4.7.2022
RO
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
L 177/69
13.1.17
Sirop de fructe
Produse din industria siropului de fructe obținute din fabricarea siropului de fructe destinat consumului uman
Zaharide totale, calculate ca zaharoză Umiditate dacă > 30 %
13.1.18
Sirop aromatizat dulce
Produse din industria siropului aromatizat dulce obținute din producția de sirop sau din sirop neambalat și necomercializabil
Zaharide totale, calculate ca zaharoză.
Umiditate dacă > 30 %
13.1.19
Uleiuri vegetale uzate provenite din fabricile de alimente
Uleiuri vegetale care au fost utilizate de operatorii din sectorul alimentar în conformitate cu Regulamentul (CE) nr.
852/2004 pentru gătit și care nu au fost în contact cu carne, grăsimi animale, pește sau animale acvatice
Umiditate dacă > 1 %
13.2.1
Zaharuri caramelizate
Produs obținut prin încălzirea controlată a oricărui tip de zahar
Zaharide totale, calculate ca zaharoză
13.2.2
Dextroză
Dextroza este obținută în urma hidrolizei amidonului și constă în glucoză purificată cristalizată, cu sau fără apă de cristalizare
13.2.3
Fructoză
Fructoză sub formă de pudră cristalină purificată.
Se obține din glucoza prezentă în siropul de glucoză prin utilizarea izomerazei glucozei și prin inversiunea zaharozei
13.2.4
Sirop de glucoză
Siropul de glucoză este o soluție apoasă purificată și concentrată de zaharide nutritive obținută prin hidroliză din amidon
Umiditate dacă > 30 %
13.2.5
Melasă de glucoză
Produs obținut în cursul rafinării siropului de glucoză
Zaharide totale, calculate ca zaharoză
13.2.6
Xiloză
Zaharid extras din lemn
13.2.7
Lactuloză
Dizaharidă semisintetică (4-O-D-galactopiranozilD-fructoză) obținută din lactoză prin izomerizarea glucozei în fructoză.
Este prezentă în lapte și în produsele lactate supuse unui tratament termic
13.2.8
Glucozamină (Chitozamină) (2)
Zahar aminat (monozaharidă) făcând parte din structura polizaharidelor chitosan și chitină.
Produs prin hidroliza exoscheletelor de crustacee și de alte artropode sau prin fermentarea unor boabe de cereale precum porumbul sau grâul
Sodiu sau potasiu, după caz
13.2.9
Xilo-oligozaharide
Lanțuri de molecule de xiloză legată prin legături β1-4 cu grade de polimerizare cuprinse între 2 și 10 și produse din hidroliza enzimatică a unor diferite forme de hrană pentru animale bogată în hemiceluloză
Umiditate dacă > 5 %
13.2.10
Gluco-oligozaharide
Produs obținut prin fermentare sau prin hidroliză și/sau tratament termic fizic al polimerilor de glucoză, glucozei, zaharozei și maltozei
Umiditate dacă > 28 %