PL
C 20/24
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
20.1.2023
Granica ta została wyznaczona na podstawie kryteriów dotyczących gleby, klimatu i obszarów, do których odmiany objęte tym ChOG są lepiej przystosowane.
Wartość dodana brzoskwiń „Melocotón de Cieza” opiera się na ich szcze­ gólnych właściwościach, które w znacznej mierze wynikają z czynników klimatycznych, glebowych i ludzkich właści­ wych dla obszaru objętego ChOG.
Czynniki naturalne Klimat na określonym obszarze geograficznym produkcji jest czynnikiem, dzięki któremu odmiany Baby Gold 6 i Romea „Melocotón de Cieza” są produktem wyróżniającym się.
W zimie niskie temperatury w nocy wahają się od -2 °C do 5 °C, natomiast najwyższe temperatury występują w maju (33 °C), czerwcu (37 °C) i lipcu (41 °C).
Te kontras­ tujące temperatury nadają tym odmianom brzoskwiń wyróżniającą je, charakterystyczną wielkość i barwę.
Na szczególne cechy „Melocotón de Cieza”, w odmianach Romea i Baby Gold 6, wpływa ekstremalny śródziemno­ morski klimat tego obszaru, charakteryzujący się dotkliwą suszą w okresie letnim przy średnich rocznych opadach wynoszących zaledwie 300 mm.
Opady występują w okresie równonocy, przy czym miesiącem o największych opa­ dach jest październik.
Ponadto względna bliskość Morza Śródziemnego i niewielka wysokość nad poziomem morza sprawiają, że średnia roczna temperatura na omawianym obszarze jest najwyższa w regionie Murcji.
Klimat na tych terenach jest najsuchszym klimatem w dorzeczu rzeki Segura.
Wszystkie te czynniki razem sprawiają, że szczególne właściwości tych odmian odróżniają je od wszystkich innych brzoskwiń tych samych odmian produkowanych na innych obszarach.
Ponadto zasadnicze znaczenie dla powstania tych charakterystycznych właściwości mają szcze­ gólne cechy rzeki Segura, która nawadnia pola gminy Cieza.
W szczególności, jeśli chodzi o właściwości organolep­ tyczne obu odmian, stężenie rozpuszczalnych substancji stałych w owocach zwiększa ich słodycz i twardość.
Zgodnie ze sprawozdaniem wydanym przez organ ds. dorzecza rzeki Segura (Confederación Hidrográfica del Segura) (N/REF: IAMB-0015/2021) na temat jakości wody na odcinku rzeki Segura przepływającym przez gminę Cieza: „Rzeka Segura przepływająca przez gminę Cieza jest sklasyfikowana jako część wód »ESES0701010111 Río Segura« od ujścia rzeki Quipar do zapory Azud de Ojós”.
W ostatecznej ocenie i planie gospodarki wodnej rzeki Segura (Plan Hidrológico del Segura, PHDS) ogólny stan tej części wód oceniono jako „dobry”.
Stan ekologiczny ocenia się według pięciu kategorii, od najlepszego do najgorszego: bardzo dobry, dobry, średni, zły i bardzo zły.
Stan w tym przypadku jest „dobry”.
Istnieją dwie kategorie stanu chemicznego: „dobry” i „dobry nieosiągnięty”.
Stan w tym przypadku jest „dobry”.
Gleba Zbiór wspólnych cech gleby występującej na tym obszarze produkcji sprawia, że jest ona idealna do uprawy tego owocu pestkowego.
Do głównych cech, dzięki którym gleba jest wyjątkowa w połączeniu z klimatem, należą: tekstura gliniasto-ilasta i gliniasta, poziom gliny powyżej 30 %, pH > 8,3, zawartość aktywnego wapienia > 20 % oraz poziom materii organicznej od 1 % do 2 %.
Wspomniane właściwości fizyczne i chemiczne, wraz z wieloma innymi właści­ wościami, decydują o jakości, twardości, okresie przechowywania i smaku, krótko mówiąc, o niepowtarzalnych cechach brzoskwini z geograficznym DNA.
Nie istnieje jedna cecha fizyczna, chemiczna lub związana z glebą, która miałaby decydujący wpływ na swoiste cechy „Melocotón de Cieza”.
Owoc ten jest wynikiem harmonijnego połączenia wielu czynników.
Szczególnie istotne zna­ czenie mają czynniki związane z glebą.
Czynniki związane z produkcją Cechą charakterystyczną obszaru Cieza, odróżniającą go od innych obszarów, jest to, że metoda przerzedzania zarówno kwiatów, jak i owoców jest całkowicie rzemieślnicza – pojedyncze kwiaty usuwa się ręcznie.
Metoda ta odró­ żnia omawiany obszar od innych obszarów Hiszpanii, na których pracownicy rolni korzystają z maszyn do przerze­ dzania, aby usunąć nadmiar kwiatów z każdej gałęzi.
Stosowanie tradycyjnej metody przekłada się na lepszą selekcję kwiatów, co oznacza wyższą jakość owoców.
Czynniki historyczne i renoma społeczna Jeżeli chodzi o aspekty historyczne, istnieją dowody na występowanie brzoskwiń w gminie Cieza w III wieku n.e. pochodzące ze schronisk skalnych w La Serreta oraz, w późniejszym okresie, z niektórych wyschniętych studni domów w Siyâsa, ufortyfikowanej andaluzyjskiej osady położonej na zboczach Monte del Castillo, opuszczonej w XIII wieku.
Znaleziono również pozostałości pestek brzoskwiń, które stanowią dowód na stosowanie praktyk rolni­ czych w sadach w gminie Cieza w tamtym czasie.