FI
27.1.2023
Euroopan unionin virallinen lehti
C 30/27
Analyyttinen parametri: safranaalipitoisuus4 Irtosahrami: > 65 % Pakattu sahrami: > 65 % 1
Suorana absorbanssimittana 440 nm, kuiva-aineesta.
2
Suorana absorbanssimittana 330 nm, kuiva-aineesta.
3
Suorana absorbanssimittana 257 nm, kuiva-aineesta.
4
Prosenttiosuutena kaikista haihtuvista aineista.
3.3.
Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet) —
3.4.
Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella —
3.5.
Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista, pakkaamista jne.
koskevat erityiset säännöt —
3.6.
Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt Merkinnöissä on oltava määritetyillä väreillä seuraava kuva.
Numero XXVVVV on aakkosnumeerinen koodi, jossa XX on kaksi kirjainta, joilla yksilöidään sahramin valmistusvuosi, ja YYYYVVVV on pakkauksen yksilöivä numero.
Säiliöt, joihin suojatulla alkuperänimityksellä varustettu sahrami on pakattu kulutusta varten, on varustettava valvontaelimen antamalla varmistussinetillä, etiketillä tai numeroidulla lisämerkinnällä, jotka kiinnitetään siten, ettei säiliöitä voida käyttää uudelleen.
4.
Maantieteellisen alueen tarkka rajaus Alkuperänimityksen kattama alue ulottuu Kastilia-La Manchan keskiosasta kaakkoisosaan.
Alkuperänimityksen kattaman alueen ytimeen kuuluvat La Manchan piirikunnat Toledon, Ciudad Realin, Cuencan ja Albaceten maakunnissa.