PT
27.1.2023
Jornal Oficial da União Europeia
C 30/27
Parâmetro analítico: Teor em safranal4 Açafrão a granel: > 65 % Açafrão acondicionado: > 65 % 1
expresso como medida direta da absorvência a 440 nm, sobre peso seco.
2
expresso como medida direta da absorvência a 330 nm, sobre peso seco.
3
expresso como medida direta da absorvência a 257 nm, sobre peso seco.
4
expresso em percentagem do teor total de substâncias voláteis.
3.3.
Alimentos para animais (unicamente para os produtos de origem animal) e matérias-primas (unicamente para os produtos transformados) —
3.4.
Fases específicas da produção que devem ter lugar na área geográfica identificada —
3.5.
Regras específicas relativas à fatiagem, ralagem, acondicionamento, etc., do produto a que o nome registado se refere —
3.6.
Regras específicas relativas à rotulagem do produto a que o nome registado se refere Os rótulos devem incluir a imagem abaixo, com as cores definidas.
O número XXYYYYYYYY refere-se a um código alfanumérico, sendo que XX corresponde às duas letras do alfabeto que identificam o ano de produção do açafrão e YYYYYYYY ao número que identifica a embalagem.
As embalagens utilizadas para comercializar o açafrão protegido devem ostentar um selo de garantia e os rótulos ou contra-rótulos numerados fornecidos pelo órgão de controlo, de modo a impossibilitar qualquer reutilização.
4.
Delimitação concisa da área geográfica A área abrangida pela denominação estende-se desde a região central de Castela-La Mancha até sudeste.
O núcleo central da zona de designação abrange as comarcas de La Mancha, nas províncias de Toledo, Ciudad Real, Cuenca e Albacete.