RO
27.1.2023
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
C 30/27
Parametri analitici: conținut de safranal4 Șofran în vrac: > 65 % Șofran ambalat: > 65 % 1
Exprimat ca măsurare directă a capacității de absorbție la 440 nm pe masă uscată.
2
Exprimat ca măsurare directă a capacității de absorbție la 330 nm pe masă uscată.
3
Exprimat ca măsurare directă a capacității de absorbție la 257 nm pe masă uscată.
4
Exprimat ca procentaj din conținutul total de substanțe volatile.
3.3.
Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate) —
3.4.
Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată —
3.5.
Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată —
3.6.
Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată Următoarea imagine trebuie să apară pe etichetă în culorile definite.
Numărul XXYYYYYY este un cod alfanumeric în care XX sunt două litere ale alfabetului care identifică anul de producție a șofranului, iar YYYYYYYY este un număr de identificare a ambalajului.
Recipientele în care se ambalează pentru consum șofranul protejat vor fi prevăzute cu un sigiliu de garanție, cu etichetă sau cu o etichetă secundară numerotată emisă de organismul de control, astfel încât recipientul să nu mai poată fi utilizat din nou.
4.
Delimitarea concisă a ariei geografice Aria care face obiectul denumirii se întinde de la zona centrală la zona de sud-est a comunității autonome Castilia-La Mancha.
Nucleul central al ariei denumirii cuprinde comunele comunității La Mancha din provinciile Toledo, Ciudad Real, Cuenca și Albacete.