SL
C 20/24
Uradni list Evropske unije
20.1.2023
Ta meja je bila določena v skladu z merili glede tal, podnebja in območij, ki sta jim sorti, zajeti s to ZGO, bolje prilagojeni.
Dodana vrednost breskev „Melocotón de Cieza“ temelji na njihovih posebnih lastnostih, ki so predvsem posledica podnebja, tal in človeških dejavnikov, značilnih za območje, zajeto z ZGO.
Naravni dejavniki Podnebje na opredeljenem geografskem območju proizvodnje je dejavnik, zaradi katerega so breskve „Melocotón de Cieza“ sort baby gold 6 in romea poseben proizvod.
Pozimi se hladne nočne temperature gibljejo med –2 oC in 5 oC, medtem ko so najvišje temperature maja (33 oC), junija (37 oC) in julija (41 oC).
Zaradi velikih temperaturnih razlik imata ti sorti breskev posebno in značilno velikost in barvo.
Na posebne lastnosti breskev „Melocotón de Cieza“ sort romea in baby gold 6 vpliva ekstremno sredozemsko podnebje na območju, za katero je poleti značilna huda suša, povprečna letna količina padavin pa komaj doseže 300 mm.
Padavinski režim je ekvinokcialen, pri čemer je največ padavin oktobra.
Poleg tega je zaradi relativne bližine Sredozemskega morja in nizke lege območja povprečna letna temperatura v pokrajini Murcia tu najvišja.
V povodju reke Segura ima to območje najbolj suho podnebje.
Zaradi vseh teh dejavnikov se ti sorti po posebnih lastnosti razlikujeta od vseh drugih breskev istih sort, pridelanih na drugih območjih.
Poleg tega so pri doseganju teh posebnih lastnosti ključne značilne lastnosti reke Segura, ki namaka polja v občini Cieza.
Zlasti z vidika organoleptičnih lastnosti obeh sort se njihova koncentracija v topnih trdnih snoveh izrazi v večji sladkosti in čvrstosti.
V poročilu, ki ga je izdala hidrografska zveza za reko Segura (Confederación Hidrográfica del Segura) (N/REF: IAMB-0015/ 2021), o kakovosti vode v delu reke Segura, kjer teče skozi občino Cieza: „Del reke Segura, ko ta teče skozi občino Cieza, je od sotočja z reko Quipar do pregrade Azud de Ojós razvrščen kot vodno telo ‚ESES0701010111 Río Segura‘.“
V končni oceni in načrtu za upravljanje voda za reko Segura (Plan Hidrológico del Segura (PHDS)) je splošno stanje tega vodnega telesa ocenjeno kot „dobro“.
Ekološko stanje se ocenjuje v petih kategorijah, od najboljšega do najslabšega: zelo dobro, dobro, povprečno, slabo in zelo slabo.
Stanje je v tem primeru „dobro“.
Obstajata dve kategoriji kemičnega stanja: „dobro“ in „dobro nedoseženo“.
V tem primeru je stanje „dobro“.
Tla Zaradi sklopa skupnih dejavnikov tal na tem proizvodnem območju je to idealno za gojenje tega koščičastega sadja.
Glavne lastnosti, zaradi katerih so tla edinstvena, v povezavi s podnebjem so naslednje: glinasto-ilovnata in glinasta tekstura, pri čemer ravni gline presegajo 30 %, vrednost pH > 8,3, vsebnost apnenca > 20 %, ravni organskih snovi pa so med 1 % in 2 %.
Te fizikalne in kemijske lastnosti v kombinaciji s številnimi drugimi lastnostmi določajo kakovost, čvrstost, rok trajanja in okus, skratka značilne lastnosti breskev z geografskim DNK.
Bistvenih lastnosti breskev „Melocotón de Cieza“ ne določa posamezen fizikalni ali kemijski dejavnik oziroma dejavnik, povezan s tlemi.
Ta sadež je rezultat harmonične mešanice številnih dejavnikov.
Dejavniki, povezani s tlemi, so še posebno pomembni.
Dejavnik pridelave Lastnost območja Cieza, po kateri se razlikuje od drugih območij, je, da je metoda redčenja cvetov in plodov v celoti ročna in se izvaja cvet po cvetu.
S tem se razlikuje od drugih območij v Španiji, kjer kmetijski delavci za odstranjevanje odvečnih cvetov s posamezne veje uporabljajo orodja za redčenje.
Rezultat uporabe tradicionalne metode je boljša selekcija cvetov, ki pomeni kakovostnejši plod.
Zgodovinski dejavniki in družbeni ugled V zvezi z zgodovinskimi vidiki obstajajo dokazi o gojenju breskev v Ciezi v 3. stoletju našega štetja, in sicer v skalnih zavetjih jame La Serreta in pozneje v nekaterih osuševalnih jarkih hiš v kraju Siyâsa, utrjenem andaluzijskem naselju na pobočjih Monte del Castillo, ki je bilo zapuščeno v 13. stoletju.
Najdeni so bili tudi ostanki semen breskev, kar zagotavlja dokaze o kmetijskih praksah v tedanjih sadovnjakih v Ciezi.