DA
C 20/24
Den Europæiske Unions Tidende
20.1.2023
Denne afgrænsning blev fastsat efter kriterier vedrørende jordbund, klima og de områder, som de sorter, der er omfattet af denne beskyttede geografiske betegnelse, egner sig bedst til.
Merværdien ved »Melocotón de Cieza« er baseret på dens særlige kendetegn, der i høj grad skyldes de klimatiske, jordbundmæssige og menneskelige faktorer, der er specifikke for det område, som er omfattet af den beskyttede geografiske betegnelse.
Naturbestemte faktorer Klimaet i det afgrænsede geografiske produktionsområde er en faktor, der gør sorterne Baby Gold 6 og Romea med den beskyttede geografiske betegnelse »Melocotón de Cieza« til et karakteristisk produkt.
Om vinteren varierer de kolde nattemperaturer mellem -2 °C og 5 °C, mens de højeste temperaturer forekommer i maj (33 °C), juni (37 °C) og juli (41 °C).
De store temperaturudsving giver disse ferskensorter en særegen og karakteristisk størrelse og farve.
De særlige kendetegn ved sorterne Romea og Baby Gold 6 med den beskyttede geografiske betegnelse »Melocotón de Cieza« er påvirket af områdets ekstreme middelhavsklima, der er kendetegnet ved ekstrem tørke om sommeren, idet den gennemsnitlige årlige nedbør knap når op på 300 mm.
Nedbøren er jævndøgnsbaseret, idet oktober er den måned, hvor der er mest regn.
Desuden betyder den relative nærhed til Middelhavet og landområdernes lave beliggenhed, at den årlige gennemsnitstemperatur er den højeste i regionen Murcia.
Disse landområder har det tørreste klima i Segura-flodbækkenet.
Tilsammen betyder alle disse faktorer, at de særlige kendetegn ved disse sorter adskiller dem fra alle andre ferskner af samme sorter, der produceres i andre områder.
Desuden er de særlige karakteristika ved Segurafloden, der forsyner markerne i Cieza med vand, afgørende for, at disse særlige kendetegn kan træde frem.
Navnlig med hensyn til de to sorters organoleptiske kendetegn giver koncentrationen af opløselige faste stoffer større sødme og fasthed.
Ifølge rapporten fra Confederación Hidrográfica del Segura (den hydrografiske sammenslutning vedrørende Seguraflodbækkenet) (N/REF: IAMB-0015/2021) om vandkvaliteten i den del af floden Segura, der passerer gennem kommunen Cieza: "Da floden Segura passerer gennem kommunen Cieza, er den klassificeret som et vandområde »ESES0701010111 Río Segura« fra det sted, hvor den løber sammen med floden Quipar, til dæmningen Azud de Ojós.
I den endelige vurderings- og vandforvaltningsplan for floden Segura (Plan Hidrológico del Segura, PHDS) vurderes dette vandområdes samlede tilstand som »god«.
Den økologiske tilstand rangordnes i fem kategorier, fra bedste til værste: meget god, god, gennemsnitlig, dårlig og meget dårlig.
Tilstanden i dette tilfælde er »god«.
Der er to kategorier af kemisk tilstand, nemlig »god« og »god ikke opnået«.
I dette tilfælde er tilstanden »god«.
Jordbund En række fælles faktorer i jordbunden i dette produktionsområde gør den ideel til dyrkning af denne stenfrugt.
De vigtigste karakteristika, der gør jorden unik i forbindelse med klimaet, er den svære lerjord og en lertekstur med et lerindhold på over 30 %, en pH-værdi på > 8,3, et indhold af aktiv kalk på > 20 % og et indhold af organisk materiale på mellem 1 % og 2 %.
Disse fysiske og kemiske egenskaber er sammen med mange andre egenskaber afgørende for kvaliteten, fastheden, holdbarheden og smagen, kort sagt de umiskendelige kendetegn ved en fersken med geografisk DNA.
Der findes ingen enkelt fysisk, kemisk eller jordbundsrelateret egenskab, der bestemmer de iboende kendetegn ved »Melocotón de Cieza«.
Denne frugt er resultatet af en harmonisk blanding af en lang række faktorer.
De faktorer, der vedrører jordbunden, har en særlig betydning.
Produktionsfaktor Et karakteristisk træk ved Cieza-området, som adskiller det fra andre områder, er, at udtyndningsmetoden for både blomster og frugt foregår helt håndværksmæssigt, dvs. blomst for blomst.
Dette adskiller sig fra andre områder i Spanien, hvor landbrugsmedhjælpere benytter udtyndingsmaskiner til at fjerne de overskydende blomster fra hver gren.
Anvendelse af den traditionelle metode resulterer i en bedre udvælgelse af blomster, hvilket betyder frugt af bedre kvalitet.
Historiske faktorer og socialt omdømme Med hensyn til de historiske aspekter findes der dokumentation for, at der var ferskner i Cieza i det tredje århundrede e.Kr. i klippehulerne i La Serreta og, på et senere tidspunkt, i nogle af sivebrøndene til husene i Siyâsa, den befæstede andalusiske bosættelse, der ligger på Monte del Castillos skråninger, og som blev opgivet i det 13. århundrede.
Der er også fundet rester af ferskenfrø, hvilket giver os dokumentation for, at der har været landbrugsaktivitet i frugtplantagerne i Cieza på dette tidspunkt.