FI
C 20/24
Euroopan unionin virallinen lehti
20.1.2023
Alue rajattiin perusteilla, jotka koskivat maaperää, ilmastoa ja alueita, joille SMM:n kattamat lajikkeet soveltuvat paremmin.
Melocotón de Cieza -tuotteen lisäarvo perustuu sen erityisiin ominaisuuksiin, jotka johtuvat pääosin ilmastosta, maaperästä ja inhimillisistä tekijöistä, jotka ovat tyypillisiä SMM:n kattamalle alueelle.
Luontoon liittyvät tekijät Rajatulla maantieteellisellä tuotantoalueella vallitseva ilmasto on tekijä, joka erottaa Melocotón de Cieza -tuotteen Baby Gold 6- ja Romea-lajikkeet muista tuotteista.
Kylmät yölämpötilat vaihtelevat talvella –2 ja +5 celsiusasteen välillä, kun taas kuumimmat lämpötilat ajoittuvat touko- (33 oC), kesä- (37 oC) ja heinäkuuhun (41 oC).
Lämpötilaerojen ansiosta nämä persikkalajikkeet saavat niille tyypilliset selvästi erottuvat koon ja värin.
Melocotón de Cieza -tuotteen erityisiin ominaisuuksiin sen Romea- ja Baby Gold 6 -lajikkeissa vaikuttavat alueen äärimmäisen välimerellinen ilmasto, jolle ovat ominaisia ankara kuivuus kesällä ja hädin tuskin 300 mm:n vuotuinen keskimääräinen sademäärä.
Sateet ajoittuvat päiväntasauksen ajankohtiin, ja sateisin kuukausi on lokakuu.
Lisäksi suhteellisen lähellä sijaitseva Välimeri ja alhaalla sijaitsevat maa-alueet merkitsevät sitä, että vuoden keskilämpötila on Murcian alueen korkein.
Näillä maa-alueilla on Segura-joen valuma-alueen kuivin ilmasto.
Kaikki nämä tekijät yhdessä tarkoittavat sitä, että näiden lajikkeiden erityiset ominaisuudet erottavat ne kaikista muista samojen lajikkeiden persikoista, jotka tuotetaan muilla alueilla.
Ciezan peltoja kastelevan Segura-joen erityispiirteet ovat lisäksi keskeisiä näiden erottavien ominaisuuksien syntymisen kannalta.
Erityisesti molempien lajikkeiden aistinvaraisten ominaisuuksien osalta voidaan todeta, että lajikkeiden liukenevien aineiden pitoisuus on havaittavissa voimakkaampana makeutena ja suurempana kiinteytenä.
Segura-joen valuma-alueesta vastaavan viranomaisen (Confederación Hidrográfica del Segura) julkaisemassa kertomuksessa (N/REF: IAMB-0015/2021), joka koskee veden laatua Ciezan kunnan läpi kulkevassa Segura-joen osuudessa, todetaan seuraavaa: ”Ciezan kunnan läpi kulkeva Segura-joen osuus luokitellaan vesimuodostumaksi ”ESES0701010111 Río Segura”.
Se alkaa kohdasta, jossa joki yhtyy Quipar-jokeen, ja ulottuu Azud de Ojós -patoon asti.
Segura-joen lopullisessa arvioinnissa ja vesienhoitosuunnitelmassa (Plan Hidrológico del Segura, PHDS) tämän vesimuodostuman yleinen tila arvioidaan ”hyväksi”.
Ekologisen tilan arvioinnissa käytetään viittä luokkaa, jotka ovat parhaimmasta huonoimpaan: erinomainen, hyvä, tyydyttävä, välttävä ja huono.
Tässä tapauksessa tila on ”hyvä”.
Kemiallista tilaa varten on kaksi luokkaa: ”hyvä” ja ”ei ole saavuttanut hyvää tilaa”.
Tässä tapauksessa tila on ”hyvä”.”
Maaperä Joukko tuotantoalueen maaperän yhteisiä tekijöitä tekee alueesta ihanteellisen tämän luumarjan viljelyyn.
Tärkeimmät maaperän ainutlaatuisuuden taustalla olevat piirteet yhdessä ilmaston kanssa ovat seuraavat: hiuesavea ja savea sisältävä lajitekoostumus, savipitoisuus yli 30 prosenttia, pH > 8,3, aktiivisen kalkin pitoisuus > 20 prosenttia ja orgaanisen aineksen pitoisuus 1–2 prosenttia.
Nämä fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet monien muiden ominaisuuksien ohella määräävät sellaisen persikan laadun, kiinteyden, säilyvyysajan ja maun eli selkeät tunnusomaiset piirteet, jolla on maantieteellisen alueen persikoiden DNA.
Mikään yksittäinen fysikaalinen, kemiallinen tai maaperään liittyvä ominaisuus ei määrää Melocotón de Cieza -tuotteen luontaisia ominaispiirteitä, vaan hedelmän laatu on seurausta useiden tekijöiden tasapainoisesta sekoituksesta.
Maaperään liittyvillä tekijöillä on erityisen tärkeä merkitys.
Tuotantoon liittyvä tekijä Yksi Ciezan alueen muista alueista erottava tekijä on se, että sekä kukkien että hedelmien harvennus tehdään kokonaan käsin, kukka kukalta.
Tämä käytäntö eroaa Espanjan muista alueista, joilla maataloustyöntekijät käyttävät harvennuskoneita ylimääräisten kukkien poistamiseksi kustakin oksasta.
Jäljelle jätettävät kukat voidaan perinteistä menetelmää käytettäessä valita tarkemmin, mikä parantaa hedelmien laatua.
Historialliset tekijät ja maine Historian osalta Ciezan persikoista on todisteita 200-luvulta La Serretan kalliosuojissa ja myöhemmältä ajalta joissakin Siyâsan talojen kuivissa kaivoissa.
Siyâsa on vanha linnoitettu andalusialainen asuinpaikka, joka sijaitsee Monte del Castillon rinteillä ja joka hylättiin 1200-luvulla.
Lisäksi on löydetty persikan siementen jäännöksiä, jotka todistavat Ciezan hedelmätarhoissa tuolloin käytetyistä maatalouskäytännöistä.