SK
27.1.2023
Úradný vestník Európskej únie
C 30/27
Analytický parameter: obsah safranalu4 Sypaný šafran: > 65 % Balený šafran: > 65 % 1
Zodpovedajúca priamej miere absorpcie pri 440 nm v pomere k hmotnosti sušiny.
2
Zodpovedajúca priamej miere absorpcie pri 330 nm v pomere k hmotnosti sušiny.
3
Zodpovedajúca priamej miere absorpcie pri 257 nm v pomere k hmotnosti sušiny.
4
Zodpovedajúci percentuálnemu podielu celkového obsahu prchavých látok.
3.3.
Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch) —
3.4.
Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti —
3.5.
Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov —
3.6.
Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov Etikety musia obsahovať nasledujúci obrázok v určených farbách.
XXYYYYYYYY je alfanumerický kód, v rámci ktorého XX sú dve písmená abecedy označujúce rok produkcie šafranu a YYYYYYYY je identifikačné číslo balenia.
Nádoby, do ktorých sa chránený šafran balí pre spotrebiteľov, budú mať zabezpečovaciu plombu, etiketu alebo číslovanú sekundárnu etiketu vydanú kontrolným orgánom tak, aby sa nádoby nedali opakovane použiť.
4.
Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti Oblasť, na ktorú sa označenie vzťahuje, sa rozprestiera od centrálnej časti autonómneho spoločenstva Kastília-La Mancha smerom na juhovýchod.
Jadro oblasti označenia pôvodu zahŕňa okresy v provinciách Toledo, Ciudad Real, Cuenca a Albacete.