2.3.2023
NL
Publicatieblad van de Europese Unie
C 78/21
Nieuwe versie: “Extra olijfolie van eerste persing “Riviera Ligure”, eventueel vergezeld van een van de aanvullende geografische aanduidingen, moet afkomstig zijn van een of meer van de volgende plaatselijke olijvenvariëteiten (waarvan enkele veelgebruikte synoniemen tussen haakjes zijn aangegeven), die voorkomen in de olijfgaarden van het in artikel 3 bedoelde gebied, afzonderlijk dan wel in combinatie: arnasca, carparina, castelnovina, colombaia, cozzanina, cozzanone, fiandola, frantoio, finalina, lantesca (of mattea, pertegara), lavagnina, leccino, liccione (of lizzone, olivastrone), merlina, mortellina, mortina, negrea, nostrale, olivella, olivotto, pignola, prempesa (of principina), razzola, rondino, rossese, taggiasca (of gentile, giuggiolina), taggiasca di feglino en toso.”
Het is gebleken dat er in het gebied variëteiten voorkomen die teruggaan op de variëteit frantoio en die zich in de loop der tijd hebben aangepast tot inheemse variëteiten.
Het is dan ook duidelijk dat zoveel mogelijk in aanmerking komende olijventelers moeten worden betrokken.
Bovendien hebben laboratoriumanalyses uitgewezen dat de van deze variëteiten verkregen olie voldoet aan de voor extra olijfolie van eerste persing “Riviera Ligure” gespecificeerde kenmerken.
De specificiteit van het product wordt niet aangetast door de opheffing van de eerdere beperkingen voor de variëteiten die worden gebruikt voor extra olijfolie van eerste persing “Riviera Ligure”.
De reden hiervoor is dat in een gemiddeld jaar bijna alle onder de benaming geproduceerde olie wordt verkregen door de verwerking van één enkele olijvenvariëteit: taggiasca.
Deze variëteit, die onder die naam wordt geteeld in de provincies Imperia en Savona, heeft zich ook aangepast aan de specifieke kenmerken van Ligurië en heeft ook variëteiten met verschillende namen voortgebracht, zoals lavagnina in de provincie Genua en razzola in de provincie La Spezia.
Het feit dat de in Ligurië geteelde olijven allemaal afkomstig zijn van een gemeenschappelijke stam, werd in het begin van de negentiende eeuw vastgesteld door de meest vooraanstaande botanicus van Italië, Giorgio Gallesio.
Hij constateerde dat er sprake was van één soort olijfboom, die hij “Gentile” noemde, die geleidelijk over het gehele Ligurische grondgebied verspreid was geraakt en onder verschillende namen bekend was geworden, naargelang van de plaats waar de olijfboom werd geteeld en de verschillende wijzen waarop de boom zich aldaar aan de omgeving had aangepast.
De “Riviera Ligure”-olie heeft dus uniforme kenmerken, aangezien de verschillen tussen de van de drie verschillende geografische aanduidingen voorziene oliën vrij marginaal zijn en normaliter alleen door uiterst bekwame, ervaren proevers worden opgemerkt.
Kenmerken van de teelt Wijziging van artikel 5 van het productdossier en punt 4.5 van de gepubliceerde samenvatting over de beschrijving van het teeltgebied, zonder gevolgen voor het enig document — In overeenstemming met de vorige wijzigingen is de beschrijving van het teeltgebied waar de benaming “Riviera Ligure” kan worden gebruikt, eventueel vergezeld van een van de aanvullende geografische aanduidingen, herzien: het gebied heeft nu één korte beschrijving voor de in het huidige productdossier opgenomen deelgebieden.
Huidige versie: “3.
Met het oog op het voorgaande wordt de voorkeur gegeven aan olijfgaarden met terrasbouw, die zijn aangelegd op matig of sterk hellende heuvels in het gebied zoals vermeld in artikel 3, waarvan de bodem is gevormd door afbrokkeling van kalkhoudend oergesteente. 4.
Olijfgaarden die geschikt zijn voor de productie van extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Riviera Ligure”, vergezeld van de geografische aanduiding “Riviera dei Fiori”, zijn gelegen in het in artikel 3, lid 2, beschreven productiegebied, op vrij sterk hellende terreinen met terrasbouw, waarvan de bodem is ontstaan door de mechanische verbrokkeling van kalkhoudend oergesteente uit het eoceen.
Ten gevolge van laagvorming hebben deze terreinen mettertijd een gemiddelde textuur gekregen, die losser is in de hoger gelegen streken. 5.
Olijfgaarden die geschikt zijn voor de productie van extra olijfolie van eerste persing met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Riviera Ligure”, vergezeld van de geografische aanduiding “Riviera del Ponente Savonese”, zijn gelegen in het in artikel 3, lid 3, beschreven productiegebied en zijn, met uitzondering van de vlakte van Albenga, aangelegd op hellende terreinen met terrasbouw.
De bodem van deze terreinen is ontstaan uit kalkhoudend oergesteente dat onder invloed van het weer en waterstromen een vrij dikke laag aarde met een gemiddelde textuur heeft gevormd, die niettemin in de hoger gelegen streken door de aanwezigheid van leisteen ruller en meer waterdoorlatend is.