L 177/12
SV
Europeiska unionens officiella tidning
4.7.2022
45
Mikronisering
En process där den genomsnittliga partikeldiametern hos ett fast material minskas till mikrometerskalan.
Mikroniserad
46
Förkokning
En process med blötläggning i vatten och värmebehandling så att stärkelsen gelatineras fullständigt, och därefter torkning.
Förkokt
47
Pastörisering
Uppvärmning till en viss temperatur under en fastställd tid för att eliminera skadliga mikroorganismer, följt av snabb nedkylning.
Pastöriserad
48
Skalning (peeling)
Avlägsnande av skalet från frukter och grönsaker.
Skalad
49
Pelletering
Sammanpressning genom ett munstycke.
Pellets, pelleterad
50
Slipning av ris
Avlägsnande av i stort sett allt eller delar av kli och embryo från skalat ris.
Helt slipat ris/slipat ris
51
Förklistring
Förändring av stärkelsen för att väsentligt öka dess förmåga att svälla i kallt vatten.
Förklistrad (8)
52
Pressning (9)
Partiell eller fullständig separering av flytande och fasta faser genom mekaniska krafter
Pressad
53
Raffinering
Fullständigt eller partiellt avlägsnande av orenheter eller oönskade beståndsdelar på kemisk eller fysisk väg.
Raffinerad, delvis raffinerad
54
Rostning
Uppvärmning av foderråvaror till torrt tillstånd för att förbättra dess smältbarhet, öka färgen och/eller reducera naturligt förekommande näringshämmande faktorer.
Rostad
55
Valsning
Reduktion av partikelstorleken genom att materialet, t. ex. spannmål, passerar mellan valspar.
Valsad
56
Skydd mot nedbrytning i våmmen
Bearbetningsmetod som genom antingen en fysisk behandling med hjälp av värme, tryck, ånga och kombinationer av sådana behandlingar och/eller genom t.ex. lignosulfonater, natriumhydroxid eller organiska syror (exempelvis propionsyra eller garvsyra) syftar till att skydda näringsämnena mot nedbrytning i våmmen.
Foderråvaror får inte skyddas mot nedbrytning i våmmen genom formaldehyd
Våmmen skyddad tack vare [fyll i beroende på vad som är tillämpligt]
57
Siktning/sållning
Avskiljning av partiklar av olika storlek genom att låta foderråvarorna passera genom ett eller flera såll samtidigt som det skakas eller hälls över sållets yta.
Siktad, sållad
58
Skumning
Separering av det flytande översta lagret av en vätska på mekanisk väg, t.ex. mjölkfett.
Skummad
59
Skivning
Foderråvarorna skärs i platta bitar.
Skivad
60
Blötläggning/stöpning
Fuktning och uppmjukning av foderråvaror, vanligtvis frön, för att minska beredningstiden, underlätta avlägsnandet av fröskal och främja vattenupptaget för att aktivera groningsprocessen eller reducera koncentrationen av naturligt förekommande näringshämmande faktorer.
Blötlagd/stöpt