L 177/52
LV
Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
4.7.2022.
9.5.1.
Želatīna ražošanas procesa atvasinātie proteīni (2)
sausi dzīvnieku izcelsmes proteīni, kas atvasināti tāda želatīna ražošanā, kurš iegūts no Regulā (EK) Nr. 853/2004 minētajām izejvielām
kopproteīns koptauki koppelni mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.6.1.
Dzīvnieku proteīnu hidrolizāts (2)
polipeptīdi, peptīdi un aminoskābes un to maisījumi, ko iegūst dzīvnieku izcelsmes blakusproduktu hidrolīzē un ko var koncentrēt ar žāvēšanu
kopproteīns mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.7.1.
Asins milti (2)
produkts, kas atvasināts, termiski apstrādājot kautu siltasiņu dzīvnieku asinis
kopproteīns mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.8.1.
Asins produkti (1)
produkti, kas atvasināti, termiski apstrādājot kautu siltasiņu dzīvnieku asinis vai asiņu frakcijas; tajos ietilpst žāvēta/sasaldēta/šķidra plazma, žāvētas nesadalītas asinis, žāvēti/sasaldēti/šķidri sarkanie asinsķermenīši vai to frakcijas un maisījumi
kopproteīns mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.9.1.
Ēdināšanas atkritumi [ēdināšanai izmantojamie pārtikas atkritumi]
jebkādi pārtikas atkritumi, kas satur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas, arī restorānos, sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos un virtuvēs, arī centrālajās virtuvēs un mājsaimniecību virtuvēs vārīšanai lietotu eļļu
kopproteīns koptauki koppelni mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.10.1.
Kolagēns (2)
proteīna produkts, kas atvasināts no dzīvnieku kauliem, ādām un cīpslām
kopproteīns mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.11.1.
Spalvu milti
produkts, ko iegūst, žāvējot un maļot kautu dzīvnieku spalvas
kopproteīns mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.12.1.
Želatīns (2)
dabīgs, šķīstošs proteīns, kas sarec vai nesarec un ko iegūst, daļēji hidrolizējot no dzīvnieku kauliem, ādām un cīpslām ražotu kolagēnu
kopproteīns mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.13.1.
Dradži (2)
Svaigs, saldēts vai kaltēts produkts, ko iegūst speķa, taukaudu un citu ar ekstrakciju iegūtu vai fiziski izņemtu dzīvnieku izcelsmes tauku ražošanā.
Ja ekstrahēts ar šķīdinātājiem, drīkst saturēt līdz 0,1 % heksāna
kopproteīns koptauki koppelni mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.14.1.
Dzīvnieku izcelsmes produkti (1)
agrākie pārtikas produkti, kas satur dzīvnieku izcelsmes produktus un kas ir apstrādāti vai neapstrādāti, piem., svaigi, saldēti, kaltēti
kopproteīns koptauki mitrums, ja tā saturs > 8 %
9.15.1.
Olas
veselas Gallus gallus L. olas ar čaumalu vai bez tās
9.15.2.
Olas baltums
pasterizēts vai denaturēts produkts, ko iegūst pēc olas čaumalas un olas dzeltenuma atdalīšanas
kopproteīns attiecīgā gadījumā: denaturācijas metode
9.15.3.
Kaltēti olu produkti
produkti, kas sastāv no pasterizētām kaltētām olām bez čaumalas vai kaltēta olas baltuma un kaltēta olu dzeltenuma maisījuma dažādās attiecībās
kopproteīns koptauki mitrums, ja tā saturs > 5 %