CS
27.1.2023
Úřední věstník Evropské unie
C 30/27
Analytické vlastnosti: obsah šafránové silice4 volně ložený šafrán: > 65 % balený šafrán: > 65 % 1
vyjádřeno jako přímé měření absorbce při 440 nm v poměru k hmotnosti sušiny.
2
vyjádřeno jako přímé měření absorbce při 330 nm v poměru k hmotnosti sušiny.
3
vyjádřeno jako přímé měření absorbce při 257 nm v poměru k hmotnosti sušiny.
4
vyjádřeno jako procentuální podíl celkových těkavých látek.
3.3.
Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů) —
3.4.
Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti —
3.5.
Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název —
3.6.
Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název Na etiketě musí být uvedeno následující vyobrazení ve stanovených barvách.
Číslo XXYYYYYYYY je alfanumerický kód, v němž XX jsou dvě písmena abecedy označující rok produkce šafránu a YYYYYYYY je číslo identifikující balení.
Nádoby, do nichž je chráněný šafrán zabalen ke spotřebě, jsou opatřeny záruční kontrolní páskou, etiketou nebo očíslovanou druhotnou etiketou vydanou kontrolním subjektem tak, aby se nádoby nedaly opětovně použít.
4.
Stručné vymezení zeměpisné oblasti Oblast, na kterou se označení vztahuje, se rozkládá od střední části oblasti Kastilie–La Mancha na jihovýchod.
Centrem vymezené oblasti jsou okresy La Mancha v provinciích Toledo, Ciudad Real, Cuenca a Albacete.