C 70/26
CS
Úřední věstník Evropské unie
27.2.2023
Produkty, které do 48 hodin neodešly k prodeji, se musí uchovávat vhodným způsobem za pomoci chladících či jiných zařízení způsobilých ke zpomalení metabolických procesů v plodech. 3.6.
Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název Čerstvé třešně s CHZO „Ciliegia di Marostica“ určené k prodeji za účelem okamžité spotřeby musí být zabaleny v příslušných nádobách, které pojmou nejvýše 10 kg třešní.
Nádoby musí být vhodné pro styk s potravinami.
Obsah každého balení musí být jednotný a obsahovat výhradně třešně stejné odrůdy a kvality.
U průměru a barvy je povolena přípustná odchylka nesourodosti 10 % množství či hmotnosti třešní v jednotlivém balení.
Zobrazení symbolu Evropské unie je povinné.
Na vnější straně každého balení musí být uvedeno toto logo zeměpisného označení:
4.
Stručné vymezení zeměpisné oblasti Oblast produkce „Ciliegia di Marostica“ zahrnuje správní území osmi obcí v provincii Vicenza: Marostica, Salcedo, Fara Vicentino, Breganze, Colceresa, Pianezze, Bassano a Schiavon.
5.
Souvislost se zeměpisnou oblastí Oblast produkce „Ciliegia di Marostica“ je už po dlouhou dobu označována za oblast jako stvořenou pro pěstování třešní a nejrůznější autoři vyzdvihují kvalitu třešní, které se zde sklízí.
Severní část této oblasti se rozprostírá v kopcovitém území s nadmořskou výškou zhruba mezi 100 a 400 metry.
Její jižní část tvoří náhorní planina s nadmořskou výškou mezi 90 a 100 m.
Původ zeminy, na níž se třešně pěstují, tvoří z velké části třetihorní čedičové skály, jež jsou chudé na dusík, ale bohaté na draslík, což této půdě propůjčuje její mimořádnou úrodnost.
Tento původ spolu s polohou svahů obrácených k jihu napomáhají odtékání vody a hromadění cukrů.
Podnebí oblasti, která je ze severu chráněná hřebenem Alp a Dolomit, se vyznačuje svým mírným charakterem, dostatkem větrů a nízkým výskytem mlh.
U třešní se jedná o srdcovky s výrazným průměrem a barvou od zářivě až k tmavě červené; dužina je středně šťavnatá s velmi příjemně sladkou chutí.
Svázanost třešní „Ciliegia di Marostica“ s oblastí produkce je dána historickým ohlasem tohoto ovoce, který sahá do patnáctého století a udržel se až do dnešních dnů.
V historických dokumentech je pěstování třešní na pahorcích kolem města Marostica zachyceno již od římských dob, zmínky o něm se však objevují i v dokumentech z dob následujících.
Věhlas třešní „Ciliegia di Marostica“ má, zdá se, velmi dávný původ a je zřejmě spojen s historickou událostí „šachové partie“, hrané živými postavami, v níž se dva rytíři utkali o ruku mladé dámy, dcery jistého Taddea Parisia, kastelána a pána „země a šlechtického hradu Marostica“, k níž došlo v roce 1454.
Po souboji si vítěz k oltáři odvedl pánovu dceru a poražený rytíř jeho sestru.
Pán Taddeo Parisio nařídil, aby se na památku této šťastné události po celém území vysadily třešňové sady.
Během regionální výstavy třešní (Mostra regionale delle ciliegie), jež se v oblasti jejich produkce koná každým rokem koncem května, se tato událost připomíná zvolením dvou mladých dívek, které se při divadelním představení historické události obléknou do šatů obou snoubenek.