L 177/12
PT
Jornal Oficial da União Europeia
4.7.2022
45
Micronização
Processo que permite reduzir à escala micrométrica o diâmetro médio das partículas que constituem um material sólido
Micronizado
46
Parboilização
Processo de imersão em água e de sujeição a um tratamento pelo calor, de modo a que o amido seja completamente gelatinizado, seguindo-se um processo de secagem
Parboilizado
47
Pasteurização
Aquecimento a uma temperatura crítica por um período específico para eliminar microrganismos nocivos, seguido de arrefecimento rápido
Pasteurizado
48
Pelar
Remoção da pele/casca de frutos e produtos hortícolas
Pelado
49
Granulação
Modelação por compressão através de uma matriz
Granulado
50
Moenda do arroz
Remoção da quase totalidade ou de parte da sêmea grosseira e do gérmen do arroz descascado
Moído
51
Pré-gelatinização
Modificação do amido a fim de melhorar significativamente as suas propriedades de intumescimento em água fria
Pré-gelatinizado (8)
52
Prensagem (9)
Separação parcial ou total das fases líquida e sólida por forças mecânicas
Prensado
53
Refinação
Remoção completa ou parcial de impurezas ou componentes indesejados mediante tratamento físico/químico
Refinado, parcialmente refinado
54
Torrefação
Aquecimento de matérias-primas para alimentação animal até um estado seco para melhorar a digestibilidade, intensificar a cor e/ou reduzir fatores antinutricionais naturais
Torrefacto/Torrado
55
Rolagem
Redução da dimensão das partículas pela passagem das matérias-primas para alimentação animal, p. ex., grãos, entre pares de rolos
Rolado
56
Proteção no rúmen
Processo que, por tratamento físico com recurso ao calor, pressão, vapor e combinação destas condições e/ou pela ação, p. ex., de lignossulfonatos, hidróxido de sódio ou ácidos orgânicos (tais como o ácido propiónico ou o ácido tânico), tem por objetivo proteger os nutrientes da degradação ruminal.
As matérias-primas para alimentação animal não devem ser protegidas no rúmen com formaldeído
Protegido no rúmen através da ação de [inserir conforme aplicável]
57
Peneiramento/Crivagem
Separação de partículas de dimensões diferentes, agitando ou espalhando as matérias-primas para alimentação animal através de crivos
Peneirado, crivado
58
Desnatagem
Separação da camada sobrenadante de um líquido através de meios mecânicos, p. ex., matérias gordas do leite
Desnatado
59
Fatiagem/Laminagem
Corte das matérias-primas para alimentação animal em fatias/lâminas
Fatiado/Laminado
60
Embebição/Molhagem
Humedecimento e amolecimento de matérias-primas para alimentação animal, normalmente sementes, para reduzir o tempo de cozedura, auxiliar na remoção do tegumento e facilitar a absorção de água para ativar o processo de germinação ou reduzir a concentração de fatores antinutritivos naturais
Molhado