4.7.2022
SV
Europeiska unionens officiella tidning
L 177/69
13.1.17
Fruktsirap
Produkter från fruktsirapsindustrin som erhålls vid framställningen av fruktsirap för livsmedelsändamål.
Total sockerhalt, uttryckt som sackaros Vattenhalt, om > 30 %
13.1.18
Söt sirap
Produkter från sötsirapsindustrin som erhålls vid framställningen av sirap eller opaketerad, osäljbar sirap.
Total sockerhalt, uttryckt som sackaros Vattenhalt, om > 30 %
13.1.19
Använda vegetabiliska oljor från livsmedelsindustrin
Vegetabiliska oljor som har använts av livsmedelsföretagare i enlighet med förordning (EG) nr 852/2004 för matlagningsändamål och som inte har varit i kontakt med kött, animaliska fetter, fisk eller vattenlevande djur.
Vattenhalt, om > 1 %
13.2.1
Karamelliserat socker
Produkt som erhålls genom kontrollerad uppvärmning av socker av något slag.
Total sockerhalt, uttryckt som sackaros
13.2.2
Dextros
Dextros erhålls efter hydrolys av stärkelse och består av renad, kristalliserad glukos, med eller utan kristallvatten.
13.2.3
Fruktos
Fruktos som renat kristalliniskt pulver.
Den erhålls från glukos i glukossirap genom användning av glukosisomeras och från sackarosinversion.
13.2.4
Glukossirap
Glukossirap är en renad och koncentrerad vattenlösning av energigivande sockerarter som erhålls genom hydrolys av stärkelse.
Vattenhalt, om > 30 %
13.2.5
Glukosmelass
Produkt som erhålls vid raffineringsprocessen för glukossirap.
Total sockerhalt, uttryckt som sackaros
13.2.6
Xylos
Socker extraherat från trä.
13.2.7
Laktulos
Halvsyntetisk disackarid (4-O-D-galaktopyranosylD-fruktos) som erhålls från laktos genom isomerisering av glukos till fruktos.
Förekommer i värmebehandlad mjölk och värmebehandlade mjölkprodukter.
13.2.8
Glukosamin (kitosamin) (2)
Aminosocker (monosackarid) som är en del av strukturen hos polysackariderna kitosan och kitin.
Framställd genom hydrolys av skaldjurs och andra leddjurs exoskelett eller genom fermentering av spannmål, exempelvis majs eller vete.
Natrium eller kalium, där så är tillämpligt
13.2.9
Xylo-oligosackarid
Kedjor av xylosmolekyler som är förenade med bindningar av typen β1–4 med en polymeriseringsgrad på mellan 2 och 10 och som framställs genom enzymatisk hydrolys av olika råvaror som är rika på hemicellulosa.
Vattenhalt, om > 5 %
13.2.10
Gluko-oligosackarid
Produkt som erhålls genom fermentering eller hydrolys och/eller fysisk värmebehandling av glukospolymerer, glukos, sackaros och maltos.
Vattenhalt, om > 28 %