L 177/52
PL
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
4.7.2022
9.5.1
Białka pochodzące z produkcji żelatyny (2)
Suszone białko zwierzęce pochodzące z produkcji żelatyny, uzyskane z surowców zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 853/2004.
Białko surowe Tłuszcz surowy Popiół surowy Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.6.1
Białko zwierzęce, hydrolizowane (2)
Polipeptydy, peptydy i aminokwasy oraz ich mieszaniny, uzyskane w wyniku hydrolizy produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, które mogą być zatężane przez suszenie.
Białko surowe Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.7.1
Mączka z krwi (2)
Produkt pochodzący z obróbki cieplnej krwi stałocieplnych zwierząt poddanych ubojowi.
Białko surowe Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.8.1
Produkty z krwi (1)
Produkty pochodzące z krwi lub frakcji krwi stałocieplnych zwierząt poddanych ubojowi; obejmują osocze suszone/mrożone/płynne, suszoną pełną krew, krwinki czerwone suszone/ mrożone/płynne lub ich frakcje i mieszaniny.
Białko surowe Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.9.1
Odpady gastronomiczne
Wszystkie odpady żywnościowe zawierające materiał pochodzenia zwierzęcego, w tym zużyty olej kuchenny, pochodzące z restauracji, obiektów gastronomicznych i kuchni, łącznie z kuchniami zbiorowymi i domowymi.
Białko surowe Tłuszcz surowy Popiół surowy Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.10.1
Kolagen (2)
Produkt na bazie białka pochodzący z kości, skór, skórek oraz ścięgien zwierząt.
Białko surowe Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.11.1
Mączka z piór
Produkt uzyskiwany przez suszenie i mielenie piór zwierząt poddanych ubojowi.
Białko surowe Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.12.1
Żelatyna (2)
Naturalne rozpuszczalne białko, żelujące lub nieżelujące, uzyskane w wyniku częściowej hydrolizy kolagenu pochodzącego z kości, skór i skórek oraz ścięgien zwierząt.
Białko surowe Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.13.1
Skwarki (2)
Produkt uzyskiwany przy wytwarzaniu łoju wołowego, smalcu i innych ekstrahowanych lub oddzielanych fizycznie tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, świeży, mrożony lub suszony.
Może zawierać maksymalnie 0,1 % heksanu, jeżeli był ekstrahowany rozpuszczalnikami.
Białko surowe Tłuszcz surowy Popiół surowy Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.14.1
Produkty pochodzenia zwierzęcego (1)
Wycofane środki spożywcze zawierające produkty pochodzenia zwierzęcego; poddane obróbce lub nie, świeże, mrożone lub suszone.
Białko surowe Tłuszcz surowy Wilgotność, jeżeli > 8 %
9.15.1
Jaja
Całe jaja Gallus gallus L., w skorupkach lub bez.
9.15.2
Białko jaj
Produkt uzyskiwany z jaj po oddzieleniu skorupek i żółtka, pasteryzowany i ewentualnie denaturowany.
Białko surowe Metoda denaturacji, jeżeli dotyczy
9.15.3
Produkty jajeczne, suszone
Produkty składające się z pasteryzowanych suszonych jaj, bez skorupek, lub z mieszanki suszonego białka i suszonego żółtka jaja w różnych proporcjach.
Białko surowe Tłuszcz surowy Wilgotność, jeżeli > 5 %