
4.
Descripción sucinta de la zona geográfica La zona de producción de la «Carota Novella di Ispica» está conformada por los municipios de las provincias que se indican a continuación, hasta una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar: Ragusa: municipios de Acate, Chiaramonte Gulfi, Comiso, Ispica, Modica, Pozzallo, Ragusa, Santa Croce Camerina, Scicli y Vittoria.
Provincia de Siracusa: municipios de Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero y Rosolini.
Provincia de Catania: municipio de Caltagirone.
Provincia de Caltanissetta: municipio de Niscemi.
5.
Vínculo con la zona geográfica El reconocimiento de la «Carota Novella di Ispica» como indicación geográfica protegida se justifica por el carácter temprano de la cosecha.
En efecto, las favorables condiciones edafoclimáticas marcan la época de producción de la «Carota Novella di Ispica», cuya madurez comercial se extiende desde comienzos de febrero (1 de febrero) hasta principios de junio (15 de junio).
Es pues un producto temprano, típicamente siciliano y totalmente ligado a la zona de producción.
A lo anterior se suma el hecho de que la «Carota Novella di Ispica» esté presente en el mercado en invierno y primavera, cuando exhibe las propiedades organolépticas típicas de un producto fresco, como lo son una textura crujiente, un olor intenso y un aroma herbáceo.
La zona de producción de la «Carota Novella di Ispica» se caracteriza por temperaturas medias invernales elevadas, un gran número de horas de luz solar y terrenos fértiles.
Los parámetros cualitativos y el peculiar ciclo productivo están estrechamente unidos a las características físicas y bioquímicas, cuya interacción hace del territorio de los montes Ibleos un sistema armonioso e indispensable que exalta y caracteriza tales propiedades.