L 177/12
SK
Úradný vestník Európskej únie
4.7.2022
45
Mikronizácia
proces zmenšovania stredného priemeru častíc tuhého materiálu na veľkosti rádu mikrometrov
mikronizovaný
46
Predvarenie
proces namáčania do vody a podrobenia tepelnej úprave s cieľom úplnej želatinizácie škrobu, po ktorom nasleduje proces sušenia
predvarený
47
Pasterizácia
zohrievanie na kritickú teplotu počas špecifikovaného času s cieľom eliminovať škodlivé mikroorganizmy, po ktorom nasleduje rýchle schladenie
pasterizovaný
48
Olúpanie/ošúpanie
odstránenie šupky/kôry z ovocia a zeleniny
olúpaný/ošúpaný
49
Granulovanie/ peletovanie
tvarovanie pretláčaním cez otvory lisovacích zariadení
granuly, granulovaný/ peletovaný
50
Brúsenie ryže
takmer úplné alebo čiastočné odstraňovanie otrúb a embrya z olúpanej ryže
brúsený
51
Predželatinizácia
modifikovanie škrobu s cieľom výrazne zlepšiť jeho schopnosti napučiavania v studenej vode
Predželatínovaný (8)
52
Lisovanie (9)
čiastočné alebo úplné oddeľovanie kvapalnej a tuhej fázy mechanickými silami
lisovaný
53
Rafinácia
úplné alebo čiastočné odstraňovanie nečistôt alebo nežiaducich zložiek chemickým/fyzikálnym spracovaním
rafinovaný, čiastočne rafinovaný
54
Praženie
zahrievanie kŕmnych surovín na suchý stav s cieľom zlepšiť stráviteľnosť, zvýrazniť farbu a/alebo znížiť prirodzene sa vyskytujúce antinutričné faktory
pražený
55
Valcovanie
zmenšovanie veľkosti častíc prechodom materiálu (napr. zŕn) medzi valcami
valcovaný
56
Ochrana v bachore
proces, ktorého cieľom je buď fyzikálnou úpravou s použitím tepla, tlaku, pary a kombinácie uvedených podmienok, ako aj/alebo pôsobením napr.
lignosulfonátov, hydroxidu sodného alebo organických kyselín (ako kyselina propiónová alebo kyselina tanínová) chrániť živiny pred rozkladom v bachore.
Kŕmne suroviny nesmú byť chránené v bachore formaldehydom
chránený v bachore pôsobením [doplňte podľa vhodnosti]
57
Preosievanie
oddeľovanie častíc rôznej veľkosti prechodom kŕmnych surovín cez sito(-á) za súčasného pretriasania alebo preosievania
preosiaty
58
Odstreďovanie
oddeľovanie vrchnej plávajúcej vrstvy tekutiny, napr. mliečneho tuku, mechanickými prostriedkami
odstredený
59
Krájanie na ploché kúsky
krájanie kŕmnych surovín na ploché kúsky
krájaný
60
Máčanie
navlhčenie a zmäkčenie kŕmnych surovín, zvyčajne semien, s cieľom skrátiť čas varenia, uľahčiť odstránenie obalu semien a umožniť nasiaknutie vodou, čím sa aktivuje proces klíčenia alebo znižuje koncentrácia prirodzene sa vyskytujúcich antinutričných faktorov
máčaný