L 177/52
PT
Jornal Oficial da União Europeia
4.7.2022
9.5.1
Proteínas derivadas da produção de gelatina (2)
Proteínas animais secas derivadas da produção de gelatina obtida a partir de matérias-primas conformes ao disposto no Regulamento (CE) n.o 853/2004
Proteína bruta Matéria gorda bruta Cinza bruta Humidade, se > 8 %
9.6.1
Proteínas animais hidrolisadas (2)
Polipéptidos, péptidos e aminoácidos, e suas misturas, obtidos por hidrólise de subprodutos animais, que podem ser concentrados por secagem
Proteína bruta Humidade, se > 8 %
9.7.1
Farinha de sangue (2)
Produto derivado do tratamento térmico do sangue de animais de sangue quente abatidos
Proteína bruta Humidade, se > 8 %
9.8.1
Produtos à base de sangue (1)
Produtos derivados do sangue ou de frações do sangue de animais de sangue quente abatidos; incluem-se aqui o plasma seco/congelado/líquido, o sangue total seco, os glóbulos vermelhos secos/ congelados/líquidos ou as respetivas frações e misturas
Proteína bruta Humidade, se > 8 %
9.9.1
Restos de cozinha e mesa [reciclagem de restos de cozinha e mesa]
Todos os restos alimentares de origem animal, incluindo óleos alimentares utilizados, provenientes de restaurantes, instalações de fornecimento de comidas e cozinhas, incluindo cozinhas centrais e cozinhas de casas particulares
Proteína bruta Matéria gorda bruta Cinza bruta Humidade, se > 8 %
9.10.1
Colagénio (2)
Produto à base de proteínas derivado de ossos, couros, peles e tendões de animais
Proteína bruta Humidade, se > 8 %
9.11.1
Farinha de penas
Produto obtido por secagem e trituração de penas de animais abatidos
Proteína bruta Humidade, se > 8 %
9.12.1
Gelatina (2)
Proteínas naturais solúveis, coaguladas ou não, obtidas pela hidrólise parcial do colagénio produzido a partir de ossos, couros e peles e tendões e nervos de animais
Proteína bruta Humidade, se > 8 %
9.13.1
Torresmos (2)
Produto obtido do fabrico de sebo, banha e outras gorduras de origem animal extraídas ou separadas por processos físicos, fresco, congelado ou seco.
Se extraído com solventes, pode conter, no máximo, 0,1 % de hexano
Proteína bruta Matéria gorda bruta Cinza bruta Humidade, se > 8 %
9.14.1
Produtos de origem animal (1)
Restos de géneros alimentícios que contenham produtos de origem animal; com ou sem tratamento, frescos, congelados, secos
Proteína bruta Matéria gorda bruta Humidade, se > 8 %
9.15.1
Ovos
Ovos inteiros de Gallus gallus L. com ou sem casca
9.15.2
Albúmen
Produto obtido de ovos após a separação das cascas e das gemas, pasteurizado e possivelmente desnaturado
Proteína bruta Método de desnaturação, se aplicável
9.15.3
Ovoprodutos secos
Produtos constituídos por ovos secos pasteurizados, sem cascas, ou uma mistura de proporções variáveis de albúmen seco e de gema de ovo seca
Proteína bruta Matéria gorda bruta Humidade, se > 5 %