C 20/24
LT
Europos Sąjungos oficialusis leidinys
2023 1 20
Ši riba buvo nustatyta pagal kriterijus, susijusius su dirvožemiu, klimatu ir vietovėmis, prie kurių geriau prisitaikė SGN žymimos veislės.
„Melocotón de Cieza“ pridėtinė vertė grindžiama specifinėmis jos savybėmis, kurias daugiausia lemia SGN žymimai vietovei būdingi klimato, dirvožemio ir žmogiškieji veiksniai.
Gamtos veiksniai Klimatas nustatytoje geografinėje gamybos vietovėje yra veiksnys, dėl kurio „Baby Gold 6“ ir „Romea“ veislių „Melocotón de Cieza“ yra savitas produktas.
Žiemą šaltos nakties temperatūra svyruoja nuo -2 °C iki 5 °C, o karščiausia temperatūra – gegužės mėn. (33 °C), birželio mėn. (37 °C) ir liepos mėn. (41 °C).
Dėl kontrastingos temperatūros šių veislių persikai pasižymi išskirtiniu ir savitu dydžiu ir spalva.
Savitoms „Romea“ ir „Baby Gold 6“ veislių „Melocotón de Cieza“ savybėms įtakos turi ekstremalus Viduržemio jūros regiono vietovės klimatas, kuriam būdinga didelė vasaros sausra, kurios vidutinis metinis kritulių kiekis vos siekia 300 mm.
Liūtys būna sezoninės, o daugiausiai lietaus būna spalio mėnesį.
Be to, dėl santykinio artumo prie Viduržemio jūros ir dėl žemumoje esančių žemių vidutinė metinė temperatūra yra aukščiausia Mursijos regione.
Šiose žemėse vyrauja sausiausias klimatas Seguros upės baseine.
Visi šie veiksniai kartu reiškia, kad dėl specifinių šių veislių savybių jos išsiskiria iš visų kitų tos pačios veislės persikų, auginamų kitose vietovėse.
Be to, šias išskirtines savybes lemia ypatingos Seguros upės, kuri drėkina Siesos laukus, savybės.
Kalbant konkrečiai apie abiejų veislių juslines savybes, jų tirpių sausųjų medžiagų koncentracija pasižymi didesniu saldumu ir tvirtumu.
Seguros upės baseino valdybos (Confederación Hidrogrįfica del Segura) paskelbtoje ataskaitoje (N/REF: IAMB-0015/2021) dėl vandens kokybės Seguros upės atkarpoje, tekančioje per Siesos savivaldybę, nurodyta: „Kadangi Seguros upė teka per Siesos savivaldybę, ji klasifikuojama kaip vandens telkinys „ESES0701010111 Río Segura““ nuo santakos su Quipar upe iki Azud de Ojós užtvankos.
Seguros upės galutiniame vertinime ir vandentvarkos plane (Plan Hidrológico del Segura, PHDS) bendra šio vandens telkinio būklė įvertinta kaip gera.
Ekologinė būklė suskirstyta į penkias kategorijas – nuo geriausios iki blogiausios: labai gera, gera, vidutinė, bloga ir labai bloga.
Šiuo atveju būklė yra gera.
Cheminė būklė yra dviejų kategorijų: „gera“ ir „gera būklė nepasiekta“.
Šiuo atveju būklė yra gera.
Dirvožemis Dėl bendrų šios gamybos vietovės dirvožemio veiksnių jis puikiai tinka šiems kaulavaisiams auginti.
Pagrindinės savybės, dėl kurių dirvožemis kartu su klimatu yra unikalus, yra šios: sunkaus priemolio ir molio tekstūra, molio kiekis didesnis kaip 30 proc., pH > 8,3, aktyviųjų kalkių > 20 proc., o organinių medžiagų kiekis – 1–2 proc.
Šios fizinės ir cheminės savybės kartu su daugeliu kitų savybių lemia kokybę, tvirtumą, laikymo trukmę ir skonį, trumpai tariant, neabejotinas persikų su geografine DNR savybes.
Nėra vienos fizinės, cheminės ar su dirvožemiu susijusios ypatybės, nuo kurios priklauso „Melocotón de Cieza“ būdingos savybės.
Šis vaisius atsiranda dėl darnaus įvairių veiksnių derinio.
Su dirvožemiu susiję veiksniai yra ypač svarbūs.
Auginimo veiksnys Siesos vietovė išsiskiria iš kitų vietovių tuo, kad tiek žiedai, tiek ir vaisiai yra retinami visiškai nepramoniniu būdu, žiedas po žiedo.
Tai skiriasi nuo kitų Ispanijos vietovių, kuriose žemės ūkio darbuotojai naudoja retinimo mašinas, norėdami pašalinti kiekvienos šakos žiedų perteklių.
Taikant tradicinį metodą užtikrinama geresnė žiedų atranka, o tai reiškia geresnę vaisių kokybę.
Istoriniai veiksniai ir socialinė reputacija Kalbant apie istorinius aspektus, La Serreta uolose aptikti įrodymai byloja apie trečiajame mūsų eros amžiuje Siesos vietovėje augintus persikus, o vėlesnių laikotarpių įrodymų randama kai kuriuose išdžiūvusiuose namų šuliniuose Siyâsa, įtvirtintoje Andalūzijos gyvenvietėje, esančioje ant Kastiljo kalno šlaitų, kuri XIII amžiuje tapo negyvenama.
Taip pat rasta persikų sėklų liekanų, kurios liudija apie to meto žemdirbystės praktiką Siesos soduose.