L 177/52
RO
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
4.7.2022
9.5.1
Proteine derivate din prelucrarea gelatinei (2)
Proteine animale uscate derivate din fabricarea gelatinei obținute din materii prime în conformitate cu Regulamentul (CE) nr.
853/2004
Proteine brute Grăsimi brute Cenușă brută Umiditate dacă > 8 %
9.6.1
Proteine animale hidrolizate (2)
Polipeptide, peptide și aminoacizi, precum și amestecuri ale acestora, obținute prin hidroliza subproduselor de origine animală, care pot fi concentrate/concentrați prin uscare
Proteine brute Umiditate dacă > 8 %
9.7.1
Făină de sânge (2)
Produs derivat din tratarea termică a sângelui animalelor cu sânge cald sacrificate
Proteine brute Umiditate dacă > 8 %
9.8.1
Produse din sânge (1)
Produse derivate din sânge sau din componente ale sângelui animalelor cu sânge cald sacrificate; ele includ plasmă uscată/înghețată/lichidă, sânge integral uscat, eritrocite uscate/înghețate/lichide sau componente ale acestora și amestecuri
Proteine brute Umiditate dacă > 8 %
9.9.1
Deșeuri de catering [reciclarea deșeurilor de catering]
Toate deșeurile alimentare conținând materii de origine animală, inclusiv uleiul alimentar uzat, provenite din restaurante, unități de catering și bucătării, inclusiv bucătării centrale și bucătării casnice
Proteine brute Grăsimi brute Cenușă brută Umiditate dacă > 8 %
9.10.1
Colagen (2)
Produs pe bază de proteine derivat din oase, piei și tendoane de animale
Proteine brute Umiditate dacă > 8 %
9.11.1
Făină de pene
Produs obținut prin uscarea și măcinarea penelor de animale sacrificate
Proteine brute Umiditate dacă > 8 %
9.12.1
Gelatină (2)
Proteină naturală și solubilă, gelatinizată sau nu, obținută prin hidroliza parțială a colagenului produs din oase, piei, tendoane și ligamente de animale
Proteine brute Umiditate dacă > 8 %
9.13.1
Jumări (2)
Produs obținut din procesul de fabricare a seului, a unturii și a altor grăsimi de origine animală extrase sau îndepărtate prin mijloace fizice, proaspăt, congelat sau uscat.
Dacă este extras cu solvenți, poate conține până la 0,1 % hexan
Proteine brute Grăsimi brute Cenușă brută Umiditate dacă > 8 %
9.14.1
Produse de origine animală (1)
Foste produse alimentare care conțin produse de origine animală; tratate sau nu, de exemplu, în stare proaspătă, congelată sau uscată
Proteine brute Grăsimi brute Umiditate dacă > 8 %
9.15.1
Ouă
Ouă întregi de Gallus gallus L., cu sau fără coji
9.15.2
Albuș
Produs obținut din ouă după separarea cojilor și a gălbenușurilor, pasteurizat și, posibil, denaturat
Proteine brute Metodă de denaturare, după caz
9.15.3
Produse din ouă, uscate
Produse compuse din ouă pasteurizate uscate, fără coji sau un amestec de albuș uscat și de gălbenuș uscat în diferite proporții
Proteine brute Grăsimi brute Umiditate dacă > 5 %