SL
27.1.2023
Uradni list Evropske unije
C 30/27
Analitski parameter: vsebnost safranala4 Nepakirani žafran: > 65 % Pakirani žafran: > 65 % 1
Izražena kot neposredno merjena absorpcija pri 440 nm suhe teže.
2
Izražena kot neposredno merjena absorpcija pri 330 nm suhe teže.
3
Izražena kot neposredno merjena absorpcija pri 257 nm suhe teže.
4
Izražena kot delež skupne vsebnosti hlapnih snovi.
3.3.
Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode) —
3.4.
Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju —
3.5.
Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn.
proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime —
3.6.
Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime Na etiketi mora biti naslednja slika v opredeljenih barvah.
Številka XXYYYYYYYY je alfanumerična oznaka, v kateri XX predstavljata dve črki abecede, ki pomenita leto proizvodnje žafrana, YYYYYYYY pa je številka, ki opredeljuje embalažo.
Na embalaži, v katero se pakira zaščiteni žafran za prehrano, je žig jamstva, etiketa ali oštevilčena sekundarna etiketa, ki jo izda nadzorni organ tako, da se ne more ponovno uporabiti.
4.
Jedrnata opredelitev geografskega območja Območje, ki ga zajema označba, se razteza od osrednje regije Kastilja - Manča proti jugovzhodu.
Središče območja označbe vključuje okrožja Manče v provincah Toledo, Ciudad Real, Cuenca in Albacete.