L 177/52
SL
Uradni list Evropske unije
4.7.2022
9.5.1
beljakovine, pridobljene s postopkom želiranja (2)
Posušene živalske beljakovine, pridobljene s proizvodnjo želatine iz surovin v skladu z Uredbo (ES) št.
853/2004.
surove beljakovine surove maščobe surovi pepel vlaga, če > 8 %
9.6.1
hidrolizirane živalske beljakovine (2)
Polipeptidi, peptidi in aminokisline ter njihove mešanice, pridobljeni s hidrolizo živalskih stranskih proizvodov, ki se lahko koncentrirajo s sušenjem.
surove beljakovine vlaga, če > 8 %
9.7.1
krvna moka (2)
Proizvod, pridobljen s toplotno obdelavo krvi zaklanih toplokrvnih živali.
surove beljakovine vlaga, če > 8 %
9.8.1
krvni proizvodi (1)
Proizvodi, pridobljeni iz krvi ali frakcij krvi zaklanih toplokrvnih živali; zajemajo posušeno/zamrznjeno/ tekočo plazmo, posušeno polno kri, posušene/ zamrznjene/tekoče rdeče krvničke ali njihove frakcije in mešanice.
surove beljakovine vlaga, če > 8 %
9.9.1
odpadki iz gostinskih dejavnosti
Vsa odpadna hrana, ki vsebuje snovi živalskega izvora, vključno z rabljenim oljem za kuhanje, iz restavracij, gostinskih obratov in kuhinj, vključno z javnimi kuhinjami in zasebnimi kuhinjami gospodinjstev.
surove beljakovine surove maščobe surovi pepel vlaga, če > 8 %
9.10.1
kolagen (2)
Proizvod na osnovi beljakovin, pridobljen iz živalskih kosti, kož in kit.
surove beljakovine vlaga, če > 8 %
9.11.1
perna moka
Proizvod, pridobljen s sušenjem in mletjem perja zaklanih živali.
surove beljakovine vlaga, če > 8 %
9.12.1
želatina (2)
Naravna, topna beljakovina, želirajoča ali neželirajoča, pridobljena z delno hidrolizo kolagena, pridobljenega iz živalskih kosti, kož ter kit in tetiv.
surove beljakovine vlaga, če > 8 %
9.13.1
ocvirki (2)
Proizvod, ki nastane pri pridobivanju loja, svinjske masti in drugih ekstrahiranih ali fizično odstranjenih maščob živalskega izvora, svežih, zamrznjenih ali posušenih.
Če je ekstrahiran s topili, lahko vsebuje do 0,1 % heksana.
surove beljakovine surove maščobe surovi pepel vlaga, če > 8 %
9.14.1
proizvodi živalskega izvora (1)
Nekdanja živila, ki vsebujejo proizvode živalskega izvora; z obdelavo ali brez nje, npr. sveži, zamrznjeni, posušeni.
surove beljakovine surove maščobe vlaga, če > 8 %
9.15.1
jajca
Cela jajca perutnine vrste Gallus gallus L., z lupinami ali brez njih.
9.15.2
beljak
Proizvod, pridobljen iz jajc po ločitvi lupin in rumenjaka, pasteriziran in po možnosti denaturiran.
surove beljakovine način denaturacije, če je primerno
9.15.3
jajčni proizvodi, posušeni
Proizvodi, sestavljeni iz pasteriziranih posušenih jajc brez lupin, ali mešanice različnih deležev posušenega beljaka in posušenega jajčnega rumenjaka.
surove beljakovine surove maščobe vlaga, če > 5 %