SV
27.1.2023
Europeiska unionens officiella tidning
C 30/27
Analytisk parameter: safranalhalt4 Saffran i lösvikt: > 65 % Förpackad saffran: > 65 % 1
Uttryckt som ett direkt mått på absorption vid 440 nm (torrvikt).
2
Uttryckt som ett direkt mått på absorption vid 330 nm (torrvikt).
3
Uttryckt som ett direkt mått på absorption vid 257 nm (torrvikt).
4
Uttryckt i procent av den totala halten flyktiga ämnen.
3.3.
Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter) —
3.4.
Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området —
3.5.
Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser —
3.6.
Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser Märkningen måste innehålla följande bild i de fastställda färgerna.
Numret XXYYYYYYYY är en alfanumerisk kod, där XX är två bokstäver i alfabetet som visar vilket år saffranet producerades och YYYYYYYY är ett identifieringsnummer för förpackningen.
De förpackningar som används till det skyddade saffranet ska vara försedda med garantibevis, etiketter eller numrerade kontrolletiketter som utfärdats av kontrollorganet och som gör det omöjligt att använda förpackningarna på nytt.
4.
Kort beskrivning av det geografiska området Det område som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen sträcker sig från de centrala till de sydöstra delarna av regionen Kastilien-La Mancha.
Kärnan i detta område utgörs av de delar av La Mancha som tillhör provinserna Toledo, Ciudad Real, Cuenca och Albacete.