NL
C 20/24
Publicatieblad van de Europese Unie
20.1.2023
Deze grenzen zijn afgebakend aan de hand van bodemkundige en klimatologische criteria en op basis van de gebieden waaraan de BGA-variëteiten beter zijn aangepast.
De toegevoegde waarde van “Melocotón de Cieza” berust op de specifieke kenmerken ervan, die grotendeels zijn te danken aan de klimatologische, bodemkundige en menselijke factoren die kenmerkend zijn voor het gebied van de BGA.
Natuurlijke factoren Het klimaat in het afgebakende geografische productiegebied is een van de factoren die de “Melocotón de Cieza”variëteiten Baby Gold 6 en Romea hun specifieke kenmerken verlenen.
In de winter variëren de lage nachttemperaturen tussen –2 °C en 5 °C, terwijl de hoogste temperaturen worden bereikt in mei (33 °C), juni (37 °C) en juli (41 °C).
Door de grote temperatuurverschillen krijgen deze perzikvariëteiten een onderscheidende en kenmerkende grootte en kleur.
De specifieke kwaliteitskenmerken van de “Melocotón de Cieza” in de variëteiten Romea en Baby Gold 6 worden beïnvloed door het extreme mediterrane klimaat van het gebied, gekenmerkt door ernstige droogte in de zomer en een gemiddelde jaarlijkse neerslag van amper 300 mm.
De neerslag valt voornamelijk in het voor- en najaar, waarbij oktober de maand met de meeste regen is.
Bovendien is de gemiddelde jaartemperatuur van het gebied door de relatieve nabijheid van de Middellandse Zee en de lage ligging de hoogste in de hele regio Murcia.
Het gebied heeft het droogste klimaat in het stroomgebied van de rivier de Segura.
Dankzij al deze factoren hebben deze variëteiten specifieke kenmerken die hen onderscheiden van alle andere perziken van dezelfde variëteiten die in andere gebieden worden geteeld.
Bovendien zijn de bijzondere kenmerken van de Segura, de rivier die de boomgaarden van Cieza bewatert, van cruciaal belang om deze karakteristieke eigenschappen te verkrijgen.
Met name wat de organoleptische kenmerken van beide variëteiten betreft, zorgt hun gehalte aan oplosbare vaste stoffen voor meer zoetkracht en stevigheid.
Zo luidt het verslag van de beheersautoriteit van het Segura-bekken (Confederación Hidrográfica del Segura) (N/REF: IAMB-0015/2021) over de waterkwaliteit in het deel van de Segura dat door de gemeente Cieza loopt: “Waar de rivier de Segura door de gemeente Cieza loopt, wordt zij ingedeeld als waterlichaam “ESES0701010111 Río Segura” vanaf het punt waar zij samenvloeit met de rivier de Quipar tot aan de dam van Azud de Ojós.
In het definitieve beoordelings- en waterbeheersplan voor de Segura (“Plan Hidrológico del Segura”) wordt de algemene toestand van dit waterlichaam als “goed” aangemerkt.
De ecologische toestand wordt gerangschikt in vijf categorieën, in de volgorde van beste naar slechtste: zeer goed, goed, gemiddeld, slecht, zeer slecht.
In dit geval is de status “goed”.
Met betrekking tot de chemische toestand zijn er twee categorieën: “goed” en “onvoldoende”.
In dit geval is de toestand “goed”.”
Bodem De bodem in dit productiegebied bezit een reeks gemeenschappelijke kenmerken waardoor hij ideaal is voor de teelt van deze steenvrucht.
De belangrijkste kenmerken die de bodem, in combinatie met het klimaat, uniek maken, zijn: de textuur van kleileem en klei, de kleigehalten van meer dan 30 %, een pH van meer dan 8,3, een gehalte actieve kalksteen van meer dan 20 %, en gehalten aan organisch materiaal tussen 1 % en 2 %.
Deze fysische en chemische eigenschappen zijn samen met vele andere eigenschappen bepalend voor de kwaliteit, de stevigheid, de houdbaarheid en de smaak, kortom, voor de onmiskenbare kenmerken van een perzik met een echt “terroir”.
Er is geen enkele fysische, chemische of bodemgerelateerde eigenschap die op zichzelf bepalend is voor de intrinsieke kenmerken van de “Melocotón de Cieza”.
De vrucht is met name het resultaat van het harmonieus samengaan van een hele reeks factoren.
De factoren die verband houden met de bodem zijn van uitzonderlijk belang.
Productiefactor Kenmerkend voor het Cieza-gebied is dat het uitdunnen van zowel bloesem als vruchten volledig ambachtelijk gebeurt, bloesem per bloesem.
Dit verschilt van andere gebieden in Spanje waar landbouwarbeiders dunmachines gebruiken om overtollige bloesems aan de takken te verwijderen.
De traditionele methode zorgt voor een betere bloesemselectie, wat fruit van hogere kwaliteit oplevert.
Historische factoren en sociale reputatie Aanwijzingen dat de perzikteelt in Cieza teruggaat tot de derde eeuw n.C. zijn gevonden in de grotten van la Serreta.
Ook in sommige zinkputten in huizen in Siyâsa, de versterkte Andalusische nederzetting op de hellingen van Monte del Castillo die in de dertiende eeuw werd verlaten, is bewijsmateriaal van latere datum gevonden.
Eveneens zijn resten van perzikpitten aangetroffen, die ons informatie geven over de landbouwpraktijken in de boomgaarden van Cieza in die tijd.